坤記煲仔小菜

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食個煲仔飯，搞到我第一次寫食評，只因受到極差對待。朋友從英國回港，佢話掛住幾年前食嘅坤記煲仔飯，所以幾日前特登同佢出港島食，回味一下。出發前已經預咗要排隊，因為朋友話佢幾年前食都要排少少隊，加上而家有米芝蓮光環，所以我哋預多咗時間去排隊。由於店舖非常細，所以我哋排咗一個鐘頭先入到去。都預咗要同陌生人夾枱坐，但冇諗到佢安排一張好細嘅圓枱，但就要六個人逼住一齊坐，迫到基本上我對手係郁唔到咁滯。所以我哋打算快啲食完就走，點知我哋落單後成一個鐘頭都未有得食，反而同枱另一對情侶，遲過我哋落單，但快過我哋有得食煲仔飯。所以我就主動問店員會唔會係漏咗單，點知個店員西我哋面，態度唔好地覆我哋：「等吓啦，整緊」，亦都冇解釋點解人哋遲過我落單反而快過我有得食。之後仲不斷俾說話我聽，同枱有人食完走咗，入咗一對新嘅情侶，佢哋叫咗炒生菜，店員好快就拎咗炒生菜俾佢食，仲大叫「嗱呢啲就上得快啦！」，好似俾說話我哋聽咁。其實當時覺得好嬲，而家係咪想跟進吓有冇漏單嘅情況都唔俾？？有米芝連光環就可以咁差態度？朋友食完都覺得好失望，佢話幾年前食唔覺得態度有咁差，但今次食完覺得唔會再幫襯。客觀啲講，佢嘅食物質素係好食，但味道

天氣熱，最好食煲仔飯☀️☀️☀️連最人多嘅坤記都可以唔使排隊✌🏻5:30開門，5:45已經入座，可以坐定定，慢慢揀叫咩煲仔飯食 👍🏻埋單盛為$250，已經大滿足，煲仔飯天花板 😋😋😋

終於食到間唔係過分吹噓嘅米芝蓮舔舔脷，啲comment係堅嘅，最好食的確係有雞嘅白鱔煲仔飯，老闆坤哥親自主理，食得出嗰幾十年嘅功力👍🏻我6:15pm到，排第三等15分鐘有位，等煲仔飯嗰40分鐘期間食咗個椒鹽鮮魷都好正，值得排雙雞(田雞)煲仔飯都出色總括就係煲仔飯重點，米飯煙靭啱啱好，飯焦又脆又香，配合埋一個形容唔到咁好味嘅豉油。個飯焦係食到尾都係脆嘅，雞皮嘅雞油好香，雞好滑，白鱔肥美，贏晒堅尼地城嘅嚐喜

坤記煲仔小菜冬天梗係想食啲熱辣辣嘅嘢, 今次就試吓西環呢間馳名煲仔飯店, 佢係米芝蓮必比登推介黎架🤩大概六點半去到已經見到一條超長嘅人龍😓等咗超過半個鐘先可以入座坐低, 見到氣氛好熱鬧全間舖頭都係煲仔飯嘅香味!————————————————感想:❆ 白鱔煲仔飯 Claypot eel rice $115 上面係大大件白鱔, 肥美加埋肉質鮮嫩, 白飯乾身又吸咗白鱔嘅香味🥹飯蕉煮到好脆又唔會過分硬身,成個煲仔飯啖啖肉，撈埋啲甜豉油一齊食超級香同入味! ❆ 椒鹽鮮魷 Salt and pepper squid $118等待煲仔飯煮完嘅時候, 我哋就首先嗌咗兩樣小菜填飽個肚先, 魷魚新鮮,好脆有咬口! 食落唔會覺得炸粉太厚, 幾好幾好🦑❆ 椒絲腐乳通菜 Chili shredded fermented vegetables $70有鑊氣, 但嫌佢有少少多油😬同朋友兩個人嚟食，嗌個菜就可以中和上面兩樣嘅少少油膩感! 咁成餐就食得飽之餘又唔會太膩!✌🏻P.S. 今年冬天我一定要再去呢間舖頭試吓佢其他嘢煲仔飯同埋小菜!————————————————整體:✦ 價格: 4.0/5✦ 味道: 4.5/

