夏麵館 (始創中心)

這間人氣老字號始於1999年，主打少油少調味的新派上海菜，其中蟹粉系列更是必吃的招牌菜，所有蟹粉均100%每日鮮拆，而且所有分店均有駐場上海師傅保持食物水平。店內環境寬敞舒適，裝潢時尚現代，適合多人聚會。鮮蟹粉河蝦仁撈麵 - 優惠價$68全新菜式之一，鋪滿每日鮮拆的蟹粉甘香濃厚，又有多隻去殼去腸的河蝦仁爽滑彈牙，手工麵煙韌彈牙好掛汁，鮮味十足。每日限量供應20碗蟹粉撈飯配五常米飯 - $138五常米的米粒大飽滿，彈牙且香味濃郁，混合金黃的蟹粉，每一口也充滿濃郁的海鮮香氣。蟹粉小籠包 - $70薄透的小籠包皮煙韌富彈性，包裹著鮮味的豬肉餡，加入甘香的蟹粉更鮮味，又有充沛的高湯，一咬便流出濃濃湯汁。哆唻咪 - $236由紅星張曼玉小姐親自提名的鎮店名菜。有一兩蟹黃、二兩蟹粉及三兩河蝦，清甜鮮美的河蝦，同時伴隨著蟹黃的濃郁。水煮魚 - $148標誌性的四川小菜。嚴選優質的桂花魚，雪白的魚肉細嫩肥美好豐滿，骨刺極少方便食用；秘製的四川調味料香氣撲鼻，油香而不膩口，集鮮、鹹、麻、辣味道於一身，還有晶瑩剔透的寬粉、芽菜及蓮藕等。花雕醉雞 - $68肥美飽滿的雞件嫩滑可口而不柴，滲透出淡淡芳香的花雕酒，養生又健康。涼菜五寶 - $129九款涼菜自選五小碟。鎮江水晶肉是江蘇鎮江的傳統名菜，豬皮夾住一層蹄肉，不膩微酥香味溢，還有又香又滑的上湯豬皮膠；熱爆燻魚炸得焦脆，咬開魚肉嫩滑帶少許刺，醬汁甜中帶酸；醉香豬手富膠質，爽口彈牙又軟腍；虎皮素鴨以酥脆的炸腐皮包裹著蔬菜很清新；美味海蜇頭厚實清脆可口。豆沙鍋餅 - $38上海特色傳統小吃之一。即叫即製熱呼呼的，金黃酥脆的外皮毫不油膩，夾著軟綿綿的紅豆蓉好香甜。…查看更多

今日又來食夏麵館😋, 唔知d人係咪北上🤔, 6点多入座都見人客不多, 到8点前都有許多吉枱😢, 望下餐牌, 其實選擇唔算真係好多, 叫左一個蒜蓉🧄白菜仔, 蟹籽雞🐔肉炒飯, 上海醬🦤鴨, 話梅黑醋🐽骨, 小籠包😋, 菜肉🥟雲吞上海麵, 開左壺茶, 不過一d味都無😆只係知自己飲緊茶, 首先來左上海醬鴨🦤佢屬於前菜, 所以份量唔多, 但味道叫可以, 再之後來蒜蓉🧄炒白菜仔, d菜都炒得幾翠綠, 唔係個底勁多油, 加埋🧄蒜蓉好食👍, 再來小籠包, 入面充滿湯汁😍但肉的味道我個人覺得一般, 再來話梅黑醋🐽骨, 之前都叫過, 今日覺得幾大碟, 不過味道比之前遜色, 食到有陣肉的雪藏味😅, 再之後送來炒飯, 份量依然足夠, 但個人覺得今次炒得比較濕, 無之前敢乾身, 但味道係可以, 好多菠蘿🍍酸酸甜甜好開胃😋👍, 再之後送來菜肉雲吞🥟湯上海麵, 份量依然好多, 今次無加$轉准山麵, d麵質叫可以, 唔係勁滑個只, 雲吞🥟超大只, 皮薄饀多, 但有d邊位就厚左dd, 不過比芹菜水餃好食, 整體都叫可以, 而且今次服務比之前好左好多, 希望可以繼續keep住👍…查看更多

