悠悠食堂

【美食篇】｡ ℚ𝕌𝔸ℝℝ𝕐𝔹𝔸𝕐✨知道媽媽好喜歡飲湯帶佢來「是悠悠食堂」飲湯食飯店舖係新開的,以白色為主,感覺好舒服☺️牆邊貼歡「見字飲湯」符合餐廳嘅主題😊「燉湯二款」✨前菜雲耳,酸味味好好食😋燉湯選擇了羊肚菌淮山粟米雞湯🥣湯好清甜,羊肚菌粟米好濃郁,絕冇味精湯料份量十足,羊肚菌好煙靭,粟米🌽好甜花膠蟲草花美滋養燉湯🥣湯好清甜,花膠蟲草花好濃郁,絕冇味精湯入面真係有一大塊花膠😳豬肉好大嚿淡淡肉白灼蔬菜芥蘭,好爽口😋配上自家製滷水汁甜甜的好食🤤半份主菜和風牛肉,牛肉好大塊,一啲都唔韌滷水豆腐,豆腐好大塊,好滑溜兩者配上自家製滷水汁更加入味更香口奶鬆炸饅頭饅頭炸得香脆可口,配上肉鬆,煉奶更加好食🤤#呢間炸饅頭堅好食😋#悠悠食堂既湯絕對真材實料好足料又好飲😋#最適合繁忙都市人來飲下靚湯滋補養生😊#食材高質又健康#喜歡飲湯的一定要來😁#無論老闆定職員都好友善好細心👍🏻📌悠悠食堂 (鰂魚涌) @yauyau_by_mr 鰂魚涌海光街11號地下3號舖🔖 𝔹𝕐: 小編𝕄🍄…查看更多

秋風起🍂涼涼地想飲湯暖下胃☺️見字飲水?係飲湯啊🫕試左佢地既海底椰雪梨百合素湯用左玻璃盅燉湯比較少見可以keep到湯既熱度湯好足料好入味🥢 1人套餐 $88燉湯一款, 前菜任選半份主菜(一款)一份白飯或米線另外加左小食:🪄奶鬆炸饅頭 (2粒) $28🔗營業時間: 12:00-16:00;17:30-21:00📍 悠悠食堂 鰂魚涌海光街11號地下3號舖…查看更多

餐廳主打每日新鮮煲制的滋補燉湯和入味滷味，係一個養生輕食的好去處。二人燉湯套餐頗具誠意，包含兩款小食、一份白灼蔬菜、兩款燉湯及兩款主食，組合完整均衡。今次試了海底椰雪梨百合燉湯和姬松茸栗子補氣雞湯，兩款均用矚目的透明玻璃盅盛載，保溫之餘更顯精緻。海底椰雪梨湯清甜潤肺，適合近日轉涼的天氣；姬松茸栗子雞湯則菇香濃郁，栗子軟糯，補氣功效明顯。主食方面，慢煮無激素雞胸肉質意外地嫩滑;和風牛肉切片適中，醬汁甜度剛好。最值得一讚是主食可加配食研堂蒟蒻麵，口感彈牙且幾乎零熱量，岩晒注重健康人士。另加滷水豆腐和滷水蛋相當入味，豆腐吸收滷汁精華，蛋黃亦滷至入味，可見店家在滷水製作上花左心思。飯後甜品—奶酥炸饅頭。外層炸得金黃酥脆，裹上香甜的煉奶同肉鬆，內裡保持饅頭應有的軟熟。整體而言，餐廳係食材質素和烹調用心程度上值得肯定，定價合理，既能滿足口腹之慾，又無負擔感。…查看更多

依家店係朋友拉我來試，主打好似係飲靚湯🍲，餐單上最詳細就係各種靚湯嘅功效👍試咗兩款湯，朋友係姬松茸栗子🌰🐔，我係花膠蟲草花🐷骨飲落都好舒服，真．老🔥湯！我朋友中意湯麵，就點咗淮山麵用來混湯汁自帶吸汁特性，邊食邊飲湯🤤滷汁排骨會有少少咬口菜心好爽脆，配上滷汁嘅味道同滷汁排骨有啲唔同感覺係特意再調🧐，同菜心好夾！推薦一定要加汁！!😠我個人揀咗蒟蒻麵都難得見到食店會供應依種低卡零碳水麵！屋企人如果有糖尿病一定對佢唔陌生☺️~依家配埋慢煮鷄胸，真係一等一健康雞胸肉望落結實💪，咬落超級嫩超極軟😋！同朋友一齊跟餐吖咗炸物，有炸蟹鉗🦀、炸春卷額外加配左店員推薦嘅💥饅頭最大驚喜！係炸饅頭！聽人勸實冇走寶！😍😍距地將饅頭原本外皮炸得較深，形成略硬嘅脆皮，內部仍然保留饅頭得軟綿☁️。最意料之外係距地切開饅頭又響中層饅頭表面加上肉鬆。講真，上臺時我見到有煉奶肉鬆就覺得佢依個炸饅頭味道唔會差，加埋外皮同肉鬆嘅處理冇得輸😏😊炸春卷薄脆留到最後食都仲脆✨~對比炸春卷、炸饅頭，炸蟹鉗反而冇咁特出，但都好好食👍~跟餐其實個涼拌木耳做前菜，酸甜口，幾開胃，不過比我放到最後先食😛炸物本身唔油，但我仍然中意搭住酸甜嘢一齊食話說，依間野交通來講系方便，就地鐵行5分鐘不過店響係橫巷位置，唔行開好易忽略距地，就響中午後果段時間，行過時會見到門外果個餐牌識發光😂…查看更多

