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港铁观塘站 A2 出口, 步行约5分钟
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电话号码
81182299
开饭介绍
环境雅致，光线充足，予人舒服的感觉。师傅以精湛手艺，炮制各式中菜和点心，如招牌菜之一的黑毛猪叉烧，是和亲友及同事饭聚的好选择。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:45
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:45
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
话说我老豆一直只喜欢中菜，对食物的味道也有一定要求。遇到不好吃的，他会直言不讳。因此，带他去新店总是有点压力。今次好放心带佢会下「张公子」，因为这家餐厅素来以美味著称。店内环境雅致，散发著古朴的韵味，地方也相当宁静。菜单上的选择让人眼前一亮，许多美食都让我想试。是晚所选菜式无一令人失望，绝对系节日家人团饭的稳胆之选。秋雾卤醉虾 $128冷盘醉虾使用大头虾，以花雕酒腌制，再加入花椒，入口香醇，带有一丝麻辣感。虾肉爽口弹牙，特别的是虾身还有虾籽，令人惊喜。出场时还有干冰吐雾效果，视觉上也非常吸引。艳影带子 $168薄薄的炸粉浆包裹著大粒带子，口感软嫩，加上柠檬酱汁，酸甜开胃，让人回味无穷。公子牛肋排 $398原条牛肋骨份量十足，预先切片非常贴心。肉质软嫩多汁，牛味浓郁，脂肪分布均匀，入口即化，淋上的红烧酱汁浓稠带甜，让美味度瞬间爆灯，绝对系必食首选！X.O.酱红葱卤肉木桶拌饭 $168拌饭用上XO酱，味道非常鲜美，卤肉肥而不腻，咸鲜细腻，入味软烂且浓郁。再加上鲜美的虾米、香甜的红葱和辣椒，提升了整体的惹味度，配白饭非常合适，每一口都是滋味的满足。
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过完母亲节，好快又到端午节，中菜通常都是家人饭聚之选，今次就来到位于观塘的张公子，餐厅面积广阔，环境开扬宽敞，诗情画意及书卷气息兼具的装潢，散发优雅的东方韵味，餐牌主打融合传统与创意的粤式美馔，种类繁多，老少皆宜，端午节推出三款顶级端午节靓粽，包括「双鲍鱼西班牙豚肉瑶柱蛋黄粽」、「西班牙豚肉蛋黄粽」及「八宝素粽」，全为自家出品，矜贵足料，绝无防腐剂。艳影虾球（六件）$168作为餐厅招牌名菜，每个虾球size都有如拳头般巨型，炸至外层粉浆金黄酥脆不过厚，包裹著大只肉厚又鲜味爽弹的原只虾肉，酸中带甜的香芒酱汁，令人胃口大开。公子牛肋排 $398同样是餐厅招牌菜，牛肋排以酱烧方法长时间烹煮，彻底吸收酱汁精华，松软入味，大件厚肉的牛肋排具有适度的脂肪，肥瘦适中，肉质有如牛腩般软腍多汁，轻易便离骨。避风塘茄子 $168撒满爆香了的蒜末、豆豉、红椒粒和椒盐粉，呈现港式避风塘正宗口味，咸香微辣，厚切茄子经过油炸后，口感外酥内软带有本身的清甜味。XO酱红葱卤肉木桶拌饭 $168以木桶盛载的拌饭份量惊人，深不见底，足够3-4人享用，卤肉质地软嫩，饭粒在木桶中与酱汁和配料充分拌匀，粒粒分明且饱吸微辣惹味的酱香。鲜腐竹蕃茄浸菜苗 $138吃完如此丰盛的佳肴后，是时候来一个清淡一点的时蔬，夹杂蔬菜的清新、腐竹的豆香和蕃茄的微酸，清爽开胃无负担。
