悄悄食堂

营业中

休息中

一開始入到去話每個人最低消費要一樣野食 一樣野飲 都幾harsh跟住話炊飯要order定先 仲要一個鐘後先serve得 見到炊飯個價錢 嚇左一嚇 都幾進取 最後冇叫到 跟住叫左其他野食 但冇乜其他選擇 最後叫左碟得6塊嘅和牛 收198一碟食左一個鐘已經話要last order 之後都不斷收我地張枱嘅碟 個碗有野食都想收 好明顯趕住做下一枱客整體來講 食物質素可以 但絕對係overpriced 呢個地段呢個環境 冇expect到係呢個價錢 同埋侍應講野都係寸寸地 全程覺得佢地好想你快d走有budget都唔建議去呢間

終於食到了、每次想食都full睇中佢個牛舌好耐了訂位後打左去餐廳留左個豆乳雞鍋同埋牛舌同炸舞茸去到再叫埋山藥明太子牛舌果然出色👍🏻👍🏻好好味好軟熟豆乳鍋湯底一流，好清甜值得推介

雖然餐廳位置唔太方便，不過都真係一位難求👀第一輪六點三入座，八點前要離座，我地六點半落單，布丁已經賣曬😭另外設有低消，每人最少要點一份食物同埋飲品🍸▪️IPA啤酒脆漿炸雞 （7.5/10）💲98炸皮非常鬆脆，雞肉大大舊，質感亦都嫩滑，完全唔會有半點既油膩感，可以蘸上蜜糖芥末醬🍻▪️自釀醬油麴燒厚切牛舌芯 （9/10）💲128被喻為牛舌天花板，我係為左佢而黎，果然無令我失望😳個面燒到有點焦香，色澤勁粉，嫩中帶爽而不韌，本身已經好正，配埋個手磨山椒鹽🥹▪️ 醬油吞拿赤身高湯炊飯 （8/10）💲248呢個飯要等一個鐘⏰用飯既餘溫撈勻，變成半生熟吞拿魚，醬油味都幾重，米飯吸收左啲魚油同高湯，偏濕潤但好入味，分到三至四細碗，下次想試埋廣島蠔嗰個飯🦪▪️ 招牌HOMEMADE LEMONADE TONIC (偽 GIN & TONIC) （7.5/10）💲48無酒精飲品選擇唔多，呢杯酸酸地幾清爽🍋▪️日本蜜柑蜂蜜 SODA （7.5/10）💲64食到有啲蜜柑果皮，整體甜甜地咁可以潤喉🍯🔎 整體評分（8/10）

之前睇OpenRice見到啲相幾吸引，約咗朋友去試吓。大家留意返每個人都要叫一杯飲品~我哋點咗野菜豆乳嫩雞鍋、自釀醬油麴燒厚切牛舌芯、自家製Golden Rum焦糖忌廉芝士雞蛋布丁。先講個雞鍋，味道唔錯，但食完都冇乜特別嘅印象，屬於中規中矩。牛舌芯嘅網上評價好高，但食落就冇想像中咁好味。雖然質地好腍，但唔夠入味，亦都唔夠 juicy。反而雞蛋布丁係最大嘅驚喜！焦糖味香濃，忌廉芝士令布丁口感更加 creamy，rum酒嘅味道亦都恰到好處。總括而言，唔會再訪「悄悄食堂」。

🚩媲美日本 水準極高的居酒屋🚩📍 悄悄食堂近幾年，牛舌芯成為香港餐廳的流量密碼，只要有出售牛舌芯，仿佛就會獲得很多人蜂擁而至。這間悄悄食堂正正就是因為這波熱潮，開始不停出現在我的社交平台。一試過後，發現原來不只是牛舌芯。🍴自釀醬油麴燒厚切牛舌芯 ($128)先講牛舌芯，這個價錢有這麼多塊已是非常抵食。上碟的時候賣相已非常吸引，外皮香口帶點微脆，入面粉嫩的肉嫩而不韌，整個生熟度掌握得很好，在香港從未嘗過這種質素的。🍴柚子鮮雞濃湯鍋 ($448)這個鍋切記要先預訂。雞是選用本地泰安雞，肉質非常出眾，當天跟足侍應的指示開蓋，肉剛剛好熟，十分嫩滑。雞湯加入柚子能吊出其鮮甜，亦非常開胃，喝多幾碗也沒所謂。把食材吃得七七八八後，他們更會幫忙用餘下的湯做一個炊飯。🍴椰子山椒沙白 ($128)這個沙白同樣要預訂，我亦頗為推介。沙白不算小，吃下去十分清甜，亦沒有過熟。以居酒屋來説，這道菜餸酒一流。還有許多美味菜式未能盡錄，整體來說這間居酒屋絕對是我在香港吃過的頭三位，推介大家快來試試。

