御膳

御膳

Imperial
御膳
788
31
39
24.1K
ernestsiu
用心製作私房菜
ernestsiu
等级4
2025-11-22
10 views
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餐廳提供粵式私房菜, 餐單可以自己選擇, 也可以交給師傅全權負責, 粵式Omakase大家又試過未 🤭 餐廳不會囤積食物, 絕對確保食材新鮮, 所以打自來吃之前最好諮詢問一問, 如有需要, 最好預先訂貨 😉 設計菜單 4人份 $2,080滷水鵝肝鵝腎這個是生日優惠, 每枱只要有人生日就會送1份, 本身2款滷水都新鮮, 加了微甜的滷水汁, 帶點清爽, 最適合當頭盤!白胡椒爆炒南非鮑魚胡椒由師傅親自磨, 再研製成秘製醬汁, 包含非常香的胡椒味, 醬汁太美味, 我們都全喝了 😋 鮑魚比較軟腍, 同時有咬口, 只吃1隻有點不足夠 😬香煎龍蝦這種煮法一般餐廳比較少見, 一上碟已經嗅到龍蝦煎過的香氣 🔥 師傅已經幫我們切成一件件, 有啖啖肉的效果 🤗 不止龍蝦肉新鮮彈牙, 連龍蝦殼都醃上味, 部份位置更可以連殼都吃掉!茅台紅蔥油蒜子碌白鱔這個比龍蝦更誇張, 滿滿炒蒜香味, 茅台已經蒸發了, 所以不會有酒味。白鱔煎到脆邊, 中間白鱔肉非常厚身, 完全沒有腥味, 平時不愛吃鱔的我覺得這個菜式特別出色!! 🤩荷羽雞利用荷葉將雞包住, 雞內放入米飯, 乳鴿, 雞肉, 足足蒸了3小時多! 米飯吸收了乳鴿和雞肉流出來的精華肉汁, 結果雖然米飯偏濕, 但超入味 🥰 極黑豬叉燒即叫即燒, 燒到微微燶邊, 蜜糖醬汁完全覆蓋每一件叉燒, 不會太甜, 唯一問題是叉燒太瘦, 當中吃了件帶少少肥膏的叉燒, 味道即刻昇華 😚臨尾用綠茶布甸做結尾, 非常滿足!師傅用心煮, 菜式在其他餐廳未必吃到。另外客人可以自備酒水, 慶祝生日都不會收切餅費, 訂廂房也沒有最低消費, 適合一大班人聚會或慶祝生日!! 👍🏻Read More
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Recommended Dishes
滷水鵝肝鵝腎
白胡椒爆炒南非鮑魚
香煎龍蝦
茅台紅蔥油蒜子碌白鱔
荷羽雞
極黑豬叉燒
綠茶布甸
FoodReporter2288
高質私房菜,絕對推介
FoodReporter2288
等级4
2025-11-08
405 views
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朋友最近生日,我專程同佢去咗觀塘嘅「御膳」食飯。與別不同之處,這裡竟可自訂菜單,讓我們提前設計了一餐啱心水嘅海鮮餐。免開瓶費,自帶的幾支酒,侍應立即奉上冰桶酒杯,令人讚賞。店家推薦「茅台紅蔥油蒜子碌白鱔」,煲仔上桌香氣四溢,熱氣騰騰,原粒蒜子配搭茅台香,白鱔外脆內嫩,鑊氣十足,真心推介。芙蓉海寶炒龍蝦球賣相精緻&非常足料,用咗兩隻龍蝦起肉,龍蝦肉入口爽口彈牙,與花枝蝦球炒,好好味。龍躉骨雜菌豆腐湯奶白色魚湯底鮮濃醇厚,龍躉骨邊肉細嫩,豆腐滑溜,雜菌增添口感。真材實料,每一口都是精華!古法蒜子焗大肉蟹煲仔上桌「炸炸」作響,蒜香撲鼻。原粒蒜子焗至金黃甘香,大肉蟹飽滿鮮甜,蟹肉緊實吸盡蒜香。鑊氣十足,無需醬汁,單單鮮味已令人回味!汕頭滷水鵝鵝肉深浸滷汁,色澤油亮。入口鹹香恰到好處,肉質軟嫩不柴,脂香豐腴。滷汁醇厚回甘,送酒佳品!生炒臘味糯米飯香氣撲鼻!糯米飯油潤甘香,臘腸油香滲透每顆米粒,飯粒煙韌彈牙,加上醬油炒香,鑊氣十足。店家不僅送上抹茶布丁,因我們慶祝生日更贈滷水鵝肝鵝腎。上傳美食照還獲贈汽水,加分。今餐都幾滿意,下次有機會嘅話,都會再嚟。Read More
