方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心)

火鍋對我這種貪吃的人來說，是冬天的安慰，也是夏天的罪惡😈 最怕的是吃完渾身油煙、嘴裡全是香精味，連第二天都還打著嗝🙈 這次在銅鑼灣試了一間重新裝修、搬上了一樓的新店，終於找到一個可以放心大口吃又不怕「臭」的地方👍  新環境比以前好了不少🌟 搬上樓後地方寬敞些，光線柔和，通風做得很好❤️ 可以慢慢吃，聊聊天，也不怕吃到滿臉通紅🤗 這家店主打鍋底不放香精，這一點吃下去就能感受到🤭 湯底的香氣自然，麻辣鍋的辣不是死辣，而是花椒在舌尖慢慢散開的那種酥麻感🤩 蕃茄鍋的味道酸甜分明，用的是真材實料，不是粉沖出來的假味道☺️ 吃完後，舌頭舒服、喉嚨沒有負擔，衣服上更沒有那股可怕的火鍋味，這點實在加分✅    這次🐧🐧 試的是全日二人套餐📍 肉類最讓我印象深刻的是美國Prime特級牛胸腹，油脂分佈均勻，輕輕一涮就香滑😚 黑豚腩肉肥瘦剛好，入口帶一絲甜香👍 嫩嫩嫩牛肉的命名沒誇張，那份滑嫩幾乎讓人捨不得咬🤩 紐西蘭羊肉卷沒有腥味，反倒有淡淡奶香😘 手打的香菜牛肉滑則讓我意外地喜歡，那股香菜味在肉香之間冒出來，清新又特別😎 魚籽蝦滑彈牙又有微微的鮮味顆粒感🤤 重慶炸酥肉外皮香脆不油膩，涮麻辣鍋尤其對味😆 鮮黃喉脆爽，芝士腸則是邪惡又快樂的一口😈蔬菜選了包漿豆腐和霞浦海帶苗✅ 包漿豆腐吸湯超級厲害，一口咬下去滿滿是湯底的香🌟 海帶苗則清爽，剛好中和了肉的油膩🙂‍↕️ 主食用的是稻庭烏冬，滑溜又有嚼勁，不易糊爛😎 最後收尾的紅糖冰粉冰冰涼涼，甜中帶著微微焦香，一口就讓整頓火鍋的熱氣消了大半☺️ 飲品是汽水，簡單直接，搭配麻辣鍋再合適不過👍 …查看更多

去銅鑼灣探舊同事，想搵個地方慢慢傾，最啱揀唔係任食既火鍋店，揀左黎方叔叔重慶老火鍋 ，原來銅鑼灣店係第一間分店，舊年重新裝修搬到1樓，地方寬敞，坐得舒服。叫左個二人餐，好多款鴛鴦湯底，迎合晒食辣唔食辣既朋友。我地揀左麻辣+大骨滋補湯，鍋底冇味精，食完唔會有火鍋臭味。食物可以揀9款配料，我地揀左🥩美國Prime特級牛胸腹🥩嫩嫩嫩牛肉🥩極品黑豚腩肉🥩鮮切清遠雞🥩長城小白豬午餐肉🥩鮮鴨血🥩小郡肝串串🥩手打魚籽蝦滑🥩芝士腸另外仲配蔬菜，烏冬，飲品超抵食，飽肚既二人餐🥢推薦美國Prime特級牛胸腹，d牛肉就算淥得耐左都完全唔韌，好夠林，好好食。🥢推薦鮮切清遠雞，切到好薄，好有打邊爐feel，好似肥牛咁淥一淥已經食得，10秒夠掂，而且雞肉好滑好有雞味😋最後黎一碗冰粉，圓滿既結束🩷…查看更多

