文興酒家 (曾昭灝大廈)

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📍 文興酒家 (中環)之前已經聽過名聞中外既文興酒家👍🏻但當時只有大埔店, 對我來講有少少遠😂知道依家中環有分店🤩近左當然要黎食下😋酒家1990年係英國倫敦開業, 出左名之後再開番黎東南亞國家😆 被英國《金融時報》譽為世上最好食的燒鴨🦆連查理斯王子都食過🤴🏻仲獲得上海米芝蓮推介👍🏻咁犀利係要一試既🤤休閒午市二人套餐 假日優惠價：$520✨青瓜海蜇爽口嘅海蜇配新鮮青瓜絲, 清爽味濃😋✨是日燉湯當日係姬松茸螺頭燉雞湯🤤熱辣辣, 非常香濃好飲, 好滋補嘅感覺✨粵式燒泰國櫻桃鴨（半隻）燒鴨採用泰國牧場進口既櫻桃谷鴨🤩充滿油香又唔會太漏, 皮薄餡靚😋肉質嫩滑🤤半隻鴨都起左骨, 好方便👍🏻醬汁微酸帶甜,好食！✨鮮茄魚肚浸畤蔬蔬菜新鮮, 魚肚浸左清甜既湯底好食入味✨絲苗白飯✨甜品係熱辣辣嘅千層糕卷🤤好香椰汁味, 煙煙韌韌有口感, 甜度適中📍 文興酒家 (中環)中環威靈頓街160-164號曾昭灝大廈2樓

中環街角呢間酒家有種經典傳統既感覺🪭 今日兩個人去正當以為叫唔到好多菜色既時候🤔原來有個休閒午市二人套餐可以試下主打既菜色🤪 其中招牌既泰國櫻桃鴨真係超回味超有驚喜🩷 順帶一提侍應們既服務都好有水準💗有老牌酒家既一份親切感但又不失專業 下次一定要再黎試多D其他小菜🥗⭐️ 青瓜海蜇 🪼海蜇用料新鮮夠爽口🤤 簡單用黑醋調味開胃得黎增加了鮮味💙⭐️ 猴頭菇螺頭燉雞 🍲燉湯真係好足料好滋補😍 加添左猴頭菇既雞湯好清甜🍄而且螺頭加添了豐富既鮮味🐚完全飲得出係真材實料既精華🔥⭐️ 粵式燒泰國櫻桃鴨 🦆話係全香港數一數二最好食既燒鴨絕對不誇張❤️ 鴨皮香脆油亮但係感覺唔會肥 原來特別選用來自泰國既鴨🇹🇭皮薄之餘鴨肉更加嫩配上醬汁凸顯鴨肉既鮮甜💗 同一碗滑溜既瀨粉係最經典既配搭⭐️ 黑毛豬咕嚕肉 🥩用上黑毛豬肉質特別Juicy唔會韌🖤 用上鮮菠蘿做配菜既口味特別清爽🍍 仲有士多啤梨做點綴甜度更有層次🍓 ⭐️ 馬拉糕 🍰傳統糕點嘅做法特別講求功夫💪🏻口感自然鬆軟而且唔會誇張用得太多膨脹劑🤩散發出濃濃嘅牛油香

雞絲粉皮～芝麻醬汁內裡加了芥末，每口也有微辣刺激口感，粉皮很清爽，吃起來很舒服～猴頭菇螺頭燉雞～整盅的湯料滿滿的，湯底很清，味道卻非常濃郁，內裡還加入了乾瑤柱作調味，有鹹香味～粵式燒泰國櫻桃鴨～曾被英國金融時報說是世上最好吃的鴨，就連查理斯王子也吃過讚好，鴨皮香脆而鴨肉嫩，不太肥膩，鴨的油香卻非常香噴噴～黑毛豬咕嚕肉～咕嚕醬汁調味剛剛好，酸甜味道超正，豬肉半肥瘦，外肥內鬆軟～上湯瀨粉～配上燒鴨同吃勁正，鴨香跟瀨粉超夾～合時甜品（冰爽龜苓膏及清涼菠蘿杯）～龜苓膏味帶微苦而薄荷，吃後喉嚨很舒服；而菠蘿則沒有渣，清甜～

