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大头虾 (葵涌) 是葵涌隐世的东南亚风味餐厅，以其独特的汤粉和正宗的东南亚风味吸引了不少食客。这里的扎肉猪扒越式汤粉和 热奶茶绝对值得一试。扎肉猪扒越式汤粉汤底的味道清新，带有一点香草的香气，汤的清澈度与浓郁的鲜味平衡得恰到好处。扎肉的猪扒经过精心处理，肉质鲜嫩多汁，外脆内软，完美地搭配了汤粉的弹性。汤粉本身也很有韧性，吸收了汤汁后，口感更丰富，整体非常滋补。热奶茶奶茶的茶味浓郁，不会过于甜腻，奶香醇厚，带著一点独特的香气，完美解渴又暖胃，特别适合搭配这道汤粉。如果你在葵涌一带，这家店的东南亚汤粉和饮品绝对是值得尝试的隐藏美食。
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位于葵涌的 大头虾，是一家不容错过的东南亚餐厅。这里的菜式清新而富有层次，每一口都能品尝到地道的东南亚风味，特别是香茅牛肉炒河粉和 好立克，让人回味无穷。香茅牛肉炒河粉炒河粉的火候掌握得恰到好处，外层微微焦脆，内里保持韧性。香茅的香气衬托著牛肉的鲜嫩，两者的搭配简直是绝配。牛肉质地鲜嫩，咀嚼时充满肉汁，河粉则保持了米香和清新口感，满满的东南亚风味。好立克这道好立克是餐厅的招牌小食之一，外层炸得金黄酥脆，内里保持嫩滑。每一口都能品尝到香脆的外皮与肉质的嫩滑，搭配特制酱汁更是提味，完美的开胃小食。这里的东南亚菜，无论是午餐或是晚餐，都非常适合。葵涌地区的食客，这里无疑是隐藏的美味宝地。
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大头虾 (葵涌)，这家位于葵涌的新葵兴广场的小餐馆，专门提供正宗东南亚风味，特别适合喜欢清新口味的食客。无论是平日午餐或是宵夜，这里都能满足你对东南亚美食的渴望。香茅牛肉炒河粉这道香茅牛肉炒河粉，让我最喜欢的就是它的香气。香茅带来清新又带点微微辛辣的气味，与牛肉的鲜嫩融合得恰到好处。炒河粉外脆内韧，河粉本身带有一股米香，配上牛肉的嫩滑，每一口都满足。这道菜的配料不会过多，也让每一个食材的味道能够完美突显。好立克这道小食以其外脆内嫩的口感打动我。炸至金黄色的好立克外层酥脆，内里却保持著浓郁的香气。这道小食的酱料味浓却不油腻，完美补充了牛肉炒河粉的清新感。这里的东南亚菜式，不仅是葵涌的隐藏版美食，也是重口味食客必试的一道选择。
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### **泰式无骨猪脾饭｜粗犷卖相下的细致功夫** **🍖 主角登场**： 一上桌便嗅到炭烧香气——两大块厚切猪脾肉铺满白饭，表皮烤出诱人焦糖色，肉质目测已觉松软。惊喜在于「无骨」承诺兑现：整块肉咬下毫无阻滞，连筋位也焖至胶质化，牙齿轻压即散！ **🔥 风味层次**： - **腌料灵魂**：鱼露、香茅、斑兰叶的经典组合渗透肌理，咸甜平衡得恰好，尾调带微辣醒胃； - **口感玄机**：猪皮保留薄脆感，脂肪层如啫喱般入口即融，瘦肉丝毫不柴； - **酱汁点睛**：另附一小碟泰式酸辣汁，青柠香气扑鼻，蘸肉解腻，拌饭更开胃。 **🍚 配角表现**： 白饭煮得粒分明，浇上猪肉渗出的琥珀色肉汁已够滋味；配菜是东南亚风腌萝卜片，酸甜爽脆，正好切割油腻感。 ---### **性价比攻防战** **✅ 优势**： - **份量霸气**：男士也能饱肚，猪脾目测200g+； - **饮品自由**：冻柠茶/奶茶不加价，冰块量足（盛夏救星！）； - **出餐速度**：12分钟上菜，打工仔午市恩物。 **⚠️ 小遗憾**： 蔬菜仅有两条灼菜心，略显单薄；若加$10升级椰青或泰式特饮或许更圆满。 ---### **总评｜工厦食堂的东南亚魂** 在葵兴工厂林立的地带，「大头虾」以街坊价呈现泰式风味的基本功：无骨猪脾的软嫩入味、酱汁的层次感，甚至腌菜细节都见心思。$68连饮品，比连锁店千篇一律的叉烧饭多三分异国热辣，少七分商业味——是时候为你的午餐清单注入新血了！ **评分**：★★★★☆（4/5） **回访宣言**： 「下次试招牌大头虾汤粉，隔壁桌香到偷瞄三次！」 > 🌶️ **贴士**：午市12:30后爆满，建议11:45前到店；现金支付。
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买外卖生牛肉河，叫完号码都要畀错，收工想返屋企食碗嘢抖抖都唔得，超破坏心情，唔该畀少少心机做嘢吖！叫我落去换，挨完一日工作，唔想再行，真系好辛苦好辛苦，以后唔帮衬！
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