文記火鍋

营业中

休息中

眼鏡侍應靚仔哥哥服務好好😍幾搞笑野食就一般正常唔算難食，但感覺有啲少，如果火鍋套餐可以自選會更好，海鮮有十款，刺身三文魚，呢個價錢算係咁，下次可以再黎，整體還可以。

好耐冇同朋友仔聚餐🤘🏻終於約到時間🥰打邊爐恰下恰下當然係最愉快見到訂枱單點有七五折就立即訂枱👍🏻當日會收到WhatsApp提醒差不多到仲會有電話confirmed🥳——湯底揀左雙拼沙嗲湯底HK$88胡椒豬肚湯 HK$138(雙拼湯底需加 HK$20*以高價錢那個計算）一去到會提供小食（$10@1）同醬料（$15@1）炸鬼馬花枝 $98新鮮熱辣炸出黎，配麻醬👍🏻手切雪花牛小排（大)$298係我最愛既牛小排🥰肉質同油脂分布都好正🤟🏻🔹美國大桶蠔 $158🔹黑松露蝦餃 $68好少見嘅款式，識落有黑松露味👍🏻中山脆肉鯇魚片 $88切得好薄，不過我都幾鍾意👍🏻🔹新加坡魚蛋 $48唔腥👍🏻🔹蟹籽鮮蝦滑 $88最後尾聲，當然要食個麵我哋人多，揀咗辛辣麵同烏冬辛辣麵比較少見喺火鍋店🤘🏻🤘🏻所以係一個好新鮮嘅配搭———

文記火鍋@大圍天氣涼涼地就約埋朋友仔一齊火鍋滾滾下😋而經openrice訂座有些時段可享75折(餐牌正價)另外只收現金✔️另收加一服務費醬料費每位HK$15開胃小食每份 HK$10(一至四位1份，五位或以上2份)💥湯底揀左雙拼沙嗲湯底HK$88 & 胡椒豬肚湯HK$138(雙拼湯底需加HK$20 *以高價錢那個計算)💥椒鹽粟米 HK$68唔夠香口惹味👍🏻 評分 : 5/ 10💥炸鬼馬花枝(8件) HK$98炸起熱辣辣都幾酥脆口，配上麻醬都唔錯👍🏻 評分 : 7/ 10💥手切雪花牛小排 (大)HK$298👍🏻 評分 : 7/ 10💥美國大桶蠔 HK$158五隻蠔，有一隻就比較細，但都幾新鮮食落好重蠔味👍👍🏻 評分 : 8/ 10💥中山脆肉鯇魚片HK$88新鮮份量都幾多塊，朋友仔話幾好食👍🏻 評分 : 7/ 10💥黑松露蝦餃 HK$68好似鮮蝦雲吞但入面加左有少許黑松露食落係有黑松露味道，幾過癮👍🏻 評分 : 7/ 10💥新鮮獅頭鵝腸 HK$98朋友仔必點🤩上枱見到啲肥糕已經🤩灼兩灼好爽口，而且無味道👍👍🏻 評分 : 8/ 10💥新加坡魚蛋 HK$48爽口彈牙無魚腥味👍👍🏻 評分 : 7/

十個人用膳，分別點了兩個湯底：香濃椰子雞鍋（店家選用白色椰漿夠香濃，但有家人應為如用鮮椰子水會更清香）及瑤柱雜菌鍋（都有菇菌香味）。至於牛胸油真係各人喜好，有人覺得香，但有人卻嫌羶味濃。另外，留意店舖是分上下兩層（大圍大部分食肆都是的），如有行動不便的要先同餐廳溝通安排在地面層。原本想用Openrice Pay 結賬，但店員話已無此選項，那Openrice 平台在訂枱時就不應顯示啦！

一家六口去咗文記食晚餐😋6個人可以叫多啲😂一黎叫左2個湯底。一個芫荽皮蛋，一個蕃茄薯仔😋清清地，拾菜都唔怕辣👍聽閒文記最好既係牛肉。好彩一家6口都係食肉獸😂咁就叫左2碟牛。可以試吓唔同既牛。果然鮮牛最好食，又有牛肉味，肉質有口感👍再叫左黑毛豬🐽👍餃子拼盤🥟有3款不同口味，可以試哂🥢再叫埋手打丸🍲好彈牙。可以用黎打乒乓波🤣再叫響鈴👍👍👍👍新鮮即炸👍👍👍就咁食又得，拾一拾食又得👍好正再叫埋不同海鮮🦐蝦同鮑魚都好鬼鮮囉👍👍成家人食到捧住個肚走😂😂😂

一班人最好聚腳地👍老闆一條友工作時忙得濟自己招呼自己仲賓至如歸🤣最重要係咩呀？大家都係講過信字👍每次黎都要麻煩老闆預訂一啲平時餐枱上面冇嘅嘢🤣真係對住我呢啲麻煩友真係唔話得🤣最正係每次特登訂晚刺身都勁鮮甜😍 海膽又大又肥又新味🤤手切牛肉唔係度度都新鮮，但次次黎文記都無得輸🤣啲牛肉色澤均勻👍味道又重牛味👍其他食物隨意叫下。但去親都一定要食牛👍我話既😎再要加刺身配埋白酒紅酒同啤酒🤣咁就飽哂🤣👍👍

