成仔记面食

今日過來大埔行街, 未食早餐同中午的我, 去左依度食雲吞鯪魚球米粉😋, 我印象之中, 之前好耐好耐食過, 都見佢已經係度😋, 又想食雲吞又想食鯪魚球, 所以叫左雙拼😘另外唔食麵的我, 就叫左米粉, 感覺比河粉健康😚😀, 等左一陣, 湯米粉送到, 佢都唔係好細碗😅, 感覺比其他食雲吞麵的地方, 份量還要大😆, 先飲啖湯, 都幾清甜☺️不過預左會好渴🤣, 食啖米粉先, 米粉質地唔錯🤭唔係夾落碎濕濕, 食落都幾滑😍屬於高質素的米粉, 另外夾舊鯪魚球食下先, 都夠彈牙爽口, 但感覺食落比較實左d😗但可以接受😃另外再食粒雲吞, 皮薄入面好多饀料, 唔會只食到豬肉🐽入面都食到有好多蝦🦐, 但我個人覺得有d食落就無敢爽口彈牙, 我估可能敢啱無包敢多蝦😅, 但有d雲吞就食到鹼水味較重, 但都叫可以接受, 服務的店員同收$的店員, 就唔可以叫服務好好了🤣🤣但價錢就真係算相當優惠了…查看更多

感多年以多都一樣好食無變嘅麵店無論當食定外賣或者買料返去打邊爐都一樣好足料好好食😋牛丸墨丸河👍🏼👍🏼👍🏼墨魚丸爽口食到墨魚粒粒🦑牛丸爽口彈牙有肉汁🐮河粉好滑份量啱啱好雲吞魚皮餃麵👍🏼👍🏼👍🏼超大粒雲吞！！！入面有一粒粒蝦肉蝦肉爽口彈牙好新鮮小店每日新鮮包㗎魚皮餃食得出佢連個皮都係自家製鮮味十足韭菜餃炸醬撈麵👍🏼👍🏼👍🏼超級足料的韭菜餃又係勁大粒呢個都係小店自己包的炸醬入面好多肉味道甜甜的再加上佢個面底非常爽口配搭非常好食炸魚皮👍🏼👍🏼👍🏼…查看更多

今次食評就講下呢碗雲吞米粉。首先，碗底嘅湯底清澈透亮，散發出一陣香味，喝一口真係好舒服，味道清淡又唔失鮮味，真係好適合呢個天氣。米粉方面，煮得剛剛好，滑溜溜嘅，咬落去有啲彈性，唔會過軟。再加上湯底，整體食感好好，唔會覺得膩。至於雲吞，佢哋嘅餡料真係唔錯，肉質鮮嫩，包裹得恰到好處。每一口都可以感受到肉汁喺口中爆開，真係滿足。整體嚟講，呢碗雲吞米粉絕對係個唔錯嘅選擇，無論係湯底、米粉定係雲吞，都有佢獨特嘅風味，值得一試！如果你鍾意清淡又有味道嘅食物，呢碗一定唔會令你失望！…查看更多

成仔記，呢一個名已經存在喺我腦海裏面20多年🥹喺我幾歲嘅時候我爸爸已經有同我過嚟食雲吞麵炸醬麵🫶想當年只不過係七蚊一碗八蚊一碗九蚊一碗十蚊一碗😋而家都只不過係唔到30蚊有一碗👅咁多年，環境都冇咩大改變只不過係枱櫈翻新咗舖頭略略咁樣翻新過💗時間在變，人物在變但係食物嘅味道依然不變👍今日叫咗雲吞炸醬麵雲吞裏面嘅蝦依舊係非常彈牙鮮味🥰炸醬，係我哋廣東嘅老式炸醬🐷略帶酸甜，味道濃郁，肉絲依舊係用扁扁林滑嗰種大地魚敖製成嘅湯配上韭黃同蔥花，甜而不膩🐔…查看更多

由佢10蚊定12蚊一碗雲吞河，食到而家29蚊一碗。今次食韮菜餃河（$29），加豆漿（$5）。呢個時勢算平掛。。。4粒韮菜餃幾大粒，入面有蝦、肥豬肉、韮菜粒。差d忘記左廣式韮菜餃有蝦。湯底有淡淡胡椒味。…查看更多

路經見到，去食返個河粉先。。於是叫咗兩個雲吞河，豆漿同埋炸魚皮～佢啲雲吞同埋河粉都幾好，唯一就係個湯底，清到有啲似水，最後自己加辣醬落去～.雲吞河 $29好味度：⭐️⭐️⭐️.炸魚皮 $10好味度：⭐️⭐️⭐️⭐️香脆，好味👍🏻😀.佢啲辣醬都幾辣🙈🙈.仲有生的配料俾人買返去打邊爐👍🏻👍🏻.…查看更多

成仔記雲吞大大粒，蝦肉餡好彈牙，唔似平時出面啲麵鋪咁細粒😆我本時食開雲吞麵，今次試左雲吞炸醬撈河😬😬，炸醬咸咸甜甜，加埋辣椒油非常惹味👏🏻👏🏻街坊老店值得支持，而家價錢抵食👍🏻…查看更多

位於街市入面既粉麵舖每碗麵份量都幾多蝦餃同韭菜餃都好大隻值得一讚係韭菜餃入面有蝦肉而且肥豬肉比例唔多兩個食食完覺得好飽（同埋都幾濟）可能味精落得比較多而且湯底食得出明顯鹼水味如果驚鹼水味既人應該唔太岩食豆漿都好甜 完全解唔到渴食完要狂飲水先得…查看更多