之前唔知道要book定位先食到，白行左一次完全唔walk in，然後就特登再book一日去食！主要係因為睇咗ig嘅post，見到D牛舌好吸引！！！個牛舌係幾好味嘅～可能因為慢煮，口感都好嫩～個炸雞超大份，好多汁最主要係個醬整得幾好食，然後仲叫咗份明太子山藥～唔錯唔錯～一向鍾意食山藥嘅我都無失望。仲有個有山藥嘅wasabi三文魚拌飯（唔係太記得個名）好好味。飲品都不過不失，不貴今次因為得2個人食唔到太多嘅嘢！希望下次可以食埋個雞煲要試嘅人記得要預先book左雞煲先啦！！我就係唔book到所以無得試，下次再試～

朋友想吃呢間好耐同埋佢生日就佢話事 就同佢訂左枱先去既 用inline 網站上面book 想嘗試牛舌但晚上full booking 所以嘗試左個lunch 先Lunch 限時90分鐘既 同埋有得俾你簡想坐邊 我地簡左榻榻米 除鞋 食個飯間餐廳收現金Visa Master Apple Pay 生日正日前一日同後一日都有八五折優惠去到先知 有驚喜店員都好細心會問你係咪第一次喺呢間餐廳食 。 會介紹Menu 同埋講唔同綠茶品牌有咩唔同嘅味道呢杯叫日本蜜柑蜂蜜soda ($64)酸酸甜甜 開胃飲品呢個係熱嘅抹茶拿鐵係用森之白品牌 好濃抹茶味（$56）呢個漬物每一日都唔同要送飯先得牛小排好嫩 加埋可以生食嘅蘭王蛋 都幾好送飯Set B ($188)呢個咖喱有無花果有洋蔥 酸酸香香辣辣建議細食嘅女仔嗌小飯 佢嘅份量比上一個牛小排餐多 同埋雞扒都好嫩滑仲有天婦羅南瓜食到好滿足set D ($138)雖然定價唔算性價比 但係間唔中同朋友嚟食吓 都係一個唔錯嘅地方其實喺太子地鐵站行過去餐廳都要10幾分鐘 所以如果可以搭12A巴士就最好可以喺門口落 希望幫到大家如果晏晝都可以唔限時就好啦朋友生日有八五折，

呢間居酒屋已經係我嘅check list入邊好耐了，之前係睇threads， 成日見到有人推介，話佢個牛舌係世一，一直都好想試，今次朋友話想食日本嘢，就過咗嚟食。首先，一入到悄悄食堂，大家都覺得個氣氛好正，有種去咗日本嘅感覺，我哋都專登等咗陣，為咗坐榻榻米位。😂之後店員都會過嚟同我哋介紹個Menu，見個Menu都有心，會定時出啲期間限定，又會有Crossover Menu，有啲嘢食要提早訂定。食物方面，🌟牛舌： 呢個係重頭戲，牛舌厚得來中間仲係好粉嫩，表層燒到有啲焦香，係幾好食，不過未去到世一 （其他居酒屋有食過我認為更加好食嘅）🌟沙白：大隻鮮甜，連啲湯都可以飲埋，不錯不錯。🌟燒飯團： 外面燒到好香口，裏面包住蛋黃，簡單但又好好食嘅一款嘢食，必嗌！🌟柚子燒茄子：呢樣係全晚最驚艷嘅嘢食，茄子上面放咗層柚子去燒，有少少焦糖嘅感覺，估唔到柚子同茄子嘅味道咁夾，呢樣係我會想再食嘅嘢食！🌟炸雞： 炸雞就普普通通，都算大份同入邊都keep到啲肉汁，但未去到好好食。🌟燒和牛：好嫩滑又好Juicy，勁有肉汁，feel到係個口入邊爆出嚟，係略嫌價錢有啲貴，要三百幾蚊一份🥺🌟吞拿魚炊飯：正正常常，食完已經

