文記車仔麵

已有40年車仔麵經驗文記車仔麵，在土瓜灣開了間24小時營業的店鋪，店舖地方都算大座位都很多，枱上有餐牌自己選食什麼，填好之後交給店員落單。車仔麵有兩餸和三餸套餐選擇，也可以自選食材和粉麵，按價錢收費，所以車仔送選擇都不少。還有其他小吃供應，跟餐可以以優惠價享用餐飲。還有自助醬汁區，可自取醬汁或榨菜伴吃。選擇了三餸套餐HKD45，跟凍檸茶HKD8，如再加食物，跟餐牌價錢收費。車仔餸包括水餃、牛筋、生菜、魚肉釀尖椒、魚餅、炸魚肉豆腐和炸魚皮配牛腩汁撈粗麵，這樣又能吃多一點車仔餸，又不怕叫一客小吃吃不完。沒想到車仔餸份量十足，不會因為你叫的車仔餸種類多而份量減少。水餃是韭菜餃、牛筋都非常腍、魚餅很入味、魚肉釀尖椒有點辣、炸魚肉豆腐多美味，沒想到生菜份量都不少，生菜爽口清甜好食。炸魚皮脆口好食，撈麵份量都十足，確實讓人吃得很飽肚。餐飲凍檸茶，可選多冰或少冰、多甜或少甜，味道都不錯。…Read More

這天晚上去到10時多才有時間吃晚餐，所以就去了這間24小時營業的車仔麵店吃晚餐～這間車仔麵真的是附近居民的恩物，除了提供車仔麵食之外，還有港式的小食提供，就算晚一點想填飽肚子或是吃小食過過口癮都沒有難度啊！入座後看了看牆上的牌子寫着營業40載，原來這間店舖歷史十分悠久了！單單是麵也有九種可以挑選，幼麵、粗麵、油麵、米粉、米線、即食麵、河粉，或者加$4轉做出前一丁/烏冬。朋友要了黃色的油麵，而我就點了米線。食物配料方面，選擇更多，多達50種，所以和朋友各點了三個餸可以大家交換吃，可以嚐到更多不同的配料。我們吃着麵的時候才發覺忘記了要圈醬汁，所以應該是默認清湯了，相信如果有圈到醬汁的話會更加好吃呢！～豬腸🥢必點🥢沒有臭味，很香口。·～牛筋軟腍得來有咬口。·～炸魚肉豆腐🥢必點🥢大塊皮脆身，釀了魚肉，吃起來很香口。·～牛腩帶有頗多的脂肪，油脂味豐富。·～滷水雞翼不單是有雞翼，還有雞鎚，如果滷水味可以重一點和煮得更軟腍會更加好吃。·～魚肉釀尖椒帶辣味的尖椒釀上魚肉，有街頭小食的風味。🥤飲品點了凍西洋菜蜜和凍杏霜。另外點了一個小食，兩溝碗仔翅加魚肉，魚肉數量不少，有木耳、冬菇、粉絲等，整餐都充滿港式地道風味。✖️餐廳不設加一服務費…Read More

土瓜灣的「文記車仔麵」一向很受街坊歡迎，店舖乾淨企理，餸菜選擇多，價錢親民。🥢淨送四款$50牛肚、牛筋、鯪魚肉、蘿蔔對澱粉質不太愛好的我，淨餸是最佳選擇。牛肚彈牙，牛筋爽腍，鯪魚肉超多，蘿蔔清甜。🥢四餸麵$69生菜、牛腩、魚餅、鹵水蛋米線（加底）+$10每樣餸的味道非常夾配，米線吸收了湯的精華，分外好吃。🥢家鄉煎魚餅$30魚餅煎得鬆香，不會死咸，好吃。熱柑桔蜜和豆漿一支大大支豆漿只加10元，抵。…Read More

今天中午，我同朋友去土瓜灣一間好出名的店，叫做文記車仔麵。這間店的名氣不小，朋友早就跟我推薦過，今天終於可以一試為快。我們首先點了幾個小食。金牌碗仔翅味道鮮美，回憶到童年時的美味享受。接著是煎酿三寶，開我胃口。最後，椒鹽炸多春魚的鮮味也讓我們讚不絕口。主食方面，我們各自點了一個三餸車仔面。我的第一碗選擇了鲮魚肉、冬菇、時菜，搭配粗麵，湯底濃郁，滋味一流。朋友則選了咖喱魷魚、多春魚、龍蝦丸，搭配油麵，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。最後，我們還點了飲品，熱杏仁霜和熱柑桔蜜都是暖身又美味的選擇，讓我們的用餐體驗更添色彩。不得不說，文記車仔麵真的是個值得再回味的地方！…Read More

其實意思係就住自己食量，有幾多就✔️幾多。見到超級足料的一碗車仔麵，心情即時舒暢咗，先明白原來人係咁容易滿足的😌 最後當然係飽到極致啦😋🍡粒貢丸真係有隻羹咁大粒、魚蛋好入味。🍗仲有個炸雞翼，麵包糠好多，炸物愛好者（我）食得好開心，就算外面炸得好酥脆但裡面的肉依然腍滑。🐟魚餅畀得好多，每一片都大大片。🍹飲咗一杯好立克，充滿回憶的味道。除咗覺得呢間店抵食兼且大件之外，仲特別中意啲人情味和生活氣息。一入門姐姐就好nice招呼人，雖然車仔檔搬入了鋪面，但那種和街坊的親切感係不變的。…Read More