從未食過咁難食既雲吞河，雖然價錢好平，但真係垃圾到反胃。如圖所見雲吞皮係未熟，雲吞本身好多味精，食完個口勁乾，好在有4蚊既豆漿（糖水）飲下，湯既簡水味極重，食到想嘔，河粉係用清水煮，煮完放入簡水湯，河粉完全無味，只可以講係維持生命既食物。…查看更多

呢度係好多中學生同買送姨姨既飯堂～因為佢舖址係街市之中～價錢便宜，岩未有太多收入既中學生黎呢度食lunch😽呢日獨獨lunch嗌佐碗雲吞麵外加炸魚皮，個雲吞好大粒很足料，面既份量足夠。是很傳統的雲吞麵～…查看更多

本身是老客戶了, 光顧已十多年, 坐下便叫來一碗雲吞河. 可能這段期間夜晚收早（8点）, 這碗河的量比平時來吃的還要多, 最少多出三分一的河粉！人流不算多,入店先量體溫,整店只有3-4人,大家都好自覺地（有間距）地坐.我喜歡吃這裡的雲吞和辣椒油. 雲吞是自家制的, 比外面的要大粒, 蝦肉大而爽口, 咬開即見整隻蝦仁, 啖啖蝦肉, 好有滿足感！而辣椒油真的又香又辛辣, 一定要油連辣椒籽一起試, 才可全面地感受辣的滋味！這種辣是可承受的, 為平凡的河粉添上另一種的刺激.…查看更多

今日第一次去呢間食，知道佢出名食雲吞麵，叫咗碗麵，覺得雲吞麵湯底好咸 ，加埋粗面，覺得係超級咸 問短頭髮阿姐同佢講呢碗面好咸想攞杯水放入去 或者幫我地拎入去加水阿姐話呢到冇水俾如果要水就用要用$4去買，一聽完覺得有冇攪錯 而家碗面係好咸 都唔肯入去拎杯水俾客人溝淡 竟然叫客人用$4買支水溝淡佢，我哋忍唔住再重申話係面好咸要加入去 再問呀姐拎杯水指明杯水係放入湯底 佢就好串話我地知啲熱水喺度煲緊 冇得俾住隔左成十分鍾先肯俾杯水 好唔人道 覺得超級唔合理 同d 呀姐態度超串 第一次有甘差既 經歷 忍唔住為咗佢第一次寫OpenRice 發誓以後唔再食特別有小朋友更加唔好去呢間食超咸…查看更多

成仔記麵食，其實上次走去後邊的大元街市已經看見，但是看見門面細細，以為只是10多＄20一碗那些小型雲吞麵店。這是有點兒趕時候，走到成仔記吃少許東西。原來，成仔記內裏挺有規模，星期日的中午亦都不太少顧客。看見門口的阿姨在弄雲吞，友人亦都指稱成仔記的雲吞最為美味，那就不假思索的點了雲吞麵。也不算等得太久，雲吞麵大大碗，立即端來了。看見餐牌上面寫着，雲吞麵＄21 ，但是其實這個幼麵的麵餅也不太少，而且旁邊還有五顆雲吞。其實以20多元的雲吞麵來說，這個都算挺有誠意，雲吞體積夠大，雖然外皮也不少，但是內裏有兩大隻蝦，非常之大，雖然未能稱上香濃，但是也算是味道不錯。麵餅亦都很大個，其實幼麵來說，它的麵質也不錯，可以算是彈牙。唯一不足之處，就是其中有幾條麵，麵條是黏左一起，完完全全黏着，沒有用筷子撥弄開，就像麵餅比薩一樣，小小的不足就弄壞了件事還有，就是對面兩個小妮子出外結帳的時候，阿姐只是不停的問「是不是一齊」的？然後小妮子就說「是」，然後阿姐就將我們的數額亦都計入他們的賬單裏面🤪。當然，正常人類，一聽就會發現，兩個人食雲吞麵，怎麼也很難超過＄100吧？很明顯，呀姐所問的，就是我們四人是不是一起，而女孩所想的，就是她與朋友一起。其實很簡單，只要說，「你們兩人是否一起」就可以了。但是在正常常理來說，阿姐的推理還是顯得沒有道理🤷🏿‍♂️的。…查看更多

招牌雲吞面，一碗23元，有四個大大的鮮蝦雲吞，每一粒都好飽滿，而且蝦也是很足，竹升面爽口彈牙，味道都不錯，湯底有海鮮味，不過偏鹹，要是輕一點就好了。豆漿，五塊錢一杯，要是在那消費就收三塊一杯。…查看更多

成仔記乃大埔中心區內學生及居民的共同回憶。尤記得當年在附近補習，間中便會到這裡來一碗雲吞麵，當時懵懂之年還不懂什麼是舊情懷，畢竟還是長大後開始要經歷失去，才會明白很多東西原來不是必然，是如此珍貴。這天心血來潮重回了這裡回味一番。店面依然舊，桌椅依然簡陋，這天陽光普照，讓人更愛這種不修篇幅的老店。別處很少看到，但這雲吞麵家是有鳳爪這種茶樓食物可點，當然不能錯過。雲吞拼鳳爪米，再配一杯豆漿。雲吞肉香餡爽，皮薄又有口感；鳳爪軟淋入味，浸在湯內也毫不遜色。才港幣廿多元，換來充滿成長回憶的地道食物，現在明白這是種不願再失去的情懷。…查看更多