聽講夏麵館嘅蟹粉菜式好出名 鮮拆蟹粉今次過黎試下佢地既蟹粉菜式先🦀佢地既蟹粉菜式有好多款式可以揀🤭今次試左蟹粉小籠包 同 哆唻咪（蟹粉炒河蝦仁）整體上佢哋嘅蟹粉落得好足料 好濃郁既蟹鮮味🦀哆唻咪絕對可以用黎撈飯撈麵 一流🥰另外 仲嗌咗兩款經典上海菜式分別係紅油抄手 同 雞排擔擔麵🥰紅油抄手每一粒都脹卜卜 好飽滿配埋酸酸辣辣嘅醬汁 好滿足😍雞扒擔擔麵非常之大碗 湯底好香花生味雞扒新鮮熱辣炸起 香脆亦都好厚肉😝最後 嗌左份豆沙鍋餅作結尾新鮮整起 上枱非常之熱辣辣🤭食落非常脆口 窩餅餅皮唔會太厚豆沙蓉亦唔會太甜膩 甜度岩岩好🥰佢哋而家仲做緊甜品放題優惠‼️高力豆沙 擂沙湯丸 酒釀丸子乜都有得食😍…查看更多

又到咗食大閘蟹嘅季節 好想食蟹粉所以揀咗始創呢間主打蟹粉嘅夏麵館餐廳位置夠大 坐得舒服唔會逼環境簡潔明亮 人多都唔會嘈除咗有多款嘅蟹粉菜式依家加 $20/位就有甜品任叫 性價比幾高蟹粉小籠包（2隻）$38外皮薄身唔穿 咬落有啲湯汁 餡料調味偏甜 蟹粉味唔會太搶啱啱好 熱辣辣食最正生煎包（3個）$38生煎包個底煎到焦香口感煙韌 餡料唔算多但勝在唔油膩 炸饅頭（6件）$32炸到金黃酥脆 外脆內軟 點煉奶食甜香好邪惡最重要係用嚟夾「哆唻咪」 完美 match 👇哆唻咪（半份）$128真心推介！用蟹黃 蟹肉同蟹膏做成類似「賽磅蟹」咁嘅質地口感濃滑帶油香 蟹味好出 唔腥唔膩面頭仲有大量彈牙嘅蝦建議一定要加份炸饅頭一齊食 用餵頭點蟹粉 超滿足甜品放題 $20/位甜品即叫即送上枱 每款都細細份可以試晒全部味酒釀丸子：細粒煙韌 湯底有米酒香 暖暖哋好舒服高力豆沙：外層蛋白蓬鬆入面係熱豆沙餡 唔會太甜豆沙鍋餅：外脆內餡夠厚 豆沙香濃 少少焦香位加分薑茶湯丸：湯底薑味夠辣夠暖 芝麻餡飽滿唔漏餡桂花拉糕：煙煙靭靭 桂花香味淡淡地 清清哋食得舒服擂沙湯丸：花生粉夠香夠細 外皮煙韌 內餡甜度啱啱好整體以呢個價位真係唔輸 地方舒服哆唻咪＋炸饅頭真係必食配搭 加埋甜品放題 成晚都幾滿足…查看更多

去旺角看床上用品，順道吃個晚餐。用餐時間早，進店時人不多，自由選座。選了一個卡座。簡簡單單叫了幾款食物。吃上海菜，怎少得小籠包。鮮肉小籠包，一籠四個，皮有點厚，還好肉團汁多，咬一口已流出來。上海擔擔麵，一大碗，面層有一圑梅菜肉碎，微辣。麵質彈牙，湯底稠度一般，稍欠厚度。晚市有四款食品做優惠，其中原價105元韮黃炒鱔絲，現在只要85元，也就要一份。上檯看到韮黃和鱔絲份量也充足，醬汁濃稠，包裹著食材，鱔絲爽口。叫了一份炸銀絲卷伴吃，銀絲卷表層脆脆，內裏軟熟。吃了幾款食品，除了鱔絲味道可以，其他覺得一般。…查看更多

