咖吔

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心血來潮想食海南雞飯，就諗起咖吔出名食海南雞飯，就入去幫襯先服務員態度一流，仲好細心咁安排一個唔會有冷氣吹正既卡位，好貼心海南雞飯拼白胡椒肉骨茶 $118雞肉嘅份量好多，仲要係無骨海南雞而且雞肉十分嫩滑，一D都唔鞋，連平時唔食雞皮既我，見到呢隻雞既皮超級薄身，就諗住試吓啦！真係好彩我有試，雞皮都係爽滑🥹超級好食！而且油飯充滿香茅香味。肉骨茶充滿濃濃白胡椒味，飲完好暖胃新加坡喇沙米線 $88鮮香濃辣的湯頭加上椰漿中和辣度，香氣更加醇厚，搭配Q彈有嚼勁的米線馬拉盞炒椰菜苗 $88

咖吔嘅食物質素高，有好多款式、下午茶時間去會抵食啲，餐廳現代的裝修坐得舒服、適合同大班朋友或者家人一齊享受美食。檳城蝦麵$68呢碗蝦麵有好多大隻已脫皮既新鮮蝦仁，配埋彈牙鴛鴦麵配米粉、湯汁鮮美，味道非常正宗。份量豐富，值得一試。星洲香辣炒飯$80香辣風味亦可選少辣！啲飯炒得香口、粒粒分明。入面仲加入唔同嘅配料，蝦肉、瘦肉、蝦仔、肉鬆、青瓜、洋蔥同蛋。豐富嘅配料、豐富嘅口感。串燒拼盤$75分別有兩串大蝦仁、兩串雞肉同兩串魷魚，串燒燒得啱啱好、香口入味，而且仲有一個新加坡風味嘅醬汁可以點，非常惹味！班蘭咖吔多士$32係東南亞餐廳必點既招牌小食，多士香脆金黃、外脆內軟配牛油同斑斕醬，好好味😋飲品- 海鹽雪糕椰汁珍多冰+12 、 熱馬來拉茶 枯仔話梅水海鹽雪糕·真心正、賣相吸引、味道亦非常美味。係呢杯要加錢、其他嗰兩款下午茶跟餐都唔需要，而呢到既拉茶- 茶味香濃好滑👍🏻桔仔話梅水味道都濃郁、清甜解渴。

#街頭雞絲湯粉 ⭐️⭐️⭐️⭐️#海南雞飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#鹹蛋黃單骨雞翼 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#參谷蟹肉配炸饅頭 ⭐️⭐️⭐️⭐️#香茅青檸荔枝梳打 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#凍桔仔話梅水 ⭐️⭐️⭐️⭐️話說自從我地係新加坡番來之後對海南雞飯係有個癮係到，隔一斷時間就會想去食個海南雞飯，今次就選一間聽說係正宗新加坡嘅餐廳，回味下曾經旅行嘅日子！⭕鹹蛋黃雞翼超好食個人推薦⭕️新加坡海南雞飯果然有個水準係到⭕️估唔到蟹肉都可以配炸饅頭又幾有創意⭕️環境寧靜舒適同朋友傾偈好啱⭕️食海南雞飯配返個椰青超正⭕️特飲都好多款式唔使淨係飲咖啡奶茶

食客朋友哋大家好！今日去試左新加坡餐廳啲招牌宵夜，海南雞飯真系一絕。雞肉滑得黎又彈牙，入口即化，感覺得出啲廚師功夫系度架！啲飯又黄油香，香氣撲鼻，一夾就知飯粒分明😋。屋企人叫嗰碟新加坡摻摻仲不得了，粗大條嘅蝦仁夠曬鮮，加埋個半熟蛋流嘅黃金，撈一撈，滿口生津。食落去真係幾夠 umph 嘅。勁推介嗰個大蝦青木瓜沙律，新鮮嘅大蝦配上爽口嘅木瓜絲，真係清新得黎又唔會太膩，好適合食完晏飯後做個甜品呢。海鹽雪糕椰汁珍多汁個淡藍色好吸引，飲落去咸淡相間，鹹中帶甜，系一個暑熱天嘅絕配！總括來講，呢家餐廳嘅食物質素相當高，裝潢得體又乾淨，特別適合帶埋朋友一齊嚟拉閘，分享美食👌。走過路過千般唔好錯過啊！

