日本橋海鮮丼 つじ半 TSUJIHAN

系东涌都有出色过江龙可以品尝到😍因为之前觉得好唔错，所以今日都带朋友过嚟比佢感受下系咪真系咁出色先而介绍得朋友过嚟紧系要试佢地最出名既海鲜丼啦，因为佢地系有一丼二食，而呢个食法都真系好特别，一个丼饭有两种滋味。🐒特上海鲜丼💰$298👉🏻增量海胆，红鳕蟹，增量鲑鱼子，赤虾，鲱鱼子，象拔蚌，螺肉，鱿鱼，金枪鱼，金枪鱼蓉🐒炙烧鳗鱼丼💰$108佢地店舖既刺身都系空运到港，所以新鲜程度系唔使质疑，而今次呢款特上海鲜丼入面既刺身无论系quality定份量上都系最顶级👍🏼食到尾都仲有满满既刺身，而当配埋热辣辣既鲷鱼汤落去，啲刺身就形成半熟状态，又系另一番风味另外佢地原来仲推出左唔同既炙烧丼，岩哂啲对刺身丼一般既朋友，而呢个炙烧鳗鱼丼既玉子真系好出色，好松软而且成个饭系好热辣辣。🐒黑糖抹茶蕨饼🐒宇治抹茶布甸佐红豆💰$48最后甜品都一定系必备节目！蕨饼大家如果系Google留comment就可以免费送嫁，记得唔好错过呀，而佢地抹茶布甸既base系浓郁既吉士🍮都真系必食…查看更多

跟朋友去东涌东荟城Shopping后 ，大家共识食日本菜，见到呢间系日本几出名仲成日排长龙嘅嘅海鲜丼店。见时间尚早未见咁多人就即刻入去试下。日本桥海鲜丼 つじ半 TSUJIHAN 店里以简洁日式装潢，我跟朋友坐吧台座位。海鲜丼分别是梅、竹、松、特上，最特别的是“一丼二食”，先品尝鲜鱼生丼饭，吃剩余3份1加入鲷鱼高汤品尝汤渍饭。..我地拣左一个几经济嘅豪华海鲜丼**$118摆盘精美，已经胃口大开。用上多款时令新鲜刺身，切片又够厚身--赤虾，吞拿鱼蓉，超厚烧玉子，吞拿鱼，油甘鱼，带子，三文鱼，绯鱼子，款款新鲜甜美，这个价钱确是超值。仲可以加$18有沙律及茶碗蒸。..呢款就必点特上海鲜丼**$298呢个一丼二食的特上套餐打卡度满分！先品尝前菜，4片时令刺身配特特制的胡麻酱。丼饭高高的刺身山尽是顶级刺身食材--顶级北海道马粪海胆以及鲑鱼子，滑不溜口的鲜甜，配上红鳕蟹，赤虾，鲱鱼子，象拔蚌，鱿鱼，金枪鱼，金枪鱼蓉，满满口感丰富的海鲜鲜味，吃著幸福感满满！吃剩余3份1就请师傅加入鲷鱼高汤，旋即变成汤渍饭，微热的清甜高汤配搭海鲜丼饭，以这价钱品尝到2食的滋味，又几抵！…查看更多

