方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心)

火锅对我这种贪吃的人来说，是冬天的安慰，也是夏天的罪恶😈 最怕的是吃完浑身油烟、嘴里全是香精味，连第二天都还打著嗝🙈 这次在铜锣湾试了一间重新装修、搬上了一楼的新店，终于找到一个可以放心大口吃又不怕「臭」的地方👍  新环境比以前好了不少🌟 搬上楼后地方宽敞些，光线柔和，通风做得很好❤️ 可以慢慢吃，聊聊天，也不怕吃到满脸通红🤗 这家店主打锅底不放香精，这一点吃下去就能感受到🤭 汤底的香气自然，麻辣锅的辣不是死辣，而是花椒在舌尖慢慢散开的那种酥麻感🤩 蕃茄锅的味道酸甜分明，用的是真材实料，不是粉冲出来的假味道☺️ 吃完后，舌头舒服、喉咙没有负担，衣服上更没有那股可怕的火锅味，这点实在加分✅    这次🐧🐧 试的是全日二人套餐📍 肉类最让我印象深刻的是美国Prime特级牛胸腹，油脂分布均匀，轻轻一涮就香滑😚 黑豚腩肉肥瘦刚好，入口带一丝甜香👍 嫩嫩嫩牛肉的命名没夸张，那份滑嫩几乎让人舍不得咬🤩 纽西兰羊肉卷没有腥味，反倒有淡淡奶香😘 手打的香菜牛肉滑则让我意外地喜欢，那股香菜味在肉香之间冒出来，清新又特别😎 鱼籽虾滑弹牙又有微微的鲜味颗粒感🤤 重庆炸酥肉外皮香脆不油腻，涮麻辣锅尤其对味😆 鲜黄喉脆爽，芝士肠则是邪恶又快乐的一口😈蔬菜选了包浆豆腐和霞浦海带苗✅ 包浆豆腐吸汤超级厉害，一口咬下去满满是汤底的香🌟 海带苗则清爽，刚好中和了肉的油腻🙂‍↕️ 主食用的是稻庭乌冬，滑溜又有嚼劲，不易糊烂😎 最后收尾的红糖冰粉冰冰凉凉，甜中带著微微焦香，一口就让整顿火锅的热气消了大半☺️ 饮品是汽水，简单直接，搭配麻辣锅再合适不过👍 …查看更多

【铜锣湾火锅新体验🔥】方叔叔重庆老火锅 二人全日套餐激抵食！鸳鸯汤底+9款自选料 食到扶墙走！唔使飞重庆都食到正宗麻辣风味！铜锣湾渣甸街方叔叔今期个二人全日套餐真心抵食，$588两位（价钱以餐厅为准）叹足全餐，仲要任拣9款美食，重点系每款食物都贴心标明烹煮时间，连厨房新手都唔会焖过龙！🍲鸳鸯汤底双重享受▫️重庆麻辣汤 - 牛油香超浓郁，辣得过瘾又唔呛喉▫️山珍菌汤 - 日日熬足8钟头，清淡得嚟鲜味爆棚🥩肉食控必点►美国Prime牛胸腹 - 油花靓到识发光，渌8秒即食嫩到无朋友►嫩嫩嫩牛肉 - 食落似潮汕牛肉火锅质感，挂汤力100分►纽西兰羊肉卷 - 配菌汤鲜到眉毛掉！🔥重庆特色配料▪️屠场鲜毛肚 - 渌10秒爽脆弹牙，食落嗦嗦声▪️大刀牛肝 - 厚切够霸气，口感软糯带甜▪️鲜鸭血 - 吸辣汤精华，一咬爆汁超治愈▪️小郡肝串 - 预先腌制够入味，爽脆有嚼劲▪️鲜黄喉 - 加入麻辣汤底十秒变身爽脆▪️长城小白猪餐肉 - 预先腌制够入味，爽脆有嚼劲🍚超值套餐包括• 包浆豆腐 - 豆香浓郁会爆浆• 霞蒲海带苗 - 滑溜如丝绸• 招牌冰粉 - 食完辣嘢清凉透心• 饮品 - 火锅必饮汽水，爽！📌贴士· 麻辣汤底建议先涮内脏类，索尽精华· 菌汤底最夹牛羊同蔬菜· 午市免加一，晚市记得订位（长期排长龙！）@unclefonghotpothk#香港火锅 #重庆老火锅 #铜锣湾美食 #二人套餐 #麻辣控 #方叔叔 #鸳鸯锅 #香港美食 #打卡热点 #吃货日常#铜锣湾#方叔叔重庆老火锅＃火锅#打边炉…查看更多