以前在外國，除非真的很嚴重home sick，否則去唐人街食飯可免則免，因為香港長大的人，嘴吃刁了，外國的唐餐真的很難下咽。朋友介紹來中環文興酒家，起初真的有點猶疑。倫敦開回來的唐餐，會否又是鬼佬中餐呢？結果，喜出望外，味味佳肴有水準，餐廳乾淨企理，菜式準備細心，比如第一味來的冰鎮鮑魚，那個冰座不是從雪櫃取出來的普通玻璃座，原來是朋友預早兩天前訂的菜，餐廳以冰雕手法而成，用完便棄。單是這一個擺盤，已經可以展現餐廳的待客之道。其他菜式全部出色，他們其中最聞名的粵式燒泰國櫻桃鴨，肉質鮮嫩，鴨香濃厚，這隻明爐燒鴨絕不鬼佬，好好味，好惹味！值得一提的是餐廳之前有一味甜品芒果布丁，不要小看那吃過無數次的甜品，他們用全芒果而製，據悉不含任何添加材料，尤如新鮮生果一樣。可惜最近去的一次已經沒有這味甜品，希望只是季節性而非永久取消。倫敦的文興酒家於1990年成立，今天的文興酒家，已發展到世界各地不同城市，這個招牌，絕對是金漆。

一直鍾意去文興，食物幾精緻同好味，不過昨晚晚飯體驗令人失望😮‍💨。燒腩仔失準，豬肉好臭未放入口已經聞到臭味。同侍應姐姐反映，佢問換碟叉燒俾我哋好唔好，雖然當時已經食咗叉燒但冇所謂我哋OK，心情仍然好愉快。埋單時問題就來了，一行12人最後埋單六千幾蚊，食到我哋捧住個肚好 happy。Check單嗰陣發現一開始點嘅豬腳仔冇黎到就同姐姐講，佢話佢check吓，返嚟就帶埋另外一個angry bird姐姐質問我哋話一定有上菜，係佢親手上的！我哋即刻解釋話真係冇見過亦冇食到豬腳仔，幫佢搵埋下台階會唔會係送錯咗去第二台唔記得。跟住佢就繼續睥住我哋堅持話佢有上👹🔥包大人喺度先搞得掂🥲後來佢哋仲話如果嘢食冇嚟到，食客有責任即時同佢哋講返。火都嚟，餐廳冇上菜點會係食客嘅責任，我哋叫咗10幾廿碟餸喎，咁我咪好命苦。有諗過佢哋咁嘅反應會唔會係因為公司規矩miss 單要佢哋自己出錢，如果真係就請餐廳重新考慮呢個係咪好方法。總之，俾人屈就由happy 變 angry。

文興酒家 於英國倫敦開業，後來因為受歡迎先慢慢喺曼谷、上海、香港開分店。呢日放假去咗食lunch，佢嘅特惠休閑午市二人套餐 ($520)好豐富，有齊：🥢前菜 (四選一)前菜揀咗雞絲粉皮，份量好多！粉皮滑溜溜，麻醬中加咗wasabi，估唔到味道更有層次，刺激味蕾又咁膩！🥢是日燉湯 (兩份)燉湯真材實料，有猴頭菇、瑤柱、雞腳、瘦肉、羊肚菌等，湯頭鮮甜濃郩，啖啖精華。🥢粵式燒泰國櫻桃鴨 (半隻)黎到文興點可以唔試佢嘅招牌燒鴨呢？呢個午市套餐包咗半隻燒鵝，兩個人食份量都幾多！採用「優質櫻桃谷鴨」，由泰國盤谷牧場直接入口，每隻鴨都以上等殼物飼養，並無注入激素及抗生素。櫻桃鴨油膩感較少，肉香突出，燒過後皮嫩肉嫩，仲保留肉汁，確係好食！最貼心嘅喺呢度嘅燒鴨全部都去晒骨，食起來啖啖肉，更為滿足，甜甜嘅秘製醬汁仲有提味之效！🥢主菜 (六選一)揀咗黑毛豬咕嚕肉，咕嚕肉炸漿好薄，包住肉質爽彈嘅黑毛豬肉，外脆內彈牙，口感一流！配搭新鮮菠蘿，酸酸甜甜，開胃送飯！🥢瀨粉 或 白飯 (兩份)燒鴨最好配瀨粉，但咕嚕肉就送飯一流！🥢合時甜品(兩份)是日甜品有暖心千層糕，千層糕煙韌帶彈性，食落有淡淡椰香，甜度適中。

我非常推薦文興酒家的炸蠔和猴頭菇湯！炸蠔的大小超級無敵大隻，一口咬下去就能感受到蠔肉的鮮甜和酥脆的外皮，非常美味。猴頭菇湯的湯底很濃郁，菇類的味道也非常濃烈，份量十分足料，非常適合喜歡湯類料多的人食用。整個用餐體驗非常愉悅，餐廳的服務也非常周到，絕對是一個值得再次光顧的好地方。文興酒家的環境非常舒適和雅致。餐廳的裝潢風格充滿了中國傳統的元素，讓人感受到濃厚的文化氣息。餐廳的用餐區域燈光柔和，音樂也很輕鬆，营造出一個非常愉悅和放鬆的氛圍。