話說要去鰂魚涌買野，買完嘢之後就約咗二姑媽去太古坊附近食埋個晚飯，行埋街先返屋企😌一路都知道太古坊都幾多嘢食，仲有唔少小店，今次就試咗主打燉湯同秘製滷水嘅「悠悠食堂」🥣我哋兩個人就嗌咗個二人套餐，包咗兩份前菜、蔬菜、湯、主菜、主食。「花膠蟲草花滋養燉湯」花膠蟲草花湯，深度滋潤，啱晒秋冬季，滋潤身體！「羊肚菌淮山栗米雞湯」菌香四溢、鮮甜醇厚的羊肚菌淮山栗米，湯體溫潤順喉，帶著栗米清甜與山野清香，是健脾養胃的溫和滋補佳品。我主菜就揀咗「和風牛肉」拼「食研堂蒟蒻麵」，好少地方會有蒟蒻麵可以揀，蒟蒻麵低熱量、高纖維，有飽腹感，又唔會有罪惡感😌二姑媽就揀咗「滷水雞翼」拼「白飯」，呢度就主打秘製滷水汁，同埋可以揀白飯嘅size，唔夠食嘅話仲可以多飯🤤飲品，我哋就加咗1熱1凍，加$5 就可以飲到冷泡茶👍🏻甜品就食咗「奶鬆炸饅頭」，平時就一定會加煉奶，估唔到加埋肉鬆都真係幾match！二人套餐✦ 前菜｜兩份前菜＋白灼蔬菜✦ 燉湯 +$20｜花膠蟲草花滋養燉湯｜羊肚菌淮山栗米雞湯✦ 主菜｜和風牛肉｜滷水雞翼（2件）✦ 主食｜白飯｜食研堂蒟蒻麵 +$12✦ 飲品｜熱柚子蜜 +$5｜冷泡茶 +$5✦ 甜品｜奶鬆炸饅頭（2件） $28…查看更多

今晚的開端是花生陳皮排骨湯，這道經典讓人一嚐難忘。湯底以老火慢熬，陳皮的微微苦香與花生的綿密圓潤交織，排骨軟爛脫骨，入口即化，每一口都像在啜飲歲月的精華。湯色金黃清澈，暖意從喉嚨直達心底，瞬間驅散秋夜的涼意。額外加的一件排骨，更是讓這鍋湯昇華，肉質鮮嫩，骨髓的膠質輕鬆釋放，增添無盡層次。前菜則是輕快的序曲，我選了涼拌小菜拼盤。海蜇絲脆Q彈牙，裹著酸辣醬汁，喚醒沉睡的味蕾；拍黃瓜清脆爽口，蒜末的微辣如夏風拂面。這些小巧開胃菜不張揚，卻精準地鋪陳胃口，為後續湯品鋪路，讓整個用餐如一場流暢的交響。白灼蔬菜是健康宣言的化身，選用當季新鮮蔬事，如翠綠菜心、脆嫩西蘭花和鮮甜菠菜，短暫汆燙後保留原味。淋上熱油與蠔油，簡單調味卻爆發大自然的本真風味，每一口咬下，汁水四溢，脆爽中帶著甘甜。為了補充蛋白，我加了慢煮無麩質雞胸肉，僅50g的份量剛好，雞肉低溫處理後滑嫩多汁，無絲毫柴澀，與蔬菜相襯，營養均衡又輕盈。壓軸來襲：松茸栗子補氣雞湯。這是秋冬的靈藥，松茸的菌香如山林霧氣，栗子的甜糯溫潤，雞湯清澈卻深藏滋補精髓。湯中浮著飽滿栗子和松茸片，啜飲時暖流竄遍全身，彷彿補足一整天的元氣。搭配排骨的鮮美，讓湯頭更立體，結束時回甘無窮。悠悠食堂的魅力，在於每道菜的細膩用心，從湯的火候到菜的鮮度，都透露出主廚的匠心。…查看更多