🍂天氣涼涼地最岩就係打邊爐，鍾意食辣既我諗起方叔叔既辣湯底，銅鑼灣係第一間分店，上年重新裝修搬左去1樓，環境更舒適👍🏻✨2人全日套餐9款葷菜、蔬菜、主食、甜品同飲品🔸湯底鍋底無香精，食完唔會有火鍋臭味麻辣湯：揀左普通辣，麻辣味十足，配任何食材都岩山珍菌湯：菇味濃郁鮮甜，配蔬菜同烏冬一流🔸美國Prime特級牛胸腹牛肉肥瘦適中，擺盤都好靚，配埋辣湯底岩哂🔸紐西蘭精品羊肉卷羊肉唔會好羶，肉質軟腍🔸屠場鮮毛肚毛肚彈牙，有嚼勁🔸鮮鴨血鮮鴨血口感嫩滑，無腥咩，索哂麻辣湯既味超正🤤🔸鮮切清遠雞塔雞肉去左骨切成條狀，雞皮爽口彈牙🔸大刀牛肝每片都切到好大同厚身，口感滑嫩🔸鮮黃喉爽脆，最緊要唔好煮得過熟🔸小郡肝串串原來係雞腎，爽脆帶辣味🔸手打魚籽蝦滑蝦滑爽口彈牙，入面仲有蝦肉粒，口感豐富🔸包漿豆腐豆腐外酥內軟，有爆漿效果🔸霞浦海帶苗海帶苗又滑又爽，鮮美入味🔸稻庭鳥冬煙韌爽滑🔸冰粉…查看更多

銅鑼灣高質重慶火鍋天氣又凍咗而家打邊爐就最啱！一坐低職員就超細心送上兩碗雪耳紅棗糖水超滋潤點咗勁超抵食嘅二人餐 $588火鍋底我就揀咗鴛鴦：麻辣湯+山珍菌湯麻辣湯麻味比較重，唔太食辣嘅朋友都食到！山珍菌湯好養生又超好飲～最重要係鍋底冇落香精！食完唔會有火鍋“臭”味15款肉類入邊可以揀9款美國Prime特級牛胸腹、嫩牛肉、紐西蘭精品羊肉卷、極品黑豚腩肉、鮮鴨血、屠場鮮毛肚、鮮切清遠雞、手打魚籽蝦滑、手打香菜牛肉滑全部都超新鮮，私心勁推薦一定要點鴨血！固定菜品四款稻庭烏冬、包漿豆腐、霞蒲海帶苗、冰粉海帶苗超爽口！冰粉非常滑身，仲有滿滿嘅配料～每個人二百幾蚊就食到咁高質嘅重慶火鍋！銅鑼灣係第一間分店舊年重新裝修搬至1樓環境更舒適🩷快啲book位過嚟食啦…查看更多

銅鑼灣都有得食方叔叔啦😍環境非常舒適，仲有豐富嘅二人套餐，鍋底無添加任何香精，所以吃完都唔會有火鍋味🍲✅二人套餐包括鴛鴦湯底、蔬菜、蕈類、主食、甜品、飲品選咗麻辣同大骨滋補火鍋，麻辣係餐廳招牌鍋底必點；大骨湯配任何野都好夾👍🏻自助醬料區有蕃茄仔同酸青瓜🍅🥒蕃茄仔非常爽甜勁好食蕈類係指定菜式任選9款，推薦可以試下鮮切清遠雞🐓鴨血、手打魚籽蝦滑～清遠雞切成一條條，另配特調醬料，平時打邊爐比較少😍如果點麻辣火鍋建議點埋鮮鴨血，店員幫我地特調咗個配鴨血食嘅醬料，可以減辣提香🤤食完仲有冰粉解辣，冰粉加咗幾款配料增加口感，非常滿足🥣💛好味指數:4.6/5💜回頭指數:4.6/5📍方叔叔重慶老火鍋 （銅鑼灣）銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓…查看更多

