大員

放假出街食午餐，但想食好味既野又想健康无味精，荔枝角既大员就啱晒我要求🥰大员系一间台湾菜餐厅，食物唔添加味精主打天然健康，而依度既厨师仲系台湾人添，真正系香港都食到正宗台湾菜😋我好仲意花雕醉鸡腿卷配药膳汤面，汤底好香药材味，饮落好足料味道刚刚好，好味到我饮晒个汤底呢🤣花雕醉鸡腿啖啖肉入晒味，肉质好嫩滑！冻低糖鲜草奶茶好香滑，甜度唔会好似其他出面既奶茶咁甜到腻，但又好好饮！而朋友叫既十三香牛肉面都好好味，牛筋牛腩好入味，刀削面好好口感！阿美族烤松板猪系必叫啊！好爽口肉质超靓！手工古早味芋籖粿表面少少香脆入面软糯好正！手工肉松咸蛋黄芋饼入面既芋泥包住靓靓咸蛋黄，好想食多几只🤤茶叶蛋超流心🤤Food list🍽️十三香牛肉面 $82-是日大厨靓汤 +$8-冻低糖鲜草奶茶(跟餐送)花雕醉鸡腿卷配药膳汤面 $75-是日大厨靓汤 +$8-冻低糖鲜草奶茶(跟餐送)阿美族烤松板猪 $50手工古早味芋籖粿 $28手工肉松咸蛋黄芋饼 $13茶叶蛋 $8…查看更多

今日真汉子介绍位于荔枝角半岛大厦地下嘅「大员」，系台式餐厅，有几款素食供应。😉🍄 椒盐杏鲍菇，配前菜，白饭及饮品 $68作为素食者，椒盐杏鲍菇都食唔少啦，但呢碟系我食过最好食嘅。之前食嘅都系切块炸，但呢度就切成幼丝，薄薄咁炸咗一层。食落去首先食到好惹味嘅椒盐味，仲有啲辣辣哋嘅香脆蒜粒，好过瘾。咬到中间杏鲍菇软得嚟有少少弹牙，完全系食紧椒盐鱿鱼须嘅感觉。🐙埋单同老板讲起，原来佢哋真系想模仿椒盐鱿鱼须，所以先咁样整嘅，咁你哋真系几成功呀。👏🏻老板仲好细心，惊炸杏鲍菇比较干，送咗啲酱油膏比我送饭食。佢话台湾酱油膏一般用猪油整，但佢哋就用豆油，所以素食者可以食，不过就有蒜。我想讲个酱油膏捞白饭食真系超正，冇𩠌都可以食几碗饭。😋🍲 锅边素卤味，配前菜，白饭及饮品 $58锅边素嘅意思即系响荤食素食都有嘅菜式中，拣素食嚟食。呢个菜式个名叫锅边素，而事实佢哋个卤味汁都有煮过肉嘅，所以绝冇违反商品说明条例 😂。如果唔接受锅边素嘅素友可以略过。🚫其实个菜式嚟到，大部分𩠌都并冇汁浸住嘅，系个底有少少汁，而且啲汁都冇话好「肉感」，所以分分钟比大家去两𩠌饭店食锅边素嘅感觉仲纯净啲。🌱卖五十几蚊但完全冇将货就价，有好多𩠌包括：百页豆腐，豆干，海带结，杏鲍菇，酸菜，姜丝。酸菜食落唔太酸，但就辣得好开胃。百页豆腐软硬适中，海带结有咬口之余，调得好好味，非常好送饭。卤杏鲍菇食落凉凉哋，卤得入味而且充满麻油香，切成三角块状，所以咬落去好弹牙。☺️望落去以为系芽菜嘅姜丝，拌埋其他嘢食竟然几醒神。感觉呢个锅边素所有配料加入去都系有谂过，而唔系求其拼埋一齐咁简单。👍🏻🍜 凉拌面 $57呢个价钱未必人人一样嘅，因为视乎拣咩𩠌。素食嘅𩠌有：🥬青菜🥒青瓜丝🌽玉米粒🥚蛋丝真汉子拣咗青菜，青瓜丝同玉米粒。上枱见到有蛋丝同半只溏心蛋，我相信因为青瓜丝，蛋丝同溏心蛋系个 base 嚟嘅，如果唔食我谂可以同店员预先讲声。🙋🏻‍♂️个面份量超大，食哂饱咗成晚。面质都算几靓，咬落有少少弹牙。麻酱加咗少少醋，所以食落几开胃。呢个拌面虽然冇上面两个餐咁惊艳，但就大件夹抵食。😙呢度嘅餐大部分特色饮品都唔使加钱。同而家好多新开食肆一样，饮品系预先入好樽，虽然系咁但质素都唔错。台式餐厅必点嘅冬瓜茶有，白桃乌龙茶有，苹果泡茶亦有。佢哋仲有台式蛋饼，不过只限早餐，下午茶，同星期六日先供应。😅真汉子几欣赏佢哋开到晚上八点，因为好多工商业区类似餐厅主要做 office 客，所以好多都六点前就收铺。开到八点就更多街外客都可以试到啦。🥳…查看更多

