新鹿鳴居

大埔打冷天花板🔥满分封神！新鹿鸣居食到舔舐！😋大埔街坊私藏打冷火锅馆被我挖到！新鹿鸣居呢间小店，直接把潮式美味焊在味蕾上，必食指数直接拉满5🌮，食完即刻想二刷！招牌潮式煎蚝饼👉🏻真系超级好食，食得出系即叫即炸！外层煎到金黄酥脆，咬开内里软糯多汁，超大粒蚝仔鲜甜弹牙，满满虾米香同蛋香缠住舌尖，淋上秘制鱼露，咸香够味到停唔到口～胡椒猪肚鸡煲👉🏻胡椒香气超够喉，暖乎乎一碗落肚，全身都通透！猪肚爽脆无杂味，鸡肉嫩到脱骨，汤底浓郁鲜甜，连喝三碗都唔嫌多，暖心又暖胃✨店舖环境干净有温度，地道潮式风情打卡超出片，随便拍都系靓相！性价比超高，分量十足又够晒味，完全唔输大牌餐厅！大埔街坊唔好走宝，外地朋友都值得专程来试！呢间打冷火锅小厨，真系食过返寻味～📍新界大埔太和路24号太和中心35-36号舖地下（新鹿鸣居打冷火锅小厨）hkfoodie #foodie #大埔揾食 #打冷天花板 #胡椒猪肚鸡煲 #潮式煎蚝饼 #香港美食 #打卡必食 #火锅控 #食咗未…查看更多

呢排天气真系话冻就冻，今日仲要阴阴湿湿落雨，揾食脚一齐冲咗入太和「新鹿鸣记」潮州菜馆取暖！点知俾我哋发现咗个惊喜之作——鸡酒窝！$208咋，老实讲自己买材料煮都唔止呢个价，重要系劲足料：当归片、党参、淮山、杞子、红枣齐晒，半只鸡，支黄酒香到未煮已经流口水！煮滚之后饮啖汤，甜得嚟酒香仲系度游紧花园。老板好好人，亲自过嚟教路点煮先keep到鸡肉最嫩嘅状态，难怪成品咁完美！嚟得潮州铺头，蚝饼梗系走唔甩！呢度嘅蚝饼真正外脆内软，蚝仔鲜甜爆灯，一啲都唔会食到粉粒，同平时出面食到嘅「粉团蚝饼」完全两回事！另外叫咗椒盐海鱼，老板话佢哋每日嘅海鱼都冇定款，总之边款新鲜靓仔就入边款，今次我哋食到嘅鱼炸得香口得嚟肉质依然嫩滑，椒盐咸香啱啱好，送酒一流！总结：寒流杀到唔使惊，呢个鸡酒窝绝对系驱寒神器，加多件脆皮蚝饼，饱住个肚暖住个心，正到呢～～…查看更多

呢啲旧式嘅小菜馆已经买少见少，难得见到太和附近有一间，于是就入去试吓。我哋叫咗几样野鸡煲味道略嫌咸鸡嘅份量唔算太多，只足够两个人食。蚝饼粉浆太厚豪，亦唔算太多，咬落有啲唔脆，仲有啲个㶶嘅感觉，味道一般。卤水鹅佢嘅打冷食品值得一赞。 挂出嚟已经好吸引。 我哋叫咗个卤水鹅片，非常鲜嫩，豉油亦调得刚刚好，呢个值满分。100…查看更多

这日系开完会真气难下。开足半日同老板顶足半日。感觉好委屈自己。心里决定要食返些去平衡自己的心态。决定系家附近找找。系这幢商场好多小食店。随便找一间冰室**头抽煎炒海中虾**虾子新鲜饱满，经过头抽的调味，色泽诱人，香气四溢。虾肉鲜嫩，口感弹牙，搭配上香葱和蒜片的香味，让整道菜品的风味更加丰富。每一口都能感受到海中虾的鲜美，特别是那股浓郁的酱香，让人忍不住想要再来一份。**潮州壕饼**则是一道让我感受到传统潮州风味的佳品。这种饼皮薄而酥脆，内馅丰富，通常搭配上特制的酱料，让每一口都充满了层次感。饼的口感与内馅的鲜香相得益彰，**干炒面**这道菜的面条炒得恰到好处，外焦内软，搭配上各种新鲜的蔬菜和肉类，让整道菜品的口感更加丰富。特制的酱汁为面条增添了风味，让每一口都充满了香气。这道菜的调味非常到位，既突出了食材的原味，又让整体口感更加和谐，让我在品尝的过程中感受到一种愉悦的满足感。**卤水鹅件**则是一道让我感受到浓厚风味的佳品。鹅肉经过卤水的调味，色泽诱人，肉质鲜嫩。每一口都能感受到卤水的香气与鹅肉的鲜美，让整道菜品的风味更加丰富。这道菜的调味非常到位，既突出了鹅肉的原味，又不会过于油腻，…查看更多

📍太和✨新鹿鸣居✨主打潮州菜，装潢、菜式带有浓厚地道风味。🔹胡椒猪肚鸡煲冇谂过潮州菜馆都可以食到胡椒猪肚鸡煲😳😳呢个天气食返个热辣辣嘅鸡煲，成个人都暖返晒🔥汤底散发胡椒香，猪肚份量颇多，滑嫩有嚼劲，鸡件都几多。汤底胡椒味略带辛辣，饮落暖胃。🔹卤水鹅皇鹅肉油脂分布均匀，卤得入味，啖啖肉，好滋味。鹅肉嘅口感柔软，伴随著卤水咸香。滑嫩豆腐吸满卤水精华，两者搭配得刚好。🔹冻柠茶食完热辣辣胡椒猪肚鸡煲，再饮返杯冻柠茶绝对系最佳选择。柠檬酸味与茶香融合饮返啖即刻醒神哂。🔹新鲜椰汁另外仲叫咗杯新鲜现打椰汁，椰子香甜味道浓郁。新鹿鸣居✨📍太和大埔太和路24号太和中心35-36号地舖…查看更多