咖吔

呢晚同朋友一齐嚟咗呢间星加坡菜餐厅食晚餐🤣餐厅名字叫「咖吔」，「咖吔」又可以叫 Kaya、Seri kaya、Sang khaya、咖椰、加椰、咖央酱 等，名称众多🤣；关于咖吔嘅起源就众说纷纭，有啲讲法系咖吔系新加坡🇸🇬同埋马来西亚🇲🇾独有嘅一种欧亚果酱，由葡萄牙🇵🇹嘅鸡蛋酱改良而嚟，我比较相信呢个讲法，不过仲有好多其他讲法，有兴趣就可以自己上网睇🤣$88「叁峇酱炒椰菜苗 Stir Fried Baby Cabbage with Sambal 🥬 」：Sambal 叁峇酱 一般会认为系印尼🇮🇩加咗虾酱嘅辣椒酱，不过其实净系喺印尼🇮🇩种类已经有超过200种，咁马来西亚🇲🇾新加坡🇸🇬亦都有自己嘅品种🤣，所以我都唔系好清楚边种 Sambal 打边种因为种类实在好多🤣；呢间餐厅用 Sambal 炒椰菜苗，佢哋用嘅叁峇酱好有咸香，炒椰菜苗非常惹味，椰菜苗本身就新鲜爽脆，仲好大碟🤣$88「海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice」：海南鸡皮黄肉白几好鸡味😋，仲有一碗冬瓜鸡汤味道浓郁🤣，又有一碗鸡油饭闻落好香🤣，亦有新加坡黑酱油、辣椒酱、姜蓉可以沾鸡食🤣原价 $188「槟城街头排骨山 Malaysia Style Jumbo Spare Ribs with Spicy & Sour Sauce」依家做紧周年庆特价 $88 真系劲抵食：「排骨山」又好「火山排骨」又好好多餐厅都写住嚟自泰国🇹🇭呢间餐厅就写住嚟自马来西亚🇲🇾槟城，不过无论嚟自边度都好啦总之好食就得🤣，呢度嘅「排骨山」劲大碟有两件件件都超大件嘅排骨黐住劲多肉，肉质够软熟，加咗大量香料呀芫荽呀柠檬呀青柠呀等等，酸酸哋咸咸哋非常开胃好味道🤣，仲有，讲多次， $88 真系劲抵食🤩…查看更多

餐厅：咖吔地点：北角汇菜式：新加坡菜餐牌：午市套餐选择好多，有好多款饭面，配冷热饮品，可以加钱升级饮品，设有加一服务费。新加坡喇沙 $88 另加一新加坡喇沙掺掺即系黄色粗面加幼身粉丝，前者有咬口又滑溜而后者幼滑吸汁，加埋系好正嘅口感。个汤又香又滑，梛汁又够，都颇辣。配有去壳虾四边开边，弹牙鱼蛋三粒，同唔少鱼蛋条，其他配料有半只熟蛋，爽口通菜，吸汁豆卜4件，紫洋葱丝同爽口芽菜，口感丰富。另配青桔一件同参峇酱。海南鸡饭 $88 另加一海南鸡大概有十几件，半胸半脾仲有半只鸡翼，鸡肉都算嫩，伴有4片青瓜，跟有大大碟三色酱汁。鸡油饭大大碗，热辣辣，好香。仲有一碗咸香冬瓜鸡汤。新加坡咸蛋黄单骨鸡翼 $32 另加一新加坡咸蛋黄单骨鸡翼一客四件，热辣辣上枱，整得外脆内嫩，咸蛋黄味十足。街头鸡串烧 $28 另加一街头鸡串烧一客两串，热辣辣上枱，烧得皮脆啖啖肉，捞埋个参峇酱微微辣，好惹味。伴有车厘茄半粒，洋葱丝同青瓜几粒解腻。马来芒果汁配芒果雪糕 加$12 另加一 马来芒果汁配芒果雪糕有浓厚芒果汁面头加上大大球芒果雪糕，芒果汁味道唔假，都唔会太甜。呢个价钱好抵。海盐雪糕椰汁珍多冰 加$12 另加一海盐雪糕椰汁珍多冰就系微咸蓝色海盐雪糕伴香甜椰汁，直头系一杯甜品。仲有绿色珍多冰加添口感。今餐食物质素几好。呢度上菜快捷，座位舒适，平日下午茶时段都好满座。…查看更多

今日嚟附近嘅超市入货，路过呢间餐厅，见到槟城街头排骨堂食限定$88😳😳正好差唔多到晚饭时间，肚仔饿，又仲有位，点可以错过先嚟个串烧拼盘，有鸡肉、大虾、鱿鱼须，串烧几不错，鸡肉正，大虾肉质几结实👍🏻新加坡喇沙，几足料，喇沙汤底浓郁，味道balance得好好，本人很喜欢😋😋终于到重头戏 -- 槟城街头排骨，排骨上面舖满葱蒜同芫茜😍😍加埋辣椒带点微辣，好香口，好入味，食到停唔到，唔好睇佢咁大旧骨，其实好多肉，食极都食唔完🤤玫瑰荔枝沙冰，蓝莓巨峰梳打特饮，清甜，食辣野cool down下，啱晒👍🏻…查看更多

翼（68元/份，共136元），显示这道菜可能是招牌菜，深受喜爱。另有一份马来烤鸡配白饭（28元），味道可能浓郁且具地方特色。一份加S01甜头虾酱鸡翼（32元）增添了额外的风味层次，虽然S05附加服务费为0元，或许是特殊优惠。餐单还有一份冰冻工匠茶（0元），可能是 complimentary（免费赠送）或促销项目。最后，一份806C 冻香茅柠乐（20元）为餐饮增添清凉口感。整体用餐体验看起来不错，菜式多样，价格与份量匹配，服务费的合理添加也反映了良好的服务质量。…查看更多

装潢现代且舒适，特别适合下午茶聚会。餐厅在高峰时段人气旺盛，经常需要排队。新加坡喇沙掺掺 汤头浓郁，带有香辣的椰奶风味，配料新鲜，米粉滑顺。海南鸡饭鸡肉鲜嫩多汁，搭配香气四溢的米饭，配上特制的辣椒酱，让整体风味更加出色。蓝莓巨峰梳打特饮清新可口，蓝莓的酸甜与气泡的清爽搭配得宜，完美解渴。热桔仔话梅水 酸甜的桔仔搭配话梅的独特风味，非常解渴。班兰咖央多士多士外脆内软，搭配浓郁的咖央酱，好味。恐龙蛋系美禄，云尼拿雪糕，味道浓厚，加上脆脆增加口感。…查看更多