勇記海南雞

营业中

休息中

最近中海日昇新開咗間食海南雞飯既, 日日lunch都排晒長龍, 尤其個椰子雞湯跟餐送既, 仲要送完即止, 呢到手機落單, 手快有手慢冇, 遲一步下單分分鐘乜都冇, 我講既係個湯! 由於新開試業, 暫時只提供雞飯, 其他喇沙/米線/撈麵/玉骨茶都未有住, 另外有二人餐(海雞半隻, 墨魚餅/香辣魚餅/泰式雞棗 三選一, 麻辣手拍青瓜, 油飯/白飯兩碗, 送椰子雞湯或熱桂花烏龍茶) 而四人餐(海雞一隻, 墨魚餅/香辣魚餅/泰式雞棗 三選二, 麻辣手拍青瓜, 油飯/白飯四碗, 送椰子雞湯或熱桂花烏龍茶) 呢到地方都好大, 大部份四人枱, 如果多人去的話lunch時間多數要分枱坐, lunch時間12:30-2:00 都好多人排隊堂食同外賣呢到係一隻雞既份量, 賣相都唔差既, 味道咸咸地, 肉質勁嫩口, 就連雞胸肉都唔係好鞋口, 不錯四人餐小食拼盤, 魚餅辣辣地幾好味, 墨魚餅爽口彈牙, 豬扒肉腍手拍青瓜味道偏咸外賣款海南雞飯外賣款沙薑雞飯, 其實都係海南雞, 只係多咗沙薑醬外賣款麻辣雞飯, 麻辣醬聞落好香, 似曾相識既譚仔麻辣豬耳味, 但味道咸多過辣外賣款蔥油雞飯, 油浸雞一樣太多油, 味道都

起而家呢個時代無電子支付真係爭啲，基本上而家嘅香港人都好少帶現金，仲要你開起觀塘呢啲咁多寫字樓嘅位，好多人見到淨係可以現金支付都即刻掉頭走🤦🏼‍♂️不過嘢食方面係真係好食，搞到我要特登去撳錢先食到😢

之前食過上環分店已經覺得10分唔錯，今日就試吓觀塘分店。必點椰子雞湯，海南雞飯會附送湯或熱飲，推薦一定要揀椰子雞湯，因為呢個湯一啲都唔Hea，飲到椰子鮮甜味個湯唔會好稀，係用真材實料煲，食一啖海南雞飯再飲番一啖湯真係可以解一解油膩。至於主角海南雞飯，今日嘅海南雞又不至於好嫩滑，肉質可以，油飯亦都正正常常。總括嚟講，會因為個湯而再嚟食，海南雞飯$58一份包埋椰子雞湯冇投訴。下次會想試吓呢間舖頭嘅肉骨茶。

幾年前已經想食。亦都曾經兩次去紅磡嘗試尋找。但店鋪位置比較難找，第一次去找了差不多半小時也找不到店鋪。第二次因為有第一次的經驗找了十多分鐘便找到，但可惜已關門可能已經賣曬。結果一拖又拖直到最近知道觀塘有分店。專門下午再去一次。買了原只海南雞加一個湯。原本想要沙薑醬但沙薑醬冇，所以只係選咗蔥油汁同泰式醬汁。蔥油汁一般大路貨沒有特別，但泰式汁驚為天人。食咗咁多年泰國海南雞，呢個就係最好嘅一個泰式汁。微微少少辣同埋合適的香料味道。無論送飯撈麵點雞都係無敵。另外個湯都好好味道，但係加九文只得一碗咁細嘅湯。目測湯水可能連200毫升都冇。裝湯個碗細到人哋其他店鋪只係用嚟裝汁醬，我寧願去佢加多十零文畀返一碗正常份量嘅湯。至於主角海南雞。絕對係名不虛傳。煮到雞肉全熟嘅情況底下仍然有這種嫩滑度。連雞胸都及得上其他店鋪嘅雞髀肉嫩滑程度。實力非同小可。唯一缺點係雞味不足。但呢個都冇辦法，應該係同隻雞有關係，同廚師嘅功夫冇關係。自從當年禽流感發生之後都好少食到有雞味嘅雞。整體嚟講呢個價錢哩只雞值得食。個泰式醬更加係能夠畫龍點睛。一定會再買，到時試下個沙薑醬睇下得唔得