由大埔開到中環 文興酒家 最馳名就係招牌燒鴨同一碗靈魂醬汁點左休閒午市二人套餐 優惠$520前菜-（四選一）青瓜海蜇海蜇頭爽口、青瓜刨成絲吸汁，偏酸調味挺開胃！是日炖湯 -羊肚菌雞腳瘦肉湯燉湯湯頭很清，味道非常濃郁～飲到同食到瑤柱勁足料！粵式燒泰國櫻桃鴨（半隻）招牌必食燒鴨，現場新鮮即燒，皮脆肉厚，嫩滑有肉汁！一定要沾埋微甜特製醬油咬落陣陣油香湧現又唔會過肥，連我本身唔太好鴨肉嘅我係呢刻覺得呢隻鴨其實係好食過燒鵝！主菜（六選一）黑毛豬咕嚕肉最愛咕嚕肉，用左新鮮菠蘿夠香甜，黑毛豬質地爽彈！調味相對都係偏酸！上湯瀨粉/絲苗白飯各一燒鴨當然要配瀨粉啦，但咕嚕肉又要跟飯啵～呢度有得揀貼心！甜品菠蘿杯 龜苓膏 全部切到粒粒，方便食用！值得一讚嘅係菠蘿傳統是會浸鹽水，加分

🔹猴頭菇燉雞老火湯呢度個老火湯好足料，裡面除左有原隻猴頭菇，仲有螺頭，雞肉等等，唔怪得飲落口咁正，真係無偷工減料架😜🔹青瓜海蜇呢個海蜇頭好爽口，配埋d酸酸地既醬汁同埋青瓜絲，非常開胃。🔸鴛鴦帶子爭豆腐呢個帶子豆腐分別用左XO醬同埋蒜蓉兩種配料，一個清淡另一個就較為濃味，頗為相得益彰，豆腐非常嫩滑。🔸粵式燒泰國櫻桃鴨(半隻)呢個櫻桃鴨超！級！好！食！外皮超級脆！要落去soksok聲，加埋已經薰得非常入味，肉汁依然封存，加埋個自己製醬汁，直接可以食完一碗白飯🤪🤪🔹上湯瀨粉/絲苗白飯呢個兩人套餐可以揀白飯同瀨粉，啱曬d唔鍾意食太多白飯既老人家，食碗清清地既瀨粉都幾好👍🏻🔹冰爽龜苓膏/清涼菠蘿杯呢個龜苓膏可以消暑降火，呢個天氣作用非常好；而冰凍菠蘿粒效果就更加直接，降暑消膩😙😙#hkfood #hkfoodie #centralfood #中環#中環酒家 #文興酒家 #櫻桃鴨 #zoeincentral

天氣咁熱，星期日唔想煮，約咗媽媽行去中環食飯，文興酒樓開在中環威靈頓街，由華安里上樓梯入正門。休閒午市二人套餐有前菜、燉湯、櫻桃鴨、主菜、上湯瀨粉或 絲苗白飯、奉送合時甜品。前菜-子薑皮蛋，皮Q餡溏心，配有好多粉嫩子薑，味道完美結合，系很不錯嘅前菜。是日燉湯-猴頭菇燉雞湯湯碗好靚，古典有特色，湯色濃郁，用料豐富，猴頭菇味濃郁突出。粤式燒泰國櫻桃鴨(半隻)櫻桃鴨系文興招牌菜，半隻份量都勁滿足，鴨皮好薄脆好香，鴨皮同鴨肉中間有少少脂肪，唔會太肥，肉質幾嫩滑，配埋特製醬汁更惹味。主菜-黑毛豬咕嚕肉擺盤吸引，黑毛豬肉高質，肉質無渣，酸酸甜甜嘅咕嚕肉送飯一流。配埋上湯瀨粉同絲苗白飯 超級滿足。奉送合時甜品-冰爽龜苓膏同菠蘿杯呢個配搭好正，食到好味菠蘿又唔會濕熱。📍文興酒家中環威靈頓街160-164號曾昭灝大廈2樓

今日帶外國朋友遊中上環午餐就揀左間有特色嘅中餐廳同佢試試文興酒家嘅馳名燒鴨連英王查理斯都有試過應該啱佢口味悠閒午市二人套裝可以試到招牌粵式燒泰國櫻桃鴨係我地嘅必然之選！青瓜海蜇青瓜係瓜絲唔係瓜粒海蜇爽口味濃一整個清爽是日燉湯猴頭菇螺頭燉雞湯朋友覺得好特別猴頭菇對佢黎講確實新鮮燉湯鮮甜外國人都接受到仲飲晒🤭粵式燒泰國櫻桃鴨呢道菜果然經典半隻鴨完全無骨全是肉！啱晒外國人怕骨嘅特性可以食得好優雅我仲配左瀨粉俾佢試對佢黎講全部都係新嘗試而且全部都好好味係一個好好嘅開始！鴨肉唔柴有肉香有肉汁果然係招牌菜👍蒜片安格斯牛柳本來想俾正宗咕嚕肉佢試下但佢又想食牛都好嘅，另類牛扒估唔到佢接受能力都好高醬汁香濃肉質軟嫩甜品千層糕又係驚喜煙韌有咬口淡淡蛋香味侍應熱情招待每道菜都有介紹令朋友留低好好印象說好香港就係咁簡單！