👧🏻😋👅🍽✨高質抵食火鍋二人餐😋-🥢 二人全日套餐 $588 包鴛鴦鍋底、9份肉類、蔬菜、主食、甜品、飲品，仲係醬料茶芥自助吧加一全包價好抵▪️鍋底🍲 養生花膠雞湯另加$40 ，真花膠重膠質，雞湯入晒味啲雞肉仲好鮮嫩；另一邊貴州酸湯鍋酸酸辣辣好開胃▫️肉類🥩 嫩嫩嫩牛肉：厚身冇乜油脂，但好嫩滑仲好重肉味🐑 紐西蘭精品羊肉卷：鮮甜嫩滑，油脂平衡🐓 鮮切清遠雞：10秒即熟，又滑又鮮甜，突顯食材原味道🥩 大刀牛肝：配生雞蛋好香肝味，質地滑不溜口，點辣粉更有層次🦆 鮮鴨血：一大碗鴨血切開一格格，鮮甜滑嘟嘟😋 另外點咗鮮黃喉、手打魚籽蝦滑、屠場鮮毛肚、重慶炸酥肉都好好食▪️其他蔬菜有固定嘅包漿豆腐同霞浦海帶苗、主食有稻庭烏冬、甜品係紅糖冰粉、飲品包汽水，另可加$25轉大大杯手打果茶特飲，洛神花鮮橙特飲同老鹽黃皮茉莉茶都好清爽，配火鍋一流🥰…查看更多

火鍋店的二人全日套餐設計得相當貼心，鴛鴦湯底讓人能同時享受清淡與濃郁的滋味，所以一個叫咗麻辣湯底，真正享受重慶辣味🌶️🌶️套餐可自由挑選九款食材，再加上蔬菜、烏冬、甜品與飲品，份量恰到好處，食得飽足😍😍，最貼心嘅係每款食物上面都有一個烹煮時間👍🏼👍🏼重慶炸酥肉外層炸得金黃酥脆，可以即刻食😍仲落咗少少嘅辣粉美國Prime特級牛胸腹 & 嫩嫩嫩牛肉油花分佈均勻，涮煮後肉質柔嫩，入口帶有濃郁牛香🥩🥩紐西蘭精品羊肉卷羊肉味清爽不膩，薄切片涮煮後滑嫩，適合搭配清湯底😋極品黑豚腩肉脂香豐厚，煮後口感軟糯，帶有自然甜味 鮮鴨血嫩爽口，吸湯力強，一定要落去辣湯底，估唔到細細碟都有好多舊🌶️手打魚籽蝦滑彈牙鮮甜，魚籽在口中微微爆開屠場鲜毛肚 爽脆帶嚼勁，涮煮時間短，保留獨特口感👏🏻👏🏻小郡肝串香氣濃郁，帶有微辣風味，為整體套餐增添一份重慶風情方叔叔重慶老火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓…查看更多

超值的二人套餐，$588的價格相當划算！我選擇了麻辣和芫荽皮蛋菌的鴛鴦湯底。麻辣湯的味道不過於刺激，非常適合我這個辣味這裡有15款肉類可以自由搭配，我們挑了9款，特別推薦的有美國Prime特級牛胸腹與嫩牛肉，簡直是香滑到不行！還有鮮嫩的鴨血，吃在嘴裡彈嫩可口，實在讓人喜愛！💯🍖固定菜品方面也相當出色！稻庭烏冬滑溜可口，包漿豆腐吸足了湯底的精華，海帶苗一口咬下去清脆可口，讓人一口接一口停不下來！🥢✨最後，冰粉海帶苗甜甜滑滑，完美收尾，讓整個火鍋的熱氣都消了不少！❄️總之，每人二百幾就能享受到這麼高質的火鍋，實在是冬天的最佳選擇！如果你喜歡火鍋，這裡絕對值得一試！🫶…查看更多