琴日放工同屋企人去咗屯門呢間咖哋食飯😊餐廳環境裝修好靚，好乾淨又舒服 而且員工服務態度超級好😽😽🩷海南雞飯海南雞係冇骨嘅 而且好滑好味🤤🩷馬來炒貴刁炒貴刁好惹味 炒得好香 落單嘅時候，店員有問我哋辣需唔需要另外上 非常之細心👍🏻👍🏻👍🏻🩷老城公雞冰呢個冰椰汁做底 有紅豆芋圓珍多冰 面頭就有椰子味雪芭 唔會過份甜 好食🤤🩷熱青檸紅茶青檸味好香 飲落暖胃又舒服🩷柚子西柚梳打特飲西柚夠鮮甜，好解渴😘😘😘

屯門咖吔，已經來過數不清的次數，大概是貓太太光顧得最多的星馬泰冰室。再來下午茶，特意推薦一下幾款貓太太的至愛🍜新加坡摻摻 喇沙No.1推薦，百吃不厭。配料豐富，鋪滿魚蛋、蝦仁、豆卜等。最出色的是湯底，一點辛辣帶椰香、蔥油、花生，令人欲罷不能。油麵加粉條，軟硬度恰到好處。要說美中不足之處，便是湯汁不夠，被麵條索掉。🧇咖吔多士多士很薄，和牛油厚度的比例是1比1。咖吔醬帶點顆粒有口感，很邪惡但也極美味。🐥🍚海南雞飯雞肉份量很，近乎無骨白切雞件，嫩滑而且每塊都連著雞皮。油飯飯粒分明，香口但毫不油膩。套飯附上冬瓜湯和三款海南雞醬。🌯牛油果五色米紙卷可淋上芒果醬。這道真的很純粹，用紅椰菜、青瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔和牛油果用米紙皮包裹。貓太太很喜歡吃蔬菜，而由於檯面的餸菜大多數屬濃重口味，來一個米紙卷實在清新。🍗沙嗲雞串燒無可挑剔。薑黃、香茅醃料配辣醬。香呀！🍸香茅青檸荔枝梳打原根香茅和新解檸檬葉，沒有香精冇花冇假。🍦🧋海鹽雪糕珍多冰海鹽雪糕太出色，這根本就是甜品，甚至乎可以說是一道糖水。 大推！

秋冬正是食蟹季節，肥美多膏，蟹🦀鮮味濃郁，好多餐廳都捉緊時機，以蟹入讚，咖吔都有 ，即刻放工同老公試試😜😜先嚟冰凍椰青！大大隻好清甜！椰青肉都好有椰香😌😌參峇蟹肉配炸鰻頭非常有驚喜🤩份量仲好多添 蟹油、蟹膏、蟹肉三者融合，加上高湯，鮮味爆棚，仲有絲絲蟹肉，用嚟點炸饅頭真係非常match，饅頭亦炸得表面好脆，內裏好鬆軟 ！伴白飯應該也很不錯😝😝班蘭咖央多士signature菜式當然要試啦多士香脆，牛油份量剛剛好咖央唔會太甜海南南雞飯拼刺沙米線呢個配搭真係Perfect😍😍一次過可以試晒海南雞、油飯、喇沙🥳🥳海南雞好嫩滑，醬汁亦都惹味，油飯乾身，唔會太油，好香口！喇沙非常足料，魚蛋、豆卜、蝦仁 湯頭非常濃郁，濃而不膩，湯都飲埋👍👍真心很不錯 各種菜式都有質素😬

