昌發泰國粉麵屋

营业中

休息中

這天氣實在太熱了，就想起陽光普照的泰國，就又來了昌發。先點了個椰青，清甜涼快。再點個青檸沙冰重度降溫一下，很濃烈現貨青檸汁的味道，外型很厲害，像個小山，喝慢一點也怕會溢出來。冬蔭肉碎卷粉，喝口湯，辣！然後來點酸，不錯。肉料還好，但卷粉真的嚇一下，竟然肉腸粉下湯，我真的不懂。另外的豬什粉，湯底清，味道濃，就小了點甜和層次，肉料也是還好。另外再點了我最愛的遊船河，湯底濃厚，但我之前再來了幾次和這次，味道真的回不去了。

時不時都會黎九龍城按摩，泰式按摩好舒服每次按摩💆🏻‍♂️完都好肚餓，見距離食dinner時間都有有兩嗰鐘，食碗粉麵頂頂先哩間泰麵係我常常幫襯既一間，貪佢近我按摩既地方，而且我覺得算係最接近泰國既味道。。今日嗌左雞米粉，佢嗰麵底可以轉架，有河粉，金邊粉，米粉，蛋麵大大碗米粉上枱，係我鐘意既泰國米粉呀不過湯底點解有紅蘿蔔既？係米mix埋左港人口味？啲雞既份量都好多，係嫩滑既，一啲都唔鞋，配埋啲泰式香料，令到湯底提升不少

香港平時食嘅泰國菜都已南部為主，近年就比較多地方開始有泰國北部譬如清邁等泰國北部菜式供應。而呢一間位於九龍城區入邊的小店就有好多泰國北部嘅菜式出現。不過今日我哋就無叫到一啲泰國清邁菜式，反而要左依到出名既遊船河，豬手撈麵及脆肉炒椰菜苗。脆肉炒椰菜苗唔知係咪呢間野師傅比較偏向傳統做法（即係比較正宗），所以呢個脆肉炒椰菜苗都帶點辣口。椰菜苗新鮮，脆肉都好有鹹香味，但略為不夠脆身。豬手撈麵你個豬手撈麵唔講得笑，豬手非常之有膠質和煙靱，再撈埋花生及蔥和芽菜惹味指數係10分口感豐富，哩種配料多的撈麵真係喺泰國先會咁做遊船河呢個菜個名非常有玩味，遊船河其實即係什錦河乜都有， 湯頭顏色好深，而湯底你會感受到有濃郁嘅牛肉同豬肉味，仲有好多配料，例如羅勒葉，芽菜，蔥，全部都係增添成個湯既味道同層次不過如果比起豬手撈麵還是略為遜色少少。整體來講都十分好味，除咗有啲菜式偏辣，所以如果下次你係唔食得辣嘅朋友記住要叫佢走辣呀。

船河 - 真係會食上癮上星期食完今日又想食咁岩放假要去九龍城買野梗係去食返碗正宗船河啦可能係晏就時間 鋪頭無咩人入去坐低點菜上菜唔使十分鐘😂叫左招牌菜 -遊船河 $58湯底比較濃郁一飲就知道加左豬紅落去煲個湯底不過叫錯左個麵底 叫左河粉河粉好粗身 唔夠滑 同埋一d都唔索味建議叫金邊粉或米粉會比較夾另外朋友就叫左鴨肉金邊粉$48呢個湯底相對地無咁重口味入口甜甜地 同泰國食既有八分似配埋金邊粉完全索哂味不過鴨肉有D霉 應該唔太新鮮呢點要改善一下

上次潑水節發現好味滷水豬手飯後，好掛住🤤 於是去左九龍城搵昌發食多次～豬手飯份量比潑水節嘅多，多好多豬手😍 豬手好入味，滷水汁味道唔會過鹹剛剛好，實在太惹味～ 豬手肉質嫩滑，帶少少肥好好食😆 加埋酸菜一齊食，增加口感之如又可以減退油膩感👍🏻 原來潑水節佢只係收貴左兩蚊，良心鋪呢👏🏻另外青咖哩都好濃味好正，配料夠豐富，雞肉唔會好老，餸飯一流～沙冰飲品20幾蚊超級大杯!! 叫左芒果味，酸酸甜甜好開胃～