天氣開始凍冰冰❄️，又係時候烚下烚下～ 今次約埋friend嚟食方叔叔，餐廳桌位好闊落，2個人黎都係4人size嘅座位，整體空氣好流通，食麻辣火鍋都唔覺得個人好熱，用餐環境幾舒服。🥢 今次食晚市二人套餐（$588）：🌶️ 湯底：揀咗麻辣湯+ 清甜蔬果鍋麻辣鍋香中帶麻，辣勁十足但唔嗆喉，花椒香味勁突出，蔬果鍋就超級清甜，有香菜提香，一辣一唔辣，平衡得剛剛好。而且食得出湯底無香精，食完唔會有口乾問題，尤其係蔬果鍋，甜味真係黎自湯底裡面嘅蘋果、粟米、紅棗等，好加分。🥩 肉類：- 🇺🇸 美國Prime特級牛胸腹：油花均勻，輕輕一涮，入口牛味濃郁。- 🐮 嫩嫩嫩牛肉：肉味同樣香濃、質感好滑，比美國Prime特級牛胸腹厚身d，口感不太一樣。- 🐏紐西蘭精品羊肉卷：肥瘦剛好，冇膻味，配麻辣湯係完美拍檔。 - 🐖 極品黑豚腩肉：脂香撲鼻，入口溶化，越食越香。 - 🐔 鮮切清遠雞：雞肉嫩滑，放喺蔬果湯煮出淡淡甜味，清新好味，仲帶點蔥油香。🍢 火鍋配料：- 鮮鴨血：同麻辣湯好夾，餐廳提醒唔好擺清甜個邊，質感好嫩口，好似食Jelly咁。- 鮮黃喉：爽脆彈牙，同樣同麻辣湯底好夾。- 小郡肝串串：香濃惹味，帶孜然香氣，質感軟嫩中仍保留彈牙- 手打魚籽鍛滑：啖啖魚香，咬落有魚籽，口感不錯。- 霞浦海帶苗：嫩爽清脆，放落白湯清爽解辣。 - 包漿豆腐：每次都要點，外實內嫩，豆香爆出嚟好治癒。 - 稻庭烏冬：滑溜且吸湯力滿分，好啱收尾。 - 紅糖冰粉（2份）：解辣一流，裡面仲有大量提子乾，香香甜甜，仲有果仁加添口感。～～～～方叔叔重慶老火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓…查看更多

食麻辣火鍋我鍾意去「方叔叔重慶老火鍋」👨🏻銅鑼灣係第一間分店，上年重新裝修搬至1樓，環境更舒適😌.全日套餐(二人餐)🍽️套餐$588💰.鴛鴦鍋🍲套餐包含💰揀咗普通辣大紅鍋同番茄湯鍋💁🏻‍♀️前者夠麻夠辣🌶️後者酸甜適中，好開胃🍅鍋底無香精，所以食完都唔會成身都係火鍋『臭』味☺️.美國Prime特級牛胸腹(半份)🥩套餐包含💰肉質鮮嫩，肉汁鎖緊，牛味濃郁🤤.屠場鮮毛肚(半份)🐄套餐包含💰大大片毛肚口感超爽脆😍.紐西蘭精品羊肉卷(半份)🐏套餐包含💰.極品黑豚腩肉(半份)🐖套餐包含💰.嫩嫩嫩牛肉(半份)🐮套餐包含💰.鮮黃喉(半份)🐂套餐包含💰.手打魚籽蝦滑(半份)🦐套餐包含💰.手打香菜牛肉滑(半份)🌿套餐包含💰牛肉彈牙加上香菜香味，幾夾😆.鮮切清遠雞(半份)🐓套餐包含💰雞肉嫩滑，啖啖肉😋點埋2款醬汁更正👍🏻.包漿豆腐(半份)🥢套餐包含💰軟嫩有彈性😗.霞浦海帶苗(半份)🥬套餐包含💰非常爽滑😛.稻庭烏冬(半份)🍜套餐包含💰.醬料(2位)🧂套餐包含💰.紅棗雪耳糖水(2碗)🤍免費💰.紅糖冰粉(2碗)🥣套餐包含💰.無糖可樂(2樽)🥤套餐包含💰.茶水(2位)🫖套餐包含💰…查看更多

