叁不館

叁不馆餐厅浓厚嘅怀旧装修，霓虹灯牌嘅设计，仲有好多80年代嘅海报，好多打卡位餐厅限时优惠，一蚊就有一支啤酒，最多可以买10支，饮唔晒唔紧要，90日内可以继续享用自家制葱头油$58，仲可以即场试咗先，打边炉有嘅酱料都齐备晒，蒜蓉，辣椒，葱花，酱油都放入杯子入边，自己调制喜欢嘅味道枝竹豆腐鱼头汤$198换个大鱼头经过炸之后再去煲汤拎到鱼汤变咗白色，味道先甜，一啲腥味都冇，加埋枝竹同豆腐作为汤底嘅配菜，职员建议先饮汤，后打边炉极级本地手切肥牛$448牛肉顺住个纹理，能够保持好肉质嘅鲜嫩同埋口感，肥牛仲满布牛花，肥嫩弹牙，最重要系肉味浓郁基围虾$108用竹签串起一只一只，客人容易食用，虾肉鲜甜，爽口，好新鲜，虾头仲有少量嘅虾膏沙白蚬$88蚬肉鲜甜，有海鲜味，又冇沙珊瑚蚌$128珊瑚蚌呈鲜橙色，爽脆弹牙，有嚼劲，带有海水嘅鲜味，够晒新鲜棉花鱼肚$88鱼肚经过汤底嘅烹调，吸收晒汤底浓郁精华，味道鲜甜，细致，入口有口感皇帝菜$45蔬菜新鲜爽脆，蔬菜吸收晒汤底嘅味道，非常鲜甜…查看更多

今日同朋友黎到天后打边炉😆啲装修好有港味🤣呢度食物选择都多，亦都有啲特色嘅火锅配料🍹竹蔗茅根清甜好饮🐚 卜卜蚬锅汤底汤底一开始就好香蚬味，饮落去有少少咸香，又唔会过浓，啱啱好。不嬲我都钟意饮汤，呢个汤饮到尾都仲好鲜甜，冇腥味而且有好多蚬，食到最尾都仲有🤣🤣🤣🥩 顶级安格斯牛颈脊牛颈脊唔会切得太薄，食落就好有口感，肉质嫩滑，有少少油花但唔会腻。入口有肉香，唔需要点太多酱汁都够味。如果你系牛肉控，呢个一定唔可以唔试。🐚 苏格兰蛏子蛏子新鲜爽口，唔会煮一煮就缩晒水，仲保持到啲弹牙口感。最紧要系佢地都处理得好干净👍🏻🍤手打海中虾滑虾滑真系手打嘅，食得出虾肉粒粒分明，够弹牙。落汤一煮熟就浮起，口感滑溜之余又有虾味，唔会死实实咁样。值得一赞。🐚 珊瑚蚌呢样系少见嘅选择，煮完之后口感爽脆，最紧要系冇沙，食得安心。🐟 白鳝片白鳝切得适中，唔会太薄煮到散晒，亦都唔会太厚太难煮熟。食落有少少胶质，口感弹牙。🥬 杂菜拼盘拼盘有多款菜：唐生菜、莴笋、皇帝菜、粟米等等，全部都新鲜干净，冇啲烂菜冇洗干净𠮶啲情况。放落蚬汤煮，吸晒汤底精华，简简单单但好味。整体嚟讲，食材新鲜，汤底有特色，服务都唔错。唔需要太多花巧，但食得舒服，会想介绍俾朋友一齐再嚟。…查看更多

