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2023-11-21
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今日同媽咪去食海鮮，媽咪話太子有間成日爆場嘅蒸氣火鍋餐廳，而且好多人推薦！咁今日我地就一齊去左試試。餐廳門口已經有好多活海鮮，包保一陣食嘅夠新鮮。前菜方面，有花生同喬頭。花生好香口、喬頭開胃。小食有好多款炸物揀，樣樣都好吸引。我地揀左脆皮豆腐。豆腐岩岩炸起，炸皮好薄，而且好脆，豆腐細細粒，夠曬滑。再嚟就係刺身盤，今日有三文魚、希靈魚等等，刺身都新鮮嘅，厚身大塊。店員好好，會等我地食完上面嘅食物先開始蒸海鮮。第一輪有魚、鮑魚、扇貝、大蝦。姐姐叫我地食左魚先，魚塊啱啱熟好滑，又新鮮，但要小心細骨。第二盤就到貝殼類，分別有蜆、螺頭、蠔。蜆肉大大粒，脹卜卜，好鮮甜！！螺頭有咬口，唔韌，點豉油一流。蠔都好大隻，好有海水味，鮮甜多汁。之後就到蟹，一人一隻蟹。蟹肉好多膏，啲膏好鮮甜。另外肉質都好新鮮，蟹肉多肉，雪白色。差唔多最後啦，上左一份雞，配烏冬底，仲有南瓜、芋頭、粟米等配料。雞肉好新鮮，份量多，每舊都好滑，雞皮彈牙。之後個烏冬好好味，因為吸滿晒雞汁味，味道濃郁！另外，芋頭食物好粉，粟米好甜。粥底到最後我哋梗係要品嚐個粥底，粥底吸滿晒海鮮同雞肉嘅精華，所以食落特別鮮甜。另外，店員仲用咗排骨、瑤柱
前菜方面，有花生同喬頭。花生好香口、喬頭開胃。
小食有好多款炸物揀，樣樣都好吸引。我地揀左脆皮豆腐。豆腐岩岩炸起，炸皮好薄，而且好脆，豆腐細細粒，夠曬滑。
再嚟就係刺身盤，今日有三文魚、希靈魚等等，刺身都新鮮嘅，厚身大塊。
店員好好，會等我地食完上面嘅食物先開始蒸海鮮。第一輪有魚、鮑魚、扇貝、大蝦。姐姐叫我地食左魚先，魚塊啱啱熟好滑，又新鮮，但要小心細骨。
第二盤就到貝殼類，分別有蜆、螺頭、蠔。蜆肉大大粒，脹卜卜，好鮮甜！！螺頭有咬口，唔韌，點豉油一流。蠔都好大隻，好有海水味，鮮甜多汁。
之後就到蟹，一人一隻蟹。蟹肉好多膏，啲膏好鮮甜。另外肉質都好新鮮，蟹肉多肉，雪白色。
差唔多最後啦，上左一份雞，配烏冬底，仲有南瓜、芋頭、粟米等配料。雞肉好新鮮，份量多，每舊都好滑，雞皮彈牙。之後個烏冬好好味，因為吸滿晒雞汁味，味道濃郁！另外，芋頭食物好粉，粟米好甜。
粥底
到最後我哋梗係要品嚐個粥底，粥底吸滿晒海鮮同雞肉嘅精華，所以食落特別鮮甜。另外，店員仲用咗排骨、瑤柱呢啲材料作烹調，所以食落粥底更加濃郁。
甜點
姐姐請我哋食咗個黑糖紅豆糕，糕點好煙靭，黑糖味好濃，都幾好味。
椰清水
飲品方便除咗椰青水，仲有汽水、啤酒、清熱飲品選擇。
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