文東記

今次系铜锣湾登龙街发现了一间来自星加坡的过江龙老店，这店是在当地夺得米芝莲的殊荣，喜欢食海南鸡的我绝对不容错过的。🐥🏆😋👍🏻一人鸡饭套餐（$88），套餐包括了一份镇店的招牌白切鸡、油饭、酸萝卜和节瓜汤。这店白切鸡的色泽偏白，以泡浸的方式煮，肉质较为滑溜，鸡皮非常薄身，中间夹住了一层薄薄的水晶皮脂，Q弹嫩滑，伴鸡的三款秘酱汁（酱油、辣椒酱和姜蓉）都很入味足料。我很喜欢将姜蓉放在粒粒干身分明的油饭一齐食，感觉美味甘香。🐥🌶️🧄🍚点这份一人套餐可以用平价自由追加配搭小食，弹性最高，而且仲可以品尝多款美食，所以性价比都几高。😄👍🏻黍式海蜇鸡丝沙律（+$28），凉拌海蜇爽脆，加入了沙律菜、车厘茄、青瓜和鸡丝，再捞上辣酱，酸甜惹味醒神。🥗🌶️五香虾枣（+$18），虾滑混合了猪肉和马蹄，外酥内嫩，咸咸香香，口感丰富。🦐🐖脆炸虾丸（+$18），金黄外脆的虾丸，虾胶弹牙，搭配甜酸酱更美味。🦐🫔脆炸手工韭菜饺（+$18），外皮薄薄炸得金黄起泡，内里的馅韭菜新鲜，香而不腻。🥟🌿京都排骨王（+$38），排骨厚肉嫩滑，甜酸酱汁挂汁入味。🥩🐖套餐加$15就可选多款自家制的樽装饮品，我就选了香印冷泡茶和红枣桂圆茶，滋润又有特色。☕️🍹…查看更多

💟宝石妈妈美食好介绍💟话说近排同朋友倾吓偈谂住去旅行🧳。谂住睇吓边度近近地可以relax返两三日。倾倾吓发现大家都想去新加坡🇸🇬玩吓。之后肚饿就谂起，新加坡有间媲美海南鸡🐔饭都嚟到香港开店。就系喺铜锣湾嘅☸️文东记☸️啦！我哋都系热爱吃鸡的一族，文东记都属于老字号啦。白切鸡，鸡味好浓郁，配上姜蓉或者辣酱，简直一绝但系最正嘅都系佢嘅黑酱油，灵魂酱汁啊！唔好谂住呢度就净系只有白切鸡可以做选择，佢嘅咕噜肉简直系媲美酒楼的。原来呢度仲有好多小食，可以选择。我超级推荐佢个炸豆腐啊炸到金黄色完美无瑕，咬落去豆腐超级滑溜。谂返起都好想再食。虾🦐多士同埋虾枣都唔错而且好特别嘅仲系有炸韭菜饺，我就觉得佢好似韭菜盒子嘅水饺版本了。炖汤🥄都好好饮㗎，当日饮完立刻滋润。店舖细细，但系干净明亮。值得大赞嘅系，无论经理🧑‍💼/侍应👩‍💼都非常之有礼貌，而且超级帮忙。见到我哋有任何需要都会立即帮手，笑容可亲，仲会介绍食物，而家喺香港真系好少见了。❤️大家一定要去感受吓！☸️ 文东记 (铜锣湾) ☸️☸️ 香港铜锣湾登龙街18号V Point地下4号舖☸️#pollywings_foods#铜锣湾#铜锣湾美食#打卡#食好西#美食#Chill叹#聚会#香港美食 香港探店 #香港必食#打卡美食 #吃吃喝喝的日常 #美食日常#香港美食 #香港旅游攻略 #香港打卡#老店…查看更多

有朋友外地回港见下面带佢去左铜锣湾登龙街文东记主打海南鸡饭及港式小菜我们点了两份一人鸡饭套餐加配左几款小食同炖汤整体感觉性价比好高 //美味白切鸡 (+$15转鸡脾) + 油饭//鸡肉嫩滑 鸡皮爽口升级鸡脾肉质更饱满油饭香气十足配有酱油 辣酱 姜蓉三款酱料最钟意系个辣酱唔会太辣之余 又大大提升左鸡既味道//咕噜肉 $38//是经典港式小菜外皮微脆酱汁酸甜调教得刚好夹起仲有拉丝肉质嫩滑 用来送饭几好//脆皮豆腐(2件) $18//外脆内嫩 口感不错//虾多士(1件) $28//虾胶厚实 炸得香脆//白灼时蔬 $28//芥兰 份量都唔细白灼加少少豉油 唔错//炖汤 $38//一定要加配炖汤这盅虫草花炖猪骨汤入口清甜每一口都带有淡淡的虫草花香气没有过重的药材味 更加没有味精味猪骨炖得软淋好轻易咬开汤底火喉足 这就是时间与心机虫草花本身口感爽滑吸收了汤汁后更添风味整体口感滋补又不油腻…查看更多

