無敵家

假日同朋友相聚dinner, 去了上环呢间门面很有日系感嘅居酒屋, 餐厅分上下两层, 装修简洁, 很有日本地道特色。【无敌家招牌沙律】$98份量十足, 沙律菜新鲜清爽, 配搭粟米、青瓜、蕃茄、黄桃等等…额外自行加上酸酸甜甜酱汁, 清新开胃。【味醂鸡泡鱼干】$78鸡泡鱼干近似鱿鱼丝, 唔会太干太硬, 甜甜地, 点沙律酱食, 味道更加提升。【免治鸡肉软骨棒】$58餐厅自家制, 表面烧得焦香, 鸡肉棒有丰富鲜甜肉汁, 内有软骨碎, 食落有层次, 再点埋蛋黄汁时, 增添黏滑感。【牛柳串】$78肉味浓郁有咬口感, 沾蛋汁食, 多一点黏滑。【厚切牛舌】$58选用牛舌芯, 烤后依然keep到肉汁, 爽口弹牙, 大爱!!【豚肉荔枝卷】$42微微烧焦嘅豚肉片卷住了多汁清甜嘅荔枝, 整个入口, 荔枝汁平衡了豚肉仅余嘅腻。【日本蕃薯】$35蕃薯连皮烧, keep到原汁原味, 甜甜地, 几好食。【叉烧拉面】$90叉烧大大块厚薄适中, 肥瘦均匀, 汤底系由猪骨淆成, 真材实料, 浓郁味美, 浸满汤汁的拉面入口仍然QQ弹牙。…查看更多

This menu at Mutekiya in Sheung Wan is a treasure trove of authentic Japanese izakaya fare. We began with the unique Salmon Head Cartilage (三文鱼冰头渍), a refreshing and crunchy marinated delight. The star, however, was the Snow Crab Roe Butter (松叶蟹甲罗烧配法包)—an irresistibly rich and creamy dip, perfectly savoured with crisp French bread.The grills were executed superbly; the Grilled Hokkaido Sanma (盐烧北海道秋刀鱼) was beautifully charred and flavourful, while the Thick-Cut Ox Tongue (厚切牛舌) was remarkably tender and juicy. A comforting Miso Grilled Rice Ball (串烧饭团) provided a satisfying carb element.With bold, high-quality dishes at these prices, Mutekiya is a must-visit for a genuine and memorable taste of Japan in the heart of Hong Kong.…查看更多

收工约咗朋友食饭倾计，呢间居酒屋非常近地铁站🚇日式居酒屋设计，环境都唔错✅梅子车厘茄 自家制嘅梅子车厘茄，梅子香气突出，车厘茄够清新开胃🍒 ✅烧鳕鱼片 鳕鱼片薄脆口感，配上沙律酱食唔停🐟 ✅无敌家招牌沙律 沙律新鲜爽口，配料有黄桃、番茄仔同粟米🌽沙律酱带点酸甜，好解腻又开胃🥗 ✅名古屋锦爽地鸡翼 同普通鸡翼完全唔一样，来自名古屋锦爽地鸡🐓外皮香脆，没有多余油脂感，鸡肉嫩滑多汁，一试难忘🍗 ✅免治鸡肉软骨棒 鸡肉软骨棒加上自家制月见汁，味道配搭得宜，推荐一定要试🥰✅ 脆炸刺身甜虾 外层酥脆🤣甜虾鲜味十足，炸甜虾比较少见✅纽西兰羊架 肉质鲜嫩，火候掌握得刚好，羊香浓厚而且无膻味🐑 💛好味指数:4.6/5💜回头指数:4.6/5📍无敌家 (上环)上环孖沙街9号地舖…查看更多

上环地铁出口附近有间#无敌家 门面好大，一眼就会见到～ 入面仲好有feel添～ 🪼 《 海蜇梅酒渍 💲68 》 用自家制梅酒腌制海蜇，味道带甜又爽脆，特别又好味～🐙《 炸鱿鱼圈 💲98 》 外脆香脆，中间啖啖鱿鱼肉，蘸埋沙律酱好惹味～🥗《 无敬家招牌沙律 💲98 》有鸡蛋、烤过嘅粟米、土肉青瓜、车厘茄沙律菜，清新开胃～🍠《 日本蕃薯 💲35 》原个番薯切片，更有口感，蒸完再烧更加甜！🐔《 免治佳肉软骨棒 💲58 》免治鸡肉排鸡肉加咗山芋蓉，入口比一般香滑，仲有鸡软骨碎带咬口～🍡《 芝士年糕 💲28 》 入口烟韧，中间芝士香软，加埋紫菜更提味～👅《 厚切牛舌 💲58 》 唔系特别嫩腍，但肉香弹牙～🍚《 黑松露三文炒饭 💲98 》入口阵阵香浓黑松露味，用料又多，口感丰富，饭炒得干爽粒粒分明～ 职员殷勤有礼，上菜又快～…查看更多

坐正对著梅酒楼梯的位置，每一瓶盖都标注了日子，好奇一问，原来每年六月为南高梅酒之季节，老板就会自家制梅酒/ 黑糖梅酒/梅酒威士忌，果然梅味浓郁不太甜，食埋梅肉仲正👍🏻SUNTORY 平时饮开half-half，店员推介3/7黑啤，30%黑啤慢慢向下流，味道比50/50更refreshing㖞😋师傅好有心，食物方面花了不少小心思，例如：🌟海蜇梅酒渍，添加梅肉渍，啱晒钟意酸酸地嘅朋友🌟鸡肉棒添加了爽口长芋，口感更佳🌟芝士长芋明太子，烧得香滑倾倾吓老板仲拎咗同日本酒厂合作推出嘅自家label 「无敌家」大吟酿俾我欣赏吓，系之前嘅周年活动礼物，就系咁与众不同👍🏻隔篱枱有一pair couple, 其中男士生日，三枱一齐拍手唱歌切蛋糕，气氛ichiban ne!🤩…查看更多