今晚同班老友相聚，我建議食泰國菜，泰國菜通常人人都啱，之前都試過呢間，我覺得非常地道，價錢又合理，衛生環境及服務態度也好，成班老友都話好地道，贊不絕口，大家一定要試試！

這是一家平民食店 雖然説是麵店 也有很多別的泰食 泰式咖哩飯 小食 甜品等...應該是間泰菜餐館。去這家麵店 主要原因是看到一個應該是有點知名道的YouTuber的片 他有一個很可愛的笑容。這裏的招牌菜 - 遊船河 裏面有泰式細細粒肉丸 泰芽豆 泰香葉 .... 很有在曼谷街頭大排擋的味道 如果湯底可以熱點會更好。然後 跟隨那個YouTuber推介 叫了一碟沙爹串 正如YT說 是不乾 但是感覺下了許多泰式鬆肉調味粉 我不喜歡。最後 札肉炒飯 味道很濃 札肉又多 可以。總結 這家店 適合brunch 午餐和下午茶 晚餐就有點不夠class了 叫麵店 合適的

去完泰國之後, 男朋友成日都好掛住鴨肉湯河, 見到呢間有得食就即刻話要黎食~坐低已經見到有好多泰國人黎食, 我諗味道應該都唔差得去邊既鴨肉河粉男朋友話個湯底超正, 有d似係泰國食既味道, 而且都好足料豬頸肉河粉呢款湯河就相比鴨肉河就冇咁濃味, 但係都唔差架, 都有好多塊豬頸肉白灼螄蚶除左鴨肉河, 食螄蚶都係我地既重點之一雖然份量唔多, 但都可以過下口癮, 最緊要配埋個泰式醬汁, 好味到要爭住食馬拉盞炒通菜去到邊都要食通菜, 呢間都炒得好爽, 幾好味呢間泰國野價錢唔太貴, 下次可以再黎試呀

今日突然好想食泰國野。就去左九龍城搵野食。但九龍城實在太多泰國嘢食，都唔知食邊間好，所以黎之前開咗OpenRice睇吓有乜嘢推介。最後揀左e間試一試。下午3點黎到，人流唔多。店內2.3枱。環境如下。牆上d相好吸引。有埋Number方便叫嘢食。最後我點左3樣。豬頸肉金邊粉，椰青，生蝦食泰國嘢必叫生蝦是常識吧！哈哈喺粉麵方便佢仲有好多選擇俾大家叫。又可以改轉河粉，金邊粉，米粉，米線，米粉，蛋麵，粗蛋麵，意粉，卷粉都有。好多選擇總有一款係啱大家。我就覺得湯麵嘅味道比較淡，但係佢另外枱面有調味料俾大家自己條配口味。枱面有支辣醋。好好味。整體來講呢單野價錢都合理嘅。湯麵都係＄40左右。椰青就＄32生蝦就＄80價錢都好合理同正常價格

九龍城這一間昌發泰國粉麵屋，充滿着泰國街邊舖頭的風味。如果喜歡到泰國街邊食粉麵，這一間昌發可以帶來回憶。豬雜湯河這碗豬雜樣樣都有一點，湯河本身有點油膩，但湯整體不是太油。重點是泰式豬雜湯這種甘甜豬肉的濃味。豬手撈麵驟眼看是一碟手撕豬手肉，我比較喜歡豬手肉的味道，多過撈麵的味道。豬手肉醃得岩岩好，酸酸鹹鹹的感覺不錯。海南雞飯油飯一般，雞肉很香滑。不過辣醬真是非常的辣，不能點太多，果然是秦式辣醬。整體來說，不過不失，但沒有預期之中那種非常好吃的感覺。不過值得一試。

