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港铁中环站C出口，步行约5分钟; 入口位于砵甸乍街
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电话号码
28544557
25448776
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开饭介绍
装潢典雅的潮式打冷餐厅，提供各式新鲜海鲜、经典的潮州冷盘及砂锅粥等，是喜爱潮州美食的老饕们享受正宗风味的理想之地。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
*最后落单时间: 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关餐厅
有关奖赏计划
自从尚兴关门大吉之后，之后便分家在中环开了尙盛。今次第一次去帮衬，星期日七时去到，非常往市，差不多全院满座而我们也没有订位。好彩只有两个人，等了两三分钟便有位。我们点了卤水豆腐例牌，当然有叫煎蚝饼，一位的方鱼肉碎粥,再加一个春菜煲。食完后还有糖水送-- 是绿豆爽，甜品到来时，发现豆是很多但没有“爽”。我们便问一问侍应，原来如果要爱“爽”的话，便要加五蚊。佢话因为老板讲好多客人，如不食“爽”的话，便拿了出来，非常浪费。那只是加五蚊，所以我们便加了，因为如果没有烟烟靭靭的“爽”的话，我便觉得不太完美了！等了不久，我叫的𩠌便上枱，同尚兴比较，无乜分别，美味。食得开心，两个人连茶芥也只不过是433蚊，我觉得物有所值，食到正统的潮州菜。环境可以，不是食装修。洗手间，我觉得有待改善。
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📍今晚嚟到中环,估唔到会有一间咁贴地嘅中菜，试咗几道潮州菜，整体感觉几有惊喜。📌最印象深刻系「潮州卤水鹅」，啖啖肉够嫩，唔会过咸，鹅皮略带油香，配埋豆腐底吸晒卤水精华，一啖咬落满口香。🦪另一道「潮州蚝烙」都唔错，煎到外脆内软,但唔油腻，入面啖啖蚝，几适合港人口味。🍲「粉丝杂菜煲」睇落简单，但胜在用料新鲜。白菜、金菇、云耳同粉丝浸晒汤底，唔会太清淡，暖胃得嚟又唔重口味，几啱做配菜。🌶️「海蜇手撕鸡」酸酸辣辣好开胃，鸡肉嫩滑无雪藏味，海蜇爽口弹牙，加埋微辣调味，成碟食到停唔到口。🍚白饭 $15/碗，份量足够。茶位收费正常（$12/位），仲有附送小菜。💰埋单两个人食咗 $622，算系中环区合理价。环境干净企理，服务唔错，啲菜都几快上枱，适合放工后chill下又唔想太吵嘈嘅地方。
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尚盛潮州海鲜饭店 🍽️✨📍 地址：德辅道中万宜大厦地下G04号铺中环新开的老字号潮州菜，已经有50年历史的尚盛潮州海鲜饭店，重新装修后，人气爆棚，全场爆满，性价比高，星期五晚上来访，果然口碑十足！👏必试美食 🌟🦆 卤水鹅片一看就知道不得了，鹅肉肥美，卤水汁滑顺不咸，带有微微的甘甜，入味却不掩盖鹅肉的油香。每一片厚薄均匀，肉质软嫩，真是享受！🦪 潮州蚝烙 这款蚝饼丰富到不得了，绝对不吝啬地放满蚝仔！不同于一般炸的蚝饼，这里的蚝烙像煎蛋饼般特别，份量十足，超抵食！🥳🐔 海蜇手撕鸡这道菜色泽诱人，海蜇爽口，手撕鸡肉嫩滑，酱汁使用了芝麻酱和酱油的搭配，刚好够味，让人回味无穷！😋沙嗲牛肉炒河这道沙嗲牛肉炒河香气四溢，牛肉嫩滑，河粉炒得恰到好处，沙嗲酱的风味更是提升了整道菜的层次感完美收尾用餐后还有绿豆爽赠送，真是一餐完满的享受！💚如果你在中环，绝对不能错过尚盛潮州海鲜饭店，带上朋友一起来享受这美味吧！#潮州菜 #中环美食 #尚盛潮州海鲜饭店 #性价比高 #美食推荐 #食在香港 #美味 #海鲜 #食评 #老字号 #香港美食
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潮州菜一向系本人至爱，今次黎左呢间中环人气潮州菜，亦都有好多知名明星黎过～潮州卤水鹅 & 白烚大墨鱼🦑 黎潮州菜一定要点佢招牌菜-卤水！卤水鹅非常入味, 肉质鲜嫩juicy, 鹅皮亦不会太肥腻~大墨鱼烟韧新鲜, 配上卤水汁一齐食, 更有提鲜作用~卤水豆腐垫底, 吸收晒卤水鹅 & 大墨鱼既精华, 好好味~豉汁蒸鳝新鲜游水鳝鱼, 啖啖肉之余, 配上大量浓郁的豉椒一齐蒸, 非常惹味! 个人认为一定要配白饭捞埋一齐食! 粉丝杂菜煲前面食得重口味既话, 当然要食返D蔬菜中和一下口腔的肥腻感~杂菜既款式都几多, 有云耳, 娃娃菜, 蘑菇etc~汤底清清地, 易入口! 一定要喝一口~而每条粉丝都挂上汤底既精华~好满足~
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万宜大厦地下一间潮州菜馆，装修唔浮夸但企理，一坐低就闻到淡淡卤水香，决定试吓佢啲招牌菜。第一味就系「潮州卤水鹅肉」，一上枱已经色香味俱全。鹅皮油润亮泽，鹅肉切得厚薄适中，入口嫩滑唔鞋口，卤水味渗晒入每吓肉纤，食落有层次，又咸又香又唔会太重手。底下仲有鹅肠同豆腐，吸晒汁，香浓又滑口，完全系卤水控嘅天堂。跟住嚟个「潮州梅榚骨」，一啖咬落去酸酸甜甜，啲梅子味带有一种好天然嘅果香，唔似得啲人造酸，反而有股温润嘅甘味。啲骨炆得够火候，肉轻轻一挑就离骨，唔会干柴，反而软腍得嚟仲有嚼头。第三味系「酥炸芋茸鸭」，真系估佢唔到咁精彩。炸得金黄酥脆，啲芋茸香滑细腻，外酥内软。鸭香，又唔会油腻，一啖落肚，芋香同鸭味完美融合，令人想即刻encore。最后压轴系「蚝仔粥」，睇落平平无奇，但食落先知系静静鸡嘅高手。粥底绵滑又有米香，啲蚝仔新鲜弹口，一啲腥味都冇。加埋葱花，一匙落口，多层次口感即刻喺嘴入面爆开，暖笠笠又够滋味。成餐饭食得开心又满足，唔单止每道菜都见心思，服务亦都细心有礼。呢间潮州菜馆唔浮夸，但胜在实在、有味道，下次一定会再嚟发掘多几味！
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