岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場)

营业中

休息中

朋友想食日本野，又要地點方便，所以好快揀左近港鐵站嘅moko。 餐牌選擇幾多，前菜，刺身，燒物至到晚餐定食都有，價錢屬中上。岩鹽壽司盛（十貫）外表睇落唔錯，擺得頗為精緻，又有點綴。10件不同款式壽司，包括帶子，甜蝦，海鰻等，適合多人分享。壽司飯細細件，壽司醋唔會太酸，刺身新鮮，唔錯。日式牛肉鍋除左牛肉，仲有芋絲，粉絲，紹菜等，幾豐富。醬汁濃味，熱辣辣，幾好。串燒盛合拎上枱時已經涷左，有啲失望。牛舌串彈牙，雞翼燒得略嫌過火，京葱豬肉唔夠香，屬一般。鱈魚釜飯一個飯2個食法。第1個係加上醬汁，飯粒分明，味道唔錯。第2個食法係加入熱茶，類似茶漬飯，但味道一般，而且沒有飯焦，總是感覺差少少。

之前喺呢晚餐廳lunch,所以對質素都有信心所以朋友生日就係哩理食晚餐，由於呢間餐廳價錢都真係屬於中上貴嘅水平，所以三個人已經食左過千蚊，已我地都唔係叫左好多野食，當中最貴係因為個刺身，但個人覺得佢刺身嘅價錢同佢地水準唔太成正比，喺比較下覺得佢地串燒同熟食做得比較好，所以如果要去你間餐廳食飯嘅朋友要留意返價錢上面嘅預算，另外餐牌上嘅甜品都有好多係未能提供，其實唔止甜品喺，主餐牌上面無論熟食定刺身當日都有好大部份嘅食物係未能提供有點失望

朋友介紹話哩間食物唔錯，朋友生日飯一於黎試下，整體食物質素都唔錯，而且食物賣相都唔差，不過因為分量唔算多，所以可以叫多唔同款試下☺️值得一提係餐廳員工服務態度非常好，下次可以再黎

🔹旺角//岩鹽日本料理🔹人均約$170🔹▫️上選壽司定食 $168包九件壽司，三件卷物，牛肉烏冬，仲有前菜沙律茶碗蒸🤣🤣一開頭嚟晒所有嘢食真係幾震撼，我自己都食唔晒🤣🤣壽司嚟講，我覺得未去到好好食但係一定係合格以上會再嚟食，不過三文魚籽好好食🫣烏冬普普通通，浸到好林🤣好大碗！茶碗蒸同沙律都幾好食🤣🤣最令我驚喜嘅係有Häagen-Dazs雪糕，不過我冇揀到，揀咗飲咖啡🥲🥲🔹好飽評語意外入咗嚟呢間餐廳，見到平時呢間都幾多人排隊，自已差唔多兩點過去就唔係好使排🤣鍾意佢有好多選擇，有熟食，壽司，丼飯都有😽啱晒唔同嘅人☺️🧠回頭指數：8️⃣🧏🏻‍♀️打卡港女：6️⃣🌬冷氣溫度：8️⃣🚽廁所評價：7️⃣🧾性價比呢：7️⃣

放飯因為唔想諗都係食食開食慣嗰幾間，帶返差唔多嘅嘢，不過同上次一樣，都係覺得性價比就一般般啦，因為散嗌嘅話刺身超級貴，好似少咗啲，海膽好味，同之前差唔多呢個餐都係平時食開嗰個冇乜特別轉變呢個唔抵食雖然都大嚿午餐時間好繁忙，但係覺得呢度啲侍應handle得幾好， 雖然有陣時會唔記得咗你嘅request， 但係整體都可以同埋態度ok其實總括而言都係果句，午餐食勁多，壽司刺身就勁明顯，你見到呢個338嘅石嘅材料係非常之正路，基本上你散嗌一個帶子就等於呢一粒帶子壽司，海膽都係喺度食抵啲，當然哈或者其他刺身都係

再訪人氣之日本料理🤩🤩🍣好耐之前去過銅鑼灣分店，感覺唔錯，之前突然好想食壽司，就去左旺角分店，究竟有無保持到水準呢🧐🧡精選壽司定食 $198份量十足既定食😗😗壽司總共有9件再加三件卷物，總類都好多，吞拿魚三文魚油甘魚海膽帆立貝同赤蝦全部都有齊，一次過滿足曬你咁多個願望😆😆整體每款都唔差，但感覺好似唔算好新鮮，肉質少少霉🥹尤其係有幾款季節食材既魚，但總算唔腥，蝦同帆立貝都好鮮甜👍🏻😝反而係海膽有少少失望，真係比較腥🥹🥹🥹除左壽司之外定食仲包左茶碗蒸同牛肉烏冬，味噌湯同沙律，我食完壽司都已經飽曬😂😂烏冬似係讚岐個款烏冬，唔係太煙韌，但牛肉都有差唔多3塊，非常足料👍🏻👍🏻👍🏻😍茶碗蒸同味噌湯同沙律就正常發揮，味道都唔錯😆🧡上選壽司定食 $168我地另外仲叫多左個壽司定食，雖然整體同上面既款式有部分重疊，但就無吞拿魚海膽同赤蝦，取而代之既係甜蝦，雖然大家大細都差唔多😂😂另外跟餐有一杯野飲／雪糕，當日係haagendazs 士多啤梨朱古力味雪糕🍦😝呢款味道平時比較少見到，朱古力味偏重，有少少朱古力碎，仲幾脆口添😋overall黎講壽司定食係幾抵食，份量好多，仲有得揀雪糕，非常圓滿🫡🫡🫡雖然兩款定