講到川菜同上海菜嘅fusion，夏麵館真係性價比之王！水煮牛肉，牛肉片薄而嫩滑，入口即化，麻辣湯底辣得過癮又唔會太嗆，滿滿嘅花椒同辣椒香，食到出晒汗但停唔下來🌶️！花雕醉雞🐔又係驚喜，雞肉嫩滑入味，花雕酒嘅香氣滲入每塊肉，微甜又帶酒香，食落好似喺江南街頭歎菜咁有情調！瑤柱蛋白炒飯🍚更加係亮點，飯粒粒分明，瑤柱嘅鮮甜同蛋白嘅滑嫩完美融合，炒得乾爽又香口，每啖都好滿足！晚市優惠真心抵，熱門菜式像水煮牛肉同花雕醉雞都包喺優惠入面，價錢親民到爆💰，份量仲好足，兩三個人share都夠飽！晚市優惠一定要嗌！！超抵…查看更多

心郁郁想食蟹粉，就入咗夏麵館滿足下！兩個人叫咗撈麵、蟹粉小籠包、炒菜加一碟點心。#鮮蟹粉河蝦仁撈麵 係懶人必叫，蟹粉蟹膏再撈蝦仁、麵條，蟹油香氣均勻掛在麵條上，將蟹膏膩感減到最低！#蟹粉小籠包 真係要趁熱食，湯汁多而鮮甜，裡面餡料蟹粉、蟹肉同豬肉餡都算平均，濕潤口感幾Juicy! 皮都算薄，唔影響咬肉餡部份。#上海春卷 外皮金黃酥脆，餡料有肉絲、香菇、蘿蔔絲等，趁熱食再蘸少少醋好味！而蒜茸炒菜，幾鮮嫩又可以減少成餐蟹油膩感！…查看更多

夏麵館有好多分店，相信大家都唔陌生今日來到太子始創中心的夏麵館，晚市特價好吸引❣️特價菜式分別有醉雞，水煮牛肉，蟹粉獅子頭，及韮皇炒鱔𢇁，每兩位可以以特價選擇一款🥘今天品嘗了：◽️花雕醉雞🐔～雞肉嫩滑，搭配花雕的酒香，味道濃郁亦不過於油膩，恰到好處▫️水煮牛🐮肉～ 分量足，熱辣辣！牛肉切得薄且滑嫩，麻辣濃香不刺喉，十分醒神❗️下單時侍應還會細心的詢問適合的辣度，十分周到❣️▫️炸銀絲卷🥖～外脆內軟，搭配煉奶，兒時最愛❣️。◽️蟹🦀粉小籠包～皮薄餡多，淡淡的蟹肉鮮甜與濃湯，性價比高整體而言，夏麵館價錢親民食材精緻，絕對值得列入清單！🌟食評指數：8/10💁🏻‍♀️人均消費～HKD150🗺️ 地址：九龍彌敦道750號始創中心一樓115 C店👀想睇更多餐廳分享，請like & follow @_jolly.foodie_ 🤍#mkfood #mkjollyfoodie #JKHK #香港美食 #打卡美食 #美食推介 #餐廳推薦＃今晚食乜好 ＃神秘顧客 ＃高質美食 #香港探店 #夏麵館 #太子美食…查看更多

