寶彩軒

友人很喜欢这里的素菜，便相约一起再次品尝。馆子不大也不小，大概有十张餐枱，布置明亮光鲜。职员的态度热诚，尤其是经理先生，整顿饭的流动均由经理先生操控。馆子只有一个餐牌，菜式会每月更换。出菜时，店家会尽量配合全店的客人一起出餐，以确保质素。💢宝彩欢喜拼盘拼盘由色彩缤纷的六小碟组成，包括风味云耳、酥炸红菜头、柚子凉瓜、凉拌海鲜菇、话梅蕃茄仔及麻酱秋葵。六小碟各有特色，最喜欢的是酥炸红菜头和话梅蕃茄仔，因为刚炸好的红菜头香甜酥脆，而蕃茄仔则酸甜醒胃。💢御品养心松茸炖汤炖汤用的菇菌汤料都是佳品，味道甚至比一些肉汤还鲜味，喝得一滴不剩。💢三丝腐皮卷腐皮卷是意想不到的柔软，豆味清香，细问之下，腐皮是店家找专人为其制造，因此特别美味。每月菜单也有一些恒常存在的菜式，包括炖汤和一些招牌菜式💢招牌糖醋咕噜咕噜是新鲜猴头菇，炸过的咕噜外脆内湿润，与肉食的咕噜相比，更为健康。💢招牌即烧厚切叉烧（配荷叶包）素叉烧很多素食店也有提供，这里的素叉烧同样以面根仿制，叉烧的温度恰好，香甜带一点油腻，十分适合跟荷叶包搭配同食。石榴果醋不在菜单之内，店家会在中场把一小杯果醋送到食客手中，果醋酸甜醒胃，目的是清除口腔中残留的气味，迎接比较清爽的菜式。💢法边豆竹蔗苗法边豆和竹蔗苗以简单的方法烹调，尽显两样食材的本味，竹蔗苗比竹笋清鲜，外皮亦没有粗粗的纤维，是一次崭新的素菜体验。💢焗酿芒果三色藜麦焗酿芒果是本日的生果，熟透的芒果非常香甜，内饀的藜麦则粒粒分明，口感微微爽弹，面层铺了厚厚的沙律酱为淡味的藜麦增添味道，但却令我觉得有点腻。💢节瓜银芽菇丝炆米粉炆米粉的材料不算丰富，但亮点在于米粉的口感，米粉软滑却不易断，再次细问才得知米粉也是找专人为店家制造，可知店家在菜式制作上的用心。💢生磨腰果露腰果露非常幼滑，腰果味香浓，甜度适中。…查看更多

由窄窄的栖梯进入再座电梯上一层，食店是一般私房菜嘅格局，地方不大，大概只可容纳二三十人。看到餐牌写茶介竟要$25/位，正想问是什么原因要这么贵时？老板听到后，立即走上来解释，原来是采用28年的生普洱茶叶冲泡，呈温润的茶汤、带醇厚、顺滑、回甘等口感，喝后令人回味无穷，$25位真是物超所值呀。这裹像酒席一样，大家要在同一时间一齐起菜，所以就算早到还是要等齐人才可开始；对一些赶时间的人客，可能未必很适合。首先上场的8小碟「宝彩欢喜拼盘」，内有3热荤(炸物、脆鳝、四季豆)及5冷盘(苦瓜、车厘茄、豆腐、秋葵、木耳)，老板叮嘱先吃热后食冷，每一款也颇有水准，尤其喜欢当中的炸物。之后是清甜又滋润的「御品养心松茸炖汤」，其中猴头菇的口感就像瘦肉一样，很是神奇；大大件的花菇，爽滑肥厚，更带有浓郁的菇香，好吃；喝完汤后立时浑身发热，真是超级美味。大厨把冬瓜切成圆柱形状，加入切碎的马蹄及杞子，之后蒸而软糯香甜，味道清甜又爽脆。以猴头菇制作而成的「招牌糖醋咕噜」，味道酸酸甜甜，很是开胃，加上它独有的口感，真是几可乱真。葡汁萝卜丝酥～外皮酥脆而内馅软嫩，香脆的外层配上萝卜丝的鲜甜和葡汁的浓郁风味，层次感丰富，吃起来咸香且带有葡式风味。招牌即烧厚切叉烧～结合了软嫩多汁的质地和扎实的咀嚼感，带来真叉烧的层次感；加上以酱汁腌制烘烤，形成外微脆带焦香的质感，入口Q弹烟韧；配上香甜的菠萝及爽脆的青瓜片，再以刈包夹著吃，真是别有一番滋味！焗酿大啡菇～软嫩多汁的大啡菇，烘烤后略带嚼劲的质地，搭配上浓郁滑溜的素芝士，形成外软内脆、香气四溢的美食。榄菜松子仁炒饭～米饭粒粒分明、香气浓郁，带有榄菜的咸香与松子仁的坚果香气，融合了新鲜的蔬菜清爽，整体不油不腻，但味道稍为清淡。生磨腰果露～味道香浓滑溜，入口滋润微甜，带有腰果的独有坚果香，层次丰富，质地细腻，是一款口感极佳的中式糖水。水准确实不错，值得喜欢试新嘢或吃素菜的朋友试吓！#宝彩欢喜拼盘#御品养心松茸炖汤#经典白玉藏珍#招牌糖醋咕噜#葡汁萝卜丝酥卷#招牌即烧厚切叉烧（配荷叶包）#焗酿大啡菇#榄菜松子仁炒饭#生磨腰果露每位 HK$398（推广优惠价）（茶/水 每位 $25另加一服务费）…查看更多