年纪相约既人约食饭，拣左个好地方。虽然地方唔大，但设计用心，霓虹灯，仲有枱枱凳凳，同埋其他配置都喺怀旧港式风味。晚上一班人热热闹闹，播埋旧歌，气氛十足。而家仲有限时$1枝啤酒，10枝起计，劲抵饮。港式打边炉有咩食，相信唔使我多介绍，海鲜、猪牛羊同埋丸饺做胆，仲有椒盐乜乜都可以食到。咁热闹嘅环境，店员招呼都好殷勤，主动加汤，又会收走碗碟。咯咯鸡花胶汤金黄色嘅花胶鸡汤真材实料，鸡同花胶一大碟比你。鸡本身已经有8成熟，口感鲜嫩，加埋花胶落汤度，成个汤底原汁原味，真系先饮为敬。牛魔王拼盘 本地手切肥牛、安格斯牛颈脊、牛脷托、封门柳、牛肉粒、黑安格斯牛板腱，用冰坐住成盘上，够晒豪华。各款牛肉既质素平均地高，相信牛魔王都冇投诉。紫菜炸响铃如果平时打边炉要食响铃真系要试试，响铃大大个，里面卷住紫菜，即叫即炸，轻轻一灼，紫菜香味，尤其突出，享受丰富层次。苏格兰蛏子 南非鲍鱼 鲍鱼同蛏子同样爽口，来货新鲜。西班牙黑毛猪 肥瘦相间，令瘦肉甘香而不硬，令人回味。招牌芫茜饺一咬开系饱满既芫茜馅，芫茜香味直扑入鼻，绝对适合芫茜关注组人士。Q弹鲜虾丸并Q弹墨鱼丸 Q弹冇呃人，加埋蟹籽卖相更吸引。冰豆腐吸汤之选。椒盐鸡软骨大排档版本既椒盐鸡软骨，港式风味，香口惹味，𩠌酒一流。…查看更多

今次走进一间很有特色装修的港式火锅店〔叁不馆〕，一出电梯，走廊会丽花皇宫夜总会及叁不馆的灯牌装饰，墙身更有仿九龙皇帝的特别字迹，一踏入店内，店内装潢围绕著香港电影及怀旧港式大排档元素，大大幅港产片戏院不日放映的墙身。店内摆设是用了木造的台櫈，台下更放有竹箩筐供客人放置手袋，而点菜纸餐牌亦设计得很用心，像报纸一样很有特色，场内亦一直播著八、九十年代经典广东金曲，大玩港式怀旧大排档风味。而且店员服务态度亲切，耐心地介绍餐牌及逐一介绍酱料，更特别推介店铺自家制葱头油及特色沙爹酱味。餐厅现时还有「饮胜一蚊啤酒」限时优惠，很正～【妈! 好辣啊 麻辣汤+香茜茜皮蛋汤】双并汤底(HK$148)鸳鸯锅只需要加$20就可以有两款汤底，一次过享受两款汤底，非常抵食划算。(1) 妈! 好辣啊 麻辣汤: 辣椒的辣味与花椒的麻感结合，入口花椒香气浓厚，但不算劲辣，麻辣口味令人很开胃。(2) 香茜茜皮蛋汤: 汤内有很多皮蛋及莞茜，打边炉之前饮了几啖，味道浓郁。【牛魇王拼盘】(HK$488)很大的一盘牛肉拼盘，牛肉拼盘可以一次过品尝6款牛的不同部位，有封门柳、牛脷托、牛板腱、雪花肥牛、牛肉粒及本地手切牛颈脊，每款牛肉颜色都鲜艳新鲜，每款都各有特色，而且每款入口肉质嫩滑一点都不韧，轻轻一灼就已经可以入口。【大连鲍鱼】(2只HK$69)鲍鱼上台时，已经预先擦得干净，放入汤锅煮熟后，肉质Q弹爽口。【日本扇贝】(2只HK$69)餐厅已经预先洗干净起了肉出来，饱满的扇贝，肉质丰满入口软腍。【手打五宝丸】(HK$98)如果有选择困难症就最好叫手打五宝丸。分别有：猪肉丸、墨鱼丸、虾丸、牛丸及鲮鱼丸，每款各两粒。5款丸都很新鲜爽口弹牙，一次过试到五种味道很满足。【自家制四拼饺】(HK$98)每款都想试，叫拼饺就最好了。分别有：自家制鲜虾云吞、自家制韮菜饺、招牌芫茜饺及招牌午餐肉饺。午餐肉饺很特别，芫茜饺味道浓烈，饺子皮亦都不厚，馅料饱满啖啖肉。【紫菜炸响铃】(HK$68)紫菜响铃炸得很新鲜松化，没有油腻感，再吸收浓郁汤底的味道，很邪恶，但好味。【鲜腐竹】(HK$38)形状呈块状，很新鲜口感非常软腍滑溜，尽吸了汤汁精华，非常入味可口，很适合打边炉。【竹笙】(HK$98)原条大竹笙，竹笙本身没有什么味道，但吸汤汁真是一流，吸了麻辣汤的精华很惹味，会让人忍不住想吃。【棉花鱼肚】(HK$88)大块厚身的花胶，放入汤底内经过长时间熬滚，半溶软糯状态入口黏滑，啖啖胶原蛋白质感，感觉滋补感十足。【杂莱拼盘】(HK$88)杂菜拼盘有多款蔬菜，有唐生菜、皇帝菜/油麦菜、娃娃菜、蕃茄、白菜、黑木耳及粟米等，份量十足蔬菜烚一烚吸收了汤汁显得更味道。【竹蔗茅根海底椰】 (HK$48)一整壶份量很多，大约有十杯份量左右，入口味道清甜，滋润解渴，很适合打边炉慢慢饮。.【酱料】HKD$18/每位餐厅有10款酱料提供选择，包括: 葱头油、沙嗲酱、麻辣油、花生酱、芝麻、香葱、芫茜、蒜蓉、辣椒、炸蒜。每款酱料都用了怀旧搪瓷漱口盅摆放，可自由选择适合个人口味的火锅调味料，个人推介葱头油及沙嗲酱。【开胃小食】HKD$20/碟酸辣青瓜云耳及花生…查看更多

