時代豆業

营业中

休息中

傳統糕點買少見少，今日行過同同事買左3件黎試($15/3件)要左芝麻糕，砵仔糕同千層糕！其實真係好少食呢d野個芝麻糕都幾有芝麻味，唔會好淡咁，比較硬身千層糕就比較有彈性，好似泰國個隻三角形綠色野食(希望有人明我講乜)，比較鐘意呢款砵仔糕就比較實，而且味道唔係好夠，有少少失望既不過我地買完之後有一班人黎買，係唔係我地揀左d無咁正個d呢

買了兩個砵仔糕同馬蹄糕兩個不同的顏色但是我並沒有吃太出有什麼差別然後吃進去的時候有點粉的感覺 不太喜歡不過紅豆很多然後馬蹄糕的馬蹄有點少 嚼勁是挺好的味道有點淡對於我來說 如果馬蹄多點那就好咯

以前細個好鐘意食傳統糕點。。。不過今時今日要買黎食已經好難找到！每次經過銅鑼灣。。。都會黎呢間糕餅店買幾件黎食回味一下白糖糕係我兒時最愛的一款糕點呢間賣的白糖糕好鬆軟！沒有酸味砵仔糕就實左少少，略嫌唔夠煙韌仲試左支無糖杞子薏米水，貪佢無糖無添加都好足料！

突然好想食中式甜點$15／3件選擇都幾多。諗左陣先決定到食咩好！豆莎卷 - 即係香蕉糕包住紅豆蓉。呢款我一般😅食左少少就無食芝麻糯米滋 - 都幾多芝麻，個包可以再q 啲會更好！泰式千層糕 - 唔太甜，幾q! 三款之中最like呢款

香港租金貴係人都知，有幾多小店因為咁而捱唔住呢間係銅鑼灣多年既懷舊糕點小店，多年黎都一直支持住，直至而家都係用合理價錢去賣，當然要支持支持下啦糕點款式多係賣點，大部份都係六蚊一件，十五蚊三件，次次都令人揀唔落手，因為件件都想食砵仔糕係永遠既首選！呢到砵仔糕好大件，平時可能食十蚊三件平啲，但呢到一定夠哂大件，雖然睇落唔靚仔，但味道絕對係好，紅豆份量多不在話下，甜度適中淡淡香，口感係既有點點黏牙但又有半點彈牙，即使咁大件但都一啲漏既感覺都無綠豆咸茶果，次次黎都叫茶果，不過今次個茶果有少少失準，個茶果皮太黏，係黏到痴住手，食落有啲狠狽而且綠豆饀既綠豆量比較少，整體黎講亦調味過咸，記得之前黎食眉豆係好味啲另外食左呢個西米糕，有五種味揀，試左香芋味，其實第一次食呢種西米糕，相比另外兩件糕呢個細好多！但味道都令人滿意喎！相比另外兩款較黏性同漏啲既糕點，呢個唔係用糯米粉整會無咁漏，同埋偏向彈牙同埋涷涷地幾清新，香芋饀有啲甜但又唔會太過份，整體同個西米皮都幾夾！！不過個皮咁紫色唔知係咪人造色素呢十五蚊試哂三件，滿意！！

早前，在銅鑼灣的一個飯局，“超級女” 食友送上購自銅鑼灣堅拿道東 <時代豆業> 的菠蘿餅，多謝她的小心意！菠蘿餅打開包裝袋，香甜的菠蘿香氣即時湧出來，令我也忍不住要拿塊來食！一包 20塊，個子的骰，花花的圖案外型， 中間的菠蘿醬餡料很飽滿！ 入口餅身鬆脆，菠蘿醬則酸甜有致而煙韌！作為早餐或下午茶也不錯！

友人在時代豆業，送了一包傳統懷舊小食菠蘿夾心餅給小妹。透明塑膠包裝袋設有密封口，挺方便存放。花型的菠蘿夾心餅迷你的骰，一口一粒，香脆餅乾內，夾著甜美煙韌且微帶酸香的菠蘿蓉，頗有鳳梨酥的影子，好吃!

每次經過銅鑼灣都會對呢間時代豆業望多兩望，一來佢哋開到好夜，二來佢哋櫥櫃入邊嘅糕點好吸引。見到佢哋賣＄15 3件中式糕點(任意選),^_^ 心諗乜原來而家係時代廣場附近嘅鋪頭，仲有得賣的咁平架咩。旁邊嗰度魚蛋檔都可以賣到＄20。我行左過去同老闆娘傾左兩句，当老板娘指他們只用菲律賓芒果，和每天人手新鮮差糯米皮嘅同時，我買咗三件充滿人情味的糕點。我要介紹嘅係佢個芒果糯米糍！老闆娘經過改良後^_^，整咗size 較大嘅芒果糯米糍, 滿足一班鍾意食糯米糍嘅粉絲。新改良嘅糯米糍除咗體型較大之外，芒果亦較多！但我最欣賞嘅係佢個糯米皮！ 果種糯米口感十分QQ , 糯米皮亦加左芒果嘅成份 ！ 好味！唯一我以為老板娘可以改進嘅地方係個芒果可以用全塊芒果，增加口感！一想到香港已經越來越少這一些良心經營嘅獨立小店，就開始懷念從前的香港，那個充滿地區特色的香港。