夏日奇蹟。坤記無龍。聞說平時幾十人。守在門口唔輕鬆。五時廿分到。做先鋒。即刻有位確唔同。搵食返深圳。人仔唔心痛。無人爭。少群眾。白鱔拼滑雞。煲仔喜相逢。材料係好。米飯不工。飯焦十分香脆。豉油未建奇功。鱔片如春風。食咗肚更空。京都肉排好好食。滋味濃。可惜冇酒送。糖醋味道。難弄。國人瘋。想佢死呀？四書五經加小紅。遇見傳奇寸嘴服務員姐姐。果然凶。指手劃腳。脾氣漸控。坐得不從容。枱太密。走唔到。行唔通。

呢間餐廳應該出曬名排長龍，每天晚上六點前就開始排隊，今次好彩朋友朋友提前訂枱。我哋四個女仔點了羊腩煲送上一份生菜，另外點了兩個煲仔飯，一份椒鹽豆腐，人均180💰羊腩煲非常入味，份量不算多，腐竹完全吸收了湯汁，我們還加點了一份🌟🉑煲仔飯的選擇多達20幾種口味，價錢從 80~105都有，如果想吃雙拼還可以另外加點臘腸、雞蛋、潤腸、咸魚等‼️煲仔飯只在晚上才供應‼️店裡提供汽水啤酒，可自己帶來紅酒，免開瓶費。始終都係小店，環境服務就唔會expect太多，似室內大排檔坐得迫少少，店員都係啲上咗年紀嘅叔叔嬸嬸，態度尚算唔錯。電話預約嘅話，聽講下午四點到六點打電話好像比較容易，總店的質素好似比分店好，大家可以試試。

一直都想試下呢間煲仔飯，因為有時經開，都經常見到大排長龍，好似好好食咁！大家都明白，睇到餐廳排晒隊咁，未食都先「加分」吧。不過不知道是否冬天❄️的關係，大家都會選擇煲仔飯。。。可能已接近夏天關係？人流少左。所以，這一天，竟然不需要排隊！太好了！我們很快便可入座，女侍應問我想食咩？我話諗諗先。女侍應提我，之前好多人的時候，要等45分鐘！剛好今天不算好多人，大約等30分鐘左右。（今晚大約等了25分鐘便可以）另外也多點了一個「椒鹽九肚魚」。先來煲仔飯！熱🔥辣辣咁！一打開蓋，都是香噴噴的！都充滿期待😚！可是，一睇到個飯，未食已經有點失落感！因為，食開飯都知，飯🍚最重要是「粒粒分明」又飽滿吧！這間「出名」的煲仔飯的飯，一食落口，感覺「好碎」，飯斷開細細粒，好粉的感覺！完全冇飯應有的軟糯感，口感！因為如果有如此高「評價」的煲仔飯，我認為每一個細節都應該是「到位」才對！「飯」都是煲仔飯的靈魂之一。絕對不容忽略！除了「飯」之外，飯面的排骨和白鱔都係新鮮，都好食！ 醬油都是ok!!椒鹽白飯魚都好食。但不大條。不過勝在粉漿夠薄，算酥脆，不錯👌！不過，食過一次之後，我覺得夠啦！😉

排隊等候的多數是外國人。圖中的女服務員態度惡劣。男服務員還好。女服務員安排客人到桌子A後, 然後安排客人到桌子B。客人坐下後，再次安排客人到桌子C。後來女服務員安排另一客人到桌子A, 吃了一半要求客人到桌子B。客人明確表示不想換，因為該桌子對於他們來說太小。女服務員仍然要求客人換桌。經常叫不同的客人換桌子是什麼樣的用餐方式?另外, 餐具頗為骯髒。剛給客人的湯匙有別人吃完的飯漬。客人禮貌地要求換一個湯匙, 並告訴他們因為湯匙有飯漬。女服務員不情願換。客人再次要求換。女服務員將髒湯匙放回容器中，供下一位客人使用。再者, 廚房和餐廳環境有待改善。看圖片作為參考。坐位太擠逼，用餐時被撞到不下十次。每人最低消費為港幣$100或以上。總有一天那女服務員惡劣的態度會趕走所有顧客。我不會再回到這家餐廳，也不會向任何人推薦這家餐廳。Most of the customers waiting in line are foreigners.The waitress in the picture has a bad attitude. The male waiter was ok. After the wai

朋友從英國回來，反而他推薦我必須要吃坤記煲仔飯。毛毛雨的晚上，仍然有好多人排隊，雖然燉煲仔飯的時間比較長，但是材料非常豐富，我與朋友分別點了臘鴨臘腸滑雞煲仔飯，我見隔籬枱點了小菜海鮮，都非常出色，下次再試試其他小菜