如果你都係火鍋控，咁你定要試「牛站(駅)麻辣火鍋放題」😬.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.2號SRF美國極黑和牛片餐(2位)🍽️套餐$616💰.鴛鴦鍋🍲跟餐$48💰揀咗冬蔭功湯鍋同清甜椰子雞鍋🐓前者酸辣夠味🌶️後者椰香濃郁🥥.肉類🥩套餐包含💰美國安格斯牛板腱肉質鮮嫩🐄牛味濃郁😋.海鮮🌊套餐包含💰海螺片鮮甜有彈性😛.火鍋配料🥢套餐包含💰手包蝦肉雲吞外皮薄滑👍🏻大粒蝦肉🦐.小食及炸物🍤套餐包含💰醬爆糍粑炸得外脆內煙韌😆.自助吧🍽️套餐包含💰有台式肉燥飯🍚麻辣小龍蝦🦞咖喱魚蛋🍛豬紅🩸湯🥣水果🍍🍉🍈小菜🫛🧄🥕炸物🐟蔬菜區🥔🥬🎃🌽豆製品、菇菌🍄‍🟫🍄丸類🍢🦀雞蛋🥚麵食🍜.甜品🍮套餐包含💰有雪糕、雪條🍨蛋糕🍰馬卡龍、大福、甜品杯🧁布甸🥛乳酪🍓🫐楊枝甘露🥭豆腐花、香芋椰汁西米露、台式仙芋圓🇹🇼軟雪糕🍦糖果等🍬.飲品🥤套餐包含💰有茶類飲品🍵咖啡☕️涼茶飲品🍐汽水 🫧啤酒🍺荳奶🍼珍珠奶茶🧋清酒🍶梅酒🥃果汁🍇🍊椰青水、甘蔗水等🎋…查看更多

有時會去方叔叔吃火鍋，今次經過銅鑼灣，裝修後搬上一樓，環境更舒適。今次食二人餐$588 好豐富先奉上冰糖雪耳蜜棗糖水潤喉，可以想像為食麻辣打個底。麻辣湯底每次都食，今次點皮蛋香菜鍋及大骨滋補湯，鍋底沒有香精，真材實料。美國Prime特級牛胸腹（半份）極品黑豚腩肉（半份）肥瘦適中，肉質夠腍有肉味手打魚籽蝦滑（半份），蝦肉夠彈牙手打香菜牛肉滑（半份），牛肉嫩滑又滿滿的香菜味鮮切清遠雞淥10秒就食得，雞肉好滑，有兩款醬汁點幾特別。仲有嫩嫩嫩牛肉（半份）、第一次見鮮鴨血、芝士腸（半份）、海帶苗、稻庭烏冬（半份）、包漿豆腐（半份）、長城小白豬午餐肉（半份）等等。嫩嫩嫩牛肉厚切一大塊，肉質好嫩滑，牛味濃郁。鮮鴨血要放入湯煮10分鐘，質感好動彈。最後有甜品冰粉食完個身不會有臭味，不錯。…查看更多

見天氣涼涼地，又係時候想打邊爐，之前食過方叔叔之後一試難忘，今次我地就去咗銅鑼灣嘅第一間分店，上年重新裝修之後搬到一樓，環境舒服咗好多。我地點咗個二人餐，其實已經好多嘢食，不過我地見到呢樣想食，果樣又想試，最終又點多幾款蔬菜。黎得呢度就當然要點麻辣湯底啦，湯底無香精，辣味夠哂惹味十足，食完都唔會殘留重口味或者成陣火鍋臭味喺口度。依度野食選擇好多，亦都唔求其，仲有特色食材同埋菇菌類，又新鮮。野飲亦夠晒大杯，呢杯洛神花鮮橙特飲啱晒我口味，食飽飽仲有碗重慶冰粉可以解下辣。…查看更多

