和記廚房

荃湾香居街街市熟食市场寻味之旅！闻说两界业余散打王冠军坐阵，所以慕名而来，还预订了羊腩煲和鸡煲翅！带埋靓酒和酒杯，约埋好脚一齐去试试看！羊腩煲连皮多肉，煮法和外边的有些不同，汁也收得比较紧。而鸡煲翅足六両翅的，都分到十碗呢！来一个较镬气的椒炒蚬和黑椒牛柳粒去送酒，另外还有比较特色的椒麻虾，炸得很通透，连壳都可以食埋！而拆蟹肉豆苗，完全冇得输！真真正正的蟹肉扒豆苗来了😚最后再叫了酸菜鱼，这餐饭味道很不错呢！镬气够！果然并非浪得虚名！地方在熟食市场来说也很干净，服务也很好！真心推介~有图有真相，去图！…查看更多

同老公无聊逛到香车街街市，几年无黎呢边，睇吓有咩好野食。借完一楼公厕谂住走人，但见到呢间和记厨房新开张，店员话佢地重新装修两个月，今日15/11 重开～见佢哋新开张就试吓啦～点咗个鸡煲翅$398 ，菜单里便写明有六両，好正～眼都凸埋😳冇谂过咁真材实料咁好味😋每一啖都系排翅，食得好爽！之后我哋唔知嗌咗个唔知咩炒蚬（好似系$98）真系好惹味好辣好好味！！ 跟住又嗌咗个安格斯牛柳粒炒薯仔$148，真系食得出系安格斯～超好味，但系嫌佢份量比较少啲（唔记得影相）…查看更多

人均消费：$100-200推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️今日打完麻雀，夜晚揾嘢食医肚。上网见到香车街街市大牌档收好夜，所以求其揾咗间试吓佢！1）椒盐鲜鱿🦑 鲜鱿新鲜，粉浆唔会太厚。香脆而且鱿鱼唔会好好韧，表面铺咗好多炸蒜，咸咸香香，送饭食得几好食😋2）鸡煲（半只）🐓嚟到嘅时候见到铺满左芫荽，要自己捞匀下面嘅鸡。一路捞一路听到啲吱吱声，超级吸引🤩。鸡肉既份量都几足，有少少辣。肉质ok，唔会有雪藏味❄️3）脆皮西施豆腐🫘 外面炸到金黄色，本身谂住会好硬。用筷子一夹，成旧豆腐就断开咗😱。食落豆腐嫩滑，有少少豆味。但我觉得成个𩠌唔够浓味，淡咗啲🥺。4）生炒骨🦴肉炸得几好，唔会干身得滞。肉量唔少同用既系排骨位，食嘅时候要小心啲。调味适中，不过不失咁啦～😂5）鱼香茄子煲🍆 嚟到嘅时候好火滚，系热辣辣新鲜煮岀嚟。茄子同鱼香味比较淡，送饭唔系好够味🥲。6) 椒丝腐乳炒通菜🥗通菜唔会太老，好入味。带少少辣同腐乳香。唯独镬气唔够，差啲香气😕。7）炸猪手🐖猪手好大只，表皮炸到好脆，有啲似烧肉既做法。肉质偏嫩，味道足够。可以好好送饭😚。𩠌菜味道可以，中规中矩，经过都可以试吓！#foodiehk #foodie #和记厨房 #和记 #荃湾 #荃湾美食 #荃湾友 #香港 #香港美食 #boyyyfoodie…查看更多

探寻地道小炒，原来可以咁色彩斑斓！喺呢一间餐厅，我就尝到咗呢种「街味」。先讲讲招牌炸豆腐，外皮香脆得嚟唔油腻，一啖咬落去简直系脆滑嘅完美交响曲😋。佢哋嘅避风塘炒蟹嘅劲道真系够晒镬气🔥，扑鼻香辣，蟹肉又肥美得黎易拆，食一啖已经深深被征服！尝试咗啲梅子骨，又酸又甜，个味就正喇！同时清香嘅梅子粉扑喺上面，每一啖都令人心花怒放。而啫啫嘅猪润同鸡肉，滑溜溜嘅口感，真系食一啖就忍唔住想食多一啖。食罢，简直系心满意足，而且四周环境清静，好啱同三五朋友嚟松一松。总之，呢家餐厅嘅味道纯正够晒正宗😌，等待下次再寻味嘅机会啦！…查看更多

最近想试多d唔同gei中菜, 谂紧可能呢类大排档应该煮野食会好够镬气, 而且次次都见好多人, 所以就试下。椒盐九肚鱼 - 呢间d椒盐味好足够, 虽然未去到非常出色, 但都唔错豆腐火腩煲 - 豆腐有酸酸gei感觉, 质素比普通餐厅失色沙拉骨 - 呢个做法比较特别, 同出面gei沙拉骨唔同, 系有少少惊喜, 酸酸味味, 少开胃, 不过d猪肉有d韧整体而言, 相比1般大排档质素差, 食物唔算好有镬气, 试1次就够。…查看更多