新記特式腸粉小食

現在是疫情第三次爆發！但廚師仍唔識死。上水新發街新記特式小食的廚師不帶口罩，今日入完錢之後經過，無意之中發現裡面的廚師唔帶口罩，還很得戚很政的瞪大雙眼望著我！明知現在疫情嚴重極之嚴重，經過彬記麵記都唔知個死字點寫！都仲要這樣子！列入黑名單！…Read More

很少可以有時間食下午茶，難得今天仲放緊假。跟傳統的腸粉小食店一樣，有腸粉、魚蛋、牛肉球、燒賣等食物。今次我叫又炒面加魚蛋。我個人認為最值得試的係魚蛋，因為而家好多魚蛋都唔係細細粒的陳皮魚蛋，我覺得細粒的魚蛋實好多，而且更有魚蛋味。炒面則正正常常。…Read More

係上水返工，間中都會買下小食當正餐，同區都有幾間出名食腸粉，但始終都係覺得哩間最好。起初以為間間都係攞貨再放入蒸爐，質素大同小異，但自從有一次係灣仔一間小食店買過又硬又鞋，就知食到好腸粉嘅幸福並非必然店舖座落於小巴站旁，係多年嘅家庭式小店。早餐同午餐時段都有人排隊，街坊生意，連自由行都識得嚟搵食。基本食物一眼睇晒，腸粉魚蛋燒賣，腸仔牛肉球什丸。。。。剪完腸粉就叫醬，本人比較喜歡多麻醬少甜醬，豉油加辣油滑滑暖暖嘅腸粉為工作增添動力，同一味道擺係燒賣到一樣好食，但願佢長做長有…Read More

最近太常吃很好，結果胖了又減，體重一直上上下下的，難得今天沒有約會和應酬，以自己想法就可以，我想吃腸粉燒賣魚蛋，當然不是隨便一家，住上水的友人介紹了這家，友人說之前常吃的明記已經美味不再～而這間在鬧區小小的店門，腸粉非常軟滑，醬汁甜醬、辣醬、麻醬，咖哩魚蛋是小顆粒的魚蛋，非常彈牙，配上特製的咖哩醬汁和辣油，非常滋味～燒賣蒸剛剛好，很彈牙～整體評分7/10～美味有時候不是以價格去衡量～有時是看心情和當下感覺～有時候，平凡但選對了也是一種享受～～…Read More

早餐時段趕時間翻工，起小巴站買外賣腸粉翻公司開餐腸粉美味與否，主要重點取決醬汁可惜老板娘的孤寒，唔捨得落醬，攪到成包腸粉乾爭爭，又無味，浪費了一個早餐:(腸粉無罪，孤寒無理腸粉6蚊4條…Read More

每年的清明節~大比都要大清早跑上大西北ge山裡拜山~~小比當然大叫咪搞我~haha~但卻邪惡地利用這個機會在大西北掃街了啊!雖然這一個旅程的主要目標是大大紅豆冰冰室~但離紅豆冰供應的時間還有一句鐘~只好在四周逛逛~但小比的早餐早就消化得七七八八了~~很餓呢~~此時大比就帶了我來這小巴站旁的腸粉小店~老實說~這個小攤檔~不是大比帶來~也未必會停下來~因為連招牌都被"餐牌"遮了大半了~但督見門前那小檯的"戰後遺物"~就知道是街坊的重點覓食地~~太好了~就是鍾情這種街坊式的立食小店~~大比還說這朝早他的老爸也在此吃了早餐才上山~~~hehe~小比此時早就鑽了入巷邊的小窗買腸粉了~老闆娘說腸粉最低消費$5~~就要$5了吧~~~見老闆娘把腸粉從蒸櫃中取出後不是chop chop chop地剪~~是放在那種家庭式的白色膠砧板切切切~~哈~雖然腸粉較常吃的厚了丁點~~只是丁點~~論滑溜度當然不及人氣店~而且豉油的份量與甜醬麻醬不對稱~可幸還好叫了多芝麻~~這個腸粉算是合格之作~但這回吃的不是食物質素~反倒這立食腸粉的風味已經不多機會感受得到~~聽聞附近也有間人氣腸粉店~但要人氣就要受氣~不如吃街坊風味的小店~~雖然只是墊墊胃壁的小吃~~但吃了卻是滿足地繼續待這大半小時~期待紅豆冰的一刻!…Read More