尚盛潮州海鮮飯店

Chef Ecy’s Dining Experience:🥰 Food | Ambience | Service | Easy Access | Restroom Cleanliness | Wheelchair Friendly | Easy Parking | Cake Cutting Fee🙂 Corkage Fee | Price😠 Pet Friendly Review of a Long-Standing Chiu Chow Restaurant in Hong KongThis Chiu Chow restaurant has been a staple in Hong Kong for many years. Conveniently located, it’s easily accessible by tram, bus, minibus, or MTR - just take the Central MTR Station and walk five minutes from Exit C. If you’re driving, parking is available at the Man Yee Building, with two hours of free parking for spending $800+ or one hour for $400+. The restaurant is wheelchair-friendly (street-level entrance) and offers a wide selection of traditional Chiu Chow dishes. Their marinated dishes (滷水) are particularly famous - perfectly seasoned and not overly salty. Another standout is their signature shark’s fin soup, especially the 紅燒大鮑翅 ($488 per bowl). They are so good. During my visit, I tried the Goose’s Blood (滷水鵝紅) for the first time - mild in flavor but incredibly soft and tender. The 水芥菜 (watercress) was also excellent - crisp and full of flavor. I’m a fan of Chiu Chow desserts, but we were too full to try many this time. We did sample the 清心丸綠豆爽, which was served warm with just the right level of sweetness. While the food quality is excellent, prices are on the higher side. The restaurant has private rooms (both large and small), which are quieter but come with a minimum charge and service fee. Note that there’s a corkage fee of HK$50 per bottle, but cake cutting is free. The restrooms are clean and well-maintained. Given the delicious food and great experience, I’ll definitely return to try more dishes!…查看更多

食既係上世紀情懷 老伙記既服務 沙茶牛肉    -牛肉切得薄，炒得夠嫩 火候足 不會過老鑊氣夠沙茶醬夠正宗  醬香濃郁醬汁掛肉均勻，牛肉每一片都裹滿沙茶香帶有潮州沙茶特有的蝦米、蒜蓉、花生香氣，微辣惹味配菜用 芥蘭炒得爽脆清甜，平衡沙茶的濃膩感潮州小炒    -每家餐廳作為基底的配料都是鮮魷魚+蝦乾+豬肉+韭菜花+腰果+炸芋絲神來之筆是加上海蜇 提供爽脆口感魷魚彈牙、蝦乾酥香、豬肉脆淋滑八珍豆腐煲    -黃金陣容 八珍鮮魷+蝦仁+魚片+豬肉+雞肉+冬菇+生菜底層鋪滿普寧豆腐 ，吸飽海鮮高湯後爆發豆香 外層微煎 鎖豆香 ，內裡保持布丁般嫩滑蠔仔粥    -蠔仔暴擊 飽滿無沙，咬破爆鮮甜汁液 蠔仔量多到犯規清心丸豆爽    -清心丸の奧秘透亮如水晶，口感介乎珍珠與蒟蒻之間 去皮綠豆瓣熬至 開花不碎 的沙質狀態員工提供隱藏吃法 加上幾滴由 橙皮、柚子、陳皮熬制而成的醬汁瞬間提升層次爆發出前所未有的清新感姜薯湯圓    -姜薯口感在 山藥的綿 和 雪耳的脆 之間芝麻湯圓 軟糯 一口入魂 甜度比廣式糖水低  清新不黏膩功夫茶    -一人兩杯飯後功夫茶 入口瞬間解除所有油膩感…查看更多

今晚同家人食晚飯，5點半左右到，食咗一個鐘晤夠，已經見到疑似該店老闆，不停係附近行來行去，黑口黑面好似想我們快D走咁，而且故意企係附近望實我地張餐枱，起初以為佢想同客人互動打招呼，後來才知原來想我地一家人食完即刻走，最好全程一家人不要傾計，食完即走，免得阻礙佢做生意咁，我們3個人食咗個零鐘，消費接近$3000，雖然不敢講消費很高，但都不算少掛，今時今日咁嘅服務態度點在香港生存呀？不過幸好反而其他店員個個都很熱情，服務亦周到，相信呢位疑似老闆真係要好好檢討吓自己，以後都係去返銅鑼湾百樂食好過。…查看更多