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Recommended Dishes
滷水鵝肝鵝腎
龍躉骨雜菌豆腐湯
古法蒜子焗大肉蟹
汕頭滷水鵝
臘味糯米飯
茅台紅蔥油蒜子碌白鱔
芙蓉海寶炒龍蝦球
免開瓶費
Maggiesheung
二訪高質工廈私房菜
Maggiesheung
等级4
2025-10-06
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友人生日剛好在中秋佳節附近,便選了這間之前試過的高質私房菜與他慶生順道慶祝中秋 提前預約後與餐廳在WhatsApp確認好菜單,根據人數及口味去調整,非常個性化! 主打海鮮並日日新鮮到貨,所以我們訂的菜式也是以海鮮為主 🎉生日優惠:滷水鵝肝鵝腎,非常入味! 🥢滷水拼盆[手撕雞、豬大腸、金錢肚]同樣入味,豬大腸洗得乾淨,配上餐廳特製的辣椒油更惹味! 🥢茅台紅蔥油蒜子碌白鱔餐廳表示是全新菜色,白鱔炸香過令其外皮香脆而肉油香爽彈😍應該是用了茅台所以特別香甜,但並沒有任何酒味!令不好鱔的我亦愛上!大量的蒜子亦十分香甜 🥢即磨胡椒炒大肉蟹 新鮮白胡椒煮成的汁香而不辣,大大隻肉蟹肉厚鮮甜 🥢蟹油銀芽炒麵及蒜蓉炒時菜均炒得很香! 附送甜品 - 抹茶奶凍香滑奶凍帶有抹茶香味,上面加了點無花果凍乾,非常清甜 * 全店免加一*免開瓶費,歡迎自帶酒水/蛋糕,提供冰桶酒杯*可代客人收酒/蛋糕等*用餐時即時將菜式上傳到任何社交媒體可換汽水Read More
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Recommended Dishes
茅台紅蔥油蒜子碌白鱔
即磨胡椒炒大肉蟹
抹茶奶凍
HiroLai
觀塘用心製作私房菜!
HiroLai
等级4
2025-08-30
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囡囡又大一歲喇,又要係煩惱同佢喺邊度食生日飯🎂嘅時間!上網搜尋資料,我到呢間位於觀塘嘅私房菜, 已經開左13年,而且服務非常吸引!餐廳可以喺我訂座之後,照我地嘅喜好同 budget,去 Taylor Make唔同嘅餐單,真係夠曬貼心🩷:我哋今晚就訂咗一個3️⃣人餐:首先有精緻嘅開胃前菜🥓極黑豬叉燒 - 肉質軟嫩無比,蜜糖焦香恰到好處,外層微脆,內裡脂香豐腴,是令人回味無窮嘅頂級叉燒。🦞🍲果皮冬瓜魚湯浸龍蝦- 湯頭鮮甜醇厚,帶陳皮清香。龍蝦肉緊實彈牙,完美吸收湯汁精華,口感與味道層次俱佳。🦐茄汁香煎大海蝦 - 海蝦夠曬大隻,煎得好香。茄汁酸甜好開胃,同蝦膏嘅濃郁鮮味形成完美搭配!🥬大澳蝦醬生啫芥蘭 - 鑊氣十足!蝦醬鹹香惹味,均勻包裹係爽脆芥蘭上,上枱嘅時候夠曬熱辣辣,正!🥘招牌御膳炒飯 - 炒飯乾身分明,夠足料。火候掌控精準,米飯粒粒彈牙,香氣濃郁,盡顯師傅功架。🦪53℃ 冰鎮麻辣花螺 - 冰鎮口感爽脆彈牙,再淋上花雕酒,同麻辣味相應,真係辣得好過癮! 🍮自家制甜品- 綠茶味好清新,食完仲未嘅餸菜,食返個清淡嘅甜品,真係啱啱好!我哋今晚仲自帶咗生日蛋糕🎂,餐廳原來免切餅費,仲免加一(如果你帶酒嚟飲,仲可免開瓶費添)下次真係要約埋朋友或者同事過嚟聚餐先!🤩Read More
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PKD32
🥢觀塘御膳私房菜|性價比超高|龍蝦鮑魚乳鴿全部有
