打风前夕和朋友到沙田吃饭。沙田友带我去「小野人」。餐厅以台湾风味串烧为主打,每台都有一个炉放串烧,餐牌有多款创意料理,我们点了不少串烧呢。黑松露野菇烤饭与香蘑菇鸡肉野炊饭「黑松露野菇烤饭」以浓郁的黑松露酱提香,搭配沙律酱,拌匀后以紫菜包裹同食,风味独特。黑松露酱份量充足,每一口饭都充满松露香气,与紫菜结合后口感层次丰富,创意十足。「香蘑菇鸡肉野炊饭」则采用古法烹饪,选用日本珍珠米,米饭软硬适中,米香扑鼻。鸡肉与香蘑菇的搭配浓郁而不腻,是店内的招牌必点之作,十分好味!海鲜串烧:蒜蓉烤生蚝与北海道扇贝「蒜蓉烤新鲜生蚝串」选用饱满新鲜的生蚝,佐以指天椒、蒜蓉和香葱,辛香惹味,更添层次。生蚝大只且鲜味十足,蒜蓉的香气非常吸引!「北海道蒜蓉粉丝大扇贝」则以鲜甜味美的扇贝,搭配蒜蓉和粉丝,十分惹味!肉类串烧:牛舌芯与鸡腿肉串「烧牛舌芯串」外层微焦,内里弹性十足,嚼劲丰富,是人气必点之选。「烧鸡腿肉串」皮脆肉嫩,涂上秘制照烧汁,味道惹味可口。此外,「烧牛肉串」外层香脆,内里多汁,肉质粉嫩,油脂香浓,同样值得一试。其他如台湾小香肠、烧鸡翼和豚五花葱肉卷,也各具特色,风味地道。糖烧牛奶方包「糖烧牛奶方包」表面微脆,内里松软,糖烧令方包香甜好味!饮品方面,「元气森林水果茶」以百香果、青柠和柠檬调制,茶底清新,酸甜平衡,有效解腻,份量十足且价格相宜。「小野人菠萝沙冰」果味鲜明,质感幼滑,吃了那么多串烧后喝一口,非常清新。总体而言,「小野人」菜式选择多样,食材质素佳,而且价格合理。…查看更多





