之後雞肉在熱燙燙嘅鐵板上燒，配上黑椒，鹽、好好味😄價錢唔貴，食得滿足！👍👍👍 …查看更多
首先係牛の盛合套餐包括三種牛肉：宮崎和牛，澳洲和牛，美國安格斯牛。個人認為宮崎和牛油脂分布最均勻，口感最軟嫩，咀嚼時牛肉肉香會喺口腔蔓延，亦係我最鍾意嘅一款牛。而澳洲牛肉質較厚，肉汁比較豐富。美國安格斯牛牛味最重，口感比較濃郁。隔離有黑松露鹽同黑胡椒，不過我覺得可以唔使蘸都得，因為牛肉本身嘅鮮味已經足夠。跟住係香煎阿根廷紅蝦 鮑魚兩道海鮮都係用牛油香煎嘅方式去處理，可以帶出食材本身嘅鮮甜，味道亦都唔會太搶。首先阿根廷紅蝦份量超大，而且肉質都好厚實，口感彈牙，食得出係十分新鮮。至於蝦身已經一早去咗殼，所以可以完全吸收醬汁嘅味道，一啖食落口好滿足。同樣地個鮑魚嘅肉質亦都好緊緻，而且貼心咁切開咗一半，方便入口之餘亦都好入味。再加上西京燒比目魚扒西京燒係一種是以白味噌做底，加酒、味醂等味道帶甜嘅烹製方法。個人以為呢款汁好適合配合魚扒，因為佢味道係偏清淡，可以帶出魚嘅鮮甜。至於比目魚扒都煎得啱啱好。魚皮煎得好香脆，而魚肉又保持到滑嫩嘅程度。口感香脆同滑嫩互相配合，十分豐富。而且比目魚味道偏清香，唔會有油膩嘅感覺，所以配合個醬汁食覺得好舒服。至於和牛炒飯炒飯飯粒粒粒分明，蛋香同和牛肉香配合得啱啱好，食晒一碗都唔會覺得好滯。仲有甜品最後一道係焦糖咖啡蛋糕同伯爵茶蛋糕。首先焦糖咖啡蛋糕質地比較輕盈，但係焦糖咖啡嘅味道係偏向香醇。相反伯爵茶蛋糕質地比較豐富，但係味道係偏向輕盈。兩款蛋糕嘅質地同味道相得益彰，最後食都唔會覺得好膩。其他配菜一開始會上咗餐湯，同蒜蓉炒時菜先。個人認為味噌湯嘅水準係正常中上嘅水平。至於蒜蓉炒菜，蒜香味十分出。即使係蔬菜，味道都好濃郁，可能鐵板炒真係特別香。…查看更多
牛之盛合A5 宮崎和牛 120g澳洲和牛 120g美國安格斯 120g配：黑椒粒、蒜粒、黑松露鹽呢一個牛之盛合打卡一流，A5 宮崎和牛肉質細膩，脂肪分佈平均，入口有油脂香，燒至7成熟，味道剛剛好。澳洲和牛細細塊燒至微微焦香，脂肪唔算好多，肉質嫩又有咬口，牛味濃郁又多肉汁。美國安格斯厚身又大件，沾少少黑松露鹽已經好好味。鐵板炒時菜 和 餐湯西京燒比目魚扒唔食牛肉嘅朋友，仲有魚肉，比較厚身質素高的西京燒比目魚扒，魚肉雪白嫩滑，調味適中，整體感覺剛剛好。牛油燒汁阿根廷紅蝦配雜菜牛油香煎黑椒鮑魚牛油🧈燒汁味道香濃，阿根廷紅蝦的蝦頭非常多蝦膏，濃郁又滋味。連殼香煎黑椒原隻鮑魚夠大隻，肉質彈牙又有咬口。 海鮮炒飯海鮮料落得好足，炒飯都炒得乾身，仲可以選擇加點黑椒食，不過我個人覺得個炒飯就咁食已經好滋味，另外入面都有唔少海鮮，元貝多又煮得夠鮮腍，食落又唔會好乾，呢個炒飯都炒得好好。伯爵茶/ 焦糖咖啡蛋糕飯後甜品，細細件一口size，蛋糕口感濕潤，甜甜蜜蜜令整頓晚餐更加圓滿。 2 杯特飲/汽水台灣我當然要飲返杯珍珠奶茶啦！鐵板燒師傅魔術手，好快就把菜式煎炒煮好，視覺同味覺都得到滿足，喜歡食牛的朋友，一次過可以食到三款靚牛唔同部位，一次過幾種享受。下次有空一於試埋佢哋嘅午餐CP值超高。…查看更多