最近喺长沙湾试咗间新开嘅台湾菜《大员》，听店员讲厨师系台湾人，难怪食物咁正宗喇😍！ 除咗我叫嘅午餐同小食，呢度仲有古早味嘅选择㗎🥰🐥 葱油手撕鸡肉饭（$62）每个套餐都有前菜，而且系全自家制嘅，每日都有机会有唔同嘅前菜，好开胃㗎🤤葱油手撕鸡肉饭份量啱啱好，调味咸香得宜又唔油😚跟餐饮品我拣咗自家制豆浆，饮得出鲜磨口感，而且仲系低糖嘅添！🐮 十三香牛肉面（$82）牛肉面一样都有前菜同饮品，今次就拣咗个自家冷泡茶：香芙苹果冷泡茶，酸酸甜甜咁🍎十三香牛肉面有牛筯腩肉，面底系粗面，但都够入味，而且汤底香辣，另外仲配咗旧辣牛油增加口感🥰 🥚 茶叶蛋 （$8）茶叶蛋系用红茶浸泡嘅糖心蛋，好正😍🍟 甘梅地瓜条 （$28）甜甜哋嘅地瓜条洒上酸甜甘梅粉好match🥰🐣 花雕醉鸡腿卷 （$55）超推呢个醉鸡！鸡肉嫩滑啖啖肉🤤🤤🐤 啤酒盐酥鸡 （$40）呢个感觉冇一般盐酥鸡咁热气，做到皮薄肉厚，啖啖肉🤭🥬 烫青菜 （$18）最后仲叫咗青菜，健康戎人选💕…查看更多

一间座位舒服，食物便宜的台湾菜但说实话试过就基本上不会再光临不能吃，也不好吃，冷泡茶的饮品都过甜红烧牛肉面这是今餐比较好吃的餐点牛肉大大嚿，炆得很腍，牛筋足料台湾宽面好咬口，但汤底就较为普通，在香港随处可见的味道姜母麻油鸡汤面鸡腿原只大大，肉质嫩滑，但不够入味，和汤汁完全分离这款是台湾幼面，被汤汁浸得太腍，口感不好粟米蛋饼配茶叶蛋蛋饼皮做得烟靭，但这款是把酱料加入馅料里，不是我的口味，感觉只有茄汁的味道，夺去了蛋饼的美味，如果有机会再过来的话会尝试走酱茶叶蛋是半流心，好吃炸花枝丸就不过不失～…查看更多

每日行过都见到好多人帮衬，今日终于可以准时落楼食个饭，就决定落脚大员。点咗素卤味，上餐时闻到好香，虽然香味同喺台湾食嘅卤味有啲分别(人生去过四十几次台湾，非常记得台湾嘅系咩味)，不过，仍然好期待，因为本人好少喺香港食台湾菜。但系......啲汁都只系暖嘅，其他配菜都系冰冻，不足5分钟之后，全碗都变冻食😑讲真，打工仔匆匆忙忙食个午餐，唔会要求服务有咩温度，但食物无温度就……😐另外，食完饭返上office，个身好大阵油烟味，食肆嘅ventilation好重要(食环署有严格规定)……同埋唔知点解，门面餐牌上面嘅价钱同扫code落单时候嘅价钱……系唔一样。…查看更多