晨早流流去旺角有野做，搞掂之後去moko食個飯，朋友想食日本野，周圍望左幾間，見到哩間午市未開門已經好多人排隊，而且午市套餐好多選擇，有刺身、壽司、釜飯、火鍋、燒肉等，所以就決定排隊等候入座。因為我地之後重有野要處理，所以我地冇叫到燒肉／鍋物，叫左壽司定食，貪佢快得黎又可以一解對日本美食嘅思念，但估唔到哩餐係咁唔滿意。一落單後，侍應好快就上左前菜，包括茶碗蒸、味噌湯，牛肉烏冬、沙律同漬物，但係我冇諗過除左茶碗蒸外，其餘所有野都係唔合格:茶碗蒸：正常發揮，但材料唔多味噌湯：淡而無味牛肉烏冬：比味噌湯更淡，而且牛肉片非常簿，湯又唔夠熱，有食緊「暖麵」既唔好感覺沙律：好少汁，冇味精選壽司定食咁個前菜我都可以算，因為重點始終都係壽司。但侍應既上菜速度好急，可能係有用餐時間上限嘅緣故。壽司有中吞拿魚腩、赤身、三文魚腩、油甘魚、赤蝦、帶子、海膽軍艦同其他卷物。壽司只係一般新鮮，但重點既中吞拿魚腩偏薄同冇咩油脂、帶子細隻兼失去左豐富既鮮味，好似收左水咁、海膽味道..好一般。重點，油甘魚有條3-4cm長骨，好彩未吞。最後餐廳只可以選擇雪糕或者咖啡/茶。杯熱咖啡好早上，已經變左苦澀凍咖啡。總結，性價比低

在旺角行完街就去新世紀廣場搵食，貪佢環境好又比較乾淨企理。想食日本野，見呢間岩鹽的食物款式選擇很多，就決定食這間。兩個人被安排到坐4人卡位，寬闊又舒適。我們點了一個釜飯套餐及一個海鮮丼套餐，非常豐富。釜飯套餐的刺身有4款，全部都厚切，非常新鮮。釜飯熱辣辣，有鰻魚，三文魚，魚子，海膽，香菇，菜，混合在一起非常美味。海鮮丼刺身鋪滿飯面，看著令人垂涎。每款刺身都很鮮甜，還配有味噌湯，沙律，茶碗蒸，如置身日本的餐廳一樣，非常精緻。飽餐後還送一杯雪糕，值得一讚。

✨岩鹽日本料理📍旺角太子道西192號新世紀廣場3樓367號舖有排返工成日都會同同事去哩間食Lunch Set因為食物都高質 而且質素都對得住價錢😌以前Lunch Set 飯後會有埋甜品🍦依家就唔知有冇啦今次就走去試下個晚市🍣🍱▫️黑松露雜菌玉子燒 $68🍳上到枱玉子燒仲出緊煙🤤熱辣辣切開會見到有好多雜菇夾係裏面蛋漿加入左黑松露一齊燒 食到啖啖既黑松露味😋▫️蒲燒鰻魚釜飯 $148🍚店員會比個漏斗 計時一分鐘先可以打開蓋同時會附上紫菜 同一壺茶🫖 店員話係for最後可以留返小小飯 整茶漬飯食😗雖然碗飯細細兜 但鰻魚都比得好足 都有5大舊！最後留左小小飯 整左茶漬飯食 又係另一種風味😛▫️日本和牛刺身(6切) $248🐮魚既刺身就食得多 和牛刺身就真係好小食睇得出和牛既脂肪比例算均勻第一啖就咁食會食得出陣牛味 啖啖既牛香味🤤之後再試下點鼓油食 味道又會唔一樣 始終豉油既鹹味會遮蓋左小小牛香味雖然和牛未去到話入口即溶🫢但哩個價錢同哩個質素 都可以接受😗▫️香煎鵝肝帶子 $98鵝肝加帶子係絕配😍帶子煎得好香 再加上煎完鵝肝會有陣鵝肝油再配埋炸過既洋蔥絲🧅一齊放入口 口感好豐富 簡直係好好食🤤一碟得兩件