🇭🇰悄悄食堂🇭🇰這家在太子真的很出名！walk in 根本不可能，一定要提早預定才行，每天都有很多人慕名而來。真的一點也不失望。裡面還有榻榻米，bar 枱，卡座等位置，很適合和朋友喝酒聊天！🐮自釀醬油麴燒厚切牛舌芯🍗IPA 啤酒脆漿炸雞配蜂蜜wasabi 醬🐟醬油吞拿赤身高湯飯真的是我暫時吃過最好吃的牛舌芯了！牛舌芯結實但很嫩而爽口的口感，牛味也特別濃。配上一點鹽，更加香。啤酒炸雞個頭大，外脆內軟，肉汁非常多，超喜歡那個醬汁，很開胃。吞拿魚飯，味道不錯但是會有點咸，配飯也是一流。

這個周末，我和家人一起出街享受了一頓豐盛的晚餐，選擇了海鮮魚湯鍋作為我們的主菜。餐廳的氛圍溫馨，讓我們感到輕鬆自在，準備好一同品味各式美食。首先上桌的是海鮮魚湯鍋，湯底清澈透明，散發著海鮮的鮮香。鍋中放滿了新鮮的魚片、蝦和貝類，煮熟後的海鮮肉質鮮嫩，湯底則吸收了海鮮的精華，味道鮮美無比。每一口湯都讓我們感受到海洋的氣息，特別適合寒冷的冬天，讓人倍感暖和。接著是燒粟米，外脆內軟，搭配上特製的醬汁，香甜可口，是一道非常合適的開胃小菜。每一口都讓人回味無窮，讓我們在享受正餐之前就已經感到滿足。名古屋脆雞翼則是另一道令人期待的美食，雞翼炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，帶著淡淡的香料味，口感極佳。搭配上酸甜的醬汁，讓每一口都充滿驚喜，彷彿在享受一場味覺的冒險。明太子烤山藥也不容錯過，山藥外層烤得微焦，內裡綿軟，搭配上濃郁的明太子醬，讓人一試成主顧。這道菜不僅美味，還充滿了健康的元素，讓我們感到心滿意足。清酒煮蜆更是點睛之筆，蜆肉鮮嫩，搭配清酒的香氣，讓整道菜充滿了獨特的風味。湯汁清淡而鮮美，讓人每一口都充滿海洋的氣息，令人陶醉。最後，明太子魚鬆茶漬飯讓我們的餐點畫上完美的句號。飯粒鬆軟，明太子的鮮香

Bookmark左好耐既一間餐廳，前排朋友生日終於去試下～🤓 一間位於太子的日式居酒屋，地點唔算太就腳，但食物都唔錯既🥩自釀醬油麴燒厚忉牛舌芯HKD128被譽為牛舌天花板，肉質軟嫩，而且肉汁更中豐富～牛舌燒至大約五成熟，令牛舌芯呈嫩粉紅色，牛舌旁配有山椒鹽，一定要點埋一齊食！絕配～🦪二重奏廣島蠔炊飯 HKD258廣島蠔有三隻，每一隻都好肥美～個飯汁好重蠔味，中意食蠔既食佢就一流～🍜豆乳擔擔冷麵 HKD88呢個係一款純素主食，素肉加左白蘿蔔絲，再用埋豆乳做湯底搭配冷麵，個人幾中意食～🌮忌廉芝士三文魚吞拿魚酒盗HKD98麵包烘得好脆，而且三文魚同吞拿魚鮮味搭配埋忌廉芝士，食唔停口～🍹熱情果糖漬鐵觀音 HKD75叫左三杯飲品，呢一杯係最出色既～鐵觀音味濃郁，加上熱情果酸酸甜甜，mix埋一齊有啲驚喜～

