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港铁太子站 D 出口, 步行约3分钟
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电话号码
63044900
开饭介绍
以专注日式烧鸟见称，不论鸡腿、鸡颈至鸡皮，每个部位各具风味，现场烧制，炭香浓郁、肉质鲜嫩，配上暗黑系装潢，打造出富格调的酒馆气氛。
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营业时间
今日营业
全日休息
星期一至二
17:30 - 02:00
星期三
全日休息
星期四至日
17:30 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
为食🐑最近揾到一间喺太子新开嘅日式串烧店，环境走新派嘅日式风，今次专登为试佢哋嘅鸡肉部位而来，仲有个烧鸟omakase套餐，师傅会亲自拣10款串烧俾你，仲包主食同雪糕，真系好有惊喜！🥢厨师精选omakase $420 🐓
话说呢个omakase真心抵食，10串烧加主食同甜品，款款都好有心思，烧鸟控绝对要试！💛半生熟柚子鸡
鸡肉烧到半生熟，保持嫩滑口感，上面仲有清新柚子香，配搭简单椒盐调味，香港唔系度度都有生鸡肉食，必试！💖手羽先
呢款真系必试！外皮烧到金黄香脆，咬落去肉质仲保持嫩滑，啖啖肉好满足，食完真想再encore！🐓鸡心
对于钟意内脏嘅朋友，呢个鸡心绝对唔会失望！入口完全冇重内脏味，烧得啱啱好，口感弹牙又juicy，惊喜之选！🐔鸡蚝肉
听讲呢个系髂骨背侧嘅凹陷位，超罕有！外皮烧到脆卜卜，肉质软嫩多汁，咬落去仲有阵阵肉香，呢款真心推介！🐃牛舌 ：牛舌烧得烟靭有嚼劲！🤎鳗鱼
鳗鱼烧到外脆内腍，肉质软绵绵，配上微甜嘅鳗鱼酱，香气扑鼻！🐷紫苏豚肉卷
一咬落去，紫苏叶嘅独特香气即刻爆发，豚肉肥瘦适中，烧得唔会太干，入口油香四溢，呢款真系好有层次感！🫑小青椒
小青椒烧到微焦，带少少辛辣，清新嘅口感好解腻，夹喺肉串之间食最适合！🤍烧炸豆腐
四四方方嘅豆腐烧到外层金黄香脆，内里仲keep到软滑，上面洒咗少少木鱼丝，yummy!另外仲点咗🐟照烧银鳕鱼🐟$120💖呢个银鳕鱼真系不得了！肉质滑到好似入口即化，照烧酱汁甜咸平衡，烧得微微焦香，食完真想再叫一份！✨每款串烧都烧得啱啱好，火候控制得精准，味道层次丰富！枱面有辣粉同椒盐俾你自己加，但佢哋嘅调味已经好够味，加太多反而会盖过食材原本嘅鲜甜，真心建议原味食最正！🐔💛亲子丼
食完一轮串烧，仲有个精致细碗亲子丼做结尾！蛋汁滑到好似丝绸咁，甜甜地仲带点明太子嘅咸香，配搭香甜洋葱同软熟饭，食完真系大满足，饱到飞起！🍺饮品Yebisu $78 梅酒 $60雪糕🍨焙茶或者柚子💛食得太饱，拣咗酸酸甜甜嘅柚子！
✨呢间店真心感受到佢哋对每款串烧嘅用心，食材新鲜，烧烤技巧一流，食落有种精致感，🔥重点系佢开到凌晨两点，夜麻麻肚饿都可以冲去医肚，下次想试佢哋其他部位，烧鸟控快啲mark低啦！
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太子这间新开冇几耐嘅日式串烧居酒屋,装修简约暖色灯光好有气氛,坐吧枱可近距离欣赏厨师手艺。餐单除散叫及有Omakase Set:包括10串串烧,其中5串鸡、2串肉类、1串海鲜同2串蔬菜/素食及一份主食同雪糕！厨师发板会睇当造新鲜嘅材料而决定,都几有惊喜！✨黑松露薯仔沙律薯仔上面再加上鱼籽和黑松露酱, 超吸引!✨盐烧鸡翼/鸡髀肉烤至外皮金黄香脆,,肉质嫩滑。✨烧鸡心/鸡胸肉(三成熟)表面微焦,中心嫩如刺身,肉质鲜嫩,鸡胸肉搭配柚子酱好清新！✨盐烧蒲烧鳗鱼/牛舌肥美多汁,烧后带炭香,鲜味突出！烧牛脷烧后Q弹,牛味浓郁！✨烧冬菇✨青椒烤得香口,唔会好干身,食落去Juice！辣椒烧得微焦,唔辣,入口爽脆！✨免冶鸡肉软骨棒外层焦焦香香,里面免治肉加入鸡软骨碎粒,增加口感！✨金菇豚腩卷外层微脆,豚肉里面金菇软嫩,好惹味！✨烧和牛肉眼劲靓粉嫩嘅和牛肉雪花纹,,牛味浓郁,入口超软！✨照烧鹅肝夹埋生洋葱丝一齐食,肉味浓郁,再配埋特制酱汁,入口甜甜地咬落外脆内滑超香口！✨烧饭团烧饭团外层烧到脆卜卜,饭粒粒分明充满酱油香,香脆又饱肚！✨开心果雪糕雪糕香浓幼滑, 开心果味香浓冰凉消暑,大满足！