PKD32
等级4
2025-08-23
2K views
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提起觀塘的私房菜,相信不少朋友都會想到「御膳」。特別之處在於事前一早可以跟餐廳洽談菜單的詳情及預計開支。他們提供度身訂造的菜單,主打多款新鮮海鮮料理,性價比相當不錯,今次一試果然有驚喜! 這次品嚐了幾道特色菜式: 🍶 醬香茅台滷乳鴿 ~ 一上枱就已經贏咗!聞到陣陣好香嘅酒,同一般濃油赤醬嘅滷水鴿完全唔同。睇落深啡色嘅鴿皮閃令令,好吸引。咬落去第一感覺係鴿皮帶點微脆,然後係意想不到嘅軟嫩肉質,一啲都唔「鞋」口。最大嘅驚喜係,茅台嘅香氣唔係得個聞字,係真真正正滲透咗入肉裡面,味道真係好獨特好好味,食完之後個喉嚨仲會留有淡淡回甘,令人再三回味流沙黃金蝦🦐,我個人覺得係全晚最好食嘅!啲鹹蛋黃完全包實晒成隻蝦,碟底差唔多搵唔到多餘嘅蛋黃碎,師傅真係好有功夫同耐性。牛油味勁香,加上啲蝦本身又新鮮又爽甜。重點係個蝦頭!裡面啲橙紅色蝦膏塞到滿滿,豐腴咁甘香嘅嘢,我忍唔到口。🦞 上湯龍龍蝦 ~ 烹調手法傳統而見功架。靈魂在於那碗澄澈如水卻鮮味濃郁的高湯,以之煨煮令龍蝦肉在保持緊實爽彈之餘,蝦肉火候掌握得恰到好處,鮮甜無比。整道菜風味純粹,強烈推薦配搭個人喜愛嘅酒。這份滷水拼盤份量很足,有金錢肚、手撕雞和豬大腸。我一般在外面不太敢點內臟,怕洗不乾淨。不過這裡的豬大腸和金錢肚真是滷得入味,味道夠香卻不會死鹹。豬大腸煮得超軟嫩,很好入口,而且裡面還留著一點點油脂,吃起來更滑口。手撕雞的麻油味很濃,感覺下手重了些,吃起來比較油,但麻香味十足。雞肉絲本身很滑嫩,搭著脆口的青瓜絲,嚼起來很過癮。如果能把雞皮去掉,我覺得會更完美。整體來說,是道非常吸引人的頭盤。白胡椒爆炒南非鮑魚 ~ 鑊氣十足🌶️,在猛火快炒下瞬間鎖緊肉汁,形成外微焦而內裏溏心的絕妙口感。鮑魚厚身彈牙,靈魂在於大量現磨的白胡椒粒。 那種溫辛帶辣的香氣,完美襯托出鮑魚的鮮甜,唔會搶戲,反而將成道菜嘅味道提升到另一個層次,食完覺得好暖胃,滋味無窮!甜品 ~ 綠茶布丁 🍮 以清新茶香收尾,點綴的無花果碎增添口感,恰到好處。 特別欣賞餐廳的貼心安排:提供食用冰🧊,免收開瓶費🍾、切餅費🎂& 加一服務費,非常適合聚餐慶祝!整體菜式有心思,海鮮處理尤其出色。每人平均消費唔洗$400,但就可享有龍蝦、鮑魚、乳鴿、海蝦等等。還有店方事先跟進菜單的類型,務求符合各人要求,更是專業難得,性價比極高 。 雖然地方較遠,就這個價錢而言,要往大酒樓吃到這樣素質,就比較難了。可以打 tel : 9222 8210 搵師傅設計菜單Read More
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Recommended Dishes
醬香茅台滷乳鴿
白胡椒爆炒南非鮑魚
抹茶奶凍
麻辣鹵水大拼盤
chenxiaochihuo
慶祝生日必選🎂
chenxiaochihuo
等级2
2025-11-23
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與中學同學約在觀塘「御膳私房菜」慶祝生日,一踏入店就感受到親切的家常氛圍,這晚的菜式更盡見功夫。 👑主角椒鹽瀨尿蝦皇一人一隻超滿足,殼脆易剝,肉質飽滿結實,椒鹽香氣裹着蝦肉,越嚼越香,下酒又下飯。清蒸東星斑(14兩) 絕對值得稱讚,魚皮緊緻不破,肉質雪白彈牙,淋上的豉油鮮而不鹹,完美突顯魚的清甜,入口滿是海鮮的鮮活感。 蟹油銀芽炒麵同樣驚喜,蟹油香氣濃郁不膩,炒麵根根分明,夠鑊氣,銀芽爽脆多汁,每一口都有蟹油的鮮與麵的彈,吃完仍意猶未盡。店家超貼心,知道是生日不僅送了滷水鵝肝鵝腎,鵝肝綿密、鵝腎爽脆,鹵味醇厚;還額外送了甜品,甜而不膩剛好解膩。最驚喜的是,將食物相上傳社交平台,店家還送了汽水,細節滿分。 這晚既有好友相聚的溫暖,又有美食,御膳私房菜的用心,讓生日慶祝變得格外難忘。Read More