文記車仔麵 40年老字號果然名不虛傳！$45三餸套餐真心抵食，仲有自助醬料吧任加蔥花、酸菜同辣醬🌶️，自由度爆燈～必點 #炸雞翼絕對係神級之作🍗，外皮炸到金黃脆薄，咬開肉汁瞬間爆發，醃料入味到骨，絕對係全港車仔麵店最強雞翼沒有之一！豬皮冬菇吸盡湯汁精華🐷，豬皮爽彈唔油膩，冬菇厚身軟腍～ 河粉滑溜掛湯，配上每日鮮熬湯底，簡單卻令人回味～驚喜係竟然有 #紅燒乳鴿賣$48🕊️，皮脆肉嫩鴿味濃，性價比高過好多酒樓！加$8有凍飲，完美平衡濃味～…Read More

這間文記車仔麵三餸套餐 $45，選擇都頗多，每碗份量都頗大。點了鯪魚肉，九菜及水餃配粗麵。鯪魚肉及水餃都是他們自家製的。這款魚肉很少出現在車仔麵中，魚肉不死實，食到魚肉的鮮味，水餃大隻，菜肉比例一半半，好足料，九菜份量超多。車仔麵配料少有地出現煎釀三寶，所以另一碗點了炸魚肉豆腐，蘿蔔，牛柏葉，生菜配米粉。炸魚肉豆腐大件厚實，食到他們的魚肉無論煎或煮都很不錯。蘿蔔淋身無渣。餐廳亦有不少小食供應，炸魚皮都不錯。…Read More

早幾日去左土瓜灣間「文記車仔麵」，呢間嘢原來已經屹立咗40年，真係唔講得笑，佢仲係24小時通宵營業，幾時肚餓過黎食都得 👀我地嗌咗兩個三餸麵，豬手、滷水雞翼、魚皇卷、墨魚丸、牛腩、蝦條，佢既份量真係冇得頂，碗麵堆到滿一滿，睇見都開心！先講個豬手，炆得夠晒火候，入味得嚟又唔會太鹹，食落啖啖膠質，黏口得嚟又唔會膩，正！👍🏻至於個魚皇卷，即係佢哋嘅炸魚肉豆腐，真心要叫！外皮炸脆，入面釀咗魚肉，香口到停唔到口，必點呀！牛腩真心正到爆！佢哋用嘅應該係坑腩部位，炆到超級腍身，但係又唔會散收收，仲keep到啖啖肉嘅口感。個汁完全滲入晒啲肉嘅纖維裡面，濃郁得嚟又唔會死鹹，仲有陣淡淡嘅八角滷水香味，好味！仲要係啲筋位炆到淋淋哋，食落去黏口得嚟充滿骨膠原，正到痺！👏🏻至於個蝦條，同出面打邊爐食到嘅完全兩回事！外皮炸到金黃色，裡面食到蝦肉嘅彈牙同鮮味，香口到停唔到口！👀另外再嗌多碟小食香脆炸豬扒 & 香脆炸雞中翼送麵。超鍾意炸雞中翼，炸到金黃香脆，咬開肉汁，好邪惡但好滿足！😋…Read More

今日同朋友經過土瓜灣去食車仔麵車仔麵靈魂當然就係湯底🍜,而令人食過返尋味嘅車仔麵,重點一定係佢嘅秘製醬汁,呢度有牛腩,咖哩,辣汁,麻辣汁,為湯底額外添上風味,猶如畫龍點睛🤩而配料方面多達50多款,每次食都有唔同新鮮感👍🏻仲有套餐三餸只係$45🙌🏻最愛鳳爪味道濃郁入味,口感軟糯,骨頭易於咀嚼😍。另外牛根感覺咀巴被黏住嘅感覺😚而鹵水雞翼的味道是濃郁,香料氣息豐富,且帶有軟嫩口感的美味。 …Read More

今日落大雨，所以近近哋喺附近食咗個午餐，最後揀咗文記車仔麵。車仔麵嚟講佢嘅餸都有唔少選擇，而我緊係揀，食車仔麵一定會揀嘅蘿蔔豬大腸，可惜呢度嘅車仔麵冇豬紅，但佢可以另外嗌韭菜豬紅，呢個係一個小食。我仲揀咗滷水蛋，魷魚蝦條。另外仲嗌咗個香脆炸豬扒。車仔麵嚟講都唔算好貴。咁一定要講吓佢個蘿蔔，個蘿蔔係清甜無根，仲煮到十分之林。而佢嘅豬大腸，係揀咗較肥嘅部位俾，呢個部位係我最鍾意食嘅。咁滷水蛋就ok嘅基本嘢啦。而蝦條佢係新鮮炸起仲熱辣辣嘅。最後佢個魷魚都十分之彈牙。整體嚟講係值得一試嘅。…Read More

