日本橋海鮮丼 つじ半 TSUJIHAN

期待已久嘅 #捞捞演唱会，终于嚟到开show嘅大日子🤩 一场嚟到 #东涌，梗系要揾啲好嘢食先入场！听讲「日本过江龙」 #日本桥海鲜丼 喺 #东荟城名店仓 开咗分店，点可以唔过嚟朝圣？餐厅装饰以木系为主，四围有种小清新嘅感觉🫶🏻 餐牌上以 #海鲜丼 为主，店员介绍我哋可以试吓佢哋嘅 #特上海鲜丼，除咗可以食到我喜欢嘅鱼生刺身，仲可以试埋佢哋嘅一丼两食，讲到咁特别，一于试吓佢😉✨ 特上海鲜丼 配料非常丰富，丼饭上面放劲多#海胆 之余，#金枪鱼蓉、#三文鱼籽 同 #红鳕蟹肉 嘅份量都唔少！伴饭嘅仲有 #鲱鱼子、#金枪鱼、#赤虾、#螺肉、#象拔蚌 同 #鱿鱼，师傅直程将 #鱼生 🐟 堆成座山咁放喺饭面，真系啖啖都系鲜味呀🤤 ✨ 一丼两食 - #鲷鱼高汤渍饭开餐之前，店员提醒我哋要预先留起1/3左右嘅 #白饭 同 #鱼生片，之后放入 #柚子蓉、#葱粒，仲有成个食材嘅灵魂 #鲷鱼高汤 ... 一碗热辣辣嘅渍饭造成喇！鲷鱼汤鲜味十足，果然冇介绍错🫶🏻✨ #豪华海鲜丼大大只 #赤虾 放喺饭面，跟埋其他色彩缤纷嘅新鲜 #鱼生刺身、#玉子 ... 非常吸睛🫶🏻 #小秘书 就喜欢将啲 #豉油 捞啲 #山葵蓉 放喺白饭一齐食，感觉零舍有鲜味🫶🏻餐厅完全保留到日本原有嘅风味，同 #小秘书 一样患有「思乡病」嘅大家，有机会真系要嚟试吓呀😉📍 日本桥海鲜丼つじ半 Tsujihan - 香港…查看更多

星期日中午嚟咗呢间喺东涌东荟城专门食日式丼饭嘅餐厅食个 weekend lunch 🤣$118「豪华海鲜丼 Deluxe Seafood Rice Bowl」：餐牌咁样形容《用上多款时令刺身，口感丰富，绝对能满足喜爱多重海鲜口感的饕客》，材料包括牡丹虾、吞拿鱼赤身、吞拿鱼蓉、三文鱼、油甘鱼、帆立贝等，材料新鲜，加啲酱油，要嚟捞饭食好夹🤣$298「特上海鲜丼 Supreme Seafood Rice Bowl」包咗有前菜，系加有胡麻酱嘅 「油甘鱼刺身+三文鱼刺身」，油甘鱼刺身同三文鱼刺身各有两片都几新鲜，沾胡麻酱一齐食几特别又几好味🤣「特上海鲜丼」：材料有《金枪鱼蓉・青瓜・鲱鱼子・增量红鳕蟹肉・金枪鱼・3倍増量鲑鱼子・螺肉・象拔蚌・3倍増量海胆・赤虾・鱿鱼》，海鲜全部都够新鲜🤩，全部海鲜都切成小粒或者剁到变蓉食得够晒方便🤣餐厅仲安排「一丼二食」，即系一碗海鲜丼可以「净食」同「汤渍饭」两种食法，汤系用鲷鱼煮成嘅高汤，海鲜饭食咗⅔就可以话俾店员姐姐知再通知厨师哥哥加汤，厨师仲会加啲芹葱同埋日本柚子皮，令到本来已经鲜味嘅汤底再加几分清新而层次又丰富啲啲🤣…查看更多

系东涌都有出色过江龙可以品尝到😍因为之前觉得好唔错，所以今日都带朋友过嚟比佢感受下系咪真系咁出色先而介绍得朋友过嚟紧系要试佢地最出名既海鲜丼啦，因为佢地系有一丼二食，而呢个食法都真系好特别，一个丼饭有两种滋味。🐒特上海鲜丼💰$298👉🏻增量海胆，红鳕蟹，增量鲑鱼子，赤虾，鲱鱼子，象拔蚌，螺肉，鱿鱼，金枪鱼，金枪鱼蓉🐒炙烧鳗鱼丼💰$108佢地店舖既刺身都系空运到港，所以新鲜程度系唔使质疑，而今次呢款特上海鲜丼入面既刺身无论系quality定份量上都系最顶级👍🏼食到尾都仲有满满既刺身，而当配埋热辣辣既鲷鱼汤落去，啲刺身就形成半熟状态，又系另一番风味另外佢地原来仲推出左唔同既炙烧丼，岩哂啲对刺身丼一般既朋友，而呢个炙烧鳗鱼丼既玉子真系好出色，好松软而且成个饭系好热辣辣。🐒黑糖抹茶蕨饼🐒宇治抹茶布甸佐红豆💰$48最后甜品都一定系必备节目！蕨饼大家如果系Google留comment就可以免费送嫁，记得唔好错过呀，而佢地抹茶布甸既base系浓郁既吉士🍮都真系必食…查看更多