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椒鹽瀨尿蝦皇
清蒸東星斑
蟹油銀芽炒麵
茅台紅蔥油蒜子碌白鱔
滷水鵝肝鵝腎
免開瓶費
Fungkh0926
私房菜慶生
Fungkh0926
等级4
2025-11-21
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御膳私房菜觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室就嚟聖誕節喇,公司要搞Christmas Party,老友推介位於觀塘的私房菜,剛好經理生日,就和經理去睇場,順道慶生。環境舒適闊落又有私隱度。店長親自介紹餐廳設備,態度親切,賓至如歸。餐廳免收服務費、開瓶費及切餅費,只收茶錢$4/位。鹵水鵝肝鵝腎(生日優惠):鵝肝和鵝腎好味又好食。即磨胡椒炒大肉蟹:廚師用即磨白胡椒炮製的招牌菜,大大隻肉蟹十分好肉,蟹件炮得外層酥脆,內層肉質結實入味,食到舐舐脷。茄汁香煎大海蝦:大海蝦煎得香脆可口,茄汁收得剛好。茅台紅蔥油蒜子碌白鱔:大白鱔的鱔肉身厚彈牙,鱔皮爽滑有咬口,原粒蒜子炮得鮮味好食。上湯浸西蘭花:青綠鮮甜。蟹油銀芽炒麵:銀芽炒麵爽口好味又不油膩。甜品係抹茶布甸配無花果碎:靚靚賣相,清清甜甜。汽水:網上讚好,餐廳就免費贈送。Read More
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Recommended Dishes
茄汁香煎大海蝦
即磨胡椒炒大肉蟹
茅台紅蔥油蒜子碌白鱔
滷水鵝肝鵝腎
免開瓶費
上湯浸時菜
蟹油銀芽炒麵
小冰66
觀塘食海鮮餐
小冰66
等级4
2025-11-20
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老友生日,我哋去咗位於觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室的<御膳私房菜>食晚餐,環境舒適,私隱度高。我哋點咗🥢鹵水鵝肝鵝腎:生日優惠菜式,鵝肝鵝腎非常入味又好食。🥢茄汁香煎大海蝦:茄汁味濃,大海蝦煎得香脆可口。🥢即磨胡椒炒大肉蟹:餐廳的招牌菜式,用即磨白胡椒製作,大肉蟹的肉質結實入味,連蟹腳都好好肉。🥢茅台紅蔥油蒜子碌白鱔:餐廳的極受歡迎菜式,大白鱔肉厚皮滑,十分美味又有咬口,原粒蒜子炮得鮮味可口。🥢上湯浸時蔬:西蘭花青綠鮮甜又美味。🥢蟹油銀芽炒麵:銀芽炒麵炒得爽口不油膩,唔錯。🥢甜品汽水:甜品係抹茶布甸配無花果碎,清甜好食。Read More
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茄汁香煎大海蝦
即磨胡椒炒大肉蟹
抹茶布甸配無花果碎
茅台紅蔥油蒜子碌白鱔
滷水鵝肝鵝腎
上湯浸時菜
蟹油銀芽炒麵
lytaster
香港隱世高質私房菜✨|觀塘工廈粵式Omakase🍴】
lytaster
等级4
2025-11-18
30 views