岩鹽日本料理係其中一間我幾鍾意嘅日本餐廳🇯🇵好記得第一次幫襯嘅時候，係喺銅鑼灣利舞臺，而家喺新世紀廣場有分店，對住喺九龍嘅人來講實在太方便☺️每一次去都一定會叫佢哋嘅釜飯，今次揀嘅係鰻魚，鰻魚都算幾肥厚，我最鍾意係食到臨近最尾，張茶同紫菜加入返裏邊，做一個茶漬飯，零舍好味。另外仲叫咗三文魚同埋左口魚邊壽司，左口魚邊經過炙燒，滲出油脂，特別正🤩另外吉列炸蠔都係每一次必點嘅，純粹個人喜歡。炸得幾香脆又唔腥👍🏻

約咗朋友8點係moko睇戲，食埋個靚飯，時間啱啱好。朋友6點9到，岩岩唔使等位，用餐限時個半鐘，大慨7 點後就見到開始要等位。我叫咗個銀鱈魚定食，2百幾蚊，個set算係都俾返幾多野食。有魚生，沙律，漬物，泡菜，毛豆，面豉湯，銀鱈魚，白飯。份魚生都幾有誠意，有三文魚子，帶子，吞拿魚，鯛魚。仲有甜品haagendazs雪糕朋友叫咗個魚生飯定食，相比就少好多野，得魚生飯，沙律，面豉湯同雪糕。但係魚生係新鮮既，都食得過。

記得上次嚟呢度都已經加咗價，所以到不外如是嘅價錢，加得都幾多其實散嗌刺身勁唔抵，帶子$88得兩片即係一粒切開，套餐嗰隻仲大我揀個平啲嘅午餐石就可以㗎嗰啲小食，釜飯上次食過好味今次再encore ！發覺其實個號係同炸嗰個小食一樣size，炸蠔係因為沈粉炸得好大所以就感覺非常之大唔記得咗原來虎飯唔跟蒸蛋好鍾意嗰啲冇油嘅配菜，但係調味調得唔錯四粒蠔食得好滿足 赤蝦質素同平時差唔多第一次試吓大呢個$78.1隻嘅活赤背，好貴呀，但係幾新鮮海膽似係澳洲嗰隻，唔錯幾好味，不過好奢侈嘅笑🤣今次服務態度覺得幾好喎，因為我哋都問幾多問題又冇記性，佢都幾有耐性咁樣答我哋而且唔知係咪因為最近少咗人出街，今次唔會趕住交枱，而且個場都幾有空間感

平時見到呢間店好多人排隊 所以提早左book位輕輕鬆鬆😎😎😎三文魚 💸$28赤蝦壽司 💸$ 48辣味三文魚軍艦 💸$32火炙左口魚邊壽司 💸$52海膽軍艦 💸$108三文魚牛油果米子卷 💸$55蟹肉芝士天婦羅卷 💸$68岩鹽壽司盛(十貫）💸$338💬 海膽壽司必叫！ 好新鮮🍣同埋大家可以試下蟹肉芝士天婦羅卷😍 佢就好似炸壽司 又唔會膩 好得意又好食☺️呢間餐廳值得推薦🍴 J MY Food 指數♥️🌤 環境:3.5/5🤵🏻 服務: 4/5🍼 味道: 4/5👣 推薦: 🙆🏻‍♀️ （只分推薦與不推薦）

見到未開門就有人排隊，所以嘗試一下。最後無揀燒肉，選了兩個刺身壽司set。非常失望，睇落幾靚，但壽司拼盤完全沒有味道($338) ，件件都無乜味😞。四色吞拿魚丼($288)，亦都分不到赤身，中Toro和大toro的分別，都是一個味道。而且米飯也不出色，沒有日本珍珠米的口感。呢餐飯六百幾，真係不如去食返普通迴轉壽司仲新鮮，可能佢燒肉比較出色掛，但下次不想再來了😞店員服務質素還可以，環境望到室外，彩光比較好，值得一題甜品有Häagen-Dazs雪糕，不過只可以選擇雪糕或者咖啡/茶。

星期六到新世紀廣場行街， 見到岩鹽日本料理， 餐廳主打日本料理🥢， 正合我心水😁， 就即興入去一試。 餐牌上的食物種類都幾多， 有刺身、壽司、串燒、天婦羅、鍋物和釜飯。 店內環境座位舒適， 當晚我點了三款菜式，縞縿薄切刺身$108、 松葉蟹肉釜飯$168、 日式牛肉火鍋$138。 🔹縞縿薄切刺身🍲 ～ 薄切的肉質， 新鮮爽甜帶魚油😋。🔹松葉蟹肉釜飯🍱🦀 ～ 餐廳出名是日式釜飯， 我當然不會錯過， 松葉蟹蓋釜飯，飯香熱暖， 蟹膏味香濃， 推介👍🏻。 🔹日式牛肉火鍋🫕🥩 ～ 甘甜濃郁的湯底， 整個火鍋熱辣辣， 我覺得唔錯喎🤤！ 我對三款菜式都幾滿意， 特別是釜飯😉。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。