明水然．樂 Omakase日式鐵板燒創意料理

台灣出晒名一位難求既人氣網紅名店《明水然 • 樂》喺香港開咗分店喇！Book咗好耐終於輪到我哋去試啦😍呢間鐵板燒好架勢：連續2年榮獲{十大高CP值頂級無菜單鐵板燒}冠軍🥇台灣Google評論高達4.8分！標榜「日式無菜單鐵板燒」，菜式由香港、日本、台灣同新加坡主廚共同研發。每一道餐點都歷經過百次以上不斷測試、研發後先會加入菜單，成品絕對一絲不苟！全日主要提供兩個menu，兩個人嚟就啱晒可嘆足14品嘅Omakase鐵板燒料理。✨人氣No.1套餐 CP值⬆️ 嚴選鐵板燒套餐 $700 👉🏻 主要食材：龍蝦三吃、活鮑魚、北海道鮮貝、和牛二食、魚料理, 肉料理，更可以加$200升級日本A4/A5和牛✨限定極上鐵板燒套餐 $880👉🏻龍蝦四吃、北海道鮮貝、活鮑魚、和牛三食、鵝肝，時令鮮魚。同樣可以升級肉或提前加$300預訂澳洲龍蝦一尾冇菜單鐵板燒顧名思義完全估唔到會食咩菜單內容約每2個月就會進行微調，相信下次再嚟又有新鮮感。餐廳全預約制，僅接受線上一個月內的預訂，一位難求，記得要提早訂位啊～…查看更多

呢間台灣網紅人氣店～明水然樂；之前係台灣想book位都book唔到~每次去台灣都好想食，最近紅到黎香港，終於輪到我去了，太開心！當然要和明水然樂的大燈籠打卡，香港的分店也有這個標誌性的大燈籠呢！✨ 這裡的鐵板燒技術源自日本，廚師們對每一道菜都投入全心，對細節的把握非常嚴謹。🦞 HKD700嚴選鐵板燒套餐：人氣No.1套餐，包含老饕級的活龍蝦、南非鮑魚、美國牛或者日本黑豚（可二選一）、北海道鮮貝同埋魚料理！升級選擇日本A4/A5和牛（加700 嚴選鐵板燒套餐：人氣No.1套餐，包含老饕級的活龍蝦、南非鮑魚、美國牛或者日本黑豚（可二選一）、北海道鮮貝同埋魚料理！升級選擇日本A4/A5和牛（加700嚴選鐵板燒套餐：人氣No.1套餐，包含老饕級的活龍蝦、南非鮑魚、美國牛或者日本黑豚（可二選一）、北海道鮮貝同埋魚料理！升級選擇日本A4/A5和牛（加200），真係好抵！🌊 龍蝦三食的首道菜——龍蝦蒸蛋，羊肚菌加上龍蝦肉，清湯煮製再加上自家製麻油辣椒油，味道鮮美！🐚 北海道帶子煮一分鐘，五成熟，配上清酒和三文魚子，還有百合花和紫蘇花的點綴，十分清新！🦑 台灣澎湖小卷，經過風乾後的口感乾脆，天婦羅炸魚皮配上燒過的明太子醬，讓人想一口接一口！🍽 龍蝦三食的第二道菜是龍蝦他他，似蛋撻的海鮮寶盒，裡面有海膽、意大利魚子和三文魚子籽，味道豐富，檸檬汁的調味更是提味！🥢 田樂豆腐加蟹肉，口感綿密，搭配15日發酵的西京麵豉醬，層次分明。🍅 3年紅酒加蕃茄製成的醬汁配上乾熟2日的鵝肝，口感特別。🌊 北海道青森海膽配意大利魚子醬，滋味無窮！🥬 炒雜菜由冰菜、日本番薯和甘筍組成，清爽健康。🐟 香草牛油配深海石斑，半煎半蒸的方式煮，搭配愛知縣產的食用花，讓人驚喜連連！🍴 南非六頭鮑魚，蒸焗的形式，配上黑白松露醬，春天的味道令人陶醉。🦞 龍蝦三食的最後一道是波士頓龍蝦，龍蝦頭裡的蝦膏加上香蔥和洋蔥，味道濃郁，龍蝦肉雪白彈牙, 還有清爽的檸檬茶沙冰清一清口腔的油膩感！🍔 菠蘿和牛漢堡包使用A4/A5和牛，搭配特製酸梅燒烤汁，先煎後焗，口感極佳。🐚 和牛的油脂炒飯，台式炒飯多了雞蛋，自家製特色炒飯醬，香氣四溢！🍫 最後，73%黑朱古力醬造的pancake，甜而不膩，完美結尾！這間一位難求的無菜單鐵板燒，香港的浪漫約會景觀餐廳，食物和服務都無可挑剔，強烈推介給各位慶生或者約會的朋友！預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，假日更是一位難求，建議一定要提早訂位。明水然樂 天后海景店📍天后電氣道54號G/F 享環．天后23樓…查看更多