又黎到銅鑼灣，當然要食下時代豆業既糕啦。 呢次買左三件糕，用左15蚊。 泰式千層糕有蔗糖味，又有咬感又凍凍地，透心涼呀! 白糖糕就甜既，唔會酸，同埋係軟既，證明係質量好既白糖糕。 抹茶千層糕都係又軟又彈，好有口感，但係今次既抹茶味就太濃喇，所以失色左d 。

係行去地鐵站既期間，見到呢間店，即刻買左幾件黎食。 15蚊3件，我買左千層糕，抹茶千層糕，同埋紅棗糕。 拎上手，手感好得意。 三隻糕都好彈口，又凍既，口感好正!! 千層糕就有種焦糖既甜味，抹菜千層糕就有淡淡既抹茶味，紅棗糕就好香紅棗味，好似食緊紅棗咁香，讚!!!!

今日經過銅鑼灣看到這毫不起眼但有特色的傳統糕點小食立刻試試！糯米糍外皮好軟，但料太少，不過也算好味道！雞屎滕咸的，本人不太喜歡，芋頭糕冇味道的茶粿及其它糕點味道也普通，沒有什麼大驚喜！

無意間在上堂間隔看到這間小店，為圖方便買了幾塊糕點，不想真是很驚艷👍🏻👍🏻👍🏻😋所有糕點都是自然清甜，估計沒什麼添加劑～傳統芝麻卷味濃而有嚼勁～齋菜腐皮卷回味十足～菊花糕也是用足原料～再來一瓶無糖薏米水，簡單快捷一餐真是大滿足

呢間中式甜點店我都鍾意幫襯！因為款式多，味道都唔錯，呢間店只可以外賣自取，因為只係一個櫃枱闊嘅小店！個櫃枱超高，買嘢好似塊搵「二叔公」咁！而中式甜點中，我最鍾意紅豆同芝麻！今次買芝麻卷，細個塊酒樓一定叫呢款甜點，我們叫佢做「菲林」因為黑媽媽一卷！不過唔知點解，而家去酒樓已經無呢款甜點！返屋企打開個袋，兩條芝麻卷尺碼差成1/3，好似比人偷食咁！$8一卷，比以前酒樓嘅大卷好多，食兩卷都應該食唔落飯，味道就唔錯，我哋喜歡將個卷攤開成一塊咁慢慢食，好似食紫菜咁！不過係彈牙嘅紫菜！唔會過甜，中間仲夾雜住啲芝麻碎！帶芝麻香，食完成棚牙一點點！唯一一個女店員，負責收錢同袋食物！好爽手！

沿著小路正打算轉右走到midtown一睹人氣意大利名廚之小店之時，經過一完全不起眼的糕點小店門前只有一個小雪櫃，內裏整齊地放著一件件小糕點，例如：砵仔糕、芝麻卷、西米糕、砵仔糕、香葉千層糕、馬蹄糕、黃/白糖糕，還有多款不同口味的糯米糍及茶果等，大部份價格$15/1件，$15/3件，以今時今日銅鑼灣租金高昂的地段下，還有這種小店，實屬難得而雪櫃旁邊就擺放着一些懷舊小吃，較特別的是薏米餅，菠蘿餅及雲片糕等～於市面少見～不過還是糕點類較為吸引我，這次還是主力買糕點吧～泰式九層糕（$15/3）、杞子桂花糕（$15/3）、芝麻卷（$8）泰式九層糕口感煙韌，椰汁味不算濃郁，甜到適中，但有強烈香葉味，本人不太喜歡這種香料，所以對這個一般. . .杞子桂花糕杞子很少，只在糕邊位置剛好有一粒粘著，還帶點苦味，顏色亦頗為沉色，完全沒有晶瑩剔透的感覺，而且桂花味不算香濃，細嚼時，質感較為硬身，質素真是一般. . .還是比較喜歡入口即溶，味帶清甜的杞花糕～芝麻卷圓圓的一卷卷賣相吸引，不算太甜，口感軟滑但重要的芝麻味卻欠奉，而且口感層次感不夠分明，所以有點失望奶皇糯米糍 （$15/3）可能由於天氣太熱既關係，試

隨著年代的改變，為了迎合及吸引更多的人，食物也不斷推陳出新，一些舊有的特色小吃也就此逐漸被摒棄掉，那是一件令人十分惋惜的事。位於銅鑼灣的時代豆業，店子小小，賣的全部都是一堆糕點還有幾款餅乾，而它賣的卻不是現在外表精美恰人的蛋糕，餅乾也不是些花巧味道造型有趣的餅乾，它所賣的，全部都是一些舊年代的小吃。這裡的糕點大部份現今都比較難找到，例如茶果等等，即使有也難以做得好吃。芝麻卷 $8/1卷Sesame roll8元一卷厚厚的份量不少，黑芝麻香氣充足用料充實，用手輕觸指尖盡是芝麻粉末，而且也沒有討人厭的超級黏手，便宜又好吃，趟若再經過此店定必會再購買呢。