在东涌商场内的 Outlet 血拼完，带著一手战利品，再享受一顿美食 ， 正是我愿意远道而来的最大动力。🥗和 特上海鲜丼  今日特意带朋友一同前来这间 "日本过江龙" ，品尝这款特上丼，其特色在于「一丼两食」的创新吃法，以及那座令人目不暇给、份量澎湃的刺身山。山顶堆满切碎的红鳕场蟹、金枪鱼、赤虾、金枪鱼蓉、象拔蚌、螺肉、鱿鱼，以及整齐排列、饱满诱人的板海胆与加量鲑鱼子，份量十足、诚意满载。随餐还附上四片精选刺身。今日的刺身是油脂充沛的油甘鱼与鲜嫩三文鱼，佐以特制胡麻酱，口感顺滑、甘香馥郁。贴心提醒：记得预留1至2片刺身，稍后享用汤渍饭时可再回味其鲜美。将秘制酱汁与芥末轻拌后淋入海鲜丼饭中，稍微搅拌，绵密的米饭结合清凉鱼生蓉，每一口都感受到澎湃的鲜味，顿时感到满满的幸福感。当饭剩约三分之一时（如有需要，餐厅亦可追加白饭），便可请店员倒入热腾腾的高汤，化身为滋味汤渍饭。撒上新鲜刮出的柚子皮碎、三叶芹及茗荷，再淋上每日新鲜熬制，不加任何调味料，历时八小时新鲜熬制的调鱼高汤，呈现最纯粹的鱼鲜香。再放回之前预留的刺身，海鲜、米饭与高汤完美融合。淡淡的柚子清香，更突显出汤底浓郁鲜甜，奢华之余又见匠心，是「东京第一海鲜丼」美誉的最佳印证。🥗海胆帆立贝鲑鱼籽丼 $128餐厅最近推出多款新登场、性价比高的丼饭，而最令我心动的，莫过于这碗海胆帆立贝鲑鱼籽丼。丼饭表面铺满大粒、肉厚鲜甜、入口弹牙的帆立贝；鲜味浓郁、入口即化的新鲜海胆；以及脆卜卜、粒粒分明的大粒鲑鱼籽，三者鲜味交织，每一口都是奢华享受。以这个价位来说，质量出色，是性价比的代表作。🥗海胆茶碗蒸 小巧精致的茶碗蒸蛋，融合浓郁鲜甜的高汤，那清甜细腻的蛋香，随著温暖感在口腔中缓缓绽放。佐以新鲜海胆、鲜嫩鸡肉粒，不但口感丰富，更添一抹澎湃鲜味。🥗海胆玉子烧 一份四件玉子烧，外观金黄诱人，入口绵滑湿润，几乎在舌尖瞬间化开。蛋香浓郁、层次分明，搭配海胆特有的鲜美海味，是锦上添花的绝妙组合。…查看更多

作为东涌街坊附近的餐厅怎也会去捧捧场！这次就去到日本过江龙的丼饭店尝一尝。过江龙日本桥海鲜丼 つじ半 TSUJIHAN香港首间分店进驻入东荟城！以一丼二食两种不同食法闻名喜欢吃丼饭的我非常期待。跟车爸爸每人点选一款自己喜欢的口味！随丼饭会附餐前小食及时令鱼生挺为丰富。胡麻酱口味的鱼生片新鲜度不俗！配上胡麻酱口味比较有新意但盖过了鲜味，我还是喜欢沾Wasabi酱油品尝刺身的鲜甜。我选了「松」$238！内里包括有海胆、红雪蟹、鲑鱼子、赤虾、鲱鱼子、象拔蚌、螺肉、鱿鱼、金枪鱼及金枪鱼蓉，卖相超级大堆头看上去非常奢华但澎湃感比我想像中少。所以我另外追加了一份三文鱼籽$38/15g！这样看上去即时澎湃感升华满足了我的视觉享受！刺身吃下去新鲜度是高的但质素跟味道就有丁点失望了！海鲜没有我想像中那么鲜味，饭粒我觉得可以再烟靭多点就更加好吃。车爸爸选了「竹」$198！内里有红雪蟹、鲑鱼子、赤虾、鲱鱼子、象拔蚌、螺肉、鱿鱼、金枪鱼及金枪鱼蓉，基本上跟我那款差不多只是少了海胆而已。吃剩约1/3的时候就可以品尝二食「汤渍饭」！以鲷鱼及海鲜熬制8小时的高汤加入丼饭中，然后即席洒上清香的柚子皮及配料便可以品尝到这个汤渍饭。鲷鱼汤亦没有我想像中香浓！可幸那柚子皮发挥了清新的作用令味道丰富了多点。以这个价钱来说我觉得鱼生的质素可以再高一点！鲷鱼汤亦未达到我喜欢的味道，性价比不算高吃过一次便足够了。…查看更多

好耐无食鱼生饭了，男神专登带我来东涌食，重点这间是由日本过来的刺身丼饭，外貌精致，而且仲可以有一丼两食可尝到。劲🤩「特上海鲜丼」份量刚好，满满的海鲜,最欣赏系海胆及三文鱼子份量唔会悭，十分之丰富！这款丼特别之处是两食，上台时店主提醒，食到3分1时可通知我们加上鲷鱼汤，以泡饭形式食用，但我十分欣赏，因为可食到冷热口感，而且鲜味更出👍🏻 正呀！「炙烧鳗鱼丼」 鳗鱼好大好长，而且配上有味饭，十分野味❤️ 鱼肉厚身而且无骨👍🏻还配上了厚厚玉子，口感丰富😌每份丼都有前菜，令主菜不会孤单🥰…查看更多