復活節假期前夕同Darling慶祝紀念日，book咗位於天后23樓嘅「明水然．樂」Omakase日式鐵板燒創意料理午餐！餐廳環境典雅舒適，加上23樓高空嘅無敵維港海景，真係超級浪漫，氣氛一流！💖 「明水然．樂」主打無菜單鐵板燒料理，平日午市套餐$398就可以享用10道精緻菜式，性價比真係好高！💯我哋點咗「昼灼鐵板燒套餐」，由前菜到甜品，每一道菜都感受到師傅用心製作，👍🏻首先係松露茶碗蒸，入口嫩滑，散發淡淡嘅松露香氣，令人胃口大開。前菜盛合擺盤精美，味道清新。海鮮盛合包括北海道帶子、時令魚料理（我哋嗰日係比目魚柳）同埋海老料理等等，非常新鮮！北海道帶子用牛油煎香，再配上三文魚籽，口感豐富，鮮味十足；比目魚柳煎得外脆內嫩，魚肉鮮甜，令人回味無窮！主菜方面，我哋揀咗澳洲牛肉🥩，叫咗Medium Rare，牛肉煎得啱啱好，肉質鮮嫩，牛味濃郁，配埋蒜片🧄真係Perfect Match！跟住仲有炒飯，粒粒分明，鑊氣十足！最後嘅甜品係蕨餅（有抹茶同黑糖兩款口味）同埋因為我哋慶祝紀念日（我remark寫錯做生日…），餐廳特別送咗個抹茶千層蛋糕🍰俾我哋，真係好貼心！蕨餅煙韌有嚼勁，抹茶千層蛋糕口感幼滑，甜而不膩，為呢餐畫上完美句號！😋整體嚟講，「明水然．樂」無論係食物質素、環境定係服務都無可挑剔，絕對係慶祝生日🎂、紀念日或者浪漫約會嘅理想地點！💕#思思賢Chillmybabe #思思賢 #明水然樂 #Omakase #鐵板燒 #天后美食 #香港美食 #生日飯 #慶祝生日 #hkfoodie #無菜單料理 #高空餐廳 #維港海景 #思思賢 #思思賢美食推介 #日本菜 #tinhau #birthdaydinner #teppanyaki #相機食先 #foodiegram…查看更多

今日同朋友嚟到呢間台灣過江龍鐵板燒，食材新鮮，適合約會同埋慶祝生日🎉 今次我選咗$498限量全日套餐，每一道菜都做得好精緻，整體用餐體驗非常好！<海味颯宴鐵板燒套餐 14 品 $498>1. 黑白松露茶碗蒸嫩滑嘅雞蛋與黑白松露嘅香味相得益彰，好開胃。2. 北海道鮮貝刺身級嘅帆立貝鮮甜嫩滑，配上紫蘇花嘅清新同三文魚籽嘅鹹香，超美味3. 海膽蕎麥麵海膽好鮮甜，蕎麥麵勁掛汁。4. 松葉蟹撻蟹肉鮮甜，撻底香脆。5. 小卷多士多士配上魷魚、蟹籽同黑松露，好鮮味。6. 蔬菜三品多汁鮮甜。7. 格陵蘭比目魚魚肉滑嫩細膩，外皮酥脆。8. 南非八頭鮑魚鮑魚彈牙鮮甜，配上松露醬，格外美味。9. 虎蝦肉質彈牙。10. 蝦肉漢堡蝦肉鮮甜多汁，外皮煎至金黃香脆，好特別嘅配搭。11. 黑毛豚肉油脂分布均勻，肉質嫩滑。12. 炒飯雖然已經好飽，但係炒飯粒粒分明好有鑊氣，好吸引。13. 味噌湯有豆腐同紫菜，鮮甜解膩。14. 今日甜品：蕨餅甜而不膩，好完满。…查看更多