这间素食餐厅真是让人惊喜，无论是环境、服务还是整体体验都令人印象深刻。餐厅的装潢风格清新雅致，让人感到非常舒适。墙上悬挂的艺术作品增添了东方韵味，整个空间散发著轻松愉快的氛围，非常适合和朋友聚餐或家庭聚会。桌椅的摆放也考虑到了私密性，让我们可以享受愉快的用餐时光，而不会被打扰。服务方面，餐厅的工作人员热情友好，随时准备提供帮助。他们对菜单非常熟悉，能够根据顾客的需求给予合适的建议，让人感到宾至如归。无论是点餐还是用餐过程中的需求，他们都能迅速回应，让整体体验更加愉快。此外，餐厅的卫生状况也非常好，这在当今社会中尤为重要。每个角落都打理得井井有条，让人用餐时感到安心。总的来说，这间素食亚洲餐厅不仅提供健康、美味的选择，还有优质的服务和舒适的环境。如果你在寻找一个适合聚餐的地方，这里绝对值得一试！我一定会再回来的！--- 希望这篇评论符合你的要求！…查看更多

有去开呢度到食lunch，3𩠌饭餐，味道系好好食同所有野都唔错，但每次叫呀姐加多d饭既时候，佢都系添得好少，其实本身普通既饭量真系唔够饱，劲少。。。提议呀姐可以加多d饭手松d，唔该晒🙏！…查看更多

在美食林立的城市中，总有一些隐世高手，不张扬却以实力令人惊艳。「宝彩轩私房菜」的素食晚餐套餐便是其中之一， 演绎非一般的素食。昨晚，我和家人准时7点前到达。宝彩轩的位置颇有「私房」风格，低调的门面后别有洞天。内部装潢融合了中式典雅与现代简约，灯光柔和。服务员对菜式的讲解非常专业，每道菜上桌时都会轻声介绍其创作灵感、主要食材和食用方法，这种仪式感让用餐过程更像是一场美食之旅，而不仅仅是果腹。这里的素食绝非普通的「斋菜」，而是跳脱了传统仿荤的框架，以当季、新鲜的食材为本，透过厨师的创意和精湛技艺，呈现出食材最纯粹又最复杂的风味。宝彩欢喜拼盘: 精致小点摆盘如画，话梅蕃茄仔特别美味，酸甜微碱完美打开味蕾。御品养心松茸炖汤: 足料又浓郁，清澈见底，却滋味万千。招牌糖醋咕噜: 厨师的技艺精湛，酸甜酱外皮薄而美味，食落脆口而咬落真系好似咕噜肉。焗酿芒果三色藜麦: 清爽解腻总体评价:- 创意与技艺并重： 厨师不仅懂烹饪，更懂如何诠释食材，将素食提升至艺术境界。- 食材品质上乘： 选用当季、新鲜甚至珍稀的菌菇和食材，诚意十足。价格属于中高档位，需提前预订。…查看更多