香港越嚟越多海南鸡饭店， 但做到色香味俱全嘅其实唔系好多，今日试咗一间喺食肆林立嘅登龙街地舖海南鸡饭专门店＜文东记＞。我最钟意帮衬一啲有故事嘅餐厅，呢间餐厅原来喺新加坡好出名， 食之前上网揾咗少少资料😎创立于1979年嘅＜文东记＞，最初只系牛车水嘅一个小摊档，只供应鸡饭、鱼头同炸豆腐，因其招牌白切鸡皮爽肉嫩深受好评，慢慢打响名堂，1983年开设第一间餐厅，及后愈来愈多食客慕名而至，分店数目亦愈开愈多，更获得《米芝莲指南新加坡 2019》米芝莲餐盘推介🤩 其招牌白切鸡，鸡肉被浸入沸水中六次，饱满多汁😃 餐厅非常宽敞， 非常干净企理。我同朋友都每人叫咗一个 ［一人鸡饭套餐］， 套餐可以加好多小食， 我同朋友都比较肚饿，所以加咗好多嘢🤣🌟一人鸡饭套餐 海南鸡装满晒成只碟，大约有十多件😍 虽然佢冇坊间𠮶啲海南鸡颜色咁黄，但系由于佢系用浸鸡嘅模式煮，鸡肉好嫩滑， 而且好有鸡味，非常经典嘅味道🤩 最钟意系佢跟嘅汁，只黑酱油好好味，最好味系个辣汁，呢个酱汁配搭海南鸡真系好好食🤤🌟油饭淡淡嘅香味，虽然冇出面嘅海南鸡饭咁油香， 正正系咁样，鸡嘅鲜味同埋咁出色嘅酱油就更加可以品尝到， 饭粒又好分明，绝对唔差👏🌟鸡汤汤里面有少少冬瓜粒同埋，好清甜而且够晒热辣辣！🌟五香虾枣好好食嘅虾枣😍 虾肉好多👍 配咗少少甜酱， 真系好好味，必点🫶🏻🌟白灼时蔬我哋今次系芥兰菜， 份量都唔少，性价比高！🌟虾多士店员推荐，果然唔错，佢话即叫即炸， 真系非常好食， 冇乜油腻感， 绝对出色嘅虾多士！🌟咕噜肉叫咗个猪肉菜式试下，估唔到有惊喜， 新鲜👍 咕噜肉个皮脆脆地， 呢个小食已经好过出面好多酒楼整嘅咕噜肉啦😆🌟精选炖汤今次系虫草花炖汤， 畀我嘅感觉系好足料同好够味道， 虽然跟餐嘅鸡汤都唔错，但呢个炖汤都值得推介！另外套餐都会跟一碟凉菜， 冻冻地酸酸地好开胃！🌟冷泡桂花乌龙茶＆ 自家制薏米水两款嘢饮都系用樽装， 两个都好好味，饮唔晒仲可以带走添！顺带一提， 打卡仲有小食送，而且外卖仲有85折， 非常吸引👏一碟美味的海南鸡饭，鸡肉、鸡油饭、酱料，以及配汤各个部分都发挥关键作用，相互搭配才称得上是一份完美海南鸡饭。 < 文东记＞ 绝对做得到，真心推介🫶🏻…查看更多

新加坡呢间老字号都开到嚟香港，唔使再买机票，喺铜锣湾先尝为快，食吓佢乜料点都要嗌返个鸡饭餐，佢地嘅鸡饭非常嫩滑建议食埋鸡皮，点豉油真系好正，辣酱同姜蓉都好有风味一餐包埋油饭同汤，汤有好多白萝卜喺底，油饭唔会太油，粒粒分明除咗白切鸡，其他小炒都唔错，lunch set价钱几抵，一碟咕噜肉好大碟，炒到好干爽挂汁，跟碗白饭，煲得唔错跟餐可以追加唔同小食，炸豆腐其貌不扬，实情劲嫩劲有豆香墨鱼丸都系，大大粒好有弹性，点沙律酱食好正韭菜饺用嚟炸都好香口，仲有啲粉丝增加口感仲可以加盅炖汤，是日餐汤系虫草花炖猪脊骨汤，真系好多猪肉同虫草花喺里面，冇呃秤虾多士炸得劲靓仔，咬落劲脆口，虾肉十足京都排骨王都可以追加，咁就可以一次过试埋，猪肉都好嫩好弹，芡汁够花味加嘢饮有好特别嘅选择，乌龙茶都有香印提子味，而且唔系甜，但就劲香醇胃弟要去水肿，都有自制薏米水，blend得好匀巡好smooth…查看更多