中環文興特惠休閑午市二人套餐 呢個休閑午市二人套餐 HK$520 包咗前菜、燉湯、燒鵝、一款菜式、飯或瀨粉同甜品 非常豐富👍🏻🥢前菜: 青瓜海蜇呢款青瓜海哲擺盤好精美😍將海哲砌成花嘅樣子 海蜇頭好爽口 重點啲青瓜同蒜蓉味勁香濃酸酸甜甜作為前菜真係幾好🫕是日燉湯是日靚湯係猴頭菇燉雞湯 望到成碗湯非常足料 有猴頭菇，雞腳、瘦肉等等 好清甜飲完唔會口渴👍🏻👍🏻平時唔多食湯料嘅我 都食哂好清甜又好補咁🥢主菜: 粵式燒泰國櫻桃鴨 (半隻)呢間特別在燒鴨已經去哂骨先上碟 啖啖肉咁食真係好正 仲要係唔會食到好多肥肉 肥度適中 皮薄肉正 仲有好濃嘅鴨味😍再配埋酸酸甜甜嘅醬汁非常出色 🍚🍜套餐會包上湯瀨粉或絲苗白飯兩份 我地簡咗一碗白飯 一碗瀨粉🥢鴛鴦帶子蒸豆腐蒸豆腐非常滑仲有一粒帶子舖在豆腐上 清清地又食得好滿足 帶子都好新鮮🥢甜品是日甜品為千層糕 送到上樓時熱辣辣 散發住好香嘅椰汁味 食落煙煙靭靭 唔會好甜📍文興酒家 (曾昭灝大廈)中環威靈頓街160-164號曾昭灝大廈2樓

自從個fd 同我講過文興酒家係佢嘅飯堂之後一直都好想搵機會去試下知道原來有個休閒午市二人套餐假日反而有優惠即刻訂位試下！休閒午市二人套餐有招牌粵式燒泰國櫻桃鴨（半隻）前菜、燉湯、主菜、飯麵同甜品睇落以為唔係好多點知食落好夠飽👍前菜我地揀左青瓜海蜇送上嘅係海蜇花相當爽口麻香味濃開胃猴頭菇燉肉湯湯頭鮮甜無油猴頭菇肉厚軟淋有種好滋補嘅感覺呀🥹🥹粵式燒泰國櫻桃鴨呢道果然係招牌菜！櫻桃鴨皮脆肉軟看得出鴨肉緊實入口有肉汁配上特調嘅鴨汁好好味！蒜片安格絲牛柳粒蒜片又脆又香牛柳粒同樣軟淋醬汁香濃相當下飯甜品係千層軟糕煙韌香糯甜度適中做飯後甜點非常滿足！終於明白點解朋友會叫文興酒家做飯堂食物美味性價比高尤其個燒鴨真係回味無窮！

態度差都唔明有乜嘢好食倫敦食過，仲好過佢百幾蚊燒味飯得嗰幾件，仲要骨頭多多燒肉全部肥膩，冇肉食雞肉，全部碎骨豉油王煎腸粉有顏色冇醬油味肥膩到死咁嘅價錢搵鬼去食la

我最近到中環的文興酒家用餐，點了他們的午市二人餐加入優惠價$520，星期六 / 日及公眾假期都有。套餐種類豐富，而且價格合理。套餐包熱水，如果需要飲茶就要另外比茶芥。其中最吸引我的是粵式燒泰國櫻桃鴨。首先，前菜選擇了青瓜海蜇，這道菜看起來簡單，但卻非常清爽，海蜇爽口帶有蒜香味，很開胃。接下來是是日燉湯-猴頭菇瑤柱雞燉湯，湯底濃郁，燉得剛好。接著，我們期待已久的粵式燒泰國櫻桃鴨上桌了，外皮烤得焦香，肉質嫩滑。除此之外，黑毛豬咕嚕肉酸酸甜甜，十分開胃。最後是上湯瀨粉，麵條煮得剛好，現在已很少地方有瀨粉了。甜品方面，是日是千層卷，口感煙煙韌韌，奶黃味道十分突出。餐廳的服務周到，讓我們感到非常舒適。如果你想嚐試地道的粵式燒鴨，文興酒家的泰國櫻桃鴨絕對是一道必試的菜式。