今日同朋友嚟呢間高質海景鐵板燒餐廳，食材每日運送好新鮮☺️而且未開餐有打鼓show睇，氣氛好好🥁如果係節日，餐廳仲可以睇到煙花，絕對係浪漫約會嘅好地方 🎉 今次揀咗全日套餐，每一道菜都精緻，味道同賣相都唔會令人失望 🥰★̆̈ 海味颯宴鐵板燒套餐14品 $498 🍵 黑白松露茶碗蒸 嫩滑嘅蛋同黑白松露濃郁嘅香味好夾，好開胃🦪 北海道鮮貝 刺身級嘅帆立貝鮮甜嫩滑，配埋紫蘇花嘅清新同三文魚籽嘅鹹香，味道好豐富🍜 海膽蕎麥麵 海膽好鮮甜，蕎麥麵加埋醬汁一齊食煙韌又彈牙🥧松葉蟹撻 蟹肉鮮甜，撻底香脆，蟹香與奶香完美結合 🌮 小卷多士 多士比較軟身，上面加咗滑嘟嘟嘅魷魚，蟹籽同黑松露調味🥗 日本番薯、翠玉瓜、甘筍 蔬菜好新鮮，燒後保留原汁原味，特別鮮甜🐠 格陵蘭比目魚 魚肉滑嫩細膩，外皮燒到好脆🐚 南非鮑魚配黑白松露醬 鮑魚好生猛，燒嗰時仲郁緊，食落彈牙鮮甜，配埋松露醬，香氣十足🍤 虎蝦 新鮮得嚟肉質彈牙，燒過後蝦味香濃 🍔 蝦肉漢堡 蝦肉鮮甜多汁，外皮煎至金黃香脆，令人驚喜 🍖 肉料理二選一 - 宮崎雞肉：雞肉嫩滑，外皮香脆- 黑毛豚肉：豚肉油脂分布均勻，肉質嫩滑，食落好香好腍，個人覺得雞肉好食，豬肉更好食🍚 炒飯 炒飯粒粒分明，有鍋氣，非常惹味 🍲 味噌湯 有豆腐，紫菜鮮甜解膩🥞 朱古力Pancake Pancake入面有流心朱古力醬，甜而不膩 食飯期間，店員送咗兩杯菠蘿沙冰比我哋飲，清甜解膩 …查看更多

明水然·樂真的是一位難求榮獲十大高CP值 No.1日式高質鐵板燒料理菜式由日本及台灣主廚共同研發用上時令食材 真心設計 非常優質絕對名不虛傳每日限時優惠 $498可享14品Ocean Feast Teppanyaki Set一次過品嚐了北海道帶子、南非鮑魚、鹿兒島豬肉、宮崎雞肉、虎蝦、格陵蘭比目魚、時令蔬菜各項日式新鮮食材每一道菜都好有驚喜師傅席前烹調 十分精彩賣相擺盤精緻加上餐廳坐擁維港海景醉人靚景約會慶生一流💖…查看更多

大癲！$498食1️⃣4️⃣品Omakase鐵板燒＋維港靚景🌉天后無菜單鐵板燒香港終於有分店，坐23樓睇晒海景😎 全日同價，夜晚都唔洗加錢！黑白松露燉蛋滑到喊🍮 香爆！北海道帶子三重奏＋三文魚籽＋紫蘇花夠fresh海膽冷蕎麥麵＋牛油比目魚＋南非鮑魚🦪 超彈超鮮蝦膏虎蝦香到癲，旁邊仲有菠蘿沙冰🍍pancake蝦肉漢堡玩到好有驚喜🍔主菜宮崎雞 or 極黑豚雙選🐔🐖最後鐵板朱古力卷＋榛子醬好邪惡🍫…查看更多

