常聚麵家

一离开月头，大胃就化身粮尾指南，发掘到新蒲岗原来都系平民美食宝藏区呢间面店睇落普普通通，但又好抵食㖞佢地撚手菜似乎就系蝴蝶腩，系猪腩嘅一种，好似牛腩咁香口嗌猪杂面嘅话，都有包埋蝴蝶腩，同时亦有唔同部位嘅猪杂猪膶好爽弹唔会沙，猪肠唔太肥好干净猪心好滑好弹牙，猪肚煲得够腍河粉晶莹吸味，又唔会散飕飕河粉如果算满足，蚝仔泡饭更系大满足咁嘅价钱，每𢳂一羹都有两三粒蚝肉，仲要系大大粒，饭粒吸晒蚝汤嘅精华，加上芫荽同炸蒜更惹味呢间嘅大肠一啲都唔藞䕢，洗得既清洁又瘦身，唔会有好多肥膏，但留有大肠香味，用嚟炸更系肥卜卜，点酱食更加过瘾:)又内脏又蚝咁，点都食返啲菜清一清，蚝油另上好细心，菜心份量几多，烚到保持翠绿爽脆水吧都唔错，柠茶份量好多，柠檬片都有多几块柠水都大杯，柠檬片都足料…查看更多

新蒲岗有间面店叫「常聚面家」，几好食。环境够光而且卫生整洁。点餐时侍应会用iPad点。食物多元化，中菜晚餐、面、泡饭同小食都应有尽有。蚝仔🦪肉碎泡饭份量好大。都可以有起码3碗。蚝仔🦪无沙，肉碎几香口又弹牙，制成汤饭，口应丰富。成碗汤饮晒都唔会口渴。大猪杂🐷米线🍜（猪骨汤）大大碗好抵食。猪骨汤好浓郁，配滑滑米线食好味。猪杂配少少辣椒油好正。脆皮猪大肠配泰式甜酱必食，以为食紧脆片，同平时食既猪大肠口感唔同。蚝油菜心—无渣几清甜…查看更多

今日试咗呢间隐藏于新蒲岗嘅怀旧面店，果然有惊喜！🦪 驰名鲜蚝仔肉碎泡饭一上枱真系吓亲！超大碗，份量十足，绝对够两个人share。蚝仔粒粒饱满，又大又鲜甜，完全冇腥味，仲多到好似掘极都有！汤底清甜，配上肉碎同少少炸蒜，味道层次丰富，必点之选！🍜 怀旧蝴蝶腩猪油捞面第一次听「蝴蝶腩」原来系猪肉稀少部位，老板仲话好食过牛腩！一试果然冇夸张～肉质软嫩得嚟带少少筋膜，咬落去香浓又juicy。配上怀旧猪油捞面，香气爆炸，面条爽弹，邪恶但满足！🐷 香脆炸新鲜猪大肠即叫即炸，热辣辣上枱！外皮炸到金黄酥脆，入口「咔嚓」声，入面保留少少韧劲，蘸少少甜辣酱，简直系送酒一流～总结：价钱合理，份量慷慨，怀旧风味十足！老板仲好热情介绍食材，值得再encore！…查看更多

「常聚面家」喺新蒲岗嘅一间隐世小店，餐厅环境新净光猛，主打自家制酱料同新鲜食材。佢哋嘅蝴蝶腩捞粗系必试之选！蝴蝶腩其实系猪肺裙肉，每只猪得一小块，好罕有。食落完全冇猪骚味，处理得好好，份量又多。猪油捞粗用咗自家制猪油，香得嚟唔会浊，再加埋佢哋特色XO酱（入面有鱼干同烟熏味，香辣惹味），真系无得弹！香脆炸大肠即叫即炸，外脆内软，热辣辣好够镬气。油菜就正常水准，但夹埋浓味嘅捞粗同炸大肠就啱啱好。整体嚟讲，呢间小店用心制作，肯花心思喺酱料同选材上，绝对值得支持再encore！…查看更多

今日收工做完嘢嚟到新蒲岗嘅 常聚面家，环境企理，气氛亲切。主食点咗 怀旧蝴蝶腩猪油捞粗面，蝴蝶腩煮得够腍，带少少油香，配上粗面捞匀特制XO酱，带微微辣香同猪油香味，食落层次丰富，非常惹味。另一款 驰名鲜蚝仔肉碎泡饭 真系好惊喜，蚝仔份量超多，每粒都大大只而且新鲜饱满😍咬落鲜味十足，加埋肉碎同热汤泡饭，蚝仔嘅鲜甜味渗晒入去，成碗好足料，佢份量有啲多三个人都够食～小食拣咗香脆炸新鲜猪大肠同埋油菜（今次我哋拣咗生菜），炸到外层金黄香脆，入口仲有少少焦香，内里保留咬口，完全唔觉腻。配埋酱汁一齐食更加惹味，系必试小食之一。整体食材新鲜，份量足，适合平日用餐嘅选择。…查看更多