今日經過夏麵館，見到有特選晚市優惠，就同朋友入咗去食飯，餐廳環境闊落唐芹水餃麵湯頭清澈鮮甜，麵條Q彈，水餃皮薄身，內餡飽滿，帶有唐芹獨特的清香花雕醉雞雞肉肉質嫩滑，醃到好入味，酒香馥郁又不嗆喉，每一啖都滲透著花雕酒的甘醇韭黃炒鱔絲鱔絲口感爽脆彈牙，搭配韭黃的清香，鹹鮮惹味，鑊氣十足豆沙鍋餅外皮煎到金黃酥脆，內餡既紅豆沙綿密香甜，甜而不膩桂花拉糕口感軟糯煙靭，面頭加左帶有淡淡的桂花香氣既糖，縈繞舌尖…查看更多

今日好難得有2個鐘頭lunch hour，離開左平時食飯位置，走左去太子覓食，行到始創見到夏麵館店面幾四正又闊落，好適合一班朋友聚會❤️🫶🏻酸辣湯麵湯底酸辣適中，搭配配料新鮮，口感豐富🤤湯頭酸味+辣味相得益彰，讓人食慾大開😍再加上麵條彈牙，吸收左湯汁，勁開胃🤩🫶🏻 花雕醉雞醉雞酒香濃郁，雞肉鮮嫩多汁👍🏻花雕酒既香味不斷飄出，令整道菜風味獨特，冷食口感清爽😋🫶🏻 韮黃炒鱔絲呢道餸菜色香味俱全，韮黃既清香與鱔絲鮮嫩相互融合，炒製得恰到好處😍調味適中，唔油膩配飯一流，令人忍唔住一啖接一啖👍🏻🫶🏻雞排菜飯雞排外酥內嫩，搭配既菜飯口感豐富，飯粒分明。在簡單的搭配中，可以感受到滿滿幸福感😋🫶🏻鮮肉小籠包小籠包皮薄餡多，湯汁豐盈，咬下去瞬間濃郁肉汁流出，令人驚喜🤩整體來講：質素都唔錯，大推韮黃炒鱔絲+酸辣湯麵👍🏻既開胃又入味🤩🤩…查看更多

📍 夏麵館｛太子｝ 今日經過太子，順便去始創中心買少少電器！見到有一間店舖食上海嘅，突然之間好想食小籠包，見到價錢只係$45有四個，都算係平民化，就沖咗入去食🤭🤭店內環境舒適，座位寬敞😳✨ 花雕醉雞用花雕酒同埋多種藥材調味，口味清新完全無苦澀味，非常入味～雞肉柔嫩多汁，份量亦十分足🐔✨蟹粉獅子頭獅子頭係功夫菜，眾所周知，但係依度嘅獅子頭落足心機，肉丸鬆軟、湯汁飽滿，吸進蟹黃的精華，每一口都肉甜多汁，入口即化，鹹香好吃卻完全不膩口😍✨鮮肉小籠包小籠包的外皮厚實，裏頭的肉餡紮實多汁，海量湯汁在口腔內爆發的確暢快，肉鮮味好濃郁🐷✨ 干煸四季豆鹹香味十足，夠晒鑊氣，用嚟撈飯一流🍚…查看更多

今日又過來食上海野, 今次比安排坐卡位👍 今次叫左做緊晚市優惠的炒🪱鱔糊, 要左一籠小籠包, 一個排骨🐷陽春麵, 蒜茸炒菜心, 同一個菠蘿🍍雞粒🐔炒飯, 等左一陣鱔糊🪱送到, 雖然做特價, 但份量都唔少, 炒得幾好味, d濃厚醬汁包住, 食落唔係好油, 亦唔會食到有骨👍, 再來小籠包, 要襯熱食😄, 咬入去真係有湯汁👍, 肉的味道唔差, 夠juicy🥰, 再之後來陽春麵, 其實食落比准山麵好食👍👍, 份量都唔少, 🐷排骨雖然係炸, 但食落唔會好油膩, 亦有肉的味道, 唔會係雪到無晒味😆, 再之後來蒜茸🧄炒菜心, 雖然出街食菜係好唔抵😅, 但有菜健康d, 再之後來菠蘿🍍雞粒🐔炒飯, 上面有d蟹籽点缀, 份量都唔少, 食落亦唔油, 炒得好夠鑊氣👍😆, 菠蘿🍍又有d酸甜味, 配🐔雞粒係幾夾, 覺得今次整體味道比上一次好, 之後走人, 又真係見到枱枱都係叫鱔糊🪱👍…查看更多

