新匯聚餐廳小廚

新汇聚餐厅小厨位于观塘，这里是一个充满怀旧气息的餐厅，专注于提供地道的粤菜和小吃。餐厅的环境舒适，装潢简约，地点观塘方便大家同朋友小聚。芝麻鸡真的是这间餐厅的招牌菜式，外皮炸得金黄酥脆，撒上新鲜的白芝麻，散发著诱人的香气。每一口咬下去，外皮的脆感与鸡肉的鲜嫩形成了完美的对比，鸡肉的肉质鲜嫩多汁，完全不会有干柴的感觉，配合芝麻的香味让人忍不住想一口接一口。芝麻鸡半只 $170椒盐九肚鱼拼椒盐鲜鱿的炸粉皮适中，既不会过厚，也不会因为太薄而失去脆感。九肚鱼的肉质细腻，搭配椒盐的香气，而内里嫩滑。鱿鱼同样炸得金黄酥脆，弹牙的口感让人难以忘怀。这道双拼菜式非常适合与朋友分享，可以一次过试哂两款炸物。椒盐九肚鱼拼椒盐鲜鱿 $165啫啫通菜在瓦煲上菜，保持了蔬菜的鲜嫩、原汁原味和温度。啫啫通菜 $90主食简左豉油王龙须炒面，炒面的面条炒得非常入味，面条的口感韧性十足，与各种配料如鱿鱼、葱及芽菜的搭配，让整道菜的层次更加丰富。每一口都充满了香气和满足感，难怪咁多食客都有叫这道菜。豉油王龙鬓炒面 $90点了一杯清甜的苹果雪梨水，解渴又能中和油腻感，让味蕾得到了完美的平衡。苹果雪梨水 $20…查看更多

📍新汇聚餐厅小厨😍观塘高质素小炒👍🏻～翡翠西兰花炒斑球😍好味又足料嘅炒斑球🤪啖啖肉❤️炒得劲香😘份量仲要好多💕非常入味👍🏻西兰花新鲜💕比酒楼更好食😍～椒盐鲜鱿❤️劲有镬气嘅椒盐鲜鱿😘色香味俱全😘炸到非常酥脆😘来里爽口弹牙☺️调味亦都做得非常之好😍～顺带一提😛餐厅环境靓😍食物质素高🥳店员服务态度好👍下次一定再嚟食😎📍新汇聚餐厅小厨 (观塘)观塘成业街15-17号成运工业大厦1楼101室…查看更多

拣呢间系因为就脚同埋订到位。招呼唔错，企堂都够人，上菜都快，热炒够热（个人喜好：比起某啲小菜馆推出嚟已经开始暖系加分位）小菜都大碟杏汁猪肺汤够奶白够味（老人家话有少少咸同埋佢地落咗鸡，有少少肥）啫啫芥兰有少少肉碎咸鱼提鲜，够香够味有叫个老派菜「虾籽柚皮」 功夫菜嚟，我无食但系系清到碟（应该唔错） 蚝饼我觉得系中上水准：唔油、 够蚝、松化，不足系食唔到蛋香（鸭蛋）、唔死咸，最快清咗的一碟糖水系超抵食，22蚊碗，三种都唔错平日八点后都有人入座，其实都算系咁价钱其实唔平，比起普遍外面小菜店价钱系贵咗一两成，但呢度个份量系可以搭够，适合大班人食饭…查看更多

由十年前读书时期常常来新汇聚食小炒，哪怕出来工作也会介绍给同事，甚至乎有同事在我开口前已经听说过新汇聚，说是观塘Number One.但可惜近年水准真是每况越下，去年还是比较飘忽，时好时坏，但我们都想可能是人多，厨房赶著出餐，食物质素有些参差在所难免。但最近3次去都是低水平，小菜都偏咸偏油，白饭也是烂的。而且当时连我们合计也不过三四枱客，水准还是如此真是没得好说，令人感到失望。只可惜观塘区又少了间饭堂。…查看更多

光顾原因：两年前食过铁板西冷牛扒餐，当时三份一块牛扒都系筋，极度失望，再冇光顾。今天经过餐厅楼下，知道星期一至六下午2点至4点，全单8折。这扒餐8折后只$66，价钱相当吸引，再试无妨。日期/时间：2025年9月17日 星期三，14:04环境：位于工厦内，餐厅环境宽敞、气氛舒适，有不少宽阔卡位。下午茶时段人流较少，可慢慢享用。上菜速度 : 10 分钟食物：铁板西冷牛扒餐（黑椒汁）配薯条椰菜、跟餐送热阿华田。味道/份量：牛扒份量十足，没有因为下午茶时段提供8折而份量缩水，值得一赞。落单时向侍应要求扒要少筋，果然做到，喜出望外。 牛扒嫩滑多汁冇筋，牛味浓郁，超满意:)。冇筋可全部食晒，超值 ! 椰菜和薯条铺满铁板，份量各占一半。椰菜味道正常，薯条有咸香，少部分仍脆。阿华田味道正常。价钱：午市正价$82 ，星期一至六2点至4点，全单八折，八折后只$66。性价比高，超级抵食 !服务：侍应和厨师重视顾客要求，服务唔错，抵赞！卫生：干净企理，卫生情况良好。下午茶时段见到员工拖地，进行清洁，为晚市作准备。p.s. 餐厅社交平台有提供每月午市餐牌**结论：整体性价比高，食物美味、份量足够，8折抵食，大满足！ 希望水准可以保持💪🏼，值得再回访！…查看更多