推介依間米芝蓮煲仔飯，堅好食！！😝火喉控制得啱啱好，D飯唔會太淋，唔會燶得滯，又食到飯焦！！😍😍 佢地嘅煲仔飯仲有好多唔同配搭，有油鴨，田雞呢D比較少見嘅組合😝。。白鱔滑雞煲仔飯都係熱門，多人叫😍

Does this Michelin Claypot Rice worth the hype❓The Answer is YES😋This place always has a long queue so better to go on weekdays to avoid the crowd. All claypot rice are freshly made upon order, so my personal recommendation is to order a few other dishes so that you don’t have to wait for too long on an empty stomach😛Here’s what I got🥢🐟Deep Fried Bamboo Duck Fish ($108)🐄Beef and Egg Claypot Rice ($103)🐓Chicken and Preserved Duck Claypot Rice ($115)🐖Spareribs and Preserved Meat Claypot Rice ($110

開年飯又俾到藉口我同啲朋友食餐好，呢晚放工後就去咗西營盤食煲仔飯。晚上8點幾都仲有人排隊，大概等咗20分鐘就入座了。呢間鋪出名煲仔飯，一坐低就叫咗2個先，跟住先慢慢㨂咗幾個小菜。✍🏼臘味滑雞飯 $110一碗飯只要有臘味就會變得好香，呢個飯都唔例外✍🏼白鱔排骨飯$125啲鱔好滑，豆豉又惹味，唔加豉油個飯已經好夠味✍🏼椒鹽九肚魚 $108內軟外脆，好好食，平時少食炸嘢嘅我都忍唔住食多兩舊✍🏼菠蘿生炒骨 $85正常水準✍🏼金銀蛋莧菜 $80好足料，好多皮蛋鹹蛋，我中意好滿足嘅一餐，印象中未食過咁正宗嘅煲仔飯，啲飯焦脆卜卜好正，但就好黐牙

呢間餐廳主打以瓷煲同火山石炮製嘅煲仔飯，全部由老闆親自掌爐，亦有多款煲仔小菜🔥💗油鴨鴛鴦腸煲仔飯 ($145)煲仔飯混以三種米，先用猛火煲飯，飯粒乾透後再加配料，煮熟後再轉慢火焗熟，煮出來嘅飯粒粒粒分明，而且好有米香，飯焦平均分佈成個鍋底，焦香脆卜卜，淋埋甜豉油撈埋一齊食🍚臘鴨、潤腸、臘腸嘅油香滲哂入飯到，尤其潤腸食落好甘香帶陣陣酒香🤤💗白鱔排骨煲仔飯 ($125)豉汁白鱔肉爽肥美，完全無腥味同泥味🪱另外加埋同豉汁非常夾嘅排骨，好嫩滑而且唔會淨係得骨🐷💗臘腸滑雞煲仔飯 ($110)飯面舖上嫩滑嘅雞件，再加埋臘腸嘅油香令成煲飯更惹味🐔💗椒鹽鮮魷 ($118)鮮魷爽口彈牙，炸皮夠薄又夠金黃香脆，椒鹽惹味鹹香🦑

Finally tried out the insanely popular 坤記煲仔小菜 and it’s no surprise why there’s always a long queue outside! ✨ Here’s what we ordered:🍳 窩蛋牛肉飯 - $103 hkd— Definitely a classic choice to go with, all their claypot rice dishes are made to order, so they’re served to your table sizzling hot! The beef was tender, with a good amount of fattiness to it. The semi-cooked egg went perfectly with the beef and added an undeniable creamy finish to the rice that contrasted nicely with the crispy rice at the bo

今次我就頂住肚餓嘅煩躁，去到坤記撐住等咗一輪，終於可以坐低試佢哋嘅標榜煲仔飯。點咗份臘味滑雞飯，一開蓋，那種悠悠臘味香就四溢出嚟，飯粒又彈牙，飯底嗰層飛少少嘅焦香，啖啖正！椒鹽九肚魚，外脆內嫩，魚味鮮美得嚟唔腥，撈埋嗰幾絲辣椒，嘩，一啖下去真係醒神提魂。通菜炒鮮魷，爽口彈牙到不得了，鮮魷嗰個鮮味同通菜嘅爽脆，咬落去聽到自己啱啱好嘅嘎吱聲，真係夠晒滿足。最後嘅咕嚕肉，外皮脆卜卜，雖然肉汁有少少硬身咗，但隻酸甜醬汁同花椒嘅香味絕妙配合，都算係飯後甜點嚟。煲仔飯控嘅你，如果唔介意等，坤記一定值得一試！👍🌶🍚