要查單，本地人都呃，手法純熟！！五位客人收十人茶介，食完蝦先話報價報少$50我都算，為咗補償錯報價，話免開瓶費兩支免一支（其實入座已同意免，所以根本冇額外補償）都算，之後查單，根本冇免過，見到先話唔知點解同事入錯咗。都算！最後付完錢再看，五個人收十個人茶介！！離譜！！點入都冇可能咁樣入錯！另一位部長見我面有難色，主動問、並叫同事調整，完全駕輕就熟，根本是慣犯！好端端，我都是回頭客、香港人都這樣呃我錢，生意難做都唔應該。不論本地客人、外地內地客人，都唔應該縱容伙計騙客人。食物：可以，老字號。吃了紅燒大包翅（老人家喜歡魚翅），份量好。價錢：五個人埋單，有食魚翅、鵝肝鵝腸、川椒雞、梅香骨、其他食物都唔少，味道是好的。價錢不算不合理。但被騙感覺不好。既然個場都滿，何必要縱容伙計騙人呢？…查看更多

豉汁魚頭新鮮的魚頭，搭配特製的豉汁，味道鮮美獨特，豉汁的鹹香與魚頭的鮮甜完美結合，讓人一口接一口，回味無窮，魚頭的肉質鮮嫩，吸收了豉汁的精華，口感滑潤，魚頭甘香，我非常喜歡食滷水鵝片滷水鵝片香氣四溢，鵝肉經過慢火滷製，外皮微脆，內裡卻十分嫩滑，滷汁的味道濃郁，帶有淡淡的五香香味，肉質更加鮮美，每一片鵝肉都吸收了滷汁的精華，風味十足潮州蠔仔粥粥品非常滑順，蠔仔的鮮美味道讓粥底更加濃厚，粥的米粒煮得剛好，不油膩，搭配新鮮的蠔仔，口感豐富，清爽可口，蠔仔好味濃郁，粉絲雜菜煲雜菜煲色彩繽紛，粉絲吸附了各種蔬菜的鮮味，口感彈滑，各式雜菜如青菜、蘑菇等，增添了脆口，粉絲味道鮮美，吸收了湯底，吃起來爽口不膩，…查看更多

慕名而來，失望而回。訂咗枱，等咗十五分鐘先至話冇枱（奇就奇在其他人響朵就有枱），過程中有問情況但冇交代。最後一句而家冇枱就算。安排混亂，態度差劣，食物質素幾高都冇用！等嘅過程見到近大門口廚房（滷味部）嘅衞生情況😱😱😱諗諗下食唔到都唔係自己損失。出面仲有好多好味、服務正常、衛生程度合格嘅潮州菜選擇。…查看更多

潮州菜館的傳統與人情味呢家逾50年歷史的潮州打冷菜館，宛如時光隧道，保留了傳統潮菜的精髓。店內服務親切，有人情味，侍應如老友般推薦菜式，讓人倍感溫暖。滷水鵝入口軟嫩，滷汁入味，肉質彈牙不膩；白烚墨魚新鮮彈牙，沾上醬油更添風味；滷豬大腸則肥瘦適中，滷香濃郁，咬勁十足。招牌蝦米炒汕頭白菜，清脆爽口，蝦米的鮮香滲入白菜心，簡單卻回味無窮。潮州蠔烙外脆內嫩，蠔仔肥美，配上蛋漿與地瓜粉，咬一口滿嘴海鮮風味，絕對是必點。飯後仲有糖水同潮州茶送。抵食！整體而言，這裡不只賣菜，更是賣回憶。價格親民，適合家庭聚餐或老饕獨享。強烈推薦給愛潮州菜的朋友！…查看更多