悄悄食堂 📍太子荔枝角道143號康和閣地舖日系居酒屋，地點唔太就腳，社交平台勁多人推薦所以一定要提早訂位，尤其係想坐榻榻米，食物好似好多都係特製，但味道真係普通，而且人均竟然要超過$500，真係只限打卡，唯一可以讚下係服務態度幾好👌熱情果糖漬鐵觀音👎柚子鮮雞濃湯鍋 $448呢個係我覺得最唔抵食嘅，成個鍋味道係偏淡，雞唔太滑，其他蔬菜都唔太特別，最後店員會整你用湯底整炊飯👎名古屋脆雞翼雞翼唔脆，而且個醬超咸，雞翼控直接放棄無食晒👌IPA啤酒脆漿炸舞茸配牛油烤汁冇用菇炸得脆，但係略有油味👌自釀醬油麴燒厚切牛舌芯網上叫佢係牛舌世一，但覺得只係唔韌，但味道偏淡👌Vlron buddha saint honore呢個係badmood 出品👍特濃抹茶Tiramisu宇治 碧翠園 大極 x 八女 星野製茶園 木蓮就係被呢個甜品吸引左 ，但$108 成品真係被我想像中細好多，大概手掌禁大，當然可能係因為佢用左兩種高級抹茶粉，成餐呢個係最好食#悄悄食堂#日式居酒屋#太子美食#打卡餐廳#我又被社交平台吸引去左

呢間都係間念念不忘嘅餐廳，因為會恆常轉menu，而且會用啲特別啲嘅食材，所以間唔時就會想食下。醬漬蘭王蛋鹽麴燒牛小排丼飯想食牛小排丼飯的話，可以係book位嘅時候一早留定先。牛嘅份量幾多，鋪滿成個飯面。用鹽麴醃製嘅牛小排，肉質比平時軟熟，食落口竟然唔會有過份嘅咸，而係保留到牛小排嘅味道。中間隻蘭王蛋醬漬過，質地係流心半凝固狀態，撈飯一流。幽庵燒本灣懵仔魚我記得之前有試過佢地嘅幽庵燒，意外地好食。今次選用嘅懵仔魚係本土養殖，同樣用呢個方法烹調，肉質保持到扎實嫩滑，魚嘅油脂平均，但份量略少，因為太好食了。自家製GoldenRum焦糖忌廉芝士雞蛋布丁因為加咗忌廉芝士，所以整體係扎實型布丁，口感比較豐滿。而落咗golden rum酒，食落係大人口味嘅布丁。整體係一間間唔時想去食嘅餐廳，會期待佢嘅新Menu，新嘅食物配搭。今次因為生日去，撞正佢地嘅birthday promotion。

-Threads大熱牛舌-Book好枱但無預訂任何餐點，不過幾好彩去到都有得嗌（最後無嗌到😂）。明太子烤山藥有驚喜，山藥脆脆地嘅質感配明太子幾好食。自釀醬油麴燒厚切牛舌芯牛舌芯嫩滑有少少彈性，食材本身好食，燒到剛好配簡單醬油麴就夠。。二重奏廣島蠔炊飯是餐MVP，同朋友都驚艷，廣島蠔飽滿多汁，炊飯上有牛肝菌醬，拌食好香。。自家製GoldenRum焦糖忌廉芝士雞蛋布丁似雞蛋布丁樣嘅cream brûlée。鳳梨味噌椰子燒酎sour 少少fresh，酒味唔重。玉荷包荔枝燒酎sour 差啲懷疑自己嗌咗mocktail，近乎無酒味😂菜式比較精緻，環境同氣氛一流，服務都好貼心，會逐一介紹菜單。價錢都反映質素，都唔預食飽走～

呢間近排社交平台好多posts，即刻打電話問有冇位，聽電話個阿姐好歡欣，令你好期待呢餐飯，阿姐話有位，我即刻衝過去點咗牛舌、炸雞、擔擔冷麵、布丁、加杯調酒，低消一定要嗌嘢飲，聽到隔離後面幾枱埋單嘅時候被提醒牛舌好腍，配個鹽都好香口，食落似先炆腍咗，再燒一燒嘅口感炸雞唔錯，配沙律醬，唔夠味要問店員攞啲七味粉，唔係勁脆嗰種個擔擔冷麵就慘囉，料同面完全分離，一啖料一啖面要喺個口入邊自己撈埋布丁係比較結實嗰種，焦糖好香，唔係好苦嗰種杯調酒清淡順口，如果可以唔嗌嘢飲，我會skip