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港铁观塘站 B2 出口, 步行约5分钟; 观塘港铁站B1出口>投注站左转到「成业街」>行至街尾右转到「敬业街」
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电话号码
92228210
开饭介绍
御膳▪︎香港▪︎观塘敬运12楼《只此一家》13年私房菜，海鲜日日新鲜到货，手工粤菜/配搭菜单▪︎设计菜单/欢迎自携饮品▪︎蛋糕▪︎免费帮蒸寿桃/免开瓶费/免切饼费/免加一[庆祝生日：赠送~卤水鹅肝鹅肾一份］适合家庭聚会，公司晚宴，团年春茗。
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营业时间
今日营业
17:30 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至日
17:30 - 22:30
公众假期
17:30 - 22:30
公众假期前夕
17:30 - 22:30
*敬请预定
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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🤍 观塘「御膳」：13 年铸就的私房菜在大多数人印象中，中菜或许形形色色，但要真正令人难忘却并非易事。就我而言，以往对中菜的印象也不过尔尔。然而，观塘这家屹立了 13 年的「御膳」，却一举跃升至我中菜返食排行榜的首几位，今日便与大家分享这家本人私藏的私房菜馆。.「御膳」主打粤菜、海鲜及山珍海味，从食材的新鲜度到菜式烹饪的火候，绝对引证如何在观塘区屹立不倒13年.✨酱香茅台炆嫩鸽踏入店内，便见店员将茅台倒入砂锅，那一瞬间，醇厚的酱香弥漫整个空间。待这道酱香茅茅台炆嫩鸽上桌，夹起鸽髀，便能看到其上色均匀，肥瘦相宜。放入口中，肉质鲜嫩，外皮香酥，淡淡的酒香更是为其增添了独特的韵味。以往在外食用乳鸽，总担心会有臊味，但在「御膳」完全不必有此顾虑，这道炆嫩鸽只余浓香缭绕👍🏻.✨避风塘炒肉蟹大肉蟹🦀 竟提供多达 11 种烹煮手法如避风塘炒、即磨胡椒炒、腊味糯米蒸等，可见主厨技艺之精湛 我们选了最具地道风味 也是避风塘名物 结合香，辣，惹味 的避风塘炒肉蟹 上枱香味十足 蒜葱辣椒 味道扑鼻而来 口感相当香口 蟹肉亦够肥美 .✨蒜蓉粉丝蒸蛏子皇蒜蓉粉丝蒸蛏子皇是经典菜式，蛏子皇外观惊人，与手掌相比毫不逊色。蒜蓉与粉丝的搭配，提鲜又惹味。夹起一块放入口中，肉质富有咬劲，新鲜滋味在舌尖绽放👍🏻.✨流沙黄金虾🍤对于流沙黄金虾，本就颇为期待。上桌夹起一只，咬下一口，虾肉弹牙，咸蛋黄的味道浓郁。以往吃这道菜，常觉得咸蛋黄味盖过虾的鲜味，但「御膳」的这道流沙黄金虾，却完美平衡了咸蛋黄的咸香与虾的鲜甜，令人食唔停👍🏻.✨蟹油银芽炒面🍝看似普通的蟹油银芽炒面，实则暗藏玄机。炒面干身不油腻，每一根面条都均匀上色，可见厨师功力非凡，简单的一道炒面，也能做得如此美味。✨卤水鹅肝鹅肾另外值得一提的是，顾客生日时还可免费获得一份卤水鹅肝鹅肾。鹅肾入口弹牙，而鹅肝则十分粉嫩，卤香醇厚.✨极黑猪叉烧🐷叉烧入口十分juicy 肉汁与叉烧蜜汁🍯混和，酱汁味浓又不盖过肉味 肉质腍软，纤维细致 加上焦脆㶶边 口感十足👍🏻