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📍觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室終於試到收藏已久嘅「御膳私房菜」!工廈隱世店,驚喜滿分~訂位時WhatsApp溝通菜單,可以自選或交俾師傅發辦👨‍🍳 今次生日宴,每道菜都見匠心!🌟 前菜雙拼▫️醬香茅台滷乳鴿 $392/4隻 = ($98/隻)滷得入味,茅台酒香提升層次!餘韻縈繞🍶▫️滷水鵝肝鵝腎(生日贈送)鵝肝綿滑甘香,鵝腎爽脆,滷水汁恰到好處🎁🔥 主菜精選▫️極黑豬叉燒 $168即叫即燒,柳梅位軟嫩多汁,蜜糖香甜不膩🍯 必食!▫️白胡椒爆炒南非鮑魚 $544/8隻=($68/隻)師傅親自研磨白胡椒,香氣突出鮑魚鮮味🌊🍚 臘味糯米飯 $220👉 全晚MVP! 一上枱香到呢~🤤▫️料多過米:臘腸、潤腸、臘肉、花生樣樣足▫️炒到乾身唔油膩,米粒分明,炒得有口感▫️臘味油香滲透每粒米,食完成個人暖笠笠☀️$220絕對值回票價!秋冬必食,唔嗌走寶❄️🐟 招牌雙味龍躉▫️富貴金龍 $620原條沙巴龍躉一魚兩味:✅ 流沙黃金 - 鹹蛋黃包裹✅ 吉列椒鹽 - 外脆內嫩一次過滿足兩個願望!🍲 其他精選▫️大蜆燉蛋 $230嫩滑燉蛋配鮮甜大蜆,簡單見功力🥚▫️冬瓜瑤柱海鮮羹 $168清甜滋潤,海鮮料足☀️💫 整體評價食材即日來貨夠新鮮!師傅功力深厚,價錢對得住質素。服務貼心,會因應客人喜好調整菜單~Read More
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siuwen766
🍂微涼秋夜…兩個煲仔
siuwen766
等级2
2025-11-10
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這家隱身觀塘的私房菜,一坐低,就俾鄰桌飄來的香氣引我們點了新推出的「茅台紅蔥油蒜子碌白鱔」。煲仔上桌時滋滋作響,茅台酒香撲鼻,熱氣蒸騰中見原粒蒜子鋪滿煲底,經慢火焗烤後褪去辛辣,只餘綿軟甘香。白鱔切得厚身,外皮煎得微脆,肉質緊實帶彈性,咬下時脂香滿溢。雖未配酒,但這濃烈香氣確是佐酒佳品。難怪見店內多桌食客都點上這道新菜。另一道「香芋雞煲」同樣令人難忘。煲仔端上時仍翻滾冒泡,椰漿的甜香率先竄入鼻。雞件嫩滑,裹著濃稠醬汁,入口即化;芋頭燜得綿密鬆化,吸盡雞汁精華與椰香。最妙是那creamy的質感,不過份黏膩,反而更顯層次。Read More
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JudyLee5113
藏匿超班粵菜!茅台紅蔥油蒜子碌白鱔+龍蝦雙響炮 🤯✨
JudyLee5113
等级3
2025-11-10
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今次同班老友殺上觀塘工廈覓食,重點係!!免開瓶費‼️ 自帶珍藏紅白酒唔使偷偷摸摸,店家仲主動遞冰桶+高腳杯🍷,連我臨時叫支清酒送貨都可以代收,服務貼心到爆💯————————————🔥必食新品速遞🔥————————————🐍茅台紅蔥油蒜子碌白鱔鱔球吸盡醬香同酒香,肉質爽彈到似食緊「魚界和牛」,墊底嘅蒜頭燜到綿軟入味,連平時唔食蒜嘅朋友都搶住夾🧄!真心推薦🎉❄️冰鎮南非鮑魚鮑魚冰鎮上枱🧊,咬落「嗦嗦聲」爽脆過咬青蘋果,海鮮控必點🐚!🦀花雕雞油蛋白蒸大肉蟹聽聞係即日返貨超新鮮已經勁期待🥹一上枱全場「嘩」聲!酒香攻鼻👃,蟹肉拆好晒一啖一舊🦀,食到舔手指!🍤芙蓉海寶炒龍蝦球(雙龍蝦版)落足兩隻龍蝦起肉🐉🐉,蝦球大過乒乓球🏓,配埋花枝同蝦球三重夾擊,鑊氣足到似睇緊《中華小當家》特效!