一直想要去重慶旅行，未坐言起行之前，先來個重慶火鍋吃吃看，這家標榜重慶老火鍋，希望是正宗的口味。餐廳很新，座位也安排得得闊落，就算是兩人桌的桌面也很大，一點不會局促。一入座，店員就奉上了一碗溫熱清潤的雪耳糖水，讓我們暖暖胃，第一印象就覺得服務挺貼心的。我們兩個人，剛好可以點$588的2人餐，非常豐富，豬／牛／羊／雞都有，還有其他重慶特色美食，葷素搭配，還包了飲品／甜品。🥘鴛鴦鍋底（5選1）：麻辣／山珍菌湯鍋山珍菌鍋，有茶樹菇／猴頭菇／秀珍菇，湯底非常清甜。麻辣鍋選了普通辣，味道鮮香辣，一點麻，不算太辣。葷菜（15選9）不同食物有木牌提示煮食時間✴️🥩美國Prime特級牛胸腹（半份）牛肉肥瘦相間，有牛味，口感軟硬適中。✴️🐖極品黑豚腩肉 （半份）完美的5層肉，入口一點不油膩，只有爽口。✴️🐂嫩嫩嫩牛肉（半份）原來不想選，店員說是招牌。醃過的牛肉，切得好厚，好滑，店員說淥15分鐘還是滑😅。✴️🥓紐西蘭精品羊肉卷（半份）好輕微羊騷味，沾乾碟辣椒粉剛好，肉質有。✴️🐔鮮切清遠雞 雞肉連皮切絲，用蔥蒜微微醃過味，淥10秒已足夠，肉質嫩滑，雞皮彈牙。✴️🐂鮮黃喉（半份）牛的特別部位，只需要淥30秒就可以，好爽脆。✴️🦐手打魚籽蝦骨（半份）喜歡肉丸類的，這個要讚一下，爽口彈牙。✴️🐂屠場鮮毛肚（半份）第一次食新鮮毛肚，只需10秒，Size縮小了一半，口感非常爽脆👍，而且沒有內臟的異味。✴️🧆重慶炸酥肉（半份）現炸熱辣辣，非常酥脆，淥一淥又是另外一種口味。✴️🥬霞浦海帶苗（半份）兩人份算份量挺多的，滑溜中帶點爽脆。✴️🫘包漿豆腐（羊份）淥一分鐘，非常驚豔的口感，真的爆汁，口感嫩得不得了。✴️🍜稻庭鳥各（半份）比較幼細的烏冬，但口感爽滑。不過最後飽得吃不完，前面吃得就很多。🍧甜品：冰粉（2份）冰冰涼涼，透明的冰粉加了很多不同的果仁（提子乾／腰果／南瓜子／杏仁），果仁香脆而帶香氣，非常不錯。🥤飲品玻璃樽裝可樂玻璃樽無糖可樂總結，餐廳非常新淨，餐具是重慶火鍋經典超長木筷子，已好有代入感，食物種類也是好有特色，服務也是由頭帶到尾，由暖胃雪耳糖水到冰凍冰粉，滿足。期待我甚麼時候可以踏足重慶，吃上一頓重慶火鍋。…查看更多

今次嚟銅鑼灣《方叔叔》食左個二人餐，非常豐富，店內提供一個自助醬油吧，仲有以下食物。1 X鮮切清遠雞 (一盘)肉質鮮嫩，切成幼絲，易煮易食。1X重慶炸酥肉 (半份)金香酥脆1 X 芝士腸 (半份)香腸香脆可口，咬落爆芝士汁。1 X 手打香菜牛肉滑 (半份)滑溜無比，香菜控必食。1 X 極品黑豚腩肉 (半份)肥瘦相間，油脂均勻。1 X 手打魚籽蝦滑(半份)勁滑且彈牙，大愛!1X 嫩嫩嫩牛肉(半份)睇個名都知有幾嫩，肉質細緻。1 X 紐西蘭精品羊肉卷 (半份)冇羊羶味，新鮮肉嫩。1X 美國Prime特級牛胸腹(半份)紋理清晰，有嚼勁，肉質夠高質。1 X 霞浦海帶苗(半份)食落煙煙靱靱，清熱解毒，打邊爐就最啱食。1 X稻庭烏冬 (半份)白滑幼身，味道超正！1X 包醬豆腐(半例)豆腐香滑，大小均一。湯底有多個選擇，可選鴛鴦鍋，仲可以加湯。我就選左:番茄湯鍋 + 大骨滋補湯湯味香濃，味道不錯！飲品1 X 玻璃樽無糖可樂1 X 玻璃樽裝雪碧玻璃樽飲品冇得輸，夠哂冰凍甜品1 X 冰粉(2份)張單寫冰粉，可能係是日甜品，是次我飲嘅似冰糖雪耳紅棗糖水，好順喉清涼。📍方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心) (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心懷樓…查看更多