吟坐 炉端居酒屋

自从早几年系ICC顶楼食过炉端烧之后🔥都一直揾紧香港仲有边间出品又出色👍🏻价钱又相宜嘅正宗炉端烧🤩今次揾咗间位于中环～吟坐 炉端居酒屋🏮一入座就比日本师傅同客人包围住🇯🇵就知道一定有惊喜了🥰XO酱风味 蟹膏多士🦀·浓浓的蟹膏+第一次试加埋XO酱…味道更加丰富😋而且诚意满满有超多蟹肉🦀配上超香脆嘅多士..完全毫无罪恶感😝冲绳风炖猪脚🐷·是日惊喜之一🤩睇落好完整的猪皮⋯但入口估唔到咁滑咁入味～连骨都系软的😝满满骨胶原…重点系好清爽一啲都唔腻呀🥰手打鸡肉丸串🐣·每次只要见到就必点的免治鸡肉棒🤤钟意呢个圆圆嘅形状..因为入口嘅时候超满足😬如果月见汁可以再浓啲就好啦吟坐名物 原只烧鸡腿🍗· book位嘅时候已经决定好一定要叫呢只名物鸡髀🤭见到摆盘咁靓已经加晒分…入口嘅时候估唔到平平无奇嘅鸡皮可以脆到似炸鸡一样🫣而且鸡肉超嫩滑…必点必点🥳·明太子脂鲭鱼🐟明太子份量十足😝双重鲜味..钟意食鲭鱼嘅朋友一定要试吓呢个配搭..送啤酒一流🍻·关东煮🍢炸豆腐真系好出色·嫩滑程度已经唔系入口即溶..而系消失咗😂萝卜都好清甜🍢·盐烧牛横膈膜肉食肉兽最爱❤️牛味超浓..而且生熟程度控制得超好❤️而家除咗全新Menu之外🤩生日仲有特别活动🎂 只要点拖罗蓉寿司🍣就会有巨多三文鱼籽🩷插埋Happy Birthday牌成为一个寿司蛋糕🎂系一个超级特别嘅生日呀🥳…查看更多

呢一日同朋友喺中环开完会之后一齐去食过晚饭. 一时间谂唔起食咩好同去边度食好, 我同朋友讲讲下大家都系原来想食日本嘢, 于是扶上网揾咗呢间性价比高日本人开嘅日式居酒屋！我哋七点几到好彩仲有吧枱位, 坐多阵已经座无虚席高朋满座, 一睇餐牌真系好多种选择都唔知食咩好, 我同我朋友都提议一人拣一啲食物, 我拣当然会拣我钟意食嘅至爱烧鱿鱼, 烧鸡髀, 新鲜生蚝, 蟹肉味噌吐司同埋原只烧鸡髀啦！我朋友就拣咗鸡肉完全杂锦寿司七味鱼翅同埋边只豆腐, 饮品大家都系拣咗柚子蜜梳打最尾就系你个甜品味噌焦糖布丁作为今晚嘅终结.原来呢间居酒屋系正宗日本人开, 行谈倾咗几句老细真系好nice好健谈, 一嚟就食一个冰镇豆腐, 个冰镇豆腐好嫩滑同啲酱汁芝麻同紫菜系极配, 之后嚟𠮶个七味热刺食落真系好似鸡泡鱼, 之后嚟咗只原只烧鸡髀只鸡髀真系好嫩口脆皮嫩滑入口松化, 个刺身系厚切三文鱼同埋吞拿鱼口感一流, 食完个刺身嚟咗一只鱿鱼, 入口好嫩滑口感新鲜烟韧, 之后就嚟咗我个极爱蟹肉味噌吐司, 啲蟹膏同蟹肉真系极品好浓郁嘅蟹味加上吐司松化嘅口感食到舐舐脷, 我同我朋友一人一支鸡肉串加埋个胆汁同埋鸡肉串嘅烧汁好有口感食落好弹牙, 至于个大大只生蚝加埋柠檬汁新鲜到呢真系形容唔到, 最尾食埋个焦糖布甸真系大满足饱住个肚走. 依晚张单两个人都唔使800蚊, 一人三百几蚊真系超值. 下次去开中环一阵带埋啲好朋友要book定枱上去擦返餐.…查看更多