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御膳地址:观塘敬业街65-67号敬运工业大厦12楼F室今日与家人庆祝生日，选了观塘一间有13年经验的私房菜，最近更有一位澳洲厨神Gary Mehigan到来采访和拍摄，好满意他们的菜色，身为香港人，当然要来试试，生日不但不收切饼费，还可获赠送卤水鹅肝鹅肾一份，更可自带寿桃包来免费代蒸，十分贴心。❤️胡椒炒大肉蟹这里的海鲜每日到货，所以肉蟹非常新鲜，厨师用自制的白胡椒酱汁，为这道菜增添了独特的风味，让人一吃就停不下来。❤️汕头卤水鹅 卤水的味道渗入到每一寸鹅肉中，蘸些蒜头醋来吃，更添风味。❤️酱香茅台卤乳鸽色泽诱人，肉质鲜嫩，有酒香，卤水的调味使其味道更为丰富，这道菜绝对不能错过。❤️极黑猪叉烧烧得恰到好处，外层微微焦香，肉质鲜嫩，味道深入每一丝纤维，真是超级水准，令人回味无穷！❤️冰镇鲍鱼鲍鱼肉质肥美弹牙，清新爽口，冰镇的处理方法令人耳目一新，家人赞不绝口。❤️黄金流沙大海虾非常大只，炸得非常酥脆，表面沾满香浓咸蛋黄--金沙，虾肉爽口弹牙，非常惹味。这里食材的质量和厨师的技术都十分高，而且时常有新菜式，可以为客人度身设计菜单，丰俭由人，店方乐意为客人自携的饮品或酒类，提供冰桶及酒杯，更免收加一，是家人聚会、良朋共聚、寿宴庆祝、公司晚宴、团体包场的好地方。#御膳 #私房菜 #手工粤菜 #香港 #观塘敬运12楼 # 只此一家 #香港美食
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同成班同事收工去食饭，误打误撞揾到呢间「御膳」真系惊喜到爆灯💥 老细话做咗13年私房菜，睇嚟真系有料到㖞！✨公司晚宴首选✨我哋廿几人包场劲方便！WhatsApp倾menu超贴心📱 最正系三免免+1服务费，免切饼费，免开瓶费🐟海鲜新鲜到震！每日返货唔讲笑～老细仲好得意话「细路唔当人头计」👶🏻 我哋叫咗个Freestyle套餐，按budget设计，道道菜都影到呃like📸 仲有得换汽水饮添！🎂寿宴必book位！闺密下个月生日即刻mark实呢度！原来 #唔使正日 都有寿星礼物🎁👉🏻送卤水鹅肝鹅肾👉🏻自备寿桃包免费蒸（仲要免切饼费！悭返$200蚊呀～）团体包场弹性到爆 #柯打贴地化每碟都系功夫粤菜 #唔系求其hea做散叫小菜都劲高质 #唔会伏
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今次一行16人为婆婆庆祝生日，餐厅贴心安排得宜。订枱后透过WhatsApp与店家联络，我们提出了口味及菜式要求，店家细心询问人数分布，包括成人、小朋友、长者及男女比例，并提出建议和煮法。.用餐前一晚，店家甚至主动提醒我们翌日用餐时间，十分细心。当晚到达时，餐厅座无虚席，有家庭聚会亦有朋友聚餐，气氛热闹。有客人自携酒水，店家免开瓶费、免加一及免服务费，更有打卡送汽水及甜品的优惠，性价比相当高。.菜式方面，手工制作、火候十足，海鲜现宰即煮，保持鲜味。婆婆最爱的海鲜菜式包括芝士焗龙虾伊面、茄汁香煎大海虾、豉椒炒蛏子皇及避风塘炒大肉蟹，份量十足，加上龙趸蒸饭和两碟蔬菜，已非常丰富。.值得一提的是，餐厅现时有生日优惠，不限正日，只要庆祝生日，就送卤水鹅肝鹅肾一碟，惊喜又窝心。难怪这间餐厅已经营13年，依然人气不减。
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食材新鲜只收现金免+1 ，免切饼费，免开瓶费生日者赠送卤水鸭肾鸭肝茶4元一位侍应全程黑面地方局促Open rice 推介4.7 分，于观塘区已是很高评价，不防一试，但踩雷！已知私房菜在工厂区亦不介意，但内里狭窄，楼底矮，隔离一台一般声量说话已感觉很嘈吵，心想快些吃毕马上离开，枱与枱之间距离只有一身体位，吃一顿饭要起身让路三次，没有享受可言，蟹油炒面也要打包回家吃，不想再逗留。走出电梯感觉身心舒畅，可想而知坐著多难受。食材确新鲜，连条白菜也像刚摘下来炒的，但不会有下次。不推荐！
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