隐世食府「家嫂」隐世工厂区既柴湾家嫂，一反旧式工业大厦装修，餐厅空间开扬，桌距宽松，无左闹市食肆既压迫感。简约装修搭配暖黄灯光令人有舒适感，同过往既「工厂饭堂」感觉不一样。店家提供任食火锅及单点套餐两种选择，随餐附赠每日例汤及无限靓仔白饭。例汤绝非敷衍之作，老火冬瓜薏米煲猪骨不是味精汤，火候十足，套餐抵食及有饱足感。鱼生海胆饭食：$68蚊有鱼生海胆饭食，真系一个字抵。醋饭基底铺满三文鱼、希灵鱼、八爪鱼刺身，顶部海胆，色质靓，绝无腥苦味，份量还不少，令人惊喜。随餐送腌萝卜与蜜瓜粒，可以解腻。干炒海鲜手打乌冬：镬气十足既日式乌冬，乌冬口感十足。虾仁、带子、鱼柳等等海鲜份量大方，味道有层次。家嫂陈醋小笼包(招牌必点)：每只小笼包顶都插住迷你陈醋针筒，食客可自行注射醋汁。皮薄馅靓，汤汁多不在话下，最正系陈醋经注射后，味道同猪肉馅好夹，比传统姜丝蘸醋既食法更显特别。松露虾多士 (精致小食)：一口尺寸容易入口，多士炸得金黄酥脆，但不油腻，虾胶弹牙，重点系劲多松露酱，每口都有浓郁菌香。建议上台即食。蜜汁鸡翼：看似普通的家常菜，但有惊喜。鸡翼外皮烤至蜜糖色，咬开肉汁溢出，秘制酱汁甜甜地，尾带少少柠檬香。总结街坊价钱，高质既物品，而且家嫂坚持大份量与创意并重，十分难得。特别欣赏将传统菜式注入玩味元素(陈醋针筒)，每道菜都显出出厨师团队用心。午市人均消费不过百元，绝对系抵食。…查看更多
。主菜同埋两个小食跟住好快都到埋。上主菜时我真系吓亲，佢用火㷫住，又用瓦煲上，好有仪式感，重点就系好大煲，即刻后悔嗌左小食><我食左个疏菜汤浸水瓜，奶白色嘅汤好浓好甜，水瓜索晒啲汤，好味
之后食小食凉拌鱼皮。呢碟都系材料丰富，有酸姜，炸鱼仔，炸花生，青瓜。但我有啲失望，佢啲鱼皮唔太爽口，而且偏咸同酸个煲水晶粉又系材料丰富，有6，7只蚬，无砂，鲜甜，唔靭
3，4只虾，食得出系新鲜货，其中一只仲要系软壳嘅，4旧两只手指咁粗嘅砂爆鱼肚，4只带子，4，5块猪颈肉，净系呢啲𩠌已经觉得值回票价
佢个汤真系浓汤，好有虾膏味，红红地色，好甜。惟一失色嘅就系佢啲水晶粉煮得比较软，无左烟韧嘅口感。（不过我食食下就觉得可能因为要迁就返啲长者，所以专登煮淋啲）其实我食左半碗粉已经好饱了，呢个时候佢上埋小笼包。呢笼小笼包又系可以打卡嘅食物，佢每个有插住一个心型嘅醋，而且每入面好多汤汁，不过我觉得个包有啲黐牙，折位有啲厚。呢间店啲姐姐服务好好