同朋友好耐冇见，今次约埋一齐去打边炉。呢间餐厅唔单止汤底正，仲有超浓厚嘅怀旧港风装修，一出䢂就听到怀旧既音乐，霓虹灯牌既设计，仲有牛肉大档、鱼档、墙上仲贴左好多经典海报，仲有仿似手画出黎既电影海报，真系好似返咗去80年代咁，我地未食已经疯狂打卡！ 跟住店员开始介绍菜单，有好多款不同汤底！仲有好多是令海鲜同刺身🔆卜卜蚬猪骨煲汤底滚起时蚬肉卜卜声爆开，鲜甜蚬汁融入猪骨汤，饮一啖超浓郁，仲有淡淡胡椒香，正！ 🔆牛魔王拼盘有齐安格斯牛颈脊、牛脷托同本地手切牛。等等。。肉质嫩滑得嚟牛味十足，油脂分布均匀，入口即溶。 🔆滑牛肉牛肉片配埋只蛋，用蛋腌一腌，肉质超级嫩滑！🔆自家制四拼饺芫茜饺清香爽口、午餐肉饺咸香脆口、韮菜饺菜味浓郁、鲜虾云吞皮薄馅多，每款都足料！ 🔆手打五宝丸猪肉丸弹牙、鲮鱼丸鲜甜、牛丸爆汁、墨鱼丸爽口、虾丸Q弹，全部手打够晒真材实料。 🔆爽弹牛筋丸咬落去超有嚼劲，牛筋份量多，越嚼越出味，钟意食爽口嘢嘅必试！ 🔆苏格兰圣子圣子肉厚又鲜甜，灼熟后完全唔韧，仲带淡淡海水味，好新鲜！ 🔆美国桶蚝蚝身肥大饱满，灼一灼就食得，入口creamy又鲜甜，完全冇腥味。 🔆原条桂花鱼鱼肉嫩滑无骨，汤底滚完更加鲜甜，仲有淡淡桂花香，正到爆！ 🔆杂菜拼盘有娃娃菜、生菜、金菇同粟米，新鲜爽脆，食完肉类再渌菜，清甜解腻。 而家啤酒仲有大优惠，只要社交平台 like 同repost就可以 $1 一支大啤，真系劲抵！最后埋单发现都好抵，以咁高质嘅食材同怀旧环境嚟讲，性价比超高！食物新鲜又好味，下次约埋成班friend 再一齐encore！…查看更多