今次就去左中环日本人主理既【吟坐 炉端居酒屋】食晚餐，连厨师基本上都系日本人。关东煮：汤底厨师亲自调制、清甜温暖，豆腐同狮子狗吸饱汤汁，白萝卜煮到软淋入味，蒟蒻爽口，鸡蛋入味，简单舒服嘅日式风味～手打鸡肉丸串：鸡肉丸手工制作，口感扎实弹牙，烧到表面微焦，点埋月见酱汁（生蛋黄+酱油）更滑溜浓厚，必食！原条烧鱿鱼：原条鱿鱼烧到香气四溢，外皮微脆，肉质弹牙唔韧，点少少蛋黄酱同七味粉已经好惹味！西京烧银鳕鱼：银鳕鱼油润香浓，西京味噌腌得香甜，烧到表面焦香，鱼肉入口即化盐烧牛横膈膜肉：牛横膈膜肉味浓郁，盐烧简单带出肉香，口感软嫩中带嚼劲，油脂甘香。火炙葱照烧鸡丼：照烧鸡肉嫩滑，葱段火炙后香气爆发，酱汁甜咸适中，捞埋日本米饭食，满足感爆灯。可尔必思冲绳柚子梳打：可尔必思酸甜清爽，加入冲绳柚子香气，梳打气泡感十足，解腻又 refresh。味增焦糖布丁：布丁口感丝滑浓郁，蛋香十足，面层焦糖脆片带微微苦甜，特别之处系加入，咸香微妙咁平衡咗甜度。…查看更多

放工后，我和朋友一同走进这间由日本人主理的餐厅 。蟹膏多士蟹膏浓厚甘甜，入口即化，搭配多士香脆可口，咸香鲜味在口中绽放，令人一试难忘。高菜白饭鱼薯仔沙律沙律清爽，薯仔软糯细腻，白鱼肉增加鲜味，高菜则带来淡淡咸香，为味蕾带来清新平衡。芦笋猪腩肉卷猪腩肉软滑肥美，芦笋爽脆清新，两者结合在口中层次分明，猪肉的香气与芦笋的清甜相得益彰。长芋明太子山药配上浓郁咸香的明太子，滑脆交织，味道浓郁却不腻 。厚炸豆腐外层酥脆，内里软嫩，豆香浓厚 。照烧𫚕鱼烧后既鱼超级香，酱汁甜咸均衡，鱼肉嫩滑多汁，肉香与鲜味完美融合。牛舌牛舌质地有嚼头又不硬，烧后更是牛味浓郁，啖啖都是满足 。手打鸡肉丸串肉串弹牙扎实，肉味浓郁，沾生鸡多一起吃，引人食欲 。蟹膏烩饭表面铺著满满的芝士，饭粒吸满蟹膏酱汁，奶香与蟹味融合，香滑浓郁，十分惹味。柠檬sour及冲绳柠檬sour入口很有香柠檬味，酸甜可口，清爽解腻，为这顿丰盛的日式晚餐画下完美句点。…查看更多

朋友介绍一间位于中环嘅居酒屋，由日籍厨师主理，餐厅大部份食客更是日本人，边用餐边听到日语，加上餐厅亮丽装潢，彷如置身东京银座居酒屋一样，好有亲切感🍢手打鸡肉丸串 鸡肉丸鲜嫩软腍，加埋月见酱汁咸甜适中，吃起来更香滑惹味👅牛舌 牛舌烤得微焦，口感Q弹爽脆，内里仍保留到肉汁🐟烧鳗鱼 外层烧至微微焦香，油脂被炭火逼出，香气四溢，内里肉质鲜嫩，丰腴肥美🍗原只烧鸡腿 师傅已帮忙先将鸡腿拆肉碎上，由于鸡腿原只烧烤，仍能够锁住丰富嘅肉汁，吃起来劲鲜嫩，忍唔住一口接一口，必点🦀蟹膏多士 蟹膏充满鲜味咸香味浓，搭配多士脆口又惹味🦑原条烧鱿鱼鱿鱼口感鲜嫩弹牙，加点沙律酱更美味🥓芦笋猪腩肉卷外层猪腩油脂丰富带点微焦香味，入面包住芦笋鲜嫩爽脆，更可解腻，系绝佳嘅配搭🍚火炙三文鱼腩鱼籽丼 火炙过嘅三文鱼腩充满鱼油香味，粒粒三文鱼籽更带来咸鲜香味，每口饭都好有幸福感整体菜式都好满意，系中环地段嚟讲性价比好高，坐在吧枱用餐特别有气氛，服务很好，必定回访…查看更多