最近「方叔叔」出咗个「全日二人餐」，啱哂我同老公两个食！！经常会去铜锣湾分店，基乎全部系卡位，坐得好舒服。同埋，个酱油自助柜好干净企理，唔会到处都系一滴滴酱油！一坐底，就会送2碗雪耳糖水，呢碗糖水真心要试，甜度适中，雪耳足料，红枣味又唔会太抢，竟然系free。见「二人餐」已经有齐我同老公钟意食嘅鲜毛肚、黑豚腩肉、布浆豆腐、冰粉，真系啱哂！套餐包括：美国Prime特级牛胸腹肉、黑豚腩肉、包浆豆腐、海带苗、鸭血、午餐肉、鲜毛肚、手打鱼籽虾滑&牛肉滑、嫩嫩牛肉、芝士肠、冰粉、乌冬另包2杯饮品🥤同甜品，真系劲多野食，劲饱！！因为我哋唔食辣，所以拣咗山珍菌 & 皮蛋香菜心汤底，以为会好清淡，但饮落几惹味。美国Prime特级牛胸腹肉 & 黑豚腩肉 入口软稔，咬下去满口都是牛肉/豚肉香味，真系好好味😋！等汤底熟时，落鲜牛肚烫8-10秒，好爽口，喺其他火锅店比较难吃到。推介要试「包浆豆腐」，口感软绵，带点烟韧，口感特别，同一般豆腐的分别很大，豆味特别浓，必试！！全部食材全都好新鲜，尤其是虾滑，又爽又弹牙！静系食材已经够丰富，餐后仲有甜品，真系大满足，饱到上心口😂！…查看更多

方叔叔重庆老火锅佢哋2人全日套餐，9款食材款款有惊喜，人均200+吃到劲饱，最正系食完件衫完全冇火锅味，唔使返屋企臭崩崩，爱食辣又怕有味嘅朋友可以放胆冲～红油麻辣锅简直系灵魂！高纯度牛油配重庆石柱红辣椒，香气够晒醇厚又唔呛喉，据说系《舌尖》匠人监制配方，裹味超足但神奇地唔沾衣。食材新鲜度冇得弹：屠场鲜毛肚「七上八下」涮10秒，脆嫩弹牙，咬落仲有汁；鲜切清远鸡分量好实在，肉片薄而唔散，涮完为汤底加咗层鲜味；美国Prime牛胸腹雪花纹超靓，入口软嫩爆汁，牛味浓到出晒嚟；仲有嫩嫩嫩牛肉，薄切到几乎唔使嚼，鲜嫩感在舌尖爆开。大刀牛肝切得够薄，涮到微粉就捞，蘸干碟辣椒面，完全冇腥气，香辣够味；极品黑豚腩肉肥瘦均匀，煮完油香四溢但唔油腻，肉质软糯带弹；鲜黄喉脆爽带韧，咬落「咯吱」声好过瘾；鲜鸭血嫩到似豆腐脑，一定要久煮吸饱汤汁，入口即化；最后用稻庭乌冬收尾，挂满浓郁汤底，一碗落肚超饱足。店内环境阔落唔拥挤，坐得好舒服，服务员态度好贴心，仲免服务费同茶位费，性价比真系好高！不论朋友聚会定情侣约会都啱，建议提前book位，唔好摸门钉呀～📍店名：方叔叔重庆老火锅（渣甸中心店）📌地址：铜锣湾渣甸街50号渣甸中心1楼…查看更多

今日同朋友一齐去咗间位于铜锣湾嘅重庆火锅店，值得一赞嘅系佢哋嘅2人全日套餐。我哋拣咗鸳鸯汤底，分别系山珍菌汤底同大骨滋补汤底其中，山珍菌汤清爽可口，汤底味道香浓，感觉几乎可以饮到最后一口。大骨汤则系浓厚滋补套餐中仲有几样唔同嘅小食。首先系包浆豆腐，好滑腻，吸收咗汤底嘅味道，食落去真系好开胃。接住有霞浦海带苗，食到嘴入面又脆又清新稻庭乌冬面条细幼滑顺，火锅食材方面，我哋有啲唔少好正嘅选择。嫩嫩嫩牛肉嘅质地薄薄，煮熟之后柔软得嚟又唔腥，完全吸收咗汤底嘅美味，非常推介！大刀牛肝亦都好新鲜，味道浓厚。屠场鲜毛肚都系选择之一，口感滑嫩，火锅绝对唔可以错过！我哋仲有手打鱼籽虾滑除此之外，鲜鸭血，鲜切清远鸡，鲜黄喉，美国Prime特级牛胸腹同极品黑豚腩肉等，每一样都表现得相当出色，好鲜活我哋仲选咗两份冰粉，清清爽爽，作为火锅后嘅甜品，好清爽舒服。…查看更多