星林居酸辣米線餐廳

穿过弥敦道旁逼仄的楼梯，三楼的星林居用霓虹光管划开两个世界——红底白字的「酸辣米线」灯箱下，两碗沸腾著江湖气的小锅米线正冒著白烟。$124换来两碗铺满配料的痛快，正。小锅米线的灵魂在汤底，这儿的酸辣配方带著市井的张扬。酸味并非单薄的醋精，而是腌制酸菜发酵出的浑厚底韵，辣劲则如涨潮层层叠加，麻油香气像无形的手撩动食欲。首碗选配紫菜、肥牛、面筋，吸饱汤汁的面筋是隐藏主角，咬下时酸辣汁在齿间迸射；肥牛虽非顶级和牛，但油脂恰如其分地中和辣度，与紫菜的海洋气息构成奇妙平衡。第二碗的猪肚与猪红组合更见功力。猪肚炖得软糯不失弹性，处理得毫无膻味；猪红滑如凝脂，气孔里饱藏汤髓，与嫩滑米线形成双重奏。特别要赞那勺肉碎，炸得金黄酥香，如星斗洒落汤河，每口都吃出惊喜。米线本身柔韧度刚好，在浓汤浸泡十分钟仍保持筋骨。怕辣者可选小辣。环境是典型的港式楼上店，折台胶凳人声鼎沸，墙上菜单密如武功秘籍。伙计执台手脚利落，点餐后三分钟即上菜，翻桌速度堪比茶餐厅。…查看更多

一家备受推崇的云南米线专门店，环境带浓厚港式情怀，霓虹灯牌与简约装潢营造热闹氛围，适合朋友聚会或快速用餐。🈺空间略挤，旺时稍嘈，但服务快捷，店员热情，增添用餐乐趣。😊🌶️ 腩肉小辣米线（约HK$68）｜惹味但份量稍欠腩肉小辣米线卖相诱人，汤底呈红润色泽，缀以葱花与芫荽，香气扑鼻。🍲腩肉软腍入味，肥瘦适中，入口即化，惟份量偏少，约4-5片。小辣汤底酸香带微呛，辣度适中，米线烟韧Q弹，吸满汤汁。😋然而，汤底略稀，欠缺浓厚感，与预期稍有落差。建议要求浓汤或加点配料提升满足感。🍯 冻柠蜜｜清甜解腻冻柠蜜以真蜜糖制作，色泽金黄，柠檬片漂浮其中，卖相清新。🍋入口酸甜平衡，蜜糖香气浓郁，无人工甜味，冰凉爽口，完美中和米线辣味。😍真蜜糖的天然风味是亮点，性价比高，令人回味。惟冰量稍多，建议要求少冰以保持风味。🏙️ 环境与性价比餐厅位于尖沙咀核心，地点便利，夜市风装潢适合打卡，惟台距窄，私隐稍欠。📍人均约HK$50-100，价格亲民，食材新鲜，冻柠蜜表现出色，但腩肉米线份量与汤底稍逊，性价比中等。星林居以正宗云南米线与用心饮品，带来地道港式体验，适合追求轻松美食的食客一试！🌟…查看更多

岩岩同女朋友去食晚饭一入到去又污糟又残旧无人安排入坐 男侍应态度好差 好似前世欠佢既咁全场全爆得两个人做楼面落单到有嘢饮都20分钟 碗面要多10分钟叫左猪软骨 但系佢唔软 系真骨连脆骨都唔系啲肉硬到同烧腩仔有得比下次唔会再去…查看更多

真心想讲以前食过系ok 依家真系好唔掂本身叫左两碗米线都系普通酸 小小辣跟著等左20分钟个碗米线都未到 就一直系到等等等等等黎到之后 两碗米线理应汤底一样 点知一碗就酸到好似倒左支醋落个汤到咁点食呀大佬？ 想投诉 又话等阵等阵跟著连投诉都要等 顶唔顺埋单走人食都唔想食 仲要望左隔离枱 碗米线都就黎食完个可乐都未到 叫左三次都佢叫佢等侍应又唔理佢 米线又送得慢 卫生环境又恶劣门口个收钱呀叔 埋单个阵好似欠左佢咁 真系多谢你地 我从来都未写过食评 食完真系嬲到忍唔住…查看更多

每次来到尖沙咀，我都会特别想吃星林居的小窝米线。这里的米线和其他连锁店的相比，真的有其独特之处。那股浓郁的镬气味道，让人一试成主顾。最棒的是，我非常喜欢芫荽，可以按自己的喜好选择加多或者减我平时喜欢点猪腩肉，本来就觉得它的味道很入味。然而，这次我尝试了猪软骨，没想到那块猪软骨竟然这么大，性价比超高，味道也非常好！我选了小中辣，辣度刚好，让整碗米线更加美味。从小吃到大，星林居的米线总是让我感到特别出色，其他连锁式米线店根本无法相比。每一口都让人满足，无论是味道还是份量，都让我期待下次再来！…查看更多