老闆不停打噴嚏及咳嗽在食物上，非常嘔心，非常不注意衞生。並不理會直接上菜到客人枱上。這家火鍋店真的太爛！完全是浪費時間的地方！首先，食物就是難吃到爆炸！根本嚼不動，口感超差！而且，還看到一個師傅去廁所洗完手後就直接回廚房處理食物，這衛生標準也太差了吧！還有，等了整整20分鐘才終於入座，服務速度慢得要命！坐下來才發現桌子亂得像爆炸現場，地面更是一團糟！這種環境讓人完全沒胃口！而且價格也超貴，跟他們的糟糕服務和食物品質完全不相稱！叫服務員根本沒人搭理，他們的態度超差勁！這家火鍋店真的是個爛到爆的地方，完全不值得去！而且還偏遠到大圍，交通超不方便！總之，絕對不推薦這家店，一點也不值得花時間和金錢在這種爛地方！

令人失望嘅係餐牌上嘅手切牛小排非常肥膩。油脂不但沒有平均分佈，仲有50%完全係肥膏…… （完全係肥，冇肉）我有禮貌地反映有部分嘅肉係唔ok (因為真係50%係肥）可否只換走部分 -大約係1/3 （其他都好肥，但30%肥我都仲接受。但不幸係老闆話唔可以換…佢話切到肥肉到我地就係會比我地…但講真我打咗好多次邊爐，嗌咗好多次牛少排所以我堅持D肉係唔合格 （其他店遇類似狀況都肯換/提供alternatives 🥺點知老闆成碟拎走 完全冇比menu問我地洗唔洗嗌新嘅牛肉結果成餐都冇食過肉這讓我感到非常無語，而他們的肉品質實在令人無法接受… 作為之前食過佢仲介紹好多人去食嘅「熟客」非常之失望應該以後唔再嚟…做街坊生意做到咁….

大圍一向多小店，咁啱朋友住喺大圍，所以成日通知我哋有乜嘢新餐廳開咗。知道我鍾意食牛🥩，話要帶我去新開的火鍋店——大圍文記。呢間店舖主打係食牛，我哋都叫咗三碟舖頭推介嘅牛肉。🌟牛魔王三拼$498每日限量供應，因為係即時手切，所以落單後要等20分鐘左右🌟本地手切牛頸脊$298（大）鮮紅柔嫩，雪花均勻，同霜降牛肉有得比👍🏻🌟本地手切頂級牛邊抓$338（大）牛邊抓就係肋骨位，包圍牛腩嘅肌肉，牛味香濃😋肉丸肉之間有油花同埋有少少筋位，比較有咬口，推介❤️

一班人最好就係打邊爐🤩圍爐取暖呀嗎😆😆人多叫野食都多啲，可以試多幾樣😁仲Book到埋間房，私隱得黎又舒服👍叫左牛奶花膠湯底，滋陰又補身咁😍個牛魔皇🐄裡面有3種唔同既牛俾我哋食到，好新鮮呀🤤牛味又重👍仲叫左新鮮加拿大象拔蚌，超鮮甜，值得食😍仲有特別order松葉蟹🦀同紅瓜子🐠黎過一次就賓至如歸咁款，咁搞法變飯堂架啦😆😆😆😆

爸爸生日飯，一家人至愛大圍火鍋店👍🏼呢間野最正係咩呀？就係service好熱誠🔥對客人好熱心👍🏼叫左平時會order既牛🥩，丸🍡，餃🥟，豬🐖，菜🥬，🌽‼️‼️今次試埋池魚皇🐟刺身👍🏼超鮮甜，好好食🤤仲有可以特別order一啲餐牌上無既食物😆就係新鮮生蠔🦪即開即食😍一流呀👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼再配襯埋白酒一齊😍perfect match 🤤大圍真係有心熱誠既小店不多，期待下次再來食過🤤🤤🤤

朋友再次約去呢間小店👍keep到水準同時食物保留到新鮮美味😋有要求既朋感覺可以去試吓呀👍去得打邊爐最重要一班人無限時咁吹水。暢所欲言。🥢值得去推去試呀👍

浪費時間／而且難食／師傅5洗手去完廁所／而且等勁耐／仲有好串／等左20分中先入去／環境污糟／而且又貴而且慢慢服務／叫職員冇人應／垃圾一間／晒時間／而且大圍偏遠地方

一行6人搵左間大圍都老字號既火鍋🍲店👍一黎就叫左個川芎白芷魚頭鍋😍成個魚頭落去煲都痴痴地😂（心諗：而家有幾多間火鍋咁真材實料！？）勁鮮味😋各人叫左自己鐘意食既野😎咁就重點講幾樣食物啦🍲牛胸爽🐮（店主話：拾十秒就食得）時間真係岩岩好💯入口爽口即炸響鈴🥢熱辣辣🔥超鬆化手打丸🦷好彈牙🦷原來啲餃都係店主自家製🥟牛魔皇三併朋友介紹一定要叫😋 竟然仲有生啤飲，大圍火鍋店係得哩間先有真心推介多人聚會聚餐訂呢間🍲又唔限時，啲野食又新鮮💯店主又好好客👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

一向都係唔鍾意寫食評，但今次真係忍唔住。伏。好伏。我朋友係社交平台見訂座有八折，就訂黎試試，我一行到門口見到烏燈黑火，地鋪店面得四張台，都心知不妙。座位狹窄，一啲都唔好坐。又開唔夠冷氣，連風扇都冇一把，又焗又熱。真係好難想像一間火鍋店可以有咁嘅環境。醬油收成$60，倒完一碟仔就即刻收走，想再添都麻煩。醬油不是很貴的吧，小家到我真心佩服。環境太差，唔想坐太耐，所以求其點了幾款食物快快食完，找下場算。食物中規中矩，不值一提。埋單既時候係有折但不是全單八折，只係單點食物有折，捉字虱。4人埋單700內，連坐都坐得唔舒服，真心唔想幫襯更多，真心不值。只此一次，永遠不會再幫襯，Bad list!!