大排檔小炒 (華發大廈)

今次嚟到铜锣湾呢间人气大排档小炒店 成个感觉都好有街头风味 无论系香气、味道同气氛都好地道🔥 整体每道菜都镬气满分 用料实在 价钱又亲民份量又够大 好适合一大班朋友嚟聚餐😆✿ 干烧虾油粉丝煲 ($158)呢个粉丝煲味道超浓郁 炒得干身又够镬气一上枱虾油香扑鼻 粉丝吸晒虾油嘅精华 入面仲有虾肉碎增添口感🦐每一啖都系浓浓虾香 好香口又唔腻👅✿ 椒盐海虎虾两只 ($180)海虎虾大大只 肉质厚实弹牙 好鲜甜🦐椒盐香气重 加埋蒜香同辣椒干一齐炒 超级香！✿ 拔丝咕噜肉 ($148)呢个系佢地嘅招牌菜 目测每一台都有叫🤣咕噜肉炸得香脆 外层酸甜汁均匀包住每粒肉 酸甜比例啱啱好👍🏻拔丝嘅糖衣微脆微黏 入口先甜后酸 好开胃而且肉质都唔鞋 真系食唔停口😍✿ 瑶柱肉碎蒸水蛋 ($118)呢个蒸水蛋滑到不得了 食落入口即化🤤面头铺满瑶柱丝同肉碎 咸香味渗晒入蛋身 每一啖都好香🥚✿ 丝苗白饭 ($15)白饭热辣辣上枱 配上每道小炒一齐食十分完美🍚…查看更多

📍大排档小炒这家店的环境非常热闹，是典型的大排档格局，很适合朋友聚餐，气氛轻松愉快。✨蚝饼炸得相当酥脆，火候掌握得很好。蚝仔的份量给得足，每一口都能吃到鲜味，外皮香脆，内里鲜嫩，吃起来很满足。✨招牌豉油鸡鸡肉紧实有嚼劲，豉油香气浓郁，咸淡适中，非常入味。鸡肉吸收了豉油的甘香，味道很好。✨麻辣猪润口感嫩滑，麻辣味香而不呛，猪润处理得很干净，没有多余的异味，吃得到本身的鲜美，这道菜很有特色！✨椒盐鲜鱿鲜鱿质地爽弹，吃得出很新鲜。唯一美中不足是外层的炸粉稍厚，但沾点浙醋一起吃，刚好可以平衡口感，依然不错。…查看更多

寻日同班friend喺铜锣湾行完街，个个都又攰又肚饿，谂紧食乜好。大家突然好想食啲够镬气、可以大声倾计嘅地方，唔想去啲静英英嘅西餐厅。咁啱行过骆克道，见到呢间「大排档小炒」，个名够晒直接，门口又见到啲人饮住啤酒食得好开心，我哋就决定入去试下。入到去，唔系你想像中𠮶种街边铁皮档，而系有冷气嘅舖头，装修简单，但干干净净，坐得几舒服。不过个气氛就绝对系大排档feel，全场都系倾计声、碰杯声，够晒嘈吵热闹，啱晒我哋成班人「吹水」嘅气氛。我哋人多，叫咗几个小菜。首先要赞嘅系个啫啫鸡煲。一开盖啲烟同香味即刻涌晒出嚟，「喳喳」声劲有feel！啲鸡件好滑，索晒啲酱汁味，非常惹味，啲干葱同蒜头都煮到好香，用嚟送饭真系一流。跟住个椒盐鲜鱿都好有惊喜。好多地方嘅椒盐鲜鱿一系炸得太油，一系个浆太厚。但呢度炸得够干身，唔会成口油，个炸浆又够薄，食到鱿鱼本身嘅鲜甜味。加埋啲炸蒜同辣椒粒，真系会食唔停口，送啤酒简直系绝配！我哋几个男仔清咗两碟。另外叫咗个豉椒炒蚬，啲蚬几新鲜，冇乜沙，个豉椒汁调得啱啱好，唔会太咸，又够香口。仲有个蒜蓉炒菜心，够镬气，条条都爽脆，唔会黄晒或者太老，食得出师傅有心机。服务方面，啲阿姐落单上菜都好快手，系典型大排-档𠮶种爽快，唔会同你慢慢倾，但有求必应，叫罐啤酒好快就送到。埋单计返，每人都系二百蚊松啲，喺铜锣湾呢个地段食到咁嘅质素，我觉得算系几抵食。总括嚟讲，呢餐饭食得好满足。如果你想喺铜锣湾揾个地方同三五知己食餐饭、饮杯酒、大大声倾计，又想食啲有镬气嘅小炒，呢间绝对可以摆入你嘅考虑名单。下次经过，我都会想再encore个椒盐鲜鱿！…查看更多

𠮶日庆祝父亲节，订唔到位，早场六点钟到达 Walk-in，见到现场已经有客喺度等紧，好彩等咗一阵就入到去。餐厅环境干净，枱与枱之间距离唔算太迫，但大枱唔多，整体感觉几舒服。叫咗几款菜式，包括豉汁带子蒸豆腐、瑶柱蛋白海鲜炒饭、风沙鸡同招牌拔丝咕噜肉。出菜速度快，每款都系热辣辣上枱，炒功足，食落感觉系偏热气，但整体味道都唔错。咕噜肉作为招牌菜，外层脆口，酱汁黏身，甜酸度适中，肉质唔鞋，处理得几好。食物水准不错，唔怪得咁旺场，适合一家人食餐饭，见有唔少2人枱，撑枱脚简单食个小炒晚饭都合适。…查看更多

第一次食，坐位几舒服。小炒食物来讲，价钱略为小贵，不过每样嘢食都好大份，所以其实好够食。密糖薯仔牛柳粒，牛柳粒都味，系其中有一粒非常之生。个汁好好味好甜。金沙黄金四季豆，一开始惊有啲唔值呢个价钱，点知食落去都几好食，而且佢份量好多，基本上食一半已经有啲滞。…查看更多