幕多

同男朋友夜晚想食拉面，就search 下港島有邊間好野未去試過，最後就揀左幕多來試。去之前唔知道原來只有一款拉面，好彩我又鍾意食蝦，所以就照入去試。門口有少少隱蔽，我地兜左2次先見到佢個門口🤣好好彩，因為去到已經夜夜地，所以完全唔需要等位，但都係因為夜得制，好多小食都已經賣曬，所以只係單點左個面來試。一入到去餐廳，首先就已經比佢個陣勁香的蝦味吸引住，根本唔洗睇餐牌就知道佢一定係賣蝦湯拉麵。加埋牆上邊的塗鴉，即刻開啟全感官沉浸式蝦湯拉麵之旅，由視覺、嗅覺到味覺完全被蝦味攻陷，可以encore！全間鋪獨沽一味賣醬油蝦濃湯麵！我係第一次來食，侍應夠晒細心，遞點餐紙時會逐項同你講解，又會送上支裝水！等咗陣，碗招牌蝦湯拉麵一上枱，已經香到不得了！湯底橙橙紅紅又極其creamy，再附上櫻花蝦加葱花！最正係——侍應會即席喺你面前淋上熱辣辣嘅蝦頭油！真係香到無朋友，大家都知唔好食的蝦湯底係會好腥，但佢地係一啲腥氣都冇，飲第一啖湯鮮到個天靈蓋都震，口感濃到黐唇，我尼d 鍾意食濃味野的人係覺得very goooood.麵條我揀咗拉麵，個人並不喜歡刀削麵，拉麵咬落煙韌掛湯，每條都索滿蝦湯精華，同個湯底好夾！雖然碗麵只得三隻蝦，但全部用酒浸過！入口酒香回甘🍶，重點係已經剝好殼，連蝦尾都剝得好靚，手工非常好！溏心蛋都係用酒醃過，個黃篤開流曬心，岩曬我尼d 流心蛋控！✨成間店裝修都好有和風feel🎏，卡位鬆動唔會頂手頂腳，侍應哥哥仲好貼心💖，會主動問你要唔要加飯——重點係加櫻花蝦飯係免費！呢個著數唔執真係對唔住自己！可惜我個胃唔爭氣，一碗麵已經飽到頂上心口，唯有下次再挑戰加飯食法啦！…查看更多

太古呢一間無招牌餐廳，都開咗一段時間，終於有時間試下佢！😋❤️Menu就剩係得一款拉麵，就係醬油龍蝦濃湯拉麵🦐✨佢仲有其他醬油小食選擇，蠔、蝦、蟶子、鮑魚等等👍🏻我就試咗佢嘅蟶子同埋蠔❤️真係超！級！出！色！講真我係會返去再食多幾次😆1️⃣醬油蝦濃湯拉麵 $118呢個濃湯拉麵真係食唔停口，首先個醬油蝦，好大隻，肉質結實彈牙🦐一碗有三隻，唔算多，但係都好足夠👍🏻而且個拉麵口感同平時食嘅唔一樣，好值得一試！2️⃣醬油小食 +$38 個蟶子同埋蠔嘅醬油醃料都醃得好好！仲要好鮮甜，尤其係蟶子，真係超爽口同鮮甜，同平時蒸嘅完全唔一樣👍🏻✨💯仲要價錢唔算好貴👍🏻…查看更多

睇完彈出嚟嗰啲廣告，再上OpenRice望吓啲評價，決定一試，果然好得👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻中午大概1:30到達，前面排咗兩三枱客。間店冇得攞飛，係要喺門外排隊既。等咗半個鐘頭左右就有位。一入門口，成間舖頭都係比鮮蝦🦐🦐🦐🦐🦐🦐味籠罩住。第一次食，店員介紹舖頭只有一款蝦麵，每碗麵有三隻蝦，另外可以加啲配料。我哋兩個人去食，一個揀咗拉麵，一個揀咗刀削麵，配雞蛋，鮑魚，是日海鮮。是海鮮係蟶子。一支波子汽水。🌰落單之後，雖然等得有啲耐。但碗麵嚟到嘅時候，店員會喺你面前淋一圈蝦油上去，儀式感滿分。🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻拉麵同刀削麵，我會話拉麵好食啲。個湯冇得頂！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻超濃湯帶着櫻花蝦乾，好有口感。雞蛋係糖心蛋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鮑魚聖子，爽口冇得彈👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻特別講吓，店舖免費供應，每人一支樽裝水，都幾方便，乾淨衛生，飲唔晒可以拎走。唔錯！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻…查看更多