跟朋友去东涌东荟城Shopping后 ，大家共识食日本菜，见到呢间系日本几出名仲成日排长龙嘅嘅海鲜丼店。见时间尚早未见咁多人就即刻入去试下。日本桥海鲜丼 つじ半 TSUJIHAN 店里以简洁日式装潢，我跟朋友坐吧台座位。海鲜丼分别是梅、竹、松、特上，最特别的是“一丼二食”，先品尝鲜鱼生丼饭，吃剩余3份1加入鲷鱼高汤品尝汤渍饭。..我地拣左一个几经济嘅豪华海鲜丼**$118摆盘精美，已经胃口大开。用上多款时令新鲜刺身，切片又够厚身--赤虾，吞拿鱼蓉，超厚烧玉子，吞拿鱼，油甘鱼，带子，三文鱼，绯鱼子，款款新鲜甜美，这个价钱确是超值。仲可以加$18有沙律及茶碗蒸。..呢款就必点特上海鲜丼**$298呢个一丼二食的特上套餐打卡度满分！先品尝前菜，4片时令刺身配特特制的胡麻酱。丼饭高高的刺身山尽是顶级刺身食材--顶级北海道马粪海胆以及鲑鱼子，滑不溜口的鲜甜，配上红鳕蟹，赤虾，鲱鱼子，象拔蚌，鱿鱼，金枪鱼，金枪鱼蓉，满满口感丰富的海鲜鲜味，吃著幸福感满满！吃剩余3份1就请师傅加入鲷鱼高汤，旋即变成汤渍饭，微热的清甜高汤配搭海鲜丼饭，以这价钱品尝到2食的滋味，又几抵！…查看更多

在东涌商场内的 Outlet 血拼完，带著一手战利品，再享受一顿美食 ， 正是我愿意远道而来的最大动力。🥗和 特上海鲜丼  今日特意带朋友一同前来这间 "日本过江龙" ，品尝这款特上丼，其特色在于「一丼两食」的创新吃法，以及那座令人目不暇给、份量澎湃的刺身山。山顶堆满切碎的红鳕场蟹、金枪鱼、赤虾、金枪鱼蓉、象拔蚌、螺肉、鱿鱼，以及整齐排列、饱满诱人的板海胆与加量鲑鱼子，份量十足、诚意满载。随餐还附上四片精选刺身。今日的刺身是油脂充沛的油甘鱼与鲜嫩三文鱼，佐以特制胡麻酱，口感顺滑、甘香馥郁。贴心提醒：记得预留1至2片刺身，稍后享用汤渍饭时可再回味其鲜美。将秘制酱汁与芥末轻拌后淋入海鲜丼饭中，稍微搅拌，绵密的米饭结合清凉鱼生蓉，每一口都感受到澎湃的鲜味，顿时感到满满的幸福感。当饭剩约三分之一时（如有需要，餐厅亦可追加白饭），便可请店员倒入热腾腾的高汤，化身为滋味汤渍饭。撒上新鲜刮出的柚子皮碎、三叶芹及茗荷，再淋上每日新鲜熬制，不加任何调味料，历时八小时新鲜熬制的调鱼高汤，呈现最纯粹的鱼鲜香。再放回之前预留的刺身，海鲜、米饭与高汤完美融合。淡淡的柚子清香，更突显出汤底浓郁鲜甜，奢华之余又见匠心，是「东京第一海鲜丼」美誉的最佳印证。🥗海胆帆立贝鲑鱼籽丼 $128餐厅最近推出多款新登场、性价比高的丼饭，而最令我心动的，莫过于这碗海胆帆立贝鲑鱼籽丼。丼饭表面铺满大粒、肉厚鲜甜、入口弹牙的帆立贝；鲜味浓郁、入口即化的新鲜海胆；以及脆卜卜、粒粒分明的大粒鲑鱼籽，三者鲜味交织，每一口都是奢华享受。以这个价位来说，质量出色，是性价比的代表作。🥗海胆茶碗蒸 小巧精致的茶碗蒸蛋，融合浓郁鲜甜的高汤，那清甜细腻的蛋香，随著温暖感在口腔中缓缓绽放。佐以新鲜海胆、鲜嫩鸡肉粒，不但口感丰富，更添一抹澎湃鲜味。🥗海胆玉子烧 一份四件玉子烧，外观金黄诱人，入口绵滑湿润，几乎在舌尖瞬间化开。蛋香浓郁、层次分明，搭配海胆特有的鲜美海味，是锦上添花的绝妙组合。…查看更多