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今次去左太子新开既【月华】食日式串烧、烧鸟。餐厅主打比较高级少少既烧鸟，有D特别部位同omakase set。我地就叫左一份omakase set同几样单点。Omakase Set：包括10串串烧，其中5串鸡、2串肉类、1串海鲜同2串蔬菜/素食。一份主食同雪糕。Set入面个人最推荐鸡腿、鳗鱼、鸡皮，亲子丼都非常不错。鸡腿：炭火烧到外皮焦脆，肉质嫩滑多汁！简单盐烧已经好香口鳗鱼：蒲烧酱汁甜度啱啱好，鱼肉肥美无骨，入口即化！表面烧到微焦脆边，正～鸡皮：烧到超脆身，油脂逼出嚟但唔会腻，洒少少七味粉更加惹味～送酒一流！亲子丼：滑蛋煮到半熟，捞埋鲜嫩鸡肉同洋葱，酱汁甜香入味！饭粒吸饱蛋汁味淋鱼干：鱼干烤到外脆内软，味淋甜香突出自家制鱼饼：真材实料鱼肉制作，弹牙得嚟唔会粉，煎到表面金黄牛舌：厚切爽脆，炭火香十足！简单盐烧已经好正，建议挤少少柠檬汁～豚肉溏心蛋：豚肉片卷住流心蛋，烧到外层微焦，切开蛋汁流出嚟～口感层次丰富！免治鸡肉串：混入软骨增加口感，烧到外脆内多汁！点埋生鸡蛋黄更加滑溜浓郁～芝士玉子烧：厚身玉子烧夹住半溶芝士，咸香十足！不过呢个系无甜味既版本黎既。
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月华，位于太子，好近地铁站，型格装修😎主打日本串烧，加部份日式小食、居酒屋料理，几吸引👍🏻酒嘅选择都唔少，好多配食清酒，天气咁热饮返杯高质嘅惠比寿生啤🍻准备开餐OMAKASE串烧餐，厨师发办，10道菜式🍢盐烧鸡翼，外皮够脆，盐味唔错🐥蒲烧鳗鱼，非常厚身😍啖啖肉好好味，烧牛脷，带胡椒粒，厚切咬落去爆汁👍🏻味道相当正，金菇猪肉卷，几特别嘅，咬入去几Juicy，汁烧鸡腿肉，嫩滑有咬口，新鲜鸡肉特别好味😋烧鸡皮好香脆唔错，明太子翠玉瓜，几特别嘅蔬菜，好味道🙌🏻烧炸豆腐炸得非常之脆，豚肉溏心蛋+免治鸡肉棒，好夹既配搭，咬淡豚肉糖心蛋，就有埋蛋浆去点免治鸡肉棒😽免治鸡肉口感唔错，有软骨，两串都系几高质嘅串烧🤞🏻鸡汤素面，专门做日式鸡串烧嘅地方先会见到嘅主食，鸡浓汤配素面啱晒味，好正🫶🏻继续追加🍡盐烧鸡颈，新鲜鸡太吸引，最爱部位鸡颈，更加有咬口，味道正🤤和牛肉眼，虽然价钱唔系平，但非常有质素👍🏻肉质淋滑，充满牛汁😵牛味爆发，芝士玉子烧，有蛋汁系入面，加埋芝士，几丰富嘅口感😎烧饭团配埋紫菜食，香脆好味😆整体相当高质素嘅串烧，材料食得出系有要求🤘🏻味道和风，想食日本串烧可以试下依间！😇
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呢间日式居酒屋，主打烧鸟串烧有多款酒精类饮品，啤酒🍻Sake🍶店主劲friendly，好好客👍🏻每款食物都好用心制作✨又有特色✨鸡鸟之选🐣佢地既串烧慢火细烤，锁住肉汁😋鸡鸟种类款式多，鸡皮，鸡肾鸡翼，鸡尾，大葱鸡肉鸡皮有惊喜，吾会完全干晒外脆内软，仲好juicy~~~🥰✨牛脷🐮牛脷用左牛舌心，中间最爽嫩既部位表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨金菇猪肉卷🫔猪肉卷🐽好窝心，一口可以进食金菇就刚刚好可以进食调味岩岩好带点香口，充满肉汁✨豚肉溏心蛋🥚豚肉包住溏心蛋，好特别比例刚刚好，溏心蛋爆出蛋浆豚肉包住蛋白😙😙✨特制走地鸡🇯🇵走地鸡肉质鲜嫩，肉质较紧实不失柔软，保持到丰富既肉汁比平时既鸡肉有另一番风味，有吾同既层次✨烧鱿鱼一夜干🦑烧鱿鱼外层微焦，入面保持嚼劲烧完后，更加有鱿鱼既天然风味～～✨椰菜沙律🥗用左日本🇯🇵椰菜，特别鲜甜仲有日本黑木耳，好健康😍又可以中和食串烧既油腻感～～✨明太子翠肉瓜😍好中意烧左既明太子酱面层有一种焦香，翠肉瓜多汁好鬼夹～～🤤🤤
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