這間位於天后的台灣過江龍餐廳的高品質Lunch,14品日本🇯🇵鐵板燒料理性價比超高，食完之後好飽⋯⋯明水然樂的14品鐵板燒整體令人難忘，環境舒適雅致，窗口位更可以觀賞維港景色，非常適合品嚐鮮味食材，首先推薦南非鮑魚，肉質爽脆彈牙，經鐵板煎烤後鎖住鮮甜，配以黑松露醬更添層次感。新鮮北海道帶子亦不容錯過，除了保持海洋原始鮮味，煎至半熟口感柔嫩，搭配三文魚子及食用花提升風味。宮崎雞肉以其細嫩多汁著稱，烹調得恰到好處，皮脆肉嫩，香氣撲鼻，令人回味無窮。整體菜式均以食材本身鮮美為主，鐵板燒師傅手藝純熟，火候掌握精準。配合輕盈醬汁和恰當調味，既突出原味又不失層次。服務貼心親切，氣氛悠閒，是品嚐高質鐵板燒的理想選擇。明水然、樂14品鐵板燒確實讓人感受到食材與烹調藝術的完美融合，非常值得一試。😋😋😋…查看更多

据说「明水然．乐」连续两年夺得 🏆「高 CP 值顶级无菜单铁板烧」冠军，日本师傅 🇯🇵 × 台湾研发团队 🇹🇼 联手打造，每道菜历经百次打磨 🔥 才入选菜单，也难怪人气那么旺 ✨ 我们试了 14 品Omakase 铁板套餐，以下是最让我惊喜的几道😍 🐮 日本A4/A5和牛二食 A4扎实有嚼劲，A5则脂香满溢——五成熟软嫩、全熟带炭香，两种口感一次满足！ 🐟 时令鱼料理 ＋ 鲜贝 ＋ 鲜活鲍鱼 鱼鲜、带子爽甜、鲍鱼弹牙不韧，配日式海苔酱，每一口都是海洋的鲜味盛宴 🌊 🦞 炭烧龙虾肉质鲜甜弹牙，炭香完美锁住龙虾的原味 ✨ 特别版小盒子紫苏叶上放满松叶蟹肉、海胆与鱼子酱——奢华口感大爆发！ 🤎香煎厚鹅肝多士 — 细腻滑嫩，配蕃茄红酒汁＋青提子，清新解腻 🐟原条台湾马友鱼 — 外脆内嫩，惊喜之选！ 🥭甜品即是来自台湾的爱文芒果做成的雪芭🥰 顺带一提，一定要记得预约才过去喔🔥 …查看更多

餐廳裝修簡潔，海景view，有很多服務員。午市只有兩個套餐，我們選了$880的。他們的鐵板燒比平常的不太一樣。有些驚喜。龍蝦新鮮、A4和牛油脂同肉分配得啱啱好，感覺唔會太油膩、鵝肝份量剛好，外脆內軟👍🏻 餐廳現在還未有酒牌，可以自己帶酒，免開瓶費。唯一覺得需要改善的，就是上菜太快。…查看更多

