幕多

同男朋友夜晚想食拉面，就search 下港岛有边间好野未去试过，最后就拣左幕多来试。去之前唔知道原来只有一款拉面，好彩我又钟意食虾，所以就照入去试。门口有少少隐蔽，我地兜左2次先见到佢个门口🤣好好彩，因为去到已经夜夜地，所以完全唔需要等位，但都系因为夜得制，好多小食都已经卖晒，所以只系单点左个面来试。一入到去餐厅，首先就已经比佢个阵劲香的虾味吸引住，根本唔洗睇餐牌就知道佢一定系卖虾汤拉面。加埋墙上边的涂鸦，即刻开启全感官沉浸式虾汤拉面之旅，由视觉、嗅觉到味觉完全被虾味攻陷，可以encore！全间铺独沽一味卖酱油虾浓汤面！我系第一次来食，侍应够晒细心，递点餐纸时会逐项同你讲解，又会送上支装水！等咗阵，碗招牌虾汤拉面一上枱，已经香到不得了！汤底橙橙红红又极其creamy，再附上樱花虾加葱花！最正系——侍应会即席喺你面前淋上热辣辣嘅虾头油！真系香到无朋友，大家都知唔好食的虾汤底系会好腥，但佢地系一啲腥气都冇，饮第一啖汤鲜到个天灵盖都震，口感浓到黐唇，我尼d 钟意食浓味野的人系觉得very goooood.面条我拣咗拉面，个人并不喜欢刀削面，拉面咬落烟韧挂汤，每条都索满虾汤精华，同个汤底好夹！虽然碗面只得三只虾，但全部用酒浸过！入口酒香回甘🍶，重点系已经剥好壳，连虾尾都剥得好靓，手工非常好！溏心蛋都系用酒腌过，个黄笃开流晒心，岩晒我尼d 流心蛋控！✨成间店装修都好有和风feel🎏，卡位松动唔会顶手顶脚，侍应哥哥仲好贴心💖，会主动问你要唔要加饭——重点系加樱花虾饭系免费！呢个著数唔执真系对唔住自己！可惜我个胃唔争气，一碗面已经饱到顶上心口，唯有下次再挑战加饭食法啦！…查看更多

太古呢一间无招牌餐厅，都开咗一段时间，终于有时间试下佢！😋❤️Menu就剩系得一款拉面，就系酱油龙虾浓汤拉面🦐✨佢仲有其他酱油小食选择，蚝、虾、蛏子、鲍鱼等等👍🏻我就试咗佢嘅蛏子同埋蚝❤️真系超！级！出！色！讲真我系会返去再食多几次😆1️⃣酱油虾浓汤拉面 $118呢个浓汤拉面真系食唔停口，首先个酱油虾，好大只，肉质结实弹牙🦐一碗有三只，唔算多，但系都好足够👍🏻而且个拉面口感同平时食嘅唔一样，好值得一试！2️⃣酱油小食 +$38 个蛏子同埋蚝嘅酱油腌料都腌得好好！仲要好鲜甜，尤其系蛏子，真系超爽口同鲜甜，同平时蒸嘅完全唔一样👍🏻✨💯仲要价钱唔算好贵👍🏻…查看更多

睇完弹出嚟𠮶啲广告，再上OpenRice望吓啲评价，决定一试，果然好得👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻中午大概1:30到达，前面排咗两三枱客。间店冇得攞飞，系要喺门外排队既。等咗半个钟头左右就有位。一入门口，成间舖头都系比鲜虾🦐🦐🦐🦐🦐🦐味笼罩住。第一次食，店员介绍舖头只有一款虾面，每碗面有三只虾，另外可以加啲配料。我哋两个人去食，一个拣咗拉面，一个拣咗刀削面，配鸡蛋，鲍鱼，是日海鲜。是海鲜系蛏子。一支波子汽水。🌰落单之后，虽然等得有啲耐。但碗面嚟到嘅时候，店员会喺你面前淋一圈虾油上去，仪式感满分。🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻拉面同刀削面，我会话拉面好食啲。个汤冇得顶！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻超浓汤带着樱花虾干，好有口感。鸡蛋系糖心蛋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鲍鱼圣子，爽口冇得弹👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻特别讲吓，店舖免费供应，每人一支樽装水，都几方便，干净卫生，饮唔晒可以拎走。唔错！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻…查看更多

好耐之前都已经听讲过喺尖沙咀分店嘅人龙，知道佢开咗过嚟港岛都已经book mark咗一段时间想试啦，星期日嘅晏昼唔使等位，但舖头入面长期都系坐满人嘅状态，证明人气非常高😌😌$118 酱油虾浓汤面🦐只系得呢一款汤底，面底可以拣刀削面或者拉面。试晒两款觉得拉面比较衬呢个汤底多啲，同埋好挂汤，而刀削面就比较烟靭有口感，但相对就冇拉面咁挂汁。个汤浓到不得了🥹然后因为今转虾嘅size比较细所以一碗有五只虾😬啲虾系事前腌好咗 有少少微辣 好惹味🥺我哋再加咗一个酱油鲍鱼同蛏子 每款$38 味道同个酱油虾差唔多但个size系对得住个价钱食到差唔多最后店员会问要唔要樱花虾油饭，强烈建议一定要试 捞埋个浓汤😬 呢餐真系完美！…查看更多

今晚造访鲗鱼涌日式小店「幕多」，品尝了一场酱油与海鲜的完美邂逅。首推招牌「酱油虾浓汤刀削面」——橙红色的虾汤浓郁得令人惊艳，每一口都充满虾壳熬煮的醇厚鲜味，汤汁紧紧包裹著手工刀削面，弹牙有嚼劲。不过定价确实进取，一碗$118的价格在该区属偏高水准。酱油渍海鲜拼盘更是亮点：「酱油鲍鱼」软嫩弹牙，酱香入味；「酱油生蚝」肥美饱满，毫无腥味；「酱油温泉蛋」流淌的蛋黄与酱油交融，成为拌面最佳配角。三款酱油调味各具特色，咸甜平衡恰到好处。唯一美中不足的是性价比略低，且只收现金略显不便。但若追求真材实料的浓郁虾汤与精致酱油料理，这家隐藏于鲗鱼涌的小店仍值得一试。建议前往前备足现金，抱著尝鲜心态前往，定能获得满足的味觉体验！…查看更多