🍚臘味糯米飯隱藏boss原來係呢個!臘腸油滲透每粒糯米🍖,面頭鋪滿蝦乾同蔥花,食到最尾仲要猜拳爭奪👊🏻🐷滷水拼盤三劍客手撕雞嫩過BB肌膚🐤 + 豬大腸洗到冇半點異味🚿 + 金錢肚滷到入味又有嚼勁,送酒一流🍻!————————————🎉整體體驗:工業大廈內藏精緻私房菜,老闆仲會根據你帶嘅酒推薦菜式 pairing🥂,如果係黎慶祝生日嘅話仲送滷水鵝肝鵝腎!連散嗌都有送綠茶布丁呀🍮,成晚笑聲冇停過😂!溫馨提示:記得預早訂位啦📞!————————————————————🌟抵讚細節位:✅ 自攜酒水完全零壓力✅ 主動補冰換碟超細心✅ 工廈價錢 五星級味道✅ 私隱度高 傾偈唔使就住#御膳私房菜 #觀塘美食 #免開瓶費萬歲 #茅台鱔真係無得輸 #龍蝦控注意Read More
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茅台紅蔥油蒜子碌白鱔
臘味糯米飯
冰鎮南非鮑魚
花雕雞油蛋白蒸大肉蟹
芙蓉海寶炒龍蝦球
滷水拼盤,有手撕雞,豬大腸,金錢肚
麻辣鹵水大拼盤
花雕雞油蒸大肉蟹
chiuhoiming
觀塘隱世私房菜
chiuhoiming
等级3
2025-11-09
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觀塘隱世私房菜美味一頓如赴家宴的私房饗宴這次探訪的「私房菜」,沒有華麗的招牌與固定菜單,卻有著最動人的飲食體驗。推開那扇不起眼的門,彷彿踏入一位對美食極有追求的友人家中,溫馨的氛圍瞬間讓人放鬆下來。這裡的美味,是主廚的匠心獨運。每一道菜都是當日選購最新鮮食材後的即興創作,如同開盲盒般的驚喜。一道「陳年花雕蒸馬友」,魚肉鮮嫩滑溜,花雕酒香醇厚而不搶戲,畫龍點睛地提升了層次,盡顯粵菜清中鮮、淡中美的精髓。而看似平凡的「黑豚肉叉燒」,外層裹著晶瑩的蜜糖,肉質軟嫩多汁,一口咬下,焦香與甜香在口中交融,這份爐火純青的功夫,足以令人回味數日。Read More
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Yiheidi
高質私房菜
Yiheidi
等级3
2025-11-08
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朋友最近生日,我專程同佢去咗觀塘嘅「御膳」食飯。與別不同之處,這裡竟可自訂菜單,讓我們提前設計了一餐啱心水嘅海鮮餐。免開瓶費,自帶的幾支酒,侍應立即奉上冰桶酒杯,令人讚賞。店家推薦「茅台紅蔥油蒜子碌白鱔」,煲仔上桌香氣四溢,熱氣騰騰,原粒蒜子配搭茅台香,白鱔外脆內嫩,鑊氣十足,真心推介。芙蓉海寶炒龍蝦球賣相精緻&非常足料,用咗兩隻龍蝦起肉,龍蝦肉入口爽口彈牙,與花枝蝦球炒,好好味。龍躉骨雜菌豆腐湯奶白色魚湯底鮮濃醇厚,龍躉骨邊肉細嫩,豆腐滑溜,雜菌增添口感。真材實料,每一口都是精華!古法蒜子焗大肉蟹煲仔上桌「炸炸」作響,蒜香撲鼻。原粒蒜子焗至金黃甘香,大肉蟹飽滿鮮甜,蟹肉緊實吸盡蒜香。鑊氣十足,無需醬汁,單單鮮味已令人回味!汕頭滷水鵝鵝肉深浸滷汁,色澤油亮。入口鹹香恰到好處,肉質軟嫩不柴,脂香豐腴。滷汁醇厚回甘,送酒佳品!生炒臘味糯米飯香氣撲鼻!糯米飯油潤甘香,臘腸油香滲透每顆米粒,飯粒煙韌彈牙,加上醬油炒香,鑊氣十足。店家不僅送上抹茶布丁,因我們慶祝生日更贈滷水鵝肝鵝腎。上傳美食照還獲贈汽水,加分。今餐都幾滿意,下次有機會嘅話,都會再嚟。Read More
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youaretheonlyone