🔸參峇蟹肉配炸饅頭 $118全晚最大驚喜! 炸饅頭唔會好乾身, 蟹肉絲加蟹黃粉醬汁, 淨係碗醬我同屋企人都可以食2碗飯!!! 未試過出街食飯會係咁食芡汁😂🔸新加坡喇沙摻摻 $88有蝦、有魚蛋(3款)、仲有半邊溏心蛋, 料俾我想象中多喇沙味道偏重椰香, 但唔會好膩🔸檳城和牛蝦麵 $118相較之下較為欣賞呢款湯底, 但兩款食完都冇話好渴!👍🏻🔸海南雞飯配白胡椒肉骨茶 $118海南雞肉嫩滑, 有得揀油飯/白飯, 揀咗油飯(但唔係特別重油香, 呢度有啲扣分),至於白胡椒肉骨茶, 胡椒太重蓋過其他味道, 同埋感覺上係用胡椒粉😕🔸炒椰菜苗 $88有得揀馬拉盞/蝦醬/參巴醬味, 我地揀咗馬拉盞, 炒得比較濕身, 但味道唔錯, 分量亦公道

呢間試過幾次，環境好，坐得舒服職員又友善，放咗工諗唔到食咩又再嚟呢間。上次食過$288的 2人套餐唔錯，今次老公想試哂佢2道招牌菜，海南雞飯同喇沙米線就叫咗個雙拼。海南雞飯拼喇沙米線雞用份量唔少，好鮮嫩爽滑，大大碗雞油飯， 油香十足又唔會太油膩，配有3款醬選擇，甜豉油薑蔥和酸辣醬，我特別鐘意酸辣醬好開胃，好出色。仲有碗迷你喇沙，好足料，有魚片，蝦，豆卜和雞蛋，抵食又豐富，性價比高。新加坡喇沙米線迷你喇沙我唔夠喉就叫咗成碗。我一向鐘意食喇沙，聞到湯底的椰奶味道已經好吸引，配菜同樣有魚蛋，蝦仁，溏心蛋同埋豆卜，通菜，芽菜好多料，湯都飲咗大半碗，微辣唔鹹。而佢嘅米線幾彈牙，招牌菜果然冇令人失望。老城公雞冰似珍多冰加上芋圓，雲尼拿雪糕，椰汁味香濃，以甜品作結，完滿😆。

突然好想食新加坡菜🇸🇬好彩屯門市中心有「咖哋」環境舒適有卡位坐開心✌🏻⭐️檳城蝦麵少少辣夠惹味材料好豐富有鮮蝦、豬肉、豆卜、蛋等等最驚喜係佢有兩款麵一齊分別係蝦麵+米粉這個配搭真心唔錯😆⭐️海南雞飯拼白胡椒肉骨菜這間餐廳海南雞飯同肉骨茶都好出名兩款都好想叫這間餐廳好窩心😍有這個雙拼兩款都有得食👍🏻海南雞份量夠多醬汁有三款都好好味🤤肉骨茶充滿着胡椒味天氣轉涼飲超正暖笠笠而且肉汁鮮味加分😋⭐️班蘭咖央多士這個必叫新鮮出爐熱辣辣脆卜卜🥳班蘭咖央味道好出算係我食過最好食嘅咖央多士🫰🏻⭐️飲品-凍香茅青檸蜜香茅味夠出好特別加埋青檸蜜酸酸甜甜的確唔錯😊

上次就介紹完呢間舖頭嘅海南雞飯，今次繼續介紹佢嘅其他嘢食，上次介紹完飯，咁今次就講麵啦。如果真正去到當地，以馬來西亞、新加坡呢啲天氣，一年四季所有時間都係咁熱。唯一涼啲，可能係每日中午下晝都成日出現嘅驟雨時間。所以當去到嗰頭旅行嘅時候，寧願揀啲清涼嘅嘢食，例如凍盤，甚至甜品生果呢啲最啱。不過喺香港食佢哋嘅特色湯麵就唔同感覺啦，熱辣辣嘅湯麵，加埋有啲辣嘅調味，喺冷氣房食好惹味、好正，而且重點係舒服過喺當地一啲冇冷氣嘅傳統舖頭食。