最近見到夏麵館推出咗個特色蟹粉宴，今日經開太子分店就嚟試下先。 鮮蟹粉河蝦仁撈麵：見到poster呢款做緊試食價$68就試下啦，仲可以加多$30將蟹粉嘅份量double up，撈麵口感黏黏哋，有鮮蟹粉同埋河蝦嘅雙重鮮味。 蟹粉小籠包：小籠包個皮都幾夠薄又多汁，咬開就必晒啲汁出嚟，所以食嘅時候小心辣親個咀仔。如果再多啲蟹粉就更加perfect。 花雕醉雞：花雕醉雞雞肉嫩滑入味，皮肉間有水晶般剔透膠質，酒香撲鼻芬芳，肉質色澤動人，餐前小食最好不過。 排骨擔擔麵：排骨夠熱，又酥又香，麵條細滑，湯汁微辣惹味，陣陣花生香味，做到掛湯嘅效果。 開心果鍋餅：近年開心果熱潮紅爆全港，一向食開紅豆鍋餅，宜家都推出埋開心果味， 金黃香脆嘅鍋餅入面夾住濃厚嘅開心果醬，味道亦唔會太甜。…查看更多

今日口味想食上海野，上網找找，好多間平民價錢既京滬食店都去過，唯獨呢間我未去過，只去過其將軍澳分店，咁今日就一於試下呢間太子既分店。午餐時份到店，坐滿五成人到，坐底睇下餐牌有咩啱食，呢個排骨担担麵比較吸引，就點了這個，套餐小食點了鍋貼两隻加一杯豆漿，鍋貼有滿滿既肉餡，口感豐富，略嫌唔夠出汁，但味道可以的。排骨炸得酥脆，醃得入味，担担麵湯汁濃濃既花生味道，麵條爽滑，整體滿意。[米饭]口味：🥚🥚🥚🥚[薄荷]环境：🥚🥚🥚🥚🥚[服务铃]服务：🥚🥚🥚🥚[糖果]性价比：🥚🥚…查看更多

夏麵館有間鮮蟹粉專門店，位於太子始創中心，最鍾意食蟹粉嘅我當然唔會錯過啦，夏麵館主要以上海菜為主，款式好多。餐廳座位闊落，當中仲有卡位，坐得特別舒適，晚飯時間光顧，有一定嘅客流，但唔需要等位，可以即刻入座。鮮蟹粉河蝦仁撈麵依家有試食價，當然要試下啦。只需要$68，依個價錢相當抵試。鮮味十足嘅蟹粉配以爽滑彈牙嘅河蝦仁，手工麵煙韌掛汁。每日限量供應20碗咋，真係手快有手慢無。蟹粉炒粉皮白皙透明嘅粉皮口感滑溜煙韌彈牙，估唔到滑捋捋嘅粉皮都好掛汁，每一啖都有齊蟹粉、蟹黃同蟹肉，充滿鮮甜味。蟹粉小籠包（2隻）皮薄不破嘅小籠包皮，包住湯汁充盈嘅豬肉餡同蟹粉，一口咬落去，即刻爆汁，濃濃嘅湯汁即刻流出，仲見到小籠包湯中流出蟹油，蟹粉味道十分鮮甜。乾煸四季豆乾煸四季豆鑊氣十足，爽口翠綠香脆嘅四季豆配上豬肉碎，爆炒至乾香可口，十分惹味，令人食唔停口。開心果鍋餅平時豆沙鍋餅係上海特色傳統甜品小食之一。今次將豆沙餡料換成開心果，即叫即製十分新鮮熱辣，金黃酥脆嘅外皮毫不油膩，加左少少椰絲增加香味，夾住勁濃郁嘅開心果餡，好滋味。…查看更多