好耐之前都已經聽講過喺尖沙咀分店嘅人龍，知道佢開咗過嚟港島都已經book mark咗一段時間想試啦，星期日嘅晏晝唔使等位，但舖頭入面長期都係坐滿人嘅狀態，證明人氣非常高😌😌$118 醬油蝦濃湯麵🦐只係得呢一款湯底，麵底可以揀刀削麵或者拉麵。試晒兩款覺得拉麵比較襯呢個湯底多啲，同埋好掛湯，而刀削麵就比較煙靭有口感，但相對就冇拉麵咁掛汁。個湯濃到不得了🥹然後因為今轉蝦嘅size比較細所以一碗有五隻蝦😬啲蝦係事前醃好咗 有少少微辣 好惹味🥺我哋再加咗一個醬油鮑魚同蟶子 每款$38 味道同個醬油蝦差唔多但個size係對得住個價錢食到差唔多最後店員會問要唔要櫻花蝦油飯，強烈建議一定要試 撈埋個濃湯😬 呢餐真係完美！…查看更多

今晚造訪鰂魚涌日式小店「幕多」，品嚐了一場醬油與海鮮的完美邂逅。首推招牌「醬油蝦濃湯刀削麵」——橙紅色的蝦湯濃郁得令人驚艷，每一口都充滿蝦殼熬煮的醇厚鮮味，湯汁緊緊包裹著手工刀削麵，彈牙有嚼勁。不過定價確實進取，一碗$118的價格在該區屬偏高水準。醬油漬海鮮拼盤更是亮點：「醬油鮑魚」軟嫩彈牙，醬香入味；「醬油生蠔」肥美飽滿，毫無腥味；「醬油溫泉蛋」流淌的蛋黃與醬油交融，成為拌麵最佳配角。三款醬油調味各具特色，鹹甜平衡恰到好處。唯一美中不足的是性價比略低，且只收現金略顯不便。但若追求真材實料的濃郁蝦湯與精緻醬油料理，這家隱藏於鰂魚涌的小店仍值得一試。建議前往前備足現金，抱著嚐鮮心態前往，定能獲得滿足的味覺體驗！…查看更多

先講碗蝦麵🍜，湯底絕對是亮點同尖沙咀一模一樣！用一堆蝦頭熬的高湯，喝下去第一口就覺得海鮮鮮甜直衝腦袋再加蝦油，還帶點奶香和微辣，超順口！ 😍麵條Q彈又有嚼勁，沾了湯汁每口都超滿足，還有三隻大蝦仁好滿足，真的太幸福了（不過熱量有點可怕，哈哈） 🦐🍳。照片裡那湯汁濃濃，蝦頭還漂著，視覺上就讓人超想吃！ 👀鮑魚Q彈不柴，配著北寄貝（就是那種扇形大貝，肉厚又鮮甜的那種）🦪，灑上紅椒圈和綠蔥花，看起來就香噴噴，涷食都好好食誠意推介！！！…查看更多

Taikoo - there are always some new restaurants surprising me in this neighbourhood. I got seated without queuing in this early evening. Staff were quite friendly and enthusiastic. Environment was spacious compared to other ramen restaurants.Signature shrimp broth ramen was the only choice for main dish here. I also ordered a marinated egg for the side dish. The broth was creamy and rich, yet not too salty. Shrimp was well-marinated. I like the texture of the firm and chewy noodles. The egg was average. The meal was completed with a bowl of rice with cheese sprinkle. It matched perfectly with the creamy shrimp broth. Other side dishes, like abalone, oyster, sound interesting too. Will definitely visit again.…查看更多

見到街坊喺群組嗰度講起，成個星期已經好想去食。老闆同夥計們服務用心，拉麵好有驚喜，唔係死鹹唔會話好似平時食拉麵食完好口渴。當然主打蝦拉麵個湯底真係冇得頂，本身唔係好鍾意食蝦，但係因為佢啲蝦有味我一個唔好蝦嘅人都覺得不錯不錯。另外試咗佢哋海鮮有生蠔（少少腥） 鮑魚好大隻。另外會免費送一碗櫻花蝦飯，店員好有儀式感喺上面加啲芝士撈湯一齊食。但係因為拉麵好大碗，所以同先生兩個淨係叫咗一碗飯。唯一一個唔知係好定唔好，就係冷氣真係好好好凍 一定會再去！…查看更多

醬油蝦濃湯麵🦐濃郁嘅湯底即落嘅蝦油剝好嘅大蝦索汁嘅拉麵堪稱「完美」嘅🦐湯麵我地最後食完拉面仲叫左職員免費加櫻花蝦油飯，職員會加埋芝士，好似意大利飯甘，好食到清晒見碗底唔好處嘅係星期六日過咗12點，就開始好多人排隊。…查看更多

湯好濃，蝦大隻彈牙，環境舒服，服務態度好。一行入舖頭就有一陣鮮蝦味，好香。入到舖頭一人一支水，服務一流。食完麵仲可免費追加櫻花蝦炒飯！！正呀！炒飯仲會加上滿滿芝士！！…查看更多