超人气网红铁板烧料理店终于开来香港🇭🇰啦！食材品质质量很高，而且就坐落在维港旁边，可以一边吃美食一边欣赏海景，这次生日🎂就约闺蜜在这里过，享受超高性价比的铁板烧🔥 我们选的是人气NO.1 套餐，💰880 一位，一共是 14 道菜 🥚龙虾蒸蛋羊肚菌加上龙虾肉🦞，用清汤煮制后蒸蛋非常细嫩光滑 🐚北海道鲜贝北海道带子煮一分钟，五成熟，配上鲑鱼子，搭配百合花和紫苏花🌸点缀，特别精致 🦞龙虾宝盒超爱吃这个！底下铺满了龙虾肉，上面是海胆，意大利鱼籽，三文鱼籽，还有黑松露的点缀，口感非常丰富！ 🥢鹅肝多士鹅肝好肥美！油脂丰富，入口后在口腔中融化，旁边配上无花果，可以减轻油腻感 🐟整尾时令鱼一整条鱼通过蒸煮的方式，能保留肉质的鲜美，鱼皮煎的脆脆的，和我在日本吃的马友鱼很像！店员还能很贴心的帮忙剔骨👍 🐚南非鲍鱼配黑松露我最爱的一道菜之一，鲍鱼烹饪的恰到好处，吃起来弹牙有韧性，非常鲜美。黑白黑松露的香气与鲍鱼的鲜味融合平衡😊 🦞波士顿龙虾龙虾肉质紧实弹嫩，吃的时候能够感受到新鲜度和食材的优质，龙虾头里的虾膏加上洋葱酱，吃起来能够特别提鲜！ 🍔和牛汉堡牛肉汉堡使用的是A4/A5 和牛，搭配芝士🧀，外面是一层薄薄的饼皮，先煎后焗，口感绝了 🥩A5 和牛五分熟的和牛呈现完美粉红色，大理石纹油脂均匀分布，入口瞬间化为浓郁肉汁，搭配海盐或山葵更能体验不同层次风味 生日🎂这天店里还准备了生日蛋糕惊喜🎁还有生日祝福，仪式感满满！ 🌹店内采取全预约制，接受线上预约，仅提供一个月内的预订，用餐分场次时段，记得要提早订位啊～ 📍明水然．乐 Omakase日式铁板烧创意料理 (天后)🚇天后电气道54号蔡氏大厦23楼 #天后美食 #香港海景餐厅 #香港庆生餐厅日系 #庆生餐厅香港天后 #香港约会餐厅 #香港打卡餐厅…查看更多

來自台灣嘅人氣過江龍/喺日本同星加坡都有分店嘅「明•水然樂」登陸香港🍽️連續三年得到十大高CP值無菜單冠軍/果然名不虛傳🍶位於23樓絕佳視野俯瞰維港的景色嘆鐵板燒/週一至週五限定午市昼灼鐵板燒套餐只需$398/就可以享受十品高質日式 OMAKASE鐵板燒料理/性價比超高！每道菜都係新鮮海鮮的極品/極具誠意及創意充滿驚喜/性價比超高/絕對值得一試!「明•水然樂」/一個享受美食與美景的完美體驗/強烈推介一試🍶…查看更多

🦞 龍蝦：彈牙鮮甜，品質上乘龍蝦肉質緊實彈嫩，咀嚼時能清晰感受到其新鮮度與優質蛋白的纖維感。簡單的烹調方式突顯了食材本味，鮮甜海味，搭配輕蘸的醬汁更顯層次。🍚 和牛炒飯：香氣撲鼻，粒粒分明和牛的油脂完美滲透每一粒米飯，炒至金黃酥香卻不油膩。火候掌控精準，米飯乾爽有嚼勁，和牛碎增添豐潤口感，整體風味濃郁而不厚重，飽足感十足。🐚 南非鮑魚配黑白松露醬：相得益彰鮑魚烹煮得恰到好處，柔軟中帶些許韌性，鮮味濃郁。黑白松露醬的香氣與鮑魚的海洋風味形成絕妙平衡，既不掩蓋食材本味。🍥 北海道鮮貝：鮮嫩清甜鮮貝肉質細膩，表面焦香內部仍保持嫩滑。🐟 比目魚：火候精準，調味優雅魚肉熟度完美，口感柔滑。調味克制而精緻，襯托出比目魚天然的清甜，佐醬亦不過分濃重，體現廚師對海鮮處理的功底。🥩 A5和牛：油脂豐潤，入口即融五分熟的和牛呈現完美粉紅色，大理石紋油脂均勻分佈，入口瞬間化為濃郁肉汁。表面焦化層帶來酥香，搭配海鹽或山葵更能體驗不同層次風味。🍨 芒果芭菲：清新收尾，層次豐富作為餐後甜點，芒果的甜果香有效中和濃郁感。芭菲的奶油質地輕盈，與新鮮芒果肉和多士底形成口感對比，甜度適中，完美結束盛宴。🌟 整體評價：食材新鮮度堪稱頂級，海鮮處理尤其出色，每一道菜均體現廚師對火候與調味的精準掌控。服務細緻周到，環境舒適，適合追求高品質餐飲體驗的食客。份量設計合理，整套菜單既有飽足感又不顯負擔，是海鮮與和牛愛好者的絕佳選擇。…查看更多