挑戰觀塘世一海南雞地位😏觀塘終於有分店啦！🤩 之前喺上環食過，回味無窮😆 一知道觀塘開咗即刻去試！🤫當日雖然有人龍，但等唔洗10分鐘就入到，效率高👍🏻🐔🍚招牌無骨泰式海南雞飯 配椰子雞湯🥥/熱飲☕️ $58新分店依然保持水準，海南雞每日新鮮製成，雞件超嫩滑🤤 仲要冇骨🦴啖啖肉😍醬汁帶少少辣，幾惹味💓🍚 油飯粒粒分明，飯量足夠 👧🏻女仔可以揀半飯 / 少飯餐飲可揀椰子雞湯🥥 或飲品☕推薦椰子雞湯🥥🐔，每日限量供應，睇到都知好足料🫢觀塘返工嘅你，真係要嚟試吓！💼✨📍 勇記海南雞（觀塘分店）地址：觀塘駿業街56號中海日升中心地下M號舖🕐 營業時間：Mon-Sat 11:00 - 20:45評分時間🤩（5星滿分）食物：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟服務：🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟

之前lunch試咗雞飯同辣牛腩，味道都ok，見唔想成日食飯，所以今次試吓喇沙，可惜大失所望😔湯底淡而無味，個名叫「椰香喇沙」，佢唔係唔夠椰香，而係一啲椰味都冇⋯⋯😇甚至咸味都冇，只係有色水黎，真係好「健康」🤡油麵亦唔好食，口感唔好，整體差到不能再差，只係得兩片生菜同嗰半隻蛋好食啲🤣雞同平時一樣，冇乜特別變化。唔知係咪因為我叫喇沙嘅原因，上菜速度又比平時要耐，費時失事，本身諗住叫多個生炸豬扒，但已經嘥咗個咀，冇乜心機再叫。想試嘅朋友一定要注意🫠小心中伏希望店鋪都能夠有所改善

今日試到一款高水準嘅麻辣去骨海南雞飯！✨ 我都算係個識食之人～ 雞肉部分 真係靈魂所在：「雞背夠滑」反映火候掌握精準（可能低溫慢煮？），「雞夠肥」表示選用走地雞或脂肪分布均勻嘅部位，帶出天然油香又唔膩口，師傅處理雞皮同肉之間嘅油脂平衡功力深厚。 麻辣醬「岩岩好」係關鍵——坊間常見麻/辣分離或死鹹，呢款醬汁明顯做到「三位一體」： 「麻、辣、鹹黃金比例」，呢種平衡好考廚師經驗，多一分會搶喉，少一分變平淡。下次可以留意有無加少許糖/醋回甘，通常秘製醬汁會用呢招提升尾韻～ 去骨麻辣雞飯 雞背夠滑 雞夠肥 麻辣醬岩岩好 唔會過咸 而且夠麻夠辣 呢個配搭剛剛好👍🏻出色

觀塘開咗勇記海南雞! 嗰時喺紅磡已經好出名,仲時時大排長龍,真係好想去食~ 而家喺觀塘終於有分店, 唔使排隊有得食~ 碟頭飯份量好多,我就揀半飯~ 再細食嘅朋友可以揀少飯~ 任君選擇蔥油雞 ⭐️⭐️⭐️因為蔥油嘅關係,令到飯同雞都偏油膩~ 感覺好肥~ 但整體係好食嘅,雞有雞味,又夠軟滑😋傳統無骨海南雞⭐️⭐️⭐️⭐️海南雞超嫩滑,滿滿雞味,仲要冇骨啖啖肉~ 配油飯反而都冇蔥油雞飯咁油膩~ 飯粒粒分明,加上少少炸蒜片,入口更香~ 食唔停口~ 餐飲可以揀椰子雞湯,或嘢飲~ 不過午市好多人,而湯又限量,想飲嘅朋友就要早啲去啦! 因為我次次都Miss🥹 好彩桂花烏龍茶都好正~ 唔想食飯嘅朋友,仲可以揀喇沙~