夜明け

这次到访荔枝角D2 Place的Yoake夜明け天妇罗寿喜烧，主打高质日本和牛寿喜烧，餐厅环境雅致，气氛舒适，非常适合二至四人聚餐。点了晚市二人前的和牛寿喜烧套餐，内容包括A4和牛三款（肩肉、肉眼、西冷）、日本新鲜野菜及蒸物等，体验如下：A4和牛肩肉、肉眼、西冷：三款部位油花分布匀称，肉质软嫩、入口即溶，油脂丰腴但不腻口，于日式甜酱油锅中轻轻浸煮，牛味浓郁又具层次。日本野菜：配搭多款新鲜蔬菜如白菜、菇类、南瓜等，吸收寿喜烧汤底精华后特别鲜甜，解腻又平衡味觉。蒸物：日式茶碗蒸幼滑细腻，蛋香自然，鲜味突出，是配搭寿喜烧的精致前菜。服务方面，员工细心讲解各部位和牛特点及食用建议，餐具干净整洁，用餐体验理想。整体而言，无论牛肉质素、用料新鲜度及服务水准都属高水准，是爱和牛及日本料理人士不可错过之选。建议提前预约，特别是晚市用餐时段。…查看更多

又来到「夜明け 」，已经是第三次了！和友人品尝了三个小时超好食的牛肉寿喜烧套餐。牛肉新鲜入口即溶😋，和厨师全程交流学会不少关于牛肉的知识，还获送额外牛肉份量和甜品。个人觉得六百多元可以食到高质素的寿喜烧套餐是很化算，而且分量足够，可能是位置的关系定价不能太高。最后还送上生日小蛋糕（厨师听到我们提到生日两个字，其实当天冇人生日🤣，但他们的安排令人很窝心），总结这是一间食物有质素和服务很有❤️的餐厅。…查看更多

心血来潮想食日本菜，见到这间位于 D2 Place 的餐厅在 OpenRice 的评价唔错，一于订枱试试。在 OpenRice 订枱后，餐厅有专人跟进我们想食寿喜烧还是 Tempura, 以便安排适当的枱。对餐厅服务的有良好的第一印象。一行三人，叫了一份阿波尾鸡·西班牙黑豚寿喜烧，两份A4和牛寿喜烧，及一瓶龟泉纯米吟酿生原酒。第一次看见厨师在面前煮寿喜烧，感觉良好。先付（头盆）是有北海道松叶蟹肉加腐皮。一听到是松叶蟹肉，已经急不及待地试味，忘记了相机先食的原则。实在太好味了!😋😅接著的茶碗蒸，蒸蛋滑溜而充满海鲜味，蛋面放著鲜甜的松叶，大家都慢慢品尝，不舍得吃完这碗蒸蛋。😋😂我同阿女食的 A4 和牛，每个不同部位，包括肩肉，肉眼及西冷，在锅内煎过及加寿喜烧汁，令牛有小许焦香又嫩滑，再配上新鲜蛋黄做酱汁，好味之余又特别。😋😋女婿食的阿波尾鸡及西班牙黑豚肉，也是用同样方法煮，他也赞口不绝。主食是洋葱、菇及滑蛋盖在白饭面。饭后甜品方面，我们选了蜜瓜及雪糕。餐厅环境佳，厨师及服务员细心及用心。食得开心，饮得高兴，大家都尽兴而回。😊✌️下次要回来试天妇罗。😋…查看更多

食过返寻味的一餐😋第一次系香港食寿喜烧师傅用心制作每道菜都有解说好有耐性 用餐气氛温馨非常适合特别日子或庆祝餐厅装修和气氛一流 非常舒服座位位置啱啱好唔会太多人宫崎牛同食材都系即时准备干净卫生整洁新鲜师傅仲问我地够唔够饱仲醒多左一块比我地🤪份量刚刚好营养丰富每一道肉都配搭一款蔬菜🥬好欣赏呢度对食材的要求同细心炮制寿喜烧汁唔会太浓太咸最钟意佢地个香浓蛋汁同埋茶碗蒸！平日唔钟意饮面豉汤嘅我觉得佢地个汤好出色仲有个新鲜原制嘅日本粟米汤🌽十个like👍🏻我同男朋友过了一个非常满足的周年晚餐进食气氛轻松 唔会限时上菜速度适中 不快不慢真心素质好过啲港岛区得个贵字而且不断hard sell嘅餐厅…查看更多

朋友介绍 带我去呢个餐厅 点知超有惊喜 天妇罗 完全唔觉得食紧炸野 外面脆浆非常薄 完全做到外脆内嫩多汁 特别个星鳗 完全唔会有腥味 甚至有甜味 而且师傅同 d staff 个个都好 nice, 绝对会再黎食过…查看更多