🌸用心經營日式拉麵店🌸🌸蝦濃湯底🌸🌸免費替玉—蝦油飯/拉麵🌸꧁••••••••••••••••••••••••••••••꧂🔸醬油蝦濃湯麵（$118）☻ 碗內有三隻蝦+自選蔥量☻ 第一啖湯已經飲到滿滿蝦的精華☻ 蝦稍微調味，帶酒香☻ 拉麵不算掛湯，一啖麵一啖湯都好正麵質沒有軟硬選擇，如果有會更好🔸鮑魚☻ 入門口已經見到一筒筒醃製了的鮑魚☻ 酒香豐富，帶點辣☻ 肉質剛好，不會過熟🔸 溏心蛋☻ 溏心蛋和鮑魚調味有點相似☻ 咬開蛋黃流心不會有半熟的蛋黃🔸 免費替玉-可選拉麵或蝦油飯☻ 食完碗麵可以添飯☻ 飯的質感硬硬地，倒落湯一齊食，似意大利飯食法性價比高的拉麵店，無論湯底小食也好好味，店員服務細心，驚喜的一餐，值得一個post推薦大家也試試🫶🏻—————————————————————⭕️堂食服務⭕️打卡餐廳. 💞回頭指數：5/5💸人均消費：~$130*詳情請向餐廳查詢🔍.∎ 幕多(太古)🈶📍太古基利路7號太吉樓地下1A號舖🚉 港鐵太古B出口，5分鐘☎️餐廳電話：N/A🕰營業時間：12:00-15:00/ 17:00-21:00，星期四休息♩視乎心情更新的我謝謝你把帖文看到這裡♬希望得到你的支持，邀請你給我一個讚♡ ⨦…查看更多

湯底濃郁，充滿蝦嘅鮮甜，鮮味直衝腦門😋！麵條彈牙有咬勁，吸飽咗湯汁之後，味道簡直絕配～雖然價錢確實有少少貴💰，但係試過一次就知道，呢個質素絕對值得！用料足、味道正，完全係一分錢一分貨嘅最佳示範海鮮確實好新鮮，食落去啖啖肉、夠晒鮮甜🦐。溏心蛋就一定要加🥚！個蛋黃流心嘅程度啱啱好，戳開之後拌埋入麵度，蛋香混合蝦湯嘅鮮味，簡直係靈魂之筆！冇咗佢，成碗麵都會遜色三分，絕對唔可以錯過！如果鍾意蝦湯面，呢間值得專程去試吓…查看更多

好開心，香港區終於有分店，如果唔想等位就12點前去到，因為附近好多返工一族，大約12:10 pm已經坐滿晒，開始要喺門口等。一入到餐廳已經聞到香噴噴嘅🦐味，Menu好簡單，清一色食🦐麵，只需要揀要乜嘢麵種，蔥嘅份量，或者加錢要啲配菜，例如糖心蛋或者係鮑魚。飲品種類唔多，都係現成嘅選擇，例如波子汽水。另外佢哋有罐裝醬油海鮮提供，包括鮑魚同埋蝦。個湯底真係好濃郁，佢會喺你面前再加特製嘅醬油，成個湯好creamy，每個湯有三隻🦐，大隻嘅，新鮮，肉質好好👍🏻，值得推介。…查看更多

醬油蝦湯拉麵店「幕多」係尖沙咀一直人氣高企，最近第二間分店落實開係太古城，東區之友真係好開心，再次二訪「幕多」，皆因上次醬油小食賣晒食唔到，今次5點幾就到，唔洗排隊就入得醬油蝦濃湯拉麵🦐每煲湯需要炒20斤蝦殼，再加入蝦肉打至順滑，熬湯時間大概一個鐘，真係真材實料湯底味道帶甜，鮮味好出，蝦味濃郁得黎唔會話好咸同好口渴個種3隻蝦用上醬油、青辣椒 & 指天椒等等既材料做成汁，再浸醃最少一日，濃濃既醬香味，最正係3隻蝦都已剝殼，非常體貼☺️上麵時仲會淋自家提煉蝦油，整碗都係充斥住蝦既香氣醬油鮑魚 & 蠔鮑魚 & 蠔都比我想像中大隻，醃製後既鮑魚仲好彈牙，蠔飽滿得黎仲好鮮嫩，微辣醬香既味道，兩款都好入味地方比尖沙咀店大好多，今次無岩岩開業時咁混亂，同埋有充足食物供應，終於可以卑我一嚐醬油小食，好滿足…查看更多

人氣麵店 幕多 的最新太古分店，開店前已經大排長龍，足見其 醬油蝦濃湯麵 的號召力。其湯底以大量鮮蝦熬製，味道醇厚濃郁，配上三隻彈牙鮮甜的剝殼醬油蝦，令人食指大動。拉麵上桌時，店員更會淋上蝦油，進一步增加香氣。另外追加的當日精選小食 醬油蟶子，蟶子肉質爽脆帶微辣，鹹香鮮美。美中不足的是當天湯底溫度未夠熱，稍為影響整碗湯麵的口味，期待未來能有所改善。Camping Kitchen’s latest Tai Koo branch, with queues forming before the store opens, showing the immense draw of their Shrimp Soup Noodles. The broth is rich in prawn flavour, and comes with three marinated prawns and prawn oil, boosting the aroma. The only minor downside was the broth wasn't hot enough, slightly affecting the overall taste. Hope this will be improved in the future.…查看更多