厚興瑜記手撕雞 (屯門市廣場1期)

相隔很久没有来屯门了，在屯门市广场内的Food Maze有我喜欢的手撕鸡专门店 - 厚兴瑜记手撕鸡，这是全港第一间手撕鸡堂食店，之前在其他分店试过外卖，现在可以堂食真的很方便，还有join了会员就有更多coupon优惠，$20就食到个下午茶。 餐牌上除了手撕鸡、香葱霸王鸡、金银蒜香鸡、花雕醉鸡、秘制香辣鸡，还有新品 [麻椒手撕鸡]，这新品的特色在于是于温氏食品的明星厨师张锦祥推出的大师麻椒手撕鸡。有四款皇牌鸡饭套餐选择，我们选了皇牌鸡二人套餐  $168，套餐包括有皇牌鸡半只、双拼小食、上汤娃娃菜、住家靓汤、丝苗白饭，白饭可转米粉/汤面/水晶粉，转稻庭乌冬 +$10，种类丰富，价钱亲民。 皇牌鸡二人套餐 - 金银蒜香皇牌鸡 (半只)              皇牌鸡的面层铺了满满炸蒜茸及香葱，脆脆的好香口，鸡都好大碟，份量十足，鸡肉鲜嫩，味道浓郁，软滑有少少嚼口，酱油调味恰度好处，不会过咸，拌饭一流，配合幼滑米粉，上汤清甜，米粉吸到汤汁，越吃越滋味。 小食双拼两款小食我们选择小冬菇和鸡肾，鸡肾好入味，口感好爽，小冬菇炆至软绵，酱汁带咸香微辣味，两款凉拌开胃小吃真不错。 上汤娃娃菜汤底非常清甜可口，鱼腐口感软绵，娃娃菜翠绿鲜爽，整碗很快给我们饮完。住家靓汤 这天的住家汤是章鱼莲藕红萝卜猪骨汤，十分足料，汤味鲜甜滋润，猪骨煲到溶化，肉味香浓，莲藕爽口，有住家汤的味道。…查看更多

经开屯门，food court有好多选择🤩今次拣咗🫶🏻🫶🏻厚兴瑜记！佢哋系全港第一间手撕鸡堂食店，原来join会员有好多优惠🎁🎁皇牌鸡二人套餐1. 上汤鱼腐娃娃菜✔️汤头清淡而鲜美，鱼腐的滑嫩与娃娃菜的脆爽形成完美对比。2. 住家靓汤 ✔️汤底浓郁而不油腻，喝上一口，感觉温暖如春。 ✔️香气四溢，让人怀念家庭的味道。3. 金银蒜香皇牌鸡（半只）✔️鸡肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都充满肉汁。✔️蒜香浓郁，搭配特制酱汁，让整道菜的风味提升到极致，回味无穷。4. 丝苗白饭，上汤拉面 ✔️丝苗白饭粒粒分明，柔软但不黏。拉面滑顺，吸附了丰富的汤汁。5. 鸡肾猪肚✔️鸡肾弹牙，猪肚软嫩，两者的口感形成鲜明对比。✔️调味适中，让人能品味到食材本身的鲜美。整体来说，这顿皇牌鸡二人套餐不仅在视觉上令人满足，每道菜的口感和味道也都十分出色。…查看更多

原来厚兴手撕鸡都有堂食 ，见到「招牌二人套餐」$145 两个人份量，真系好抵！手撕鸡好大碟～鸡肉嫩滑，调味清爽唔油腻，入口带少少咸香，好开胃。麻辣猪耳：爽脆弹牙，麻辣味香而不烈，愈食愈惹味，完全停唔到口。鸡肾：处理得好干净，口感弹牙爽口，味道香浓，非常出色。上汤鱼腐娃娃菜：汤底鲜甜，鱼腐滑溜，娃娃菜吸满汤汁，清淡中带鲜味，啱啱好平衡返麻辣小食。上汤米粉汤底比较清，米粉滑溜易入口，配小食一齐食几好整体嚟讲，呢个套餐好抵食！味道同口感都非常满意。特别系 麻辣猪耳同鸡肾，真系好推介！以商场价钱嚟讲，呢个质素同份量真系超值。同埋我发现原来join会员就可以用优惠价$20 食到下午茶真系劲抵，下次要试吓！同埋下次都想试吓佢个椒麻手撕鸡，好似都几吸引，系温氏食品嘅明星厨师将锦祥推出😻…查看更多

行街行到攰，唔知食乜好既时候，俾我发现屯市food court入面竟然有厚兴瑜记，钟意食鸡既朋友可能都食过，不过food court分店都系第一次食，亦系全港第一间手撕鸡堂食店招牌二人套餐 $145二人份量够晒饱肚，食材新鲜，似住家饭菜，口味自然无味精，几高CP值招牌手撕鸡半只鸡肉嫩滑，咸咸香香，细嚼慢尝，鲜甜鸡味颇突出，𩠌饭/米粉都好食😋上汤鱼腐娃娃菜大大碗，劲多爽脆娃娃菜，仲有软腍鱼腐索味住家靓汤红萝卜粟米莲藕汤，足料熬制，清甜无味精，诚意出品自选双拼小食麻辣猪肚｜海蜇猪肚小小麻辣，口感爽弹，海蜇爽脆白饭｜米粉米粉幼细爽滑，口感唔错临走见到Join会员有好多优惠🤩例如可享coupon优惠，$20就食到个下午茶钟意食鸡既朋友就岩晒…查看更多

是日八号风球，一场混乱过后，晚上到了屯门的Foodmaze食野，朋友拣左食厚兴的皇牌鸡二人套餐。其实呢个餐早前食过确实系抵食嘅，所以朋友拣食佢完全无异议😌快快落完单等叫号啦。⭐秘制香辣王牌鸡半只鸡拣左香辣口味，鸡件很滑，半只鸡份量都唔少，辣汁几香但偏油少少，同埋我觉得可以再辣啲，食惯重口味😝⭐麻辣猪肚拼小冬菇双并小食拣左猪肚同冬菇，呢款麻辣猪肚辣度比鸡件高，麻麻辣辣够惹味，猪肚有咬口😋小冬菇香软入味，味道唔错但有少少难夹，几考筷子功😆⭐上汤鱼腐娃娃菜菜爽脆甜，今次汤头唔咸几啱味，有进步👍⭐米粉 & ⭐白饭大大碗够饱肚😆⭐住家靓汤劲正靓汤！鲜味浓郁唔油腻，饮完无口渴😋呢个价钱有肉有菜有碳水，抵食！…查看更多