今日同朋友去左中環一間中菜廳食飯，環境闊落，職員服務亦十分友善。我哋兩個人叫咗一煲飯同兩個餸，食物質素都好高，食得出係正宗嘅潮州菜😆⭐ 滷水雙拼—滷水鵝片及白烚大墨魚⭐作為一道潮洲招牌菜，鵝片同大墨魚都鹵得十分入味，配上豆腐吸收哂啲滷水精華，簡直大滿足❣️鵝片唔會過靭，肥瘦均勻，又唔會太肥膩；墨魚清爽彈牙，咬口十足。⭐潮州蠔烙⭐另一道招牌嘅潮流菜，蠔餅煎得金黃酥脆，入面亦都好足料，充滿著蠔仔既鮮味，加上適量嘅芫茜同胡椒粉再作昇華，更添風味。⭐芋頭香飯煲⭐上枱打開蓋嘅時候芋頭嘅香氣撲鼻而來，份量亦都好大，夠兩至三人分享。香飯煲鑊氣十足，粒粒分明，配上雞粒、豬肉粒、芋頭等材料，層次感十足😆🌟 綠豆爽及功夫茶🌟用餐完畢後送上綠豆爽以及功夫茶，綠豆爽唔會過甜，清甜解渴，最後嘅功夫茶可以消消滯，為此餐畫上完美句號💕。…查看更多

📍尚盛潮州海鮮飯店都好一段時間無食潮州菜前排收工去左中環食尚盛潮州海鮮飯店餐廳係潮州菜既老字號而且環境超大 佢地更設有包廳既服務食物個方面 今次分別點左:-鹵水併盤: 鹵水鵝片,鵝肝,鵝腸-潮州蠔烙-螺頭燉鳳爪湯-烏頭魚-薑蔥魚頭煲-芋頭香飯煲我個人大愛佢地個鹵水併盤系列特別係個鵝肝食落口感滑嫩細膩配埋個白醋岩岩好不得不提個芋頭香飯煲都好好食Location: 香港中環德輔道中68號萬宜大廈地下G04號舖…查看更多

與家人一行7大2小第一次光顧呢間潮州酒家，位置方便而且裝修及價錢亦偏向親民。 午餐叫了例牌鵝片、炆鵝掌煲、潮州炸豆腐、椒鹽九肚魚、煎蠔餅、薑葱筒蠔、沙茶牛肉河、炆介菜煲及甜品綠豆爽。特別要讚賞煎蠔餅香口而且蠔仔亦大粒，比起某些酒樓會將蠔餅油炸，這裏的蠔餅是名符其實正宗做法。我們一家是潮州人，家裏雖不多煮潮州菜，但外出用餐光顧不少傳統潮州菜館，包括以前九龍城的潮州菜館。 今次試的菜式大概只有一部份是潮州菜式，個人感覺鵝片亦算不錯，沙茶牛肉河是如常地醬汁比河粉多，只是介菜煲偏鹹，這個煲除了用醬汁烹煮而非清湯煮之外，我夾的介菜不知是否有加鹽但又未煮溶，所以吃到一口很鹹的鹽味。非潮州菜式例如薑葱蠔煲醬汁收得比較好，醬汁量剛剛好，蠔亦是大大隻，味道不錯。鵝掌煲及介菜煲相比醬汁過多亦較鹹。大家很滿意餐後嘗的甜品綠豆爽。整體來說，以酒家的環境、每碟餸菜的質量及定價來說，是適合一家大細的消費水平，如果個人口味怕醬汁及怕鹹的話，就儘量不要叫用以上醬汁較多的菜式。今次因仍有很多潮州菜式未試，下次再光顧要集中叫多些，例如蝦棗、蟹棗、檸檬鴨湯、酥炸荔芋鴨、石榴雞、川椒雞、水瓜烙及反沙芋等等，才試到酒家實力。…查看更多

