手拉麵小廚

听人介绍话喱间担担面好好味 特登嚟到新蒲岗 系一间小店 拣咗：四川担担汤拉面 哇 食第一啖已经唔想食落去 啲面质好唔掂 淋到好似摆咗好耐咁 亦唔似自己手拉 似现成货 系汤底叫做正常发挥 唔太辣亦有啖啖蔴酱香 个样卖相唔差 但一定唔系出色到可以遮盖淋面嘅缺点 实在太失望 我真系唔明好味在边葱爆羊肉配饭 送热饮 喱个葱爆羊肉饭 只能叫普普通通嘅发挥 喺喱个地方食喱味𩠌 完全不值 葱爆唔够香口又唔够获气 羊肉带点膻味 极其量叫做有煮家饭嘅感觉整体而言 喱间铺又窄又细 坐得劲唔舒服 仲要加埋喱啲嘢食嘅质素 真系唔需要试 我眼见好多枱都系叫小笼包 可能喱度其实系出名佢呱 但论性价比 我又觉得唔值 …查看更多

新蒲岗手拉面小店好受街坊欢迎！行过门口已经见到师傅人手打面，今次去特登为咗名物大大只爆汁小笼包!—— 小笼包 (五只）$57招牌必叫！皮薄馅多！比坊间食嘅更大只🤩接近一只手掌嘅size‼️一啖咬落去汤汁爆出嚟，超热辣辣！清甜劲多汁😍虽然$57五只少贵，但都真系高质！—— 猪扒担担面 $67面条粗幼均匀，咬落去烟韧弹牙，可惜汤底好重胡椒味，花生香就好淡，猪扒炸得啱啱好外，但真系超级咸🤢再配埋个面挂埋胡椒味汤，真系成口又咸又剌激🤢🤢📍 手拉面小厨 (新蒲岗)新蒲岗衍庆街48号衍庆大厦地舖▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️🌟推荐指数：7/10 …查看更多

今日喺新蒲岗，试咗一间叫「手拉面小厨」嘅小店，专门做手工拉面同埋小笼包。店舖位于繁忙嘅街区，装修简约温馨，带点日式风格，门口已经闻到阵阵汤头香味，令人迫不及待入座。店员服务周到，介绍菜式时好专业，推荐咗佢哋嘅招牌拉面同小笼包畀我试。首先试咗拉面，面条系手工拉制，弹牙有嚼劲，挂汤能力强，每一口都吸满汤汁。汤底选择多样，我拣咗猪骨汤，汤头浓郁鲜甜，唔油腻，配上叉烧、蛋同埋青菜，味道平衡。叉烧入口即溶，肥瘦适中，绝对系水准之上。拉面份量足够，食完有饱足感，适合午餐或晚餐。但最出色嘅，绝对系招牌小笼包！外皮薄薄透光，内馅鲜肉汁多，咬落去热腾腾嘅汤汁爆出嚟，肉馅鲜嫩多汁，调味恰到好处，带有淡淡姜味解腻。每一笼都蒸得刚好，唔会太湿或太干，食落真系一绝，感觉比好多知名店舖都要好。其他小菜如饺子同埋凉拌菜，都新鲜可口，增添咗整体体验。价钱方面中规中矩，拉面一套$60起，小笼包一笼$40，性价比高，唔会觉得贵。唯一小缺点系座位唔多，高峰期可能要等位。但整体嚟讲，手拉面小厨嘅手工质素令人印象深刻，尤其小笼包系必试项目。下次会再嚟试埋佢哋嘅辣味拉面！总分：9/10！…查看更多

上海菜馆小笼包爆汁警报💥唔讲唔知！原来喺上海菜餐厅都可以食到惊为天人嘅猪颈肉？今日同大家分享一间隐世高质小店～一入门口已经闻到浓浓嘅小笼包香气，即刻冲去点咗招牌小笼包同猪颈肉米线！咬开小笼包瞬间——汤汁简直系火山爆发级🌋！虽然偏咸少少但鲜味爆灯，皮薄馅多做到「汤包合一」境界，食到咀角流油都忍唔住疯狂encore！至于个猪颈肉米线⋯⋯哇！真系「肉不可貌相」！猪颈肉煎到金香脆口，咬落去「咔哧」声仲清脆过iPhone新提示音📳！肉质弹牙得嚟又juicy，腌料完全渗透每丝纤维，拌住滑溜米线同清甜汤底，简直系「饱到上心口都坚持清碗」级好食！最感人插曲～食到一半突然醒起架车泊咗喺抄牌黑点🚨！冲出去睇之际，原来店员哥哥早已暗中帮我昅实，见有交警巡逻即刻提我移车！真系「人间有爱」到想颁个好人奖俾佢～如果唔系呢个神助攻，今餐随时变「天价饭局」（谂起都肉痛啊！）。总结：呢间绝对系「味力与人情味并重」嘅宝藏店铺～后续已经约实班friend再去扫menu！大家如果去试的话，记住「车泊稳阵，包食安心」啊～😉…查看更多

听讲呢间好受欢迎，星期六6点都要等左10分钟左右，餐厅环境比较细，2个人坐卡位系要搭枱，张枱都有啲细。特登黎到食小笼包 ($57)，一笼5个，师傅一路包一路蒸所以要稍候嘅。咬开个皮瞬间汤汁丰盈，不过整体味道未达预期惊艳，一咬啲馅有啲松散。以呢个价位嚟讲，性价比略为普通。另外叫左个鸡丝冷面 ($58)，成碗面份量都好多，大量青瓜丝，铺满浓郁麻酱嘅鸡丝，面质算弹牙爽口。猪扒汤拉面 ($58) 汤底温和略欠层次，猪扒干身唔算油腻，面质软硬适中，同冷面都系同一种面，纯粹填肚ok。加左$10要豆浆，以为系自家制，原来唔系😂…查看更多