每次到九龍城也會幫襯 事隔大半年 水準下降了很多 我點的鴨肉湯河 鴨肉口感很鞋 而且河粉煮得太淋 粉重疊在一起 而且份量很少 平日星期一至五已經沒有午餐餐牌 所以我是正價幫襯 吃完還不飽 而且湯底很多味精

九龍城又叫小泰國，黎到哩到點可以唔食泰國菜呀！之前同朋友閒聊，佢有講過昌發食物唔差，咁啱果日又無plan話要食咩，就行左入昌發啦！等左十五分鐘左右啦，就有野食啦！馬拉盞炒通菜，味道惹味，但偏油。份量唔多，要成$58，性價比低。冬蔭功（小），同行朋友大多數唔太食得辣，有一位朋友好想食就嗌左個細既滿足下佢啦。份量唔多，入面有幾粒菇、番茄仔同兩隻蝦，就咁多我唔太好辣加上個湯上面實在飄住好多油，所以我無飲到湯。試左粒蝦，蝦肉霉嫁肉淋之之仲癡住蝦榖，完全唔新鮮，一道餸得果兩粒蝦都咁hea人既咩朋友飲完湯話入口唔辣，但係辣既後勁好強，搞到佢要用椰青解辣。同埋話湯既椰漿落得太重手，覺得個冬䕃功麻麻。到最後，成道餸好似無食過咁嫁咁就盛惠$69椰青（$32）同越南泰國飲果啲又平又清甜既椰青就實無得比嫁啦！椰青水都尚算清甜，淡淡既甜味，椰子肉係嫩身易刮既，比之前係九龍城另一間泰國菜既椰青高質，無上面咁伏先～椰汁咖喱真係好椰，一直飄黎椰汁味。咖喱係無咖哩味，唔香唔辣，雖然有椰汁味但一啲都唔甜，仲要好多油！！平時香港食開泰國菜既咖喱都好香同杰身，唔愛黎撈飯會覺得好浪費。哩個真係好稀，紅色既油包住啲咖喱，要夾曬

今日年初三，因為新年好多餐廳都唔開門，好不容易先搵到好野食，諗到泰國菜餐廳應該唔會跟農曆年放假呱，所以去左九龍城搵食。去到九龍城，諗都唔諗就去左昌發，好野！有開門！去到就更系點我最鐘意食既冬蔭功湯河，湯好濃，啲河粉系好闊既粉皮，咬落去好有質感，而且闊既粉皮沾湯能力高，所以令到啲河粉更好味。朋友叫左傳統炒金邊粉，好好味，同系泰國食個啲一樣味道！正呀！ 食左咁多年昌發，佢仍然保持到水準！而且佢真系保持到泰菜既味道，推介

Was craving for duck noodles but there isn’t much places that makes it in Hong Kong. Searched for a few different restaurants on openrice and we decided to go to kowloon city. Came here around 3pm so there wasn’t much people. Was surprise by the many choices of the duck noodles they have. We ordered the popular two. It wasn’t a big bowl but it tasted like Thailand. I think they use the same soup base with different combinations of toppings. It satisfied our cravings of Thailand. We had the mango

通常我嚟呢度都係食小食同麵今次朋友試咗個蛋包飯我覺得好淡口我個泰式湯麵 真係唔錯但係個個入嚟都係食遊船河下次真係要試下呢度主打係 地道泰國嘢由廚師到樓面全部都係泰國人正唔正宗 真係自己諗喺呢度食嘢你唔會再 食 紅咖哩青咖哩冬陰功嗰啲我叫咗最辣嗰個 樓面姐姐同我講話 好辣我話得啦我食得辣㗎佢仲好擔心咁嘅樣真係夠曬貼心另外意外嘅係我碗麵竟然係有油睇落去有少少似四川feel呢度嘅冬陰功真係唔使講嘢勁好味佢嘅炸蝦餅同炸魚餅夠曬足料你真係食到 正宗泰國口味佢個荔枝soda 勁正唔會太甜