#搞串個pantry而家香港🇭🇰越來越多 #星馬菜 、 #南洋菜 嘅餐廳，如果掛住咖央🍞或者喇沙湯麵🥘嘅味，分分鐘附近就有得食🚶🏻。今次我哋就嚟到位於 #屯門 市中心嘅一間 #新加坡菜 🇸🇬餐廳。餐廳主打用傳統新加坡菜👨🏻‍🍳嘅食譜，做出當地嘅日常風味🏝️。🥘老街咖哩麵($88)咖喱嘅薑黃味🫚好突出，而且亦都有辣味🌶️嘅刺激，感覺唔似印度菜太過辣😎，或者太重唔同香料味😲，所以有南洋風情之餘，幾啱胃口😋。🐔海南雞飯 ($88)感覺同新加坡🇸🇬食到嘅海南雞飯🐥相似。雞嘅肉質同南洋風一樣🌊，雞肉比較瘦，不過同時間雞嘅味道濃郁😝，雞皮亦都有骨膠原感覺🫦。配埋薑蓉、辣醬、醬油膏😍，味道好豐富、好送飯。🥪斑蘭咖吔多士($32)總共有四片半塊嘅多士🍞，份量幾足。而且入面嘅咖央醬🌱同埋牛油🧈一樣冇手軟，每啖都有椰香味🌴，好滿足🤤。特別要讚下侍應服務態度親切有禮💕，而且服務幾貼心😆，加水上菜呢啲細節位都做得好足👍🏻。

今日去試下呢間新加坡🇸🇬過江龍KAYA，午市都幾多選擇海南雞飯 HKD88海南雞飯絕對是新加坡的經典美食之一。雞肉嫩滑多汁，皮薄肉嫩，口感十分出色。黃油飯香氣四溢。搭配上醬料，如薑蓉和辣椒醬更增添風味新加坡摻摻 HKD88以米粉和麵條為基礎，搭配新鮮的蝦仁、魚蛋、豆芽、豆卜、半熟蛋，絕對大滿足大蝦青木瓜沙律 HKD68蝦肉彈口爽口、木瓜的清爽相互融合，作為窿食不二之選海鹽雪糕椰汁珍多汁+12雪白椰汁與淺藍色雪糕相得益彰。而海鹽的微妙鹹味為成杯飲品增添夏日風味🫶🏻Kaya❣️屯門屯隆街1號錦薈坊3樓301-306號舖

續會展食過超好食既喇沙後，終於食到間算係滿意既喇沙，只是差點點蝦頭醬😌滿滿芫茜既排骨山，嚇得我呀！😨但係配上衣個醬汁，居然超好食，完全無特登要挑起d芫茜，酸酸甜甜咁大份兩個人都拆得晒😋👍🏻

突然下起大雨，咁就留係商場入面食下野啦，到了咖吔食個下午茶先😋食過幾次覺得咖吔啲野幾好食，加上多卡位好坐立，想輕鬆食下野真係好選擇㗎。🐓海南雞飯併白胡椒肉骨茶朋友叫左午餐嘅海南雞飯併肉骨茶，賣相唔錯噃😋雞件已去骨，好嫩滑，點埋個三色醬正喎。油飯香口唔膩，新加坡口味嘅肉骨茶，顏色較淡一點，胡椒味很強烈，再帶出蒜頭同各種藥材味，入口回甘，幾好味😋🌶️星洲香辣炒飯自己點左炒飯，呢份係下午茶黎，但份量都啲都唔少。有蝦、魷魚、豆角等同炒，仲加左唔少蝦皮，食落香口又鮮味🤤🥚鹹蛋黃魚皮至愛鹹魚黃～又叫左鹹蛋黃魚皮，脆口加上鹹蛋黃下得多，勁正😍🥤凍南洋咖啡 & 🍧海鹽雪糕椰汁珍多冰咖啡走甜都唔苦㗎，好香👍海鹽雪糕又鹹又甜幾好味，椰汁香甜，夾埋一齊好好飲😆加埋一都唔使三舊水，可以啦😆