## 食評：中環潮州菜老店今日同媽咪去咗中環食一間有50年歷史嘅潮州菜餐廳。入到去，環境十分舒適，店舖比我想像中大好多，因為我哋11點幾到，唔算多人，見到幾多熟客已經訂咗枱。### 小菜1. **招牌滷水鵝片**： - 份量幾好，滷水味道非常入味，鵝肉鬆軟好味，豆腐亦滷得幾香，搭配醋食，味道剛好。2. **潮州梅羔骨**： - 味道酸酸甜甜，肉味濃郁，上菜時仲熱辣辣，係下次想再點嘅小菜，十分好味。3. **春菜煲**： - 裡面有燒肉同上湯，份量大，味道亦都幾好，食得好滿足。4. **芋頭香飯煲**： - 整個煲熱辣辣，啲芋頭香氣四溢，味道好好，底部仲有少少焦，份量亦唔少。### 餐前小食- 餐前嘅甜甜地嘅鹹酸菜，搭配飯後嘅功夫茶，十分正宗，令人感到懷舊。### 總結整體而言，今次用餐體驗唔錯，環境舒服，係中環少有嘅潮州飯館。食物質素高，服務亦好，絕對值得再來！…查看更多

[🇭🇰香港- 中環].🔻原來中環有間咁出名嘅潮州老字號! 食物水準唔錯, 重點係性價比超高‼️必食:👉🏻 凍馬友 - 又大條又肥美😍 一條只係三百幾蚊👉🏻 酥炸芋茸鴨 - 炸得香口, 芋茸又滑又香, 諗起都已經想再食👉🏻 反沙芋 .🔻🍽 尚盛潮州海鮮飯店📌 地址: 香港中環德輔道中68號萬宜大廈地下G04號舖🔗 https://s.openrice.com/QrbS035OD00~uoujyAw.#tummysreadyatcentral #tummysreadyforchinese …查看更多

今次去咗中環呢間潮州菜嗰度食飯見到非常之多人。晚市全滿，好熱鬧。我同朋友要咗傳統嘅潮州菜式：-潮州蠔烙蠔肉鮮嫩多汁，搭配金黃色的蛋皮，外脆內軟，口感非常豐富。加上魚露，更加有風味。-韭菜盒 韭菜盒外皮煎得恰到好處，香脆可口。-潮州反沙芋反沙芋甜度剛好，芋頭綿密感讓人驚喜。非常適合喜愛甜品的人士。每一口都充滿了濃郁風味-潮州滷水鵝片滷水鵝片味道非常濃郁，肉質嫩滑-蠔仔粥蠔仔粥湯底非常鮮香，蠔🦪鮮味融入粥中，10分值得推薦…查看更多

通常都唔會寫評論，但今次真係好離譜。每次訂枱嚟到都搵唔到booking。打電話係咁，用WhatsApp 都係咁。好彩今次用WhatsApp 有留底。但等枱時都係俾咗熟客先，熟客唔使等，即刻有位。服務完全不可接受！！…查看更多

開左一年左右，但係已經同屋企人陸續光顧過六七次。每次都唔會失望嘅潮州菜試過好多菜式但係每次都會點鹵水拼盤，一定要叫佢地嘅鹵水鵝肝，十分滑，同埋唔會有陣異味。但係記得要一坐低就叫，因為好容易賣完😖墊底嗰鹵水豆腐都好滑同入味前菜仲有每次必點灌漿蘿蔔都香口同好味，炸漿好脆同時唔會好厚，而入面嘅蘿蔔好清甜。當日仲叫左煎鯧魚但係個人認為佢地嘅蒸鱔魚同馬友會出色好多:)最後仲叫左個欖菜芥蘭炒飯都炒得粒粒分明，唔會好油，同埋啲米都仲乾身。另一個沙爹牛肉炒河粉都推介好濃郁同埋好多牛肉到最後會有綠豆爽，大家可以加佢個陳皮蜂蜜，令成個甜品昇華…查看更多