🦞功夫與鑊氣🦀海鮮專家🐟🌟🍷自攜美酒🍾免開瓶費🥂
youaretheonlyone
等级2
2025-11-01
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今年朋友生日,想找個安靜又高質的地方好好吃一頓飯。不想要連鎖餐廳的喧鬧,只想找個能自在聊天、食物有水準的「角落」。在朋友推薦下,預訂了這家隱藏於鬧市中的13年海鮮私房菜。最吸引我們的是——免開瓶費!讓我們可以帶上心愛的酒,為這個特別的日子助興。推開門,沒有華麗的裝修,卻有一股像到老朋友家作客的溫馨感。🌟 功夫與鑊氣 🌟海鮮專家🌟茅台紅蔥油蒜子碌白鱔 這道絕對是鎮店之寶!一上桌,混合了茅台酒香和紅蔥油香的蒸氣直撲而來。白鱔碌得非常肥美,外皮煎得微脆,帶有膠質,肉質卻緊實彈牙。最精華是底下的蒜子,經長時間燜煮後,吸盡了鱔魚的油脂和醬汁,入口即化,香濃無比。即磨胡椒炒大肉蟹 這道菜吃的不只是蟹,更是師傅的「執著」。師傅研磨白胡椒。那種新鮮胡椒獨有的、帶點辛嗆的香氣,是預製胡椒粉完全無法比擬的。鑊氣十足,醬汁緊緊地掛在每一塊豐滿的蟹肉上,入口先嚐到醬油的鹹香,隨後是胡椒的溫熱辣勁在喉頭慢慢散開,層次分明,好吃得讓人連蟹殼上的汁都想啜乾淨!蒜蓉粉絲蒸大元貝 上桌時我們都驚呆了,這元貝的Size真的沒有客氣!火候控制得恰到好處,元貝蒸得剛熟,鮮味十足。底下的粉絲吸滿了元貝的鮮汁和蒜蓉的香氣,是絕不能錯過的配角。🧬總結:值得一再回味的「角落」這一頓生日飯,吃得非常滿足。這裡有的只是實而不華的功夫、對食材的尊重,以及那股令人著迷的「夠鑊氣」。✏️溫馨提示:•免開瓶費非常適合愛酒之人,可以放心帶上你的珍藏來配搭美食。• 想吃特色菜,最好預訂時先詢問,讓師傅有所準備。如果你也在尋找一個能安靜品嚐美食、與摯友共度時光的醉人角落,這家老字號私房菜,絕對不會讓你失望。Read More
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Recommended Dishes
茅台紅蔥油蒜子碌白鱔
即磨胡椒炒大肉蟹
蒜蓉粉絲蒸大元貝
cheers🍻免開瓶費
烏咚咚
免開瓶費✨|自帶酒水配海鮮🍻🍶🍷🥃🍾
烏咚咚
等级4
2025-10-26
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同事慶生,特意選了這間觀塘私房菜。最大亮點是免開瓶費,讓我們能自帶心儀酒水,預算更可控,用餐更盡興!餐廳貼心送上生日禮——滷水鵝肝鵝腎🎁,味道不俗,為當晚揭開美好序幕。[必試推薦🎊]滷水拼盤 🥢 佢哋嘅滷水拼盤好出色,材料夠晒豐富,有手撕雞、滷大腸及金錢肚,味道一流。👍白胡椒爆炒南非鮑魚 🐚 師傅親自手磨白胡椒,香氣特別突出,鮑魚鮮甜彈牙,火候掌控得剛剛好!👌蒜蓉粉絲蒸蟶子 🦪 蟶子肉質飽滿無沙,鮮甜惹味,配合蒜香粉絲,簡單卻出色。💯富貴金龍 🐟 採用沙巴龍躉,分別製作咗吉列椒鹽同埋流沙黃金兩種風味。吉列椒鹽 - 外脆內嫩;流沙黃金 - 鹹香惹味,一條魚兩種享受,超值!滷水鵝 🦆 鵝肉軟嫩帶香,鵝油豐潤不膩,滷得恰到好處,令人回味無窮。😋上湯浸時蔬 🥬 時蔬入口清甜,湯底亦都幾好味,清新健康。💚整晚體驗非常滿意:菜式出色、服務周到,加上免開瓶費,讓我們能隨心配酒,享受真正自由搭配的聚餐樂趣。誠心推薦給愛中菜、也愛小酌的朋友!Read More
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