📍      文記車仔麵🌍      香港土瓜灣譚公道47號地舖📝整體評分： 9／１０土瓜灣之友宵夜，區內少有既24小時營業，由細食到大嘅老牌麵店，夜媽媽肚餓唔係文記就M記。主打地道車仔麵同地傳統小食，價錢同食物樸實~✿ 兩／三餸車仔麵湯必加腩汁，麵碗滿載餸料，份量超值豬腸、炸餃子、炸豬扒係我平時食開同最愛。豬腸有相當厚度，彈牙無異味，肥美甘香。今次仲試左其他餸都唔錯，牛筋燉得軟腍，略帶Q彈膠質；豬手色澤睇落就平平無其卻非常入味。✿ 香脆炸豬扒 香脆炸豬扒以薄切豬肉裹粉炸製，外層金黃酥脆，內裡保持嫩滑，肉質不柴，調味以鹽和胡椒為主，簡單卻惹味。✿ 特色炸餃子餃子皮薄而脆，炸至金黃，外層香脆，內餡以韭菜和豬肉為主，韭菜香氣濃郁，豬肉鮮嫩多汁，餡料足。好耐無食過煎釀三寶就叫左份，茄子、豆腐、青椒勁大件，魚滑鮮甜，煎得香口，尤其青椒青翠多汁；豆腐嫩滑，浸係湯中仍保持質感～✿ 香脆炸雞中翼隻隻size都好巨大，皮脆多汁，香口惹味!!…Read More

咁啱過開土瓜灣，求其搵間嘢入去食！入到去叫咗碗咖喱魷魚冬菇油麵！講真未試過咁難食嘅冬菇，顏色異常地黑！口感仲奇怪，咬落去好軟，但係又好難咬開！我食咗半嚿都冇食！原本都諗住算，最多冇下次啫！點知佢最過分係，竟然唔接受電子支付！我明明見到大大個貼紙，貼喺門口，話會收電子支付，我先走入去食嘅！埋單嗰陣又話淨係收現金，仲要我大熱天時周圍搵銀行撳錢！真係好嬲！呢個年代都仲淨係收現金，仲又要講大話話收電子支付！呢樣嘢係最不能接受！總括嚟講，呢間嘢遲早比時代淘汰！…Read More

係外賣平台叫左文記車仔麵…叫完之後上OpenRice打算睇吓評論…就甘搵文記車仔麵旗下分店…發現搵唔到呢間嘢？係咪食咗假嘅文記車仔麵？🥹🥹🥹有冇人知道？而事實上味道的確有啲唔同，佢嘅湯底冇深水埗文記咁好食，不過啲餸好大份，$50三個餸嚟講都算幾抵，但係啲餸麻麻哋🙃酸齋勁硬…豬腸入面好多腸息肉…呢2個餸大跌眼鏡，其餘都OK😅香港 #食 #食譜 #食飯 #自己整 #食飯啦 #yum #yumyum #yummy #hk #hkfoodie #hkfood #foodie #foodiehk #foodporn #hk90s #想要更多真實食評搜尋ig黃怪獸覓食 #love #followback #instagramers #tweegram #photooftheday #20likes #amazing…Read More

收工好夜，來到土瓜灣食宵夜，唔想食串燒，於是乎來到文記。唔知呢間同深水埗文記係埋同一間，好似d味唔係好似。35蚊兩鎹 42蚊三鎹，價錢都還算平價。order佐雞亦，豬手同肥腸，都還可以，豬手通肥腸都煮得好lam，雞亦醃過再炸，唔知係埋個油無換，雞亦炸得好黑，味道唔錯但係都唔想食。有見到出品，好似唔係幾乾淨嚇，服務就完全無啦，不過食個車仔麵，要咩服務咧？整體來講，就係一般，肚餓無嘢撿的次選擇，填飽肚ok。…Read More

車仔麵是香港著名的小吃之一，如果您想要品嘗地道的香港美食，那麼這家車仔麵攤是一個不錯的選擇。首先，這家車仔麵攤的麵條非常有彈性和口感，配上濃郁的湯汁和各種不同的配料，味道十分美味。他們的湯汁熬煮的非常精心，用料新鮮，讓湯汁的味道非常濃郁，深受當地居民和遊客的喜愛。其次，這家車仔麵攤的服務也非常好。攤主非常友善和熱情，總是能夠將湯麵迅速送到客人面前。而且，他們的價格也非常實惠，非常受到當地居民和遊客的歡迎。最後，車仔麵攤的環境非常簡單和傳統。攤位通常都是放置在路邊或小巷子里，營造出一種傳統的香港小吃文化氛圍。雖然環境比較簡單，但是這正是車仔麵攤的特色之一，讓人感到非常親切和自在。總之，這家車仔麵攤是一個非常值得一試的地方。他們的麵條彈牙、湯汁濃郁、服務親切，讓您可以品嚐到地道的香港美食文化。如果您想要體驗地道的香港小吃文化，那麼我強烈推薦您前往這家車仔麵攤品嚐。…Read More