台蔡滷肉飯

这间餐厅，在Google地图上看到照片已经觉得好吸引，今天终于到荃湾拜访这间餐厅12:00到达时候，刚刚开门，当时门口已经有10多人在排队我们入内后坐在狭窄的座位，用QR code自己落单食物真的比想像中的普通，我和朋友也点了他们的药膳排骨，药膳汤底比想像中的淡，排骨有雪味，而且唔好味我们叫了蛋饼，蛋饼还算可以我们点了黑芝麻奶茶加仙草，仙草比我想像中的少很多很多，感觉只有5分一杯，但是3分一杯是冰，麻麻哋…查看更多

今个冬天❄️终于唔使再纠结食咩滋补🤲🏻一次过试晒台蔡「麻油鸡汤」同「药膳排骨汤」，再加份盐酥鸡，暖身又好味😽一坐低就先饮麻油鸡汤，浮上面嘅油店员话系麻油，姜味🫚都重饮一啖真系由个心暖出嚟！汤底仲有好淡花雕酒香。跟住试药膳排骨汤，汤底温和唔会药材味过重，排骨炆到超腍滑，饮完成个胃好舒服～两个汤一浓一清，轮住饮唔会唔夹。见到汤入面有枸杞、当归。。。仲有好多唔知叫乜名既药材饮汤又dry咗啲，所以order份盐酥鸡，外脆内嫩，咬落仲有肉汁，冻嘅天气饮啖热汤再食件香口炸物先正🤪！我地等咗大概20分钟，出面都仲有人排紧队。200蚊左右食到两个餐加小食，都算抵食。…查看更多

台湾朋友之前看到媒体报导和YouTube知道这家店的老板是台湾人🇹🇼，创业故事蛮感人，一直bookmark下来。加上台湾人在香港开台湾餐厅还得了米其林，这一切让身为台湾人觉得很光荣🥹🤩这次台湾朋友来香港旅行，还特地叫我带他来吃看看，支持一下。我们点了咸酥鸡、卤肉饭、麻油鸡汤、黄金木耳，整体来讲真的不错吃，看菜单吓一跳😱，怎么整个夜市的东西都集中在这家店里🤣😂真实不容易耶我想最感动的还是老板的创业经历，让台湾朋友难得来香港都要吃台式料理🤣加油加油👏🏻👍🏻…查看更多

荃湾街坊睇住Beans离场，台蔡喺Beans旧址开舖，由佢哋一开舖帮衬到依家已经3年几。甚至依家扩张到钻石山有分店，会担心台蔡keep唔keep到，幸好台蔡目前为止都无令人失望🥺🥺，甚至我觉得卤肉饭仲好味过一开舖。我最常order招牌九层塔盐酥鸡，出面脆入面juicy 3年保持一贯水准，炸粉唔厚、炸油干净👍🏻药膳排骨汤就唔同一般中药味好重𠮶种，反而系淡淡甜香，汤头清爽但有层次，饮完整个人暖晒，特别系个腐乳酱真系画龙点睛卤肉饭够香，猪肉有肥膏但唔会太肥，就好似甜品唔会太甜一样要掌握得好好🤣🤣真心恭喜台蔡入选米芝莲，我都周围同人讲呢个消息🤪🫢证明自己识食…查看更多

来到荃湾区平时要排队先食到嘅台蔡卤肉饭感恩今日6pm 顺利入座👏🏻🥢九层塔盐酥鸡🥢卤肉饭🥢芝士肉松蛋饼🥢花雕麻油鸡汤面🥢炸花枝丸眼见差唔多枱枱都会有盐酥鸡同卤肉饭呢个招牌combo set，盬酥鸡酥脆香口肉柔嫩卤肉饭肥瘦均匀酱汁调味够浓稠花雕麻油鸡汤面看似有少少油浮面但汤入口带点姜同药材味感觉几滋补经经济济食到米芝莲推介排队店幸福感满满~…查看更多