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4天前
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今日同朋友去九龍城小曼谷海鮮燒烤屋食晚餐,來品嚐美味嘅泰式食品,餐牌有不少飾物款式,亦見到有好正嘅優惠,有日日至荀優惠,每日都有好抵食嘅泰式食品,只係$38,仲有二人及四人優惠套餐,全部套餐都免收加一,我哋當然叫個優惠二人套餐B來品嚐,有泰式咸肉炒芥蘭、黃咖喱雞肉、泰式蒜茸包、泰北木瓜春鳳爪、牛、豬、雞、泰式臘腸串燒、小曼谷原隻芒果糯米飯,非常豐富,充滿泰式風味的經典組合。🥩泰式咸肉炒芥蘭鹹香濃郁的泰式醃製咸肉與清脆芥蘭的快炒,帶有蒜香、魚露的鮮味,微辣開胃,芥蘭莖部脆嫩多汁,葉部柔軟,火候得當會保留微苦回甘的風味,咸肉使用醃製豬肉,鹹香濃郁,質地偏韌有嚼勁,油脂部分煎至焦脆更添層次蒜片與辣椒爆香後鑊氣足,醬油調味讓蔬菜鮮甜與肉香融合,口感爽脆與油潤並存。🐔黃咖喱雞肉溫和香甜的黃咖喱,椰奶香氣濃郁,帶有薑黃、咖喱粉的辛香,雞肉嫩滑多汁,咖喱醬綿密濃郁,黃咖喱香料帶來溫和辛香,無紅咖喱的刺激辣感,加上配料馬鈴薯、三色椒燉煮後鬆軟吸汁,令口感滑順中帶香甜味,醬汁非常適合搭配蒜茸包蘸食,口感 creamy 且不嗆辣。🥖泰式蒜茸包外酥內軟的麵包,內裡鬆軟帶奶油香,塗滿蒜香奶油,烤至金黃香濃郁且
🥩泰式咸肉炒芥蘭
鹹香濃郁的泰式醃製咸肉與清脆芥蘭的快炒,帶有蒜香、魚露的鮮味,微辣開胃,芥蘭莖部脆嫩多汁,葉部柔軟,火候得當會保留微苦回甘的風味,咸肉使用醃製豬肉,鹹香濃郁,質地偏韌有嚼勁,油脂部分煎至焦脆更添層次蒜片與辣椒爆香後鑊氣足,醬油調味讓蔬菜鮮甜與肉香融合,口感爽脆與油潤並存。
🐔黃咖喱雞肉
溫和香甜的黃咖喱,椰奶香氣濃郁,帶有薑黃、咖喱粉的辛香,雞肉嫩滑多汁,咖喱醬綿密濃郁,黃咖喱香料帶來溫和辛香,無紅咖喱的刺激辣感,加上配料馬鈴薯、三色椒燉煮後鬆軟吸汁,令口感滑順中帶香甜味,醬汁非常適合搭配蒜茸包蘸食,口感 creamy 且不嗆辣。
🥖泰式蒜茸包
外酥內軟的麵包,內裡鬆軟帶奶油香,塗滿蒜香奶油,烤至金黃香濃郁且微焦脆,單吃香脆,好配合沾黃咖喱醬來食,麵包會吸附咖喱醬,外脆內濕潤,更添風味層次。
🫒泰北木瓜青鳳爪
青木瓜絲極度爽脆,酸辣醬汁嘅魚露、檸檬汁、辣椒滲入後保持清脆,鳳爪彈牙帶脆感,鳳爪去骨後醃漬入味,膠質豐富,口感彈牙有嚼勁,與木瓜絲形成軟脆對比,配料有小番茄青豆爆汁增添清爽。
🔥牛、豬、雞、泰式臘腸串燒
炭烤香氣濃郁,肉類醃製入味,泰式臘腸帶甜香有獨特風味,牛肉略帶嚼勁,肉質柔化,豬肉油脂較多,烤後外微焦、內多汁,雞肉嫩滑不柴,入口爽滑,泰式臘腸外皮脆彈,內餡糯米混肉末,甜鹹帶發酵香氣,好配合沙嗲醬來食,一次嘗遍四種肉類,口感豐富,滿足肉食愛好者。
🥭小曼谷原隻芒果糯米飯
份量不少,賣相好靚,成熟芒果的香甜配上溫熱椰奶及三味糯米飯,甜而不膩,芒果熟成度高,果肉綿密無纖維感,冰涼酸甜,糯米蒸製後黏糯有嚼勁,香滑椰奶漿滲透後帶甜潤奶香,令口感升級,這個優美甜品吃完後就完成優惠二人套餐B。
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