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今日想喺观塘揾间酒楼同屋企人饮茶，我哋去咗一间位于观塘新派中菜馆「张公子」试吓佢哋几款特色小菜，酒楼装修雅致，灯光明亮，地方阔落，坐得几舒服，而且每一台嘅茶壶都有蜡烛座喺下面为热茶保温。由于去𠮶日系平日，所以唔算好多人，可以静静地同屋企人食住饭倾计。我地点咗几款招牌菜，一试之下真系惊喜连连，菜式亦非常有特色，而且味道不错。艳影虾球 (转带子)薄薄嘅炸浆包住厚实的带子，外皮非常松脆，金黄色嘅酱汁同样出色，以柠檬汁同沙律酱调制，卖相和味道令人食欲大增，下面还铺左柠檬，甜甜酸酸作为头盘好开胃。公子牛肋排呢碟卖相虽然冇咁靓，但份量吓一跳，原条牛肋排上碟，块块都厚肉，肉质软嫩多汁，经过精心调味后，以慢火烹饪，煮得好腍好入味，同埋油脂嘅香味会一直喺口入面回荡。翠绿色的芦笋鲜嫩爽口，再加上秘制的酱汁，令这道菜的香味更上一层楼。鲜腐竹蕃茄浸菜苗呢个菜非常清新，蕃茄汤底清甜带微酸，仔细嚼嚼，会吃到腐竹嘅豆香味，菜苗都好新鲜清甜，真系一个非常健康菜式，好有住家菜的感觉。生煎莲藕饼外皮煎得金黄酥脆，内里保持软嫩，莲藕切得好碎，混入肉饼之中，配上喼汁咸香可口。总结：呢间中菜坐得舒服，是和家人朋友饭聚的好地方，食物方面味道非常高质，还有很多特色的菜式，多啲人食就可以试多几款菜式，因为每一碟都份量算多，对这间酒楼有兴趣的不妨嚟试吓！
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呢到以传统粤菜同鲁菜为主，装修雅致，有好多艺术品🖼️，包括有书法、水墨山水画、仿石🪨既雕花收银台、刻左字既木竹🪵🎋装饰等等，几有特色同诗意～ 野食方面几用心同埋多花样，卖相精致又好食😋 之后都想再黎食👍🏻(5 😍 系满分，🤩系半分）艳影虾球 (6件) 🍤🥭 - $168 (好味指数：😍😍😍😍😍)一上枱真系哗一声，个虾球🍤有成个拳头👊🏻咁大🤩 表皮够薄同香脆唔会硬，有啲似炸云吞皮～ 虾球🍤爽口弹牙，味道鲜甜，配埋上酸酸甜甜既香芒汁🥭，芳香馥郁，几清新开胃🤤 令我谂起西柠鸡🍋😂 有埋清香爽口既芦笋做装饰几靓～碧绿川椒鸡 🌶️🌱🐥 - $148 (好味指数：😍😍😍😍🤩)估唔到呢个鸡🐥几特别，虽然叫川椒鸡🐥，但其实只系微辣🌶️，以麻为主～ 用左唔少炸到脆口既辣椒叶🌶️🌱，口感丰富又清新香口啲～ 啲鸡肉🐥嫩滑juicy，整体惹味有获气，用黎送饭🍚一流😍潮式蚝仔饼 🦪🫓 - $188 (好味指数：😍😍😍😍)煎到金黄香脆又唔会㶶，另外粉感唔会重同实身，唔觉得油腻咁就无咁heavy👍🏻 蚝仔🦪既份量都几多，质感软嫩滑溜，鲜甜juicy～ 配埋蛋🥚就更加香口有咸香，令人keep住想食～鲜腐竹番茄浸菜苗 🍅🥣🥬 - $138 (好味指数：😍😍😍😍🤩)食左咁多肉都想食啲菜清下，所以叫左个浸菜🥬，个汤底🥣清甜，带有啲微酸几清新～ 面头有清香烟韧既腐竹🟨，连埋清甜软腍唔会有渣既白菜苗🥬、酸甜多汁既番茄🍅同清新爽口既西芹一齐食都几好～好味指数：😍😍😍😍🤩推介指数：😍😍😍😍🤩
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今日同屋企人去咗观塘觅食，发现呢间「张公子」真系宝藏级中菜馆！上到3楼一推门就惊艳——仿石雕花收银台💮、水墨画墙身、竹刻书法装饰...成间店好似艺术馆咁有诗意，仲有蜡烛座热茶壶🍵，未食已经觉得好有仪式感～ 🌟秋雾卤醉虾 冰镇上枱烟雾缭绕🌫️，虾肉爽甜带淡淡花雕香，卤汁入味得嚟唔会抢鲜，开胃首选！ 🔥公子牛肋排（必点！） 一上枱就闻到炭烧香🤤，外层焦脆内里松化，蜜汁同肉香完美融合，仲有微微孜然提味，连骨头都啜埋！ 🐚艳影带子球 炸得金黄嘅带子球外脆内嫩，咬开爆出满满带子蓉，蘸埋柠檬酸甜酱简直绝配💛 🌿芥末秋葵炒鲍鱼角 估唔到wasabi同秋葵咁夹！鲍鱼角弹牙，芥末呛劲刚刚好，成道菜清爽又有层次👌
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