方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心)

火锅对我这种贪吃的人来说，是冬天的安慰，也是夏天的罪恶😈 最怕的是吃完浑身油烟、嘴里全是香精味，连第二天都还打著嗝🙈 这次在铜锣湾试了一间重新装修、搬上了一楼的新店，终于找到一个可以放心大口吃又不怕「臭」的地方👍  新环境比以前好了不少🌟 搬上楼后地方宽敞些，光线柔和，通风做得很好❤️ 可以慢慢吃，聊聊天，也不怕吃到满脸通红🤗 这家店主打锅底不放香精，这一点吃下去就能感受到🤭 汤底的香气自然，麻辣锅的辣不是死辣，而是花椒在舌尖慢慢散开的那种酥麻感🤩 蕃茄锅的味道酸甜分明，用的是真材实料，不是粉冲出来的假味道☺️ 吃完后，舌头舒服、喉咙没有负担，衣服上更没有那股可怕的火锅味，这点实在加分✅    这次🐧🐧 试的是全日二人套餐📍 肉类最让我印象深刻的是美国Prime特级牛胸腹，油脂分布均匀，轻轻一涮就香滑😚 黑豚腩肉肥瘦刚好，入口带一丝甜香👍 嫩嫩嫩牛肉的命名没夸张，那份滑嫩几乎让人舍不得咬🤩 纽西兰羊肉卷没有腥味，反倒有淡淡奶香😘 手打的香菜牛肉滑则让我意外地喜欢，那股香菜味在肉香之间冒出来，清新又特别😎 鱼籽虾滑弹牙又有微微的鲜味颗粒感🤤 重庆炸酥肉外皮香脆不油腻，涮麻辣锅尤其对味😆 鲜黄喉脆爽，芝士肠则是邪恶又快乐的一口😈蔬菜选了包浆豆腐和霞浦海带苗✅ 包浆豆腐吸汤超级厉害，一口咬下去满满是汤底的香🌟 海带苗则清爽，刚好中和了肉的油腻🙂‍↕️ 主食用的是稻庭乌冬，滑溜又有嚼劲，不易糊烂😎 最后收尾的红糖冰粉冰冰凉凉，甜中带著微微焦香，一口就让整顿火锅的热气消了大半☺️ 饮品是汽水，简单直接，搭配麻辣锅再合适不过👍 …Read More

超值的二人套餐，$588的价格相当划算！我选择了麻辣和芫荽皮蛋菌的鸳鸯汤底。麻辣汤的味道不过于刺激，非常适合我这个辣味这里有15款肉类可以自由搭配，我们挑了9款，特别推荐的有美国Prime特级牛胸腹与嫩牛肉，简直是香滑到不行！还有鲜嫩的鸭血，吃在嘴里弹嫩可口，实在让人喜爱！💯🍖固定菜品方面也相当出色！稻庭乌冬滑溜可口，包浆豆腐吸足了汤底的精华，海带苗一口咬下去清脆可口，让人一口接一口停不下来！🥢✨最后，冰粉海带苗甜甜滑滑，完美收尾，让整个火锅的热气都消了不少！❄️总之，每人二百几就能享受到这么高质的火锅，实在是冬天的最佳选择！如果你喜欢火锅，这里绝对值得一试！🫶…Read More