港幣398 = 10道高品質鐵板燒 + 維港百萬海景 + 主廚席前料理 + 超贊服務！🩷👨🍳 日本主廚坐鎮！菜單由日本師傅研發，板前料理像看魔術表演！🎂 當月生日福利！免費送主廚特製甜品🍰 + 生日卡！驚喜又暖心！性價比之王實至名歸！👍🏻環境、味道、體驗、價格全在線！🍴情侶約會、姐妹打卡、慶生紀念日閉眼選這裡！📸坐在板前，看著主廚行雲流水般的操作👨‍🍳火焰🔥在食材上跳躍舞動，滋滋作響，香氣撲面而來…這哪是吃飯，簡直是沈浸式劇場！視覺+嗅覺+味覺三重享受！主廚還會貼心介紹食材，超有儀式感！🥂🔥 我的私心推薦💕燒帶子🍴巨！大！顆！表面微焦金黃海味鮮甜直接爆汁！主廚火候掌控絕了！配上三文魚籽，不論口感同味道都提升到另一個層次👍🏻🦐 燒大蝦蝦肉緊實彈牙到不行！鐵板炙烤的香氣融入蝦肉簡單撒點鹽就鮮掉眉毛！🐟 燒比目魚魚皮煎得超級酥脆！魚肉細膩雪白，油脂豐潤，入口即化！搭配特調醬汁絕了📍 明水然．樂 Omakase日式鐵板燒創意料理 地址：天后電氣道54號亨環·天后23樓✅Tips海景位超搶手！記得提前預約📱✅當月生日送主廚特製甜品🎂還有驚喜生日卡🙈@MinSuiZen.hk…查看更多

今日同老公嚟咗【明水然・樂】，真心要話俾鍾意日式料理＋海景＋氣氛感餐廳嘅你哋知！呢度主打 日式無菜單鐵板燒 Omakase，我哋揀咗$880嘅「極上套餐」，14道菜食到好滿足，重點係每一樣都好有心思✨，食材又新鮮，師傅鐵板前即場表演，視覺＋味覺雙重享受😍💡我哋食咗：🔹北海道鮮貝＋花一齊食，花竟然有梅味（超神奇🌸）🔹南非鮑魚配松露醬，估唔到鮑魚同松露醬係咁夾！😋🔹鵝肝配特調蘋果醬🍎，入口即溶又唔膩～🔹脆炸魚皮八爪魚🐙、時令蔬菜（全部都好鮮甜）🔹極上限定魚：馬友魚，煎到外脆內嫩，店員可幫忙拆骨好貼心🐟(菠蘿冰沙清清味蕾)(蔬菜也很甜)🔹重頭戲：A4和牛三食（鐵板煎🥩＋菠蘿包和牛漢堡🍔＋炒飯🍚，炒飯因為太飽我們帶回家了）🔹龍蝦：有海膽松葉蟹龍蝦撻、香煎龍蝦配龍蝦膏醬、仲有龍蝦麵豉湯🦞龍蝦好食得超級滿足！最後仲有朱古力Pancake，去到依度雖然已經好飽，但係因為好好味，又忍唔住食晒🍫🥞📸 餐廳仲望住海景食鐵板，浪漫感即刻UP💯想簡簡單單過一個高質晚餐，我真心建議揀$880套餐，升級食材會有驚喜，例如A4和牛同澳洲牛一比就知分別❤️📍【明水然・樂】📍📌拍拖／慶祝／想食好少少嘅晚餐都好啱！…查看更多