幕多

我非常喜欢吃拉面坊间有不少出名的过江龙也未能得我欢心！早前吃过一间非常用心的本地小店，品尝到店家用心的真材实料好味道。拉面店位处尖沙咀漆咸围内的幕多！拥有超养眼的红色店面行过绝对不会错过的。这天下午两时许来到仍然全店满座！幸运的是未有人龙所以等了约10分钟便可入座，期间店员先给我们餐牌点选食品，餐牌内容非常简单绝对是吃专注。店内设有十多个座位于拉面店来说算坐得挺舒适，放在台面的货柜纸巾盒也劲可爱啊。拉面店每日也有精选美食这天有蛏子及贵妃蚌，实在太合我们口味一于全点上。不消一会所点美食全部来到我们面前！肚子已经非常雀跃地打鼓我们也不客气要大快朵颐了。精选海鲜小食各$38/份全以酱油来调味！贵妃蚌和蛏子也没有华丽卖相，看似简单但吃下爽口弹牙加上幽幽的酱油提鲜是好吃的。拉面独孤一味只售酱油虾浓汤面$118但足以令我回味无穷。拉面上台的时候会在席前淋上自家提炼的虾油！红彤彤的色泽非常亮丽有了它能增味添香不可多得的小确幸。先呷口用上超过40斤的虾来炮制的浓汤！浓稠的口感令嘴巴充斥幸福感，超鲜香确实真材实料是没法输味道。溏心蛋$16/只浸得够入味蛋香也迷人！橙红色的蛋黄流心程度挺合我们心意，虽然不便宜但绝对不错吃。店家采用日本曲面喜欢它没有讨厌的碱水味！软硬适中的口感吃得我非常惬意。拉面内附上三只已去壳的酱油虾所以吃得特别畅快！点到即止的酱油香加上新鲜爽弹口感带来满分鲜味。有质素的拉面店绝对值得连汤也喝光！幕多是少数我会清碗的其中的一间。只是百多元一碗的拉面有这样高质素，吃得出老板非常用心去炮制，希望小店越做越旺生意兴隆我们才可长吃长有喔。…查看更多

呢间小店真系有温度，排队时竟然会贴心派水同清酒俾客人，感觉好暖心！我试咗佢哋嘅招牌「酱油虾浓汤面」($118)，一上枱店员仲喺我眼前淋上几圈自家制虾油，充满仪式感！最正系虾已经用心剥好，唔使烦碌壳，完全贴合懒人需要🫰🏻。一啖热辣辣浓汤入口，虾味鲜明爆发，汤底仲有如奶泡般浓郁柔滑，饮完暖哂心。面可以拣刀削面或者拉面，我个人拣拉面，虽然面质偏普通但顺滑，试完下次肯定要挑战佢地刀削面！另外我加咗酱油渍生蚝($38/2只)，生蚝饱满多汁，味道入味爆棚，试完令我超想挑战佢嘅鲍鱼😍！如果钟意鲜味浓郁嘅虾汤面，呢间一定唔可以错过！绝对系虾控与海鲜爱好者嘅天堂！…查看更多

一直久仰大名，终于有机会试！排咗约半个钟终于入到去，途中店员仲好贴心咁提供水，感觉好窝心。🍜拉面方面，卖相靓到可以打卡，记得一定要加虾头！第一啖已经感受到超浓郁嘅虾味，汤底挂汁力强，拉面弹牙，虾肉结实有咬口，唔系腍啤啤𠮶种，仲有调味过，整体非常出色。虽然食到尾段会有少少漏，但浓郁程度真系令人接受到，仲想再食！🦪除咗拉面，佢嘅酱油海鲜都好有惊喜。今次叫咗蚝子同蚝，个人比较钟意蚝，淡淡海鲜酱油味唔会抢走蚝本身嘅鲜味，圣子亦都好爽弹～不过如果唔太接受蚝味嘅朋友就要留意。⚠️小提醒：如果有虾籽敏感要小心，我食完之后有少少敏感反应…但真材实料，味道好到我下次都仲想再挑战一次！…查看更多

✿酱油虾浓汤面 $118上枱时店员会系面前淋上一圈虾油,助攻令成碗拉面更有层次🆙😝汤底虾鲜味突出入口浓郁,质地有种奶泡感🍜不过非重口味人士,或许会觉得颇咸🤓虾身贴心地剥左壳,肉质爽弹🦐虽然面质相对普通🥢但冲著虾浓汤而来的人,相信绝对满意🧡…查看更多

今日专登去试呢间人气拉面店，一入到去已经闻到超香虾汤味！佢哋嘅酱油虾浓汤拉面（$128）汤底真系不得了，用咗大量虾头虾壳熬制，浓郁到挂系面条上每一啖都系虾嘅鲜甜！面质拣咗中太面，咬口十足又挂汤，仲有两只超大酱油虾，虾肉爽弹仲带淡淡酱油香，绝对系真材实料😍配料都有惊喜～慢煮叉烧入口即化，溏心蛋流心效果完美，仲有紫菜同葱花提鲜！成碗面由头饮到尾都唔会过咸，反而有种深沉嘅鲜味回甘，钟意虾汤嘅朋友一定会爱上！总括来讲绝对系香港数一数二嘅虾汤拉面，虽然价钱中上但质素对得住价钱，一定会再encore！👏…查看更多