天气开始冻冰冰❄️，又系时候烚下烚下～ 今次约埋friend嚟食方叔叔，餐厅桌位好阔落，2个人黎都系4人size嘅座位，整体空气好流通，食麻辣火锅都唔觉得个人好热，用餐环境几舒服。🥢 今次食晚市二人套餐（$588）：🌶️ 汤底：拣咗麻辣汤+ 清甜蔬果锅麻辣锅香中带麻，辣劲十足但唔呛喉，花椒香味劲突出，蔬果锅就超级清甜，有香菜提香，一辣一唔辣，平衡得刚刚好。而且食得出汤底无香精，食完唔会有口干问题，尤其系蔬果锅，甜味真系黎自汤底里面嘅苹果、粟米、红枣等，好加分。🥩 肉类：- 🇺🇸 美国Prime特级牛胸腹：油花均匀，轻轻一涮，入口牛味浓郁。- 🐮 嫩嫩嫩牛肉：肉味同样香浓、质感好滑，比美国Prime特级牛胸腹厚身d，口感不太一样。- 🐏纽西兰精品羊肉卷：肥瘦刚好，冇膻味，配麻辣汤系完美拍档。 - 🐖 极品黑豚腩肉：脂香扑鼻，入口溶化，越食越香。 - 🐔 鲜切清远鸡：鸡肉嫩滑，放喺蔬果汤煮出淡淡甜味，清新好味，仲带点葱油香。🍢 火锅配料：- 鲜鸭血：同麻辣汤好夹，餐厅提醒唔好摆清甜个边，质感好嫩口，好似食Jelly咁。- 鲜黄喉：爽脆弹牙，同样同麻辣汤底好夹。- 小郡肝串串：香浓惹味，带孜然香气，质感软嫩中仍保留弹牙- 手打鱼籽锻滑：啖啖鱼香，咬落有鱼籽，口感不错。- 霞浦海带苗：嫩爽清脆，放落白汤清爽解辣。 - 包浆豆腐：每次都要点，外实内嫩，豆香爆出嚟好治愈。 - 稻庭乌冬：滑溜且吸汤力满分，好啱收尾。 - 红糖冰粉（2份）：解辣一流，里面仲有大量提子干，香香甜甜，仲有果仁加添口感。～～～～方叔叔重庆老火锅 (铜锣湾)铜锣湾渣甸街50号渣甸中心1楼…Read More

食麻辣火锅我钟意去「方叔叔重庆老火锅」👨🏻铜锣湾系第一间分店，上年重新装修搬至1楼，环境更舒适😌.全日套餐(二人餐)🍽️套餐$588💰.鸳鸯锅🍲套餐包含💰拣咗普通辣大红锅同番茄汤锅💁🏻‍♀️前者够麻够辣🌶️后者酸甜适中，好开胃🍅锅底无香精，所以食完都唔会成身都系火锅『臭』味☺️.美国Prime特级牛胸腹(半份)🥩套餐包含💰肉质鲜嫩，肉汁锁紧，牛味浓郁🤤.屠场鲜毛肚(半份)🐄套餐包含💰大大片毛肚口感超爽脆😍.纽西兰精品羊肉卷(半份)🐏套餐包含💰.极品黑豚腩肉(半份)🐖套餐包含💰.嫩嫩嫩牛肉(半份)🐮套餐包含💰.鲜黄喉(半份)🐂套餐包含💰.手打鱼籽虾滑(半份)🦐套餐包含💰.手打香菜牛肉滑(半份)🌿套餐包含💰牛肉弹牙加上香菜香味，几夹😆.鲜切清远鸡(半份)🐓套餐包含💰鸡肉嫩滑，啖啖肉😋点埋2款酱汁更正👍🏻.包浆豆腐(半份)🥢套餐包含💰软嫩有弹性😗.霞浦海带苗(半份)🥬套餐包含💰非常爽滑😛.稻庭乌冬(半份)🍜套餐包含💰.酱料(2位)🧂套餐包含💰.红枣雪耳糖水(2碗)🤍免费💰.红糖冰粉(2碗)🥣套餐包含💰.无糖可乐(2樽)🥤套餐包含💰.茶水(2位)🫖套餐包含💰…Read More

有时会去方叔叔吃火锅，今次经过铜锣湾，装修后搬上一楼，环境更舒适。今次食二人餐$588 好丰富先奉上冰糖雪耳蜜枣糖水润喉，可以想像为食麻辣打个底。麻辣汤底每次都食，今次点皮蛋香菜锅及大骨滋补汤，锅底没有香精，真材实料。美国Prime特级牛胸腹（半份）极品黑豚腩肉（半份）肥瘦适中，肉质够腍有肉味手打鱼籽虾滑（半份），虾肉够弹牙手打香菜牛肉滑（半份），牛肉嫩滑又满满的香菜味鲜切清远鸡渌10秒就食得，鸡肉好滑，有两款酱汁点几特别。仲有嫩嫩嫩牛肉（半份）、第一次见鲜鸭血、芝士肠（半份）、海带苗、稻庭乌冬（半份）、包浆豆腐（半份）、长城小白猪午餐肉（半份）等等。嫩嫩嫩牛肉厚切一大块，肉质好嫩滑，牛味浓郁。鲜鸭血要放入汤煮10分钟，质感好动弹